Wong-wong kita wis biasa melu pesta ing preian Taun Anyar kanthi lengkap, ora lali babagan moderat lan kabeh larangan. Yen ana wong sing sehat, pancene ora bakal mangaruhi awak, mung sawetara enzim sing kudu diombe. Kahanan kasebut beda-beda yen ana kelainan serius, kayata diabetes mellitus, pancreatitis utawa aterosklerosis pembuluh getih.
Ora cukup gupuh, nanging sampeyan kudu ngontrol dhewe. Wong-wong sing ngawasi kesehatan wis ngerti yen pilihan sajian lan produk kanggo meja panganan cukup santun. Gawe menu macem-macem lan enak ora angel, tabel Taun Anyar kanthi aterosklerosis pembuluh getih ora bakal mboseni.
Cemilan
Avackado Crackers
Pesta kasebut diwiwiti kanthi perkara sing entheng, pembuka alpukat iku pilihan sing apik. Isine akeh asam lemak omega-3 sing sehat sing nambah kolesterol getih kanthi kapadhetan lan getih tipis. Kanggo jajanan, sampeyan uga kudu tuku cookie sing kaya serat.
Kanggo masak, njupuk alpukat alpukat 4, sendok bawang putih sing disigar, 2 sudu cilik saka katumbah lemah, sendok banyu jus lemon lan 200 g keju tauhu. Kanggo rasa nambah uyah sing sethitik lan mrico ireng.
Kaping pisanan, kabeh bahan ing lemah nggunakake gilingan daging utawa blender, lan massa homogen kudu dipikolehi. Banjur tempel kasebut nyebar ing krupuk, apik ditata ing sajian, dihiasi sprigs saka parsley.
Zaitun sing apik
Rempah-rempah saka zaitun sing pickled bakal ora mbebayani, kabeh sing dibutuhake mung imajinasi. Sampeyan kudu tuku sawetara kaleng saka zaitun sing bisa dicampur, ditambahake:
- rong sendok minyak zaitun;
- godhong teluk;
- 100 g jus lemon;
- setengah sendok cilik zest;
- kaya paprika.
Minyak zaitun diwutahake nganggo klambi, pickled sajrone sawetara jam lan sampeyan bisa langsung ngladeni sajian ing meja.
Utama
Baked kalkun
Pasugatan Taun Anyar utama kanggo aterosklerosis pembuluh getih kudu disiapake saka jinis daging sing diidinake. Sampeyan perlu kanggo ngindhari daging abang, dadi sampeyan tambah parah, tingkat kolesterol mundhak, lan kemungkinan penyakit jantung mundhak.
Kalkun minangka pilihan apik, dipengini karo parsley, bawang putih, minyak zaitun, rempah-rempah lan uyah. Pasien hipertensi disaranake ngilangi uyah, ganti karo lada lemon.
Bangkai kalkun digosok nganggo rempah-rempah, saosna disiram, lan nalika iku, panas oven. Suwene persiapan gumantung saka ukuran manuk; suhu dipasang ing 180 derajat. Setunggal jam sabanjure, sikil kalkun diusir, yen jus wiwit wis siyap, sajian wis siyap.
Lasagna
Utawa, kanthi aterosklerosis, lasagna sayuran wis disiapake ing meja Taun Anyar. Piring iki cocog kanggo pasien diabetes lan pasien sing nandhang gangguan sirkulasi. Kondisi utama yaiku nggunakake lembar lasagna gandum.
Kajaba iku, sampeyan kudu njupuk:
- keju rendah gajih;
- saos tomat;
- sayuran diijini penyakit.
Pasien piyambak bisa ngatur jumlah sayuran lan rempah-rempah.
Pisanan, anget minyak zaitun, tambahake sayuran sing disigar, goreng sithik ing mangsa panas sing kurang, mangsa karo uyah. Banjur, miturut pandhuan, lembar wis disiapake.
Pemanasan digawe panas nganti 180 derajat, sajian baking dibungkus minyak sayur. Lebokake lembaran lasagna ing lapisan lan glepung karo saos, disiram karo sayuran, sampeyan kudu nggawe sawetara lapisan. Godhong pungkasan dicelup karo saus, disiram karo keju parut.
Bentuk kasebut kudu ditutupi karo foil, dilebokake ing oven nganti setengah jam. Udakara 10 menit sadurunge pungkasan masak, sampeyan kudu mbusak foil kanggo mbentuk kerak emas.
Rendhem kentang kang direndhem
Amarga akeh pati mbebayani ing kentang, sayuran kudu direndhem nganti suwe. Ing toko, kadang-kadang sampeyan bisa nemokake kentang jinis manis, uga cocog kanggo kolesterol dhuwur lan aterosklerosis pembuluh getih.
Sampeyan kudu njupuk 5 potong kentang, katelu saka gelas susu skim, uyah, lada ireng, butter. Godhok kentang, ngalahake karo blender, nambah rempah-rempah, susu lan butter.
