Wong modern saya ngalami stres, iki amarga akeh faktor, utamane kanthi overwork, nyuda vitalitas. Asil gesang sing ora diresapi yaiku diet sing ora sehat sing ana gandhengane karo panggunaan panganan kalori, gula-gula lan gula putih.
Ing wektu sing padha, biaya energi ora cocog karo jumlah panganan sing ditampa ing awak. Yen sampeyan terus nglalekake aturan babagan diet sing seimbang, pelanggaran metabolisme karbohidrat bakal diwiwiti, lan diabetes jinis 2 bakal berkembang.
Dokter nyaranake supaya ora melu gula lan karbohidrat cepet, yen diabetes wis didiagnosis, pasien kudu nggunakake pengganti gula. Suplemen nutrisi kaya kasebut bisa uga alami utawa digawe saka bahan sintetik.
Sukrosa utawa gula nduwe nilai nutrisi sing dhuwur, para ilmuwan wis nate nyoba golek zat sing bisa ngganti karbohidrat iki lan ora nyebabake glikemia. Nanging, ing wektu sing padha, produk kasebut kudu saturate awak kanthi unsur trace lan vitamin sing migunani.
Kaping pisanan, pasien diabetes diwenehi pengganti gula, sing sejatine minangka polyalcohol, kalebu bahan:
- lactitol;
- xylitol;
- sorbitol;
- maltitol;
- narik;
- isomalt
Ing pungkasan abad pungkasan, pengganti gula inovatif, E968, uga dikenal minangka erythritol, dikembangake kanggo nyuda gawe piala saka obat kasebut. Produk kasebut duwe akeh kaluwihan sing signifikan, utamane zat kasebut dihargai kanthi alamiah.
Kauntungan utama obat kasebut
Erythrol apa iku? Zaman kasebut ditemokake ing sawetara sayuran lan woh-wohan, lan ing kahanan industri, dijupuk saka bahan mentah pati, kayata, butoca lan jagung asring digunakake. Teknologi fermentasi dipraktikake nggunakake ragi alami sing khusus diisolasi saka serbuk sari saka tanduran sing tiba ing lebah madu.
Teknologi ngidini stabilitas termal saka zat kasebut, sing penting nalika nggunakake erythritol sajrone produksi produk confectionery lan bakery. Yen mbandhingake erythrol karo sukrosa, low hygroscopicity, sing nggampangake lan nambah umur rak zat kasebut.
Suplemen panganan yaiku bubuk kristal putih sing meh padha karo sukrosa. Mbandhingake rong bahan kasebut kanggo rasa manis, rasane kira-kira 60 nganti 100. Kanthi tembung liyane, pengganti cukup manis, bisa gampang dadi pengganti gula sing wis dirampung.
Zaman kasebut kalebu alkohol sing ngemot gula, resistensi kimia ing dhuwur, tahan kanggo:
- patogen;
- jamur;
- infèksi.
Minangka ulasan sing ditampilake, pemanis kasebut menehi rasa "adhem", adhem mung adhem. Efek sing padha diwujudake kanthi nyerep panas nalika bubar cairan. Karakteristik kasebut nyebabake pangembangan paramèter rasa sing ora biasa, sing asring nambah ruang lingkup pengganti gula.
Wiwit pemanis duwe bobot molekul sing sithik, mula diserep kanthi sampurna, ora ngutarakake awake maneh, saéngga ngilangi reaksi awak sing ora dikarepake.
Ngendi nggunakake erythritol
Nalika nggabungake erythritol karo pengganti gula sing kuat, efek sing padha diweruhi, sinergis amarga kasunyatan manawa campuran kasebut luwih akeh tinimbang rasa saka jumlah bahan sing nggawe komposisi kasebut. Kemampuan iki ningkatake rasa campuran sing wis dienggo, bisa entuk rasa lengkap.
Miturut pirang-pirang panaliten, jelas yen suplemen panganan ora diserep dening awak diabetes. Zat kasebut mbantu nggayuh rasa manis sing paling optimal kanthi nyegah paningkatan isi kalori sajian, nambah tingkat glikemik, lan gangguan ing kesejahteraan pasien karo diabetes mellitus.
