Kanthi nambah gula ing getih, wong wajib ngganti sistem nutrisi kanthi lengkap, bisa ngilangi karbohidrat kanthi cepet saka diet. Kanggo diabetes diabetes sing ora gumantung, diet dikembangake miturut indeks glikemik (GI), indikasi sing nuduhake tingkat glukosa mlebu getih sawise mangan panganan utawa ngombe.
Mesthine pentinge kanggo ngimbangi diet lan saturate awak kanthi energi, yaiku angel ngrusak karbohidrat - bijirin. Iki bakal dibahas ing artikel iki. Sawise kabeh, sawetara sereal dilarang mangan, amarga kanthi cetha nambah konsentrasi gula ing getih.
Ing ngisor iki yaiku diskusi saka sereal sing bisa dipangan karo diabetes mellitus jinis, carane masak kanthi bener, GI saka macem-macem bijirin, pira sing bisa ditampa nalika awan. Resep populer kanggo piring sisih uga diterangake.
Indeks wiji glikemik
Ngerteni indikasi glikemik, gampang kanggo nemokake jawaban kanggo pitakonan - jinis bubur sing bisa karo diabetes jinis 2. Kanggo diabetes diabetes jinis 2, produk sing menehi indikasi nganti 49 unit klebu diidini. Saka dheweke, menu sabar saben dina dibentuk. Panganan lan omben-omben sing GI saka 50 nganti 69 unit bisa uga ing menu kaping pirang-pirang minggu, bagean nganti 150 gram. Nanging, kanthi eksaserbasi penyakit kasebut, luwih becik nolak panganan kanthi regane rata-rata.
Produk kanthi indeks 70 unit lan ndhuwur dilarang, bisa nyebabake hiperglikemia lan komplikasi liyane ing fungsi penting awak. Sampeyan kudu elinga yen saka proses masak lan konsistensi sajian, GI saya tambah akeh. Nanging aturan kasebut ditrapake kanggo woh-wohan lan sayuran.
Diabetes lan sereal jinis 2 ana konsep sing kompatibel. Ora bisa nimbang diet sing sabar bisa tanpa dheweke. Sereal minangka sumber energi, vitamin lan mineral.
Indeks glisemik umume sereal kurang, mula bisa dipangan tanpa wedi. Nanging, sampeyan kudu ngerti sereal "ora aman" ing diabetes jinis 2.
Dhuwur indeks kanggo sereal ing ngisor iki:
- nasi putih - 70 unit;
- mamalyga (bubur jagung) - 70 unit;
- millet - 65 unit;
- semolina - 85 unit;
- muesli - 80 unit.
Sereal kaya ngono ora ana sing kalebu diabetes ing menu kasebut. Sawise kabeh, dheweke ngganti indikasi glukosa ing arah sing negatif, sanajan komposisi vitamin sing sugih.
Sereal kanthi tingkat kurang:
- gandum mutiara - 22 unit;
- bubur gandum lan gandum - 50 unit;
- coklat (coklat), beras ireng lan basmati - 50 unit;
- soba - 50 unit;
- oatmeal - 55 unit.
Sereal kaya ngono diidini mangan karo diabetes tanpa wedi.
Nasi
Paling asring, pasien seneng karo beras coklat. Rasa, ora beda karo warna putih, nanging nduweni GI sing kurang lan ora duwe efek negatif ing awak. Leres, ana siji bedane - iki proses masak. Masak bakal udakara 45 nganti 55 menit. Ukuran karo banyu dijupuk ing aspek saka siji nganti telu. Ing pungkasan, luwih disaranake kanggo bubur bubur ing colander lan cuci ing banyu sing mlaku.
Properti migunani saka bubur iki kanggo diabetes diandharake yen bisa alon proses proses glukosa saka saluran gastrointestinal mlebu getih amarga anané serat kasar. Kajaba iku, beras sugih ing vitamin B, sing nduwe pengaruh sing migunani tumrap sistem saraf.
Aja lali yen beras kontraindikasi ing ngarsane sembelit lan hemoroid, uga intoleransi individu.
Nasi coklat ngemot bahan-bahan ing ngisor iki:
- Vitamin B;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- kalium
- silikon;
- serat panganan;
- karbohidrat;
- protèin sing gampang dicerna.
