Kanggo orane normal sing sehat, wong kudu mangan vitamin, mineral, protein lan karbohidrat sing cukup. Iki karbohidrat sing dadi komponen paling penting kanggo proses metabolisme awak.
Karbohidrat paling manis yaiku fruktosa (gula buah). Saiki kasedhiya gratis ing meh kabeh woh, madu lan sawetara sayuran (jagung, kentang, lan sapiturute.) Ing skala industri, fruktosa diekstrak saka bahan mentah saka tanduran.
Apa fruktosa?
Ana sawetara jinis senyawa karbohidrat, sing paling gampang dicerna yaiku monosakarida. Dheweke, minangka sintesis artifisial (sukrosa lan gula biasa) lan asale alam (fruktosa, maltosa, glukosa).
Fruktosa yaiku serbuk putih kristal sing larut sewengi ing banyu. 2 kaping luwih manis tinimbang glukosa. Nalika monosakarida mlebu awak, kanthi cepet dibuwang lan diserep. Zat iki duwe siji fitur khas - mung sel ati bisa nggunakake.
Fruktosa meh diserep dening sel-sel ati, lan diowahi lan disimpen minangka glikogen ing panggonan sing padha.
Kaluwihan lan kekurangane Gula Woh
Kauntungan utama produk iki yaiku yen ora menehi paningkatan gula getih sing gedhe. Dibandhingake karo karbohidrat liyane, iki dianggep ora kalori. Kauntungan fruktosa liyane yaiku yen duwe pangaruh obat tonik.
Kita nambah sawetara kaluwihan tambahan menyang bank babi sing entuk manfaat - zat kasebut ora nyebabake karies lan nyumbang kanggo risak alkohol awal ing getih. Monosakarida iki ora ngemot pengawet.
Minangka kekurangan, ora akeh sing dikepengini. Sawetara wong ngalami intoleransi fruktosa individu. Amarga iki, dheweke ora bisa mangan woh-wohan sing manis.
Amarga produk kasebut nduweni kemampuan nggawe rasa keluwen sing ora dikendhaleni, bisa dadi sebab kanggo entuk bobot keluwih.
Kanthi nggunakake fruktosa sing berpanjangan, awak ngganggu produksi hormon tartamtu sing ngatur keseimbangan energi ing awak.
Dosis monosakarida sing gedhe bisa nyebabake penyakit jantung.
Fruktosa manggang
Kanthi diabetes, sampeyan kudu nyuda panganan sing paling disenengi, utamane kanggo panganan sing gula banget. Akeh pasien tertarik karo pitakonan apa bisa nggunakake baking, lan yen ngono, endi?
Dadi, apa keuntungan lan karusakan saka fruktosa cookie kanggo diabetes? Kanthi pangembangan proses patologis, penting banget kanggo netepi nutrisi terapeutik khusus sing dikembangake dening ahli diet. Kanggo normal tingkat bobot lan glukosa getih, perlu supaya gaya urip sehat lan mangan kanthi bener.
Sawetara wong sing diwenehi diagnosis mellitus diabetes sing kuciwane ora bisa nolak confectionery lan manisan warna. Mulane, industri pangan modern ora mung cookie fruktosa kanggo diabetes, nanging uga gula-gula sorbitol. Produk diabetes iki ora mbebayani kanggo kesehatan, amarga produk kasebut kalebu pemanis.
Gula-gula, produksi sing digunakake sorbitol, ora bisa dikonsumsi luwih saka 4 wulan. Sawise iki, sampeyan kudu ngaso sawetara minggu. Sorbitol ing dosis gedhe dikontraindikasi ing wong sing duwe motensi biliary mboten saget.
Kanthi diabetes jinis 2, sampeyan bisa nyakup cookie fruktosa ing panganan, nalika kue, kue, permen coklat biasa, utawa permen saka toko iku minangka perawatan sing dilarang. Cookies diabetes bisa mbantu ngrasakake kepinginan sing ora bisa diatasi kanggo ngrampungake kebutuhan awak. Aja melu baking, kabeh kudu moderat. Sampeyan kudu eling yen resep lan komposisi produk kasebut kudu cocog karo karakteristik penyakit kasebut lan kabutuhan individu pasien. Konten kalori luwih sithik.