Ahli nutrisi nyaranake panggunaan erythritol kanggo pasien tenaga lara karo metabolisme. Dokter yakin manawa panggunaan sistematis ora cilaka lapisan untu, yaiku ora bisa mratelakake babagan gula, efek antikary.
Mula, erythritol digunakake kanggo Pabrik:
- untu;
- produk kebersihan oral;
- permen karet.
Perusahaan farmasi nggunakake bahan kasebut kanggo nggawe pil; iku topeng obat-obatan sing ora enak, pait, khusus.
Kombinasi kanthi ciri fisika-kimia lan fisiologis sing apik ndadekake pengganti gula ing permintaan produksi produksi tepung lan confectionery. Perkenalan pemanis ing panganan kanthi signifikan nambah stabilitas panganan, nambah wektu panyimpenan.
Pabrik coklat kanggo pasien diabetes ditindakake kanthi tambahan erythritol. Tambah stabilitas termal saka pangan bisa nggawe konjons (campuran sing berpanjangan) saka coklat sanajan suhu sing dhuwur banget.
Dheweke mulai menehi perhatian liyane babagan pangembangan jinis omben sing luwih modern adhedhasar pemanis, kaluwihane yaiku:
- rasa apik;
- konten kalori minimal;
- kemungkinan panggunaan diabetes;
- ciri antioksidan.
Ngombe ora bisa ngrusak organisme diabetes sing saya ringkih; kabeh dikarepake ing konsumen. Malah kanthi nggunakake suplemen panganan sing berpanjangan, ora ana bahaya kanggo kesehatan, sing dikonfirmasi dening uji coba beracunologis lan klinis ing tingkat internasional.
Para ahli ngandhakake yen obat kasebut nduweni status safety paling dhuwur, norma saben dina ora ana larangan. Pranyata zat alami saiki minangka pengganti gula putih sing paling mungkin. Keamanan mutlak ndadekake panggunaan diabetes mellitus saka jinis kapisan lan kaloro, tanpa ngganggu karahayon lan beda ing glikemia.
Bareng karo stevia (stevioside), sucralose lan sawetara pemanis liyane, erythritol kalebu ing pengganti gula multisomponen, sing paling populer yaiku Fitparad.
Kemungkinan cilaka, toleransi
Properti sing migunani saka suplemen panganan wis nemokake aplikasi ing saben dinten, produksi. Pasinaon ilmiah nuduhake manawa produk kasebut aman banget kanggo awak, ora ana efek beracun.
Adhedhasar perkara kasebut, zat kasebut diakui minangka bahan pangan sing aman, bisa ditemokake ing label E968. Kabeh sifat terkenal pemanis katon: konten kalori nol, indeks insulin minimal, pencegahan karies.
Sing mung waspada yaiku efek pencahar kanthi panggunaan sing berlebihan (luwih saka 30 gram sekaligus). Overdosis dumadi nalika pasien nyenengake kesempatan sing apik kanggo mangan panganan sing enak tanpa kesehatan kompromi, ilang rasa proporsi lan wiwit nyiksa erythritis. Ing sawijining wektu, luwih saka limang sendok teh zat kasebut ora dienggo, dhokter kudu ngandhani diabetes babagan penyakit kasebut.
Kaya produk liyane, alkohol gula kanthi konsumsi sing berlebihan provoke reaksi sing ora dikarepake ing awak, kalebu:
- dhingklik ngeculke;
- kram
- flatulence.
Kelainan kasebut disebabake penyerapan zat sing kurang dening usus cilik, lan fermentasi ing usus besar. Panliten nuduhake yen erythritol duwe pencernaan paling dhuwur ing antarane alkohol gula; efek sing ora dikepengini ora suwe banget kanthi penyalahgunaan zat.
Liyane sing penting saka suplemen panganan yaiku yen ora ketagihan lan gawe ketagihan, kayata karo gula putih.
Fitparad
Ganti pengganti gula Fitparad minangka suplemen panganan sing ngemot erythritol. Saliyane, produk kasebut ngemot ekstraksi stevioside, sucralose, rosehip.