Kanggo macem-macem diet, kanthi diabetes sampeyan bisa masak beras basmati. Dibedakake karo rasa lan aroma sing khas. Disiapake kanthi identitas beras putih kosong. Dadi apik kanthi sajian daging lan iwak.
Konsumsi beras kanthi reguler yaiku ing ngisor iki:
- mbusak racun lan racun;
- efektif kanggo disbiosis lan saluran gastrointestinal;
- ngiyatake tembok pembuluh getih;
- ngilangi kolesterol ala.
Asisten paling apik kanggo normalake saluran pencernaan lan ngresiki awak racun yaiku beras liar (ireng). Sadurunge masak, kudu direndhem sedina ing banyu banjur adus paling ora setengah jam.
Saka beras liar, sampeyan bisa nyiyapake obat sing efektif kanggo racun. Kanggo iki, 80 gram sereal direndhem ing 500 mililiter banyu suwene limang dina.
Sawise nggodhok banyu, tanpa uyah, lan disuguhake kanggo sarapan minangka sajian kapisah. Sing mesthi wae kudu paling ora seminggu.
Buckwheat
Bubur minangka sumber sing paling apik ora mung energi, nanging sebilangane vitamin lan mineral sing larang regane. Buckwheat ing kasus iki minangka pimpinan. Ora ana vitamin, mineral, fosfolipid, asam organik lan serat.
Bijirin kasebut bisa didol kanthi bentuk pari-parian lan remuk (rusak), loro-lorone diidini, nanging sari sari dianggep luwih migunani. Prodel dianjurake masak kanthi masalah karo saluran gastrointestinal. Iki uga asring digunakake ing persiapan fritter utawa bijih kenthel kanggo bocah-bocah.
Protein sing ana ing soba diresep luwih apik tinimbang protein saka kewan. Lan karbohidrat, sebaliknya, mbuwang wektu sing suwe, supaya wong suwe banget urip.
Buckwheat migunani amarga anané bahan ing ngisor iki:
- Vitamin B;
- asam askorbat;
- vitamin PP;
- kalium
- wesi
- kobalt;
- fosfolipid;
- asam amino;
- Omega - 3;
- protein lan karbohidrat.
Buckwheat dianggep bener bubur diabetes, ora mengaruhi tingkat glukosa ing getih. Croup uga dianjurake kanggo penyakit kasebut:
- cholecystitis;
- anemia
- trombosis
- kabotan;
- cenderung dadi gedhe saka ekstrem;
- cacat sistem kardiovaskular;
- tambah gemeter gangguan.
Bubur Buckwheat karo diabetes jinis 2 ora mung sajian samping sing apik banget, nanging uga dadi asisten ing perang nglawan hemoglobin sing kurang lan kolesterol ala.
Perlovka
Perlovka duwe indeks glisemik paling rendah, mung 22 unit. Bubur sing migunani banget kanggo wanita, amarga kandungan lysine. Kaping pisanan, nyuda proses kulit tuwa, lan nomer loro, duwe efek antivirus sing kuat. Ngarsane selenium kanggo pasien diabetes penting amarga sifat antioksidan, radikal abot bisa diilangi saka awak.
Bubur iki karo diabetes jinis ora gumantung ing insulin iku migunani amarga bisa nglawan kakehan. Isi kalori ora luwih dhuwur, lan serat diet sing kasar ngresiki usus saka racun.
Sampeyan bisa mangan nganti 250 gram produk rampung saben dina. Apike kanggo ora nandhang garnish karo butter, ganti karo zaitun utawa minyak kembang. Jamur udang lan sayuran liyane minangka tambahan kanggo gandum.
Isi vitamin lan mineral:
- nomer akeh vitamin B;
- Vitamin D
- vitamin K;
- provitamin A (retinol);
- fosfor;
- gordetsin;
- krom;
- serat.
Hordecin minangka antibiotik alami sing nyuda virus patogen. Serat menehi rasa kenyang lan duwe pengaruh positif marang fungsi saluran pencernaan.
Bubur Barley bisa dipangan kanthi penyakit kaya mangkene:
- diabetes
- ulkus, gastritis, enteritis;
- kadhemen;
- hepatitis;
- wasir.