Roti lapis
Resep kanggo salad Taun Anyar kanggo aterosklerosis pembuluh darah ora beda karo sajian utama.
Salad Kacang Putih
Kanggo taun anyar, salad sing enak lan sederhana disiapake saka produk sing umume, umpamane, saka kacang. Jupuk rong kaleng kacang buncis putih, sendok minyak sayur, setengah sekumpulan kemangi seger, 3 sendok parmesan parut. Kanggo nambah rasa, tambahake mrica lemah, bubuk bawang putih lan uyah.
Pisanan, oven digawe panas, sawengi, kacang-kacangan dibuwang ing colander, nambah, nambah rempah-rempah lan umbuk sing disigar. Massa asil kasebut dilebokake ing sheet baking, kanthi merata ing permukaan, lan ditaburi keju ing ndhuwur.
Wektu masak - 15 menit ing suhu medium. Ngawula salad ing wangun sing anget. Piring kasebut ora umum lan migunani, amarga saturates awak kanthi serat.
Salad jamur
Dhaptar komponen kanggo salad:
- 200 g juara;
- 6 timun;
- 2 sendhang lenga zaitun;
- 2 bawang abang;
- katelu saka kaca sherry;
- Dijon mustar, lada ireng, uyah kanggo nyenengi.
Kanthi whisk utawa mixer ngalahake sherry, mustar, minyak lan rempah-rempah. Dhewe, bawang disigar, jamur lan timun, disigar setengah cincin, tuangake ing marinade, mesthine kudu nutupi sayuran.
Wadhah kasebut ditutupi tutup, dilebokake ing kulkas kanggo infuse sajrone sawetara jam. Nalika ngladeni salad, supaya kena marinade.
Sotong salad
Kanggo sajian, 200 g cumi, timun seger, bawang cilik, sekumpulan godhong salad, endhog rebus, 10 potongan zaitun, minyak zaitun lan jus lemon disiapake.
Squid direbus nganti sawetara menit utawa langsung dikirim menyang banyu sing nggodhok, digawe adhem, dikethok. Banjur motong timun kanthi jerone padha, potong bawang ing setengah cincin, pickle ing jus lemon, ditambahake cumi-cumi.
Minyak zaitun dipotong setengah, kabeh campuran dicampur, disiram karo jus lemon, minyak sayur. Lettuce dilebokake ing sajian, lan sajian ditabuh ing ndhuwur.
Dessert
Kanggo panganan cuci mulut, piring entheng wis disiapake kanggo meja Taun Anyar, nggunakake varietas buah sing diidini.
Mutiara tebu
Indeks glikemik saka woh pir kurang, kanthi diabetes mellitus lan owah-owahan aterosklerotik, disaranake kanthi moderat. Badhe ora angel nyerna woh, mula migunani kanggo jantung lan usus.
Sampeyan kudu njupuk 4 pir, setengah gelas jus oranye sing nembe seger, jahe sethithik, lenga zaitun. Pears peeled, bahan-bahan isih dicampur, disiram karo woh. Banjur woh pir ditransfer menyang godhok lan simmer sajrone rong jam ing geni sing paling alon.
Krupuk saka apel
Kanggo masak, sampeyan kudu tuku jinis apel sing enak. Kupas dheweke cukup manis, ora perlu nambah pemanis. Kajaba iku, walnut utawa oatmeal digunakake.
Dhaptar bahan:
- 4 apel
- segelas oatmeal;
- setengah gelas glepung gandum;
- tuwung cacahe kacang almond;
- lenga zaitun;
- krim skim.
Apel dipotong dadi irisan, nyebarake ing wajan. Dhewe, glepung, oatmeal, almond, kacang dicampur, apel disiram karo campuran asil. Bahan kerja diwutahake nganggo minyak zaitun, dipanggang ing oven kanthi suhu sekitar 180 derajat. Sadurunge ngladeni, kanggo nambah rasa, panganan cuci mulut diwutahake krim skim.
Marmalade
Hadiah hadiah Taun Anyar kanggo atherosclerosis kapal lan diabetes mellitus minangka marmalade sing enak lan manis. Yen sampeyan masak miturut resep khusus, bedane rasa ora bisa dingerteni, nanging ora bakal mbebayani tumrap awak. Kanggo persiapan, gelatin, banyu, pemanis lan minuman sing ora dicampur, umpamane, kembang raya, digunakake.
Ngombe wis disiapake ing gelas banyu sing diresiki, mula wis adhem, dilebokake ing kompor. 30 g gelatin diwutahake banyu, diidhenteni kanthi apik lan ditambahake ing omben panas, dibuwang saka kompor. Sing dicampur wis diudhek, disaring, pengganti gula ditambah, mula diwadhahi ing wadhah nganti sawetara jam kanggo solidifikasi. Banjur panganan cuci cucuk dipotong dadi lan disuguhake.