Stevioside minangka pemanisen alam, mula dijupuk saka tanduran stevia (uga diarani suket madu). Siji gram bahan alami mung ana 0,2 kalori, kanggo mbandhingake kudu diwenehi tandha yen 20 gram luwih kalori ing sajroning gula. Dipercaya manawa zat iki paling aman kanggo pasien diabetes mellitus, ekstrak kasebut bakal mbebayani mung amarga ora intoleransi individu.
Nanging, stevia ora kudu digunakake karo obat-obatan tartamtu, pil kanggo glikemia, obat anti-hipertensi, utawa obat kanggo normalake konsentrasi litium.
Ing sawetara kasus, panggunaan ekstrak stevia nyebabake gejala sing ora nyenengake, yaiku:
- sakit otot
- mual mual;
- pusing
Contraindication kanggo nggunakake yaiku kandhutan, wektu nyusoni. Zat minangka pengganti gula, lan ora mung komponen Fitparada, bisa dituku ing apotik. Amarga stevia kakehan luwih manis tinimbang gula putih, kanggo menehi rasa sampeyan kudu mbutuhake jumlah minimal. Suplemen panganan bisa nahan pemanasan nganti rong atus derajat, amarga alasan iki asring digunakake kanggo manggang.
Bahan alami liyane sing uga dianggo karo erythritol yaiku ekstrak rosehip. Zat kasebut terus digunakake kanggo produksi kosmetik, ing industri, minangka obat.
Komposisi ekstrak rosehip ngemot jumlah asam askorbat, sing penting kanggo organisme diabetes sing ringkih. Nanging perlu uga elinga kanggo sawetara pasien komposisi kasebut bisa uga ora disenengi, amarga ana kemungkinan reaksi alergi.
Komponen pungkasan sing minangka bagean kanggo normalisasi glikemia ing fitparad diabetes, yaiku sucralose. Zat iki wis dikenal dening akeh minangka suplemen panganan sing diwenehi label E955, lan ing bungkusan pemanis kasebut nuduhake yen sucralose dijupuk saka gula.
Teknologi produksi cukup kompleks, melu sawetara tahap berturut-turut sing ana owah-owahan struktur molekul kristal gula. Sampeyan kudu nyatakake yen ora angel jenenge sucralose minangka zat sing pancen alami, mula ora ana ing alam.
Zat kasebut disetujoni supaya bisa digunakake ing pungkasan abad kaping pungkasan .. Nganti wektu iku, akeh riset ilmiah sing ditindakake kanggo nemtokake keracunan produk kasebut, kemungkinan keracunan kasebut, lan pangembangan proses onkologis. Nganti saiki, ora ana sawijine fakta sing dikonfirmasi babagan efek sing padha ing awak manungsa.
Ana uga ora ana informasi apa Sucralose mbebayani ing Fitparad, nanging nganggep sifat sintetik suplemen panganan, sampeyan ora kudu nyiksa. Ing sawetara pasien, macem-macem kelainan lan reaksi salabetipun bisa kedadeyan ing sangisoré pemanis, kalebu:
- diare
- sakit otot
- bengkak;
- ngelu
- nglanggar penyisihan urin;
- rasa ora nyaman ing rongga weteng.
Kita bisa nyimpulake manawa pengganti gula saka merek Fitparad umume migunani lan aman, ngemot komponen penting sing asale saka bahan baku alami. Saliyane sucralose, kabeh kedadeyan kasebut kedadeyan, wis mriksa pirang-pirang priksa. Nilai suplemen suplemen yaiku 3 kilokalori kanggo saben atus gram, sing kaping pirang-pirang luwih murah tinimbang gula sing diolah lan pengganti gula liyane.
Komponen migunani eritritol ora mengaruhi mikroflora usus, udakara 90% zat kasebut diserep menyang aliran getih lan sawise sawetara wektu diusir saka awak. 10% isih ana ing bagean usus, sing ana mikroflora sing migunani saiki, nanging ora dicerna lan bisa diukur, diekskresi kanthi cara alami.
Pemanis sing paling migunani lan aman diterangake ing video ing artikel iki.