Barley disiapake suwene 35 - 40 menit, ing banyu, kanthi rasio siji nganti loro. Apike kanggo ngilangi colander ing mburi lan mbilas ing banyu. Masakan sing bener minangka kunci kanggo piring sisih sing enak.
Barley mesthi dadi "ratu" kabeh bijirin, amarga GI sing kurang lan nilai nutrisi sing apik.
Oatmeal
Oatmeal karo diabetes mellitus saka rong jinis (1 lan 2) bisa dadi sarapan lengkap yen sampeyan nambah woh-wohan garing (apricots pepe, prun) utawa kacang-kacangan. Amarga akeh serat, dheweke entuk rasa kenyang nganti suwe, sing nylametake wong saka jajanan "salah" lan mbantu ngebuwang bobot keluwih kanthi luwih cepet.
Gandum oat sing dimasak kanthi apik karo woh-wohan lan woh wohan beri - Stroberi, raspberry, blueberries lan apel. Piring sing sajian kaya mangkene luwih enak kanggo sarapan.
Ana macem-macem produk saka oat - sereal, bran lan cereal. Diabetis disaranake supaya nggunakake gandum mung wutuh, nduweni kandungan vitamin sing luwih dhuwur. Tetep dingerteni yen sajian sing luwih kandel, sithik indeks glikemik kasebut.
Oatmeal minangka pembantu banget kanggo nglawan penyakit ing ngisor iki:
- gagal saluran pencernaan;
- kelemon
- penyakit endokrin;
- hemoroid;
- konstipasi.
Oatmeal kanggo pasien diabetes berharga amarga bahan ing ngisor iki:
- provitamin A (retinol);
- vitamin B 1, B 2, B 6;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- serat;
- nikel
- fosfor;
- krom;
- yodium;
- kalsium
Oatmeal kudu ana ing menu paling ora kaping telu seminggu.
Resep-resep
Roti masakan sing canggih bisa disiapake saka sereal. Ing ngisor iki, kita bakal nimbang resep sing paling populer lan migunani. Perlu dipikirake manawa sajian sisih kanggo pasien diabetes disiapake saka produk kanthi isi GI lan kurang kalori.
Resep kapisan yaiku gandum karo sayur. Sampeyan perlu kanggo nggoreng pirang-pirang tomat, bawang, bawang putih lan zucchini nganti kurang panas nganti masak, uyah lan lada. Godhok serpihan kanthi kapisah, miturut banyu siji nganti telu. Banjur lay ing colander lan cuci ing banyu.
Tuang gandum kanggo sayuran, nyampur lan luwih panas nganti telung nganti patang menit. Tancepake sajian siap karo bumbu sing disigar.
Nasi asring ora dimasak dadi piring sisih, nanging carane rumit sajian, nambah daging. Pilaf kanggo wong sing duwe penyakit "manis" ing kompor alon wis disiapake saka bahan ing ngisor iki:
- beras coklat - 250 gram;
- banyu sing diresiki - 550 mililiter;
- siji susu dada;
- rong sendok minyak zaitun;
- telung cengkeh bawang putih;
- bumbu kanggo pilaf;
- siji wortel medium.
Cuci beras coklat ing banyu sing mlaku, selehake ing kayu surem sing alon lan tambah lenga, campuran Copot lemak lan kulit sing isih sisa saka payudara pitik, dipotong dadi cilik saka telu nganti papat sentimeter, gabungke karo beras.
Potong wortel dadi persagi gedhe, ukurane sing padha karo pitik. Campur kabeh bahan, uyah lan lada, tambah bumbu, pour banyu. Masak ing pilaf sedina setaun.
Oatmeal ing banyu kanthi woh yaiku sarapan sing enak lan marem. Manis sajian kanthi apik karo pemanis alami. Contone, stevia ing jinis 2 minangka pemanis sing paling migunani.
Pisanan sampeyan kudu godhok setengah gelas oatmeal ing gelas banyu. Sawise nambah potongan mentega. Lan nalika bubur adhem dadi suhu sing bisa ditampa, tuang woh-wohan lan woh wohan beri.
Ing video ing artikel iki, topik bijirin sing diidini kanggo diabetes tipe 2 diterusake.