Rekomendasi kanggo wong sing arep masak cookie tanpa gula sing enak ing omah:
- Sampeyan perlu nggunakake glepung kanthi indeks glisemik sing sithik, yaiku rye, soba, oatmeal. Sampeyan bisa nggabungake macem-macem jinis glepung, iki bakal mengaruhi kualitas produk sing wis rampung. Glepung gandum premium ora ana ing dhaptar iki.
- Endhog pitik mentah ora kudu ana ing resep kasebut.
- Kanggo persiyapan cookie, luwih becik nggunakake butter. Nanging, sampeyan bisa njupuk produk saka tanduran (nyebar utawa margarine). Konten margarin ing cookie diabetes kudu paling sithik, lan luwih becik ngganti karo sawetara apel utawa klapa pura.
- Gula ora bisa digunakake minangka pemanis. Kanggo tujuan kasebut, pengganti alami sing didol ing pusat blanja khusus utawa ing departemen supermarket kanggo pasien diabetes cocog.
- Yen fruktosa ditambahake kanggo manggang, perlu nyuda wektu lan suhu baking produk. Produk nganggo fruktosa tetep seger lan alus luwih dawa.
Fruktosa pastry duwe warna coklat lan aroma sing nyenengake.
Sampeyan kudu ngerti ing ngisor iki - cookie sing digawe ing fruktosa ora enak kaya sing dibakar ing gula biasa.
Mupangat lan cilaka klambi fruktosa
Coba masalah iki ing rong aspek. Ing tangan siji, pemanis alami ora nyebabake paningkatan gula getih, amarga indeks glisemik sing sithik. Kajaba iku, ora duwe pengaruh mbebayani ing lapisan untu. Fruktosa nduweni rasa manis, mulane butuh gula sithik.
Saiki nimbang monosakarida ing tangan liyane. Nduwe salah sawijining efek sing ora disenengi - bisa meh langsung ngowahi dadi celengan lemak, amarga ana panyerapan fruktosa fruktosa. Saka iki, kita bisa nggambarake kesimpulan ing ngisor iki: permen karep fruktosa, ora prakara apa wae, bisa ngilangake angka kasebut. Amarga fruktosa ora ngalami proses cleavage lan langsung mlebu sel, ana kemungkinan dhuwur bisa dibalekake luwih cepet tinimbang pasir gula biasa.
Sapa sing melu diet tanpa gula, kudu nyuda tambang suplemen panganan.
Kauntungan saka gula-gula ing fruktosa yaiku murah regane. Kabeh pemanis, fruktosa yaiku sing paling murah. Nanging luwih becik dipikirake maneh sadurunge ngeculake tokoh, sanajan sithik dhuwit.
Umume pedunung ora duwe kabeh informasi sing dipercaya babagan fruktosa, lan produsen sing ora sopan nggunakake lan adol gula-gula, sing adhedhasar monosakarida iki. Konsumen sing tuku produk iki, ngarep-arep bisa ilang bobote utawa paling bisa njaga. Umume kasus, iki ora bisa ditindakake, mula akibat kasebut dibalik - bobot saya terus saya tambah.
Yen sampeyan nggunakake fruktosa kristal kanthi jumlah sing ora wajar, yaiku luwih saka 40 gram saben dina, mula sampeyan bisa ngrusak kesehatan. Kanggo kabeh liyane, iki bakal nyebabake kenaikan bobot awak, penuaan durung suwe, pangembangan penyakit jantung, lan reaksi alergi. Mula, monosakarida tiruan kudu dikonsumsi kanthi jumlah winates. Luwih becik kalebu woh-wohan, sayuran lan woh wohan beri alami ing panganan saben dina.
Mupangat lan cilaka fruktosa diterangake ing video ing artikel iki.
