Industri panganan wiwit ngasilake macem-macem aditif panganan liyane, sing nambah karakteristik rasa kanggo produk, sacara signifikan nambah durasi. Bahan kasebut yaiku perasa, pengawet, pewarna lan pengganti gula putih.
Kalium acesulfame pemanis wis digunakake akeh; iki digawe ing tengah abad pungkasan, kepenak ana udakara rong atus kali luwih manis tinimbang gula sing diresiki. Para ilmuwan yakin manawa asil sing dienggo bakal ngilangi masalah-masalah diabetes sing nyebabake karbohidrat kosong lan malah ora ngira manawa kalium acesulfame mbebayani kanggo kesehatan.
Akeh pasien nolak gula putih, mula nggunakake pengganti, nanging ora kudu ngilangi bobot awak sing berlebihan lan gejala diabetes, sebaliknya diamati. Wong-wong liyane sing lara banget mula muncul kanthi nglanggar metabolisme karbohidrat.
Cepet dibuktekake yen suplemen panganan bisa mengaruhi sistem kardiovaskular, nyebabake kanker, sanajan ora nyebabake alergi.
Kalium Acesulfame ditambahake kanggo obat-obatan, permen karet, odol, jus buah, minuman berkarbonat, confectionery, lan produk susu.
Apa sing mbebayani kanggo kalium acesulfame
Acesulfame yaiku werni kristal utawa putih warna kanthi rasa manis sing diucapake. Larut kanthi apik ing cairan, tingkat pembubaran ing alkohol rada sithik, lan titik leleh kanthi dekomposisi sabanjure yaiku 225 derajat.
Zat kasebut dijupuk saka asam acetoacetic, yen dosis sing disaranake diluwihi, bisa entuk rasa metallic, mula asring digabung karo pemanis liyane.
Suplemen panganan, kaya pengganti gula sintetik liyane, ora digunakke karo awak, terus nambah, mbebayani patologi sing mbebayani. Ing label panganan, zat kasebut bisa ditemokake ing label E, kode kasebut 950.
Zat kasebut minangka bagean saka pirang-pirang pengganti gula kompleks. Jeneng perdagangan - Eurosvit; Aspasvit; Slamix.
Kajaba iku, ngemot komponen komponen mbebayani, umpamane, cyklamate beracun, aspartame, sing ora bisa dipanaskan suhu 30 derajat lan ndhuwur.
Aspartame ing saluran pencernaan dadi phenylalanine lan metanol, kaloro bahan kasebut minangka racun formaldehida nalika kapapar komponen liyane. Ora kabeh wong ngerti manawa aspartame meh siji-sijine suplemen panganan sing ora ana keraguan.
Saliyane gangguan metabolik sing abot, zat kasebut nyebabake keracunan sing mbebayani, mabuk awak. Kanthi semono, aspartame isih digunakake kanggo ngganti gula, malah uga ana manufaktur kanggo nambah panganan bayi.
Acesulfame kanthi kombinasi karo aspartame bakal nyebabake rasa napsu, sing di diabetes diiringi:
- penyakit onkologis otak;
- serep epilepsi;
- lemes nemen.
Utamane mbebayani minangka bahan kanggo wanita ngandhut lan lactating, pasien tuwa, risiko ngalami ketidakseimbangan hormon, leaching sodium tambah. Phenylalanine nglumpukake ing awak sajrone pirang-pirang taun, efek kasebut ana hubungane karo ora subur, kahanan patologis sing abot.
Panggunaan paralel saka tamba sing nimbulake nyebabake rasa sakit ing sendi, ilang memori, penglihatan, lan pangrungon, serangan mual, mutahke, kelemahane lan gampang nesu.
Cara nggunakake pemanis
Yen wong ora ngalami diabetes, iku ora perlu nggunakake obat iki kanggo nyuda isi kalori panganan. Nanging, wicaksana lan luwih migunani nggunakake madu lebah alam .. Setengah umur acesulfame ana siji setengah jam, tegese akumulasi ing awak ora kedadeyan, zat kasebut wis metu saka bahan kasebut, amarga karya ginjel.
Sajrone dina, dienggo nggunakake ora luwih saka 15 mg obat saben kilogram bobot pasien. Ing negara-negara tilas Uni, pengganti gula diidini; ditambahake jem, produk glepung, permen karet, produk susu, woh-wohan garing, lan produk cepet.
Gugus zat ing komposisi aditif aktif biologis, vitamin, komplek mineral ing bentuk sirup, tablet, bubuk diidini. Ora bisa ngrusak enamel untu, bisa dadi langkah pencegahan karies. Ing panganan cuci mulut, pemanis digunakake minangka pengganti gula mung siji. Diowahi menyang setara sukrosa, acesulfame 3,5 kaping luwih murah.
Pemanis alami bakal dadi alternatif kanggo gula lan acesulfame:
- fruktosa;
- stevia;
- xylitol;
- sorbitol.
Fruktosa kanthi jumlah moderat ora mbebayani, nguatake pertahanan kekebalan, ora nambah glikemia. Ana kekurangan sing signifikan - iki minangka konten kalori sing tambah. Sorbitol nglanggar metabolisme karbohidrat duwe efek pencahar, koleretik, nyegah pangembangan mikroflora patogen. Kerugian yaiku rasa khusus logam kasebut.
Xylitol diidini kanggo diabetes, kanthi kepenak kaya disemprot. Amarga karakteristik, bisa mbantu nyegah bakteri, mula digunakake kanggo odol, mbuwang cangkem, lan permen karet.
Pengganti kalori sing kurang kanggo gula stevia uga nduweni sipat penyembuhan, iku nyuda tingkat glukosa getih, cocog kanggo pasien diabetes, tahan kanggo perawatan panas, lan digunakake ing manggang.
Efek ing glikemia lan insulin
Dokter nemokake yen pengganti gula sintetik mbantu njaga tingkat glukosa getih, mula saka sudut pandang iki aman lan migunani. Nanging review nuduhake manawa pikatan kasebut, kabiasaan kanggo ngombe kabeh, ngancam transisi diabetes dadi bentuk pertama, pangembangan sindrom metabolik.
Pasinaon kewan nuduhake yen acesulfame nyuda tingkat gula getih sing diserep sel-sel usus. Kajaba iku, ditemokake yen dosis gedhe saka bahan kimia nyebabake sekresi jumlah insulin sing berlebihan - meh kaping pindho tingkat sing dibutuhake.
Sampeyan kudu dianggep manawa kewan diwenehi Acesulfame sing akeh, kahanan eksperimen banget, mula asil panaliten kanggo diabetes ora bisa ditrapake. Eksperimen kasebut ora nuduhake kemampuan zat kasebut nambah glikemia, nanging data babagan pengamatan jangka panjang ora ana.
Kaya sing sampeyan ngerteni, ing wektu sing cendhak, suplemen diet Acesulfame Kalium ora nambah tingkat glukosa getih, ora mengaruhi produksi insulin. Ora ana informasi babagan panggunaan jangka panjang saka diabetes, efek saccharinate, sucralose lan pemanis liyane uga ora dingerteni.
Saliyane ing industri panganan, zat kasebut digunakake kanggo nggawe obat-obatan. Ing farmakologi, tanpa, angel mbayangake rasa menarik kanggo pirang-pirang obat.
Pleses asam kalium diterangake ing video ing artikel iki.
