Jam lan senggol bisa diarani kanthi nyenengake panganan sing paling disenengi, ora ana sing bisa nolak senenge mangan sawetara sudu produk sing wangi lan enak. Nilai senggol yaiku sanajan perawatan panas sing dawa ora bakal kelangan sifat-sifat bermanfaat saka woh wohan beri lan woh-wohan sing disiapake.
Nanging, para dokter ora mesthi ngonsumsi senggol kanthi jumlah sing ora winates, luwih dhisik, senggol dilarang ing ngarsane diabetes mellitus, gangguan metabolik liyane lan bobote bobote.
Alesan kanggo larangan iku gampang, senggol karo gula putih iku bom kalori sing dhuwur banget, nduwe indeks glisemik sing dhuwur banget, senggol bisa cilaka pasien sing duwe tingkat glukosa getih sing dhuwur. Siji-sijine cara saka kahanan kasebut yaiku nggawe jam tanpa nambah gula. Ditampa kanggo kalebu panganan cuci mulut kaya ing panganan tanpa risiko ngalami komplikasi saka penyakit kasebut.
Yen sampeyan nggawe senggol tanpa gula, mula isih ora lara kanggo ngetung jumlah unit roti lan indeks glisemik produk kasebut.
Raspberry senggol
Jam kanggo diabetes saka raspberry metu cukup nglukis lan harum, sawise masak dawa, woh wohan beri nahan rasa unik. Dessert digunakake minangka sajian sing kapisah, ditambahake ing teh, digunakake kanggo dhasar komposit, kissel.
Nggawe senggol mbutuhake wektu akeh, nanging pancen butuh. Sampeyan perlu njupuk raspberry 6 kg, dilebokake ing telusur sing gedhe, goyangake kanthi becik saka wektu kanggo kompak. Woh wohan beri biasane ora dikumbah supaya ora kelangan jus sing larang lan enak.
Sawise iki, dibutuhake njupuk ember, sing dilebokake, dilebokake sepotong kain sing tikel kaping pirang-pirang ing ngisor. Sawijining wadhah raspberry dilebokake ing kain, banyu anget diwutahake ing ember (sampeyan kudu ngisi ember nganti setengah). Yen jar kaca digunakake, ora bisa diselehake ing banyu panas, amarga bisa bledosan amarga kena suhu.
Ember kasebut kudu dilebokake ing kompor, nggawa banyu nganti didus, banjur geni wis dikurangi. Yen senggol bebas gula kanggo diabetes, wis mboko sithik:
- jus disekeli;
- woh wohan beri ing ngisor.
Mulane, kanthi reguler sampeyan kudu nambah woh wohan beri seger nganti kapasitas kebak. Godhok senggol sak jam, banjur gulung, lebokake ing kemul banjur diisi.
Adhedhasar prinsip iki, jam fruktosa disiapake, mung bedane yaiku yen produk bakal duwe indeks glikemik sing beda.
Senggol Nightshade
Kanggo diabetes kaping 2, dhokter nyaranake nggawe senggol saka kembang srengenge, kita diarani minangka wengi. Produk alami bakal duwe efek antiseptik, anti-inflamasi, antimikrobial lan hemostatic ing awak manungsa. Jem kaya ngono wis disiapake ing fruktosa kanthi tambahan oyod.
Sampeyan perlu sakabeheng ngumbah 500 g woh wohan beri, 220 g fruktosa, tambahake 2 sendhok teh oyod sing disigar. Nightshade kudu dipisahake saka lebu, sepal, banjur nyepelake saben beri nganggo jarum (kanggo nyegah karusakan nalika masak).
Ing tahap sabanjure, 130 ml banyu dikumbah, pemanis dilebur ing njero, sirup diwutahake menyang woh wohan beri, dimasak kanthi panas sing kurang, aduk-arang. Plat kasebut dipateni, senggol ditinggalake nganti 7 jam, lan sawise wektu jahe iki ditambahake maneh maneh nganti sawetara menit.
Siap siap bisa dipangan kanthi langsung utawa ditransfer menyang wadhah sing disiapake lan disimpen ing kulkas.
Jinis Tangerine
Sampeyan uga bisa nggawe senggol saka tangerines, woh-wohan sitrus dibutuhake kanggo diabetes utawa bobot keluwihan. Jem Mandarin mbantu ngiyataken sistem kekebalan awak, nyuda konsentrasi kolesterol getih kurang kapadhetan, mbantu nambah pencernaan, lan ngasilake gula getih kanthi kualitatif.
Sampeyan bisa masak perawatan diabetes ing senggol sorbitol utawa fruktosa, indeks glisemik produk kasebut bakal sithik. Kanggo nyiapake njupuk 1 tangerine mateng, jumlah sorbitol sing padha (utawa 400 g fruktosa), 250 ml banyu murni tanpa gas.
Woh kasebut dibasuh dhisik, diwutahake karo banyu sing nggodhok, lan kulit kasebut dicopot. Kajaba iku, ora babar pisan kanggo mbusak urat putih, ngethok daging kasebut menyang irisan-irisan cilik. Zest bakal dadi bahan sing penting ing jem;
Tangerines diselehake ing wajan, diwutahake banyu, digodhog nganti 40 menit ing geni sing paling alon. Wektu iki cukup kanggo woh:
- dadi alus;
- kelembapan gedhe banget nggodhok.
Yen wis siyap, senggol tanpa gula dicopot saka kompor, adhem, diwutahake menyang blender lan disigar kanthi apik. Campuran diwutahake maneh ing wajan, pemanis ditambahake, digodhog.
Jem kaya kanggo diabetes bisa dijaga utawa dipangan langsung. Yen ana kepinginan kanggo nyiapake senggol, mula isih diwutahake panas ing lodhong kaca resik lan gulung.
Jem sing wis disimpen bisa disimpen ing kulkas sajrone setaun, dikonsumsi karo diabetes mellitus saka jinis pisanan lan kaloro.
Jamur Stroberi
Kanthi diabetes jinis 2, senggol tanpa gula bisa disiapake saka stroberi, rasa ngrawat kasebut bakal dadi sugih lan padhang. Cook senggol miturut resep iki: 2 kg stroberi, 200 ml jus apel, jus setengah lemon, 8 g gelatin utawa agar-agar.
Pisanan, stroberi direndhem, dicuci, batang dicopot. Semono uga Sindhunata sing disiapake dilebokake ing saucepan, jus apel lan jus lemon, ditambah 30 menit suwene panas. Nalika iku bisul, copot busa.
Udakara 5 menit sadurunge pungkasan masak, sampeyan kudu nambah gelatin, sadurunge bubar ing banyu sing adhem (mesthine ana cair sithik). Ing tahap iki, penting kanggo nglakoake thickener, yen ora, ketulan bakal katon ing jem.
Campuran sing disiapake:
- pour ing wajan;
- nggawa godhok;
- pedhot.
Sampeyan bisa nyimpen produk sajrone setaun ing papan sing adhem, diijini mangan nganggo tèh.
Jem kranberi
On fruktosa kanggo diabetes, jem kranberry disiapake, perawatan bakal nambah kekebalan, mbantu ngrampungake penyakit lan demam. Pira jam kranberry sing diidini mangan? Supaya ora cilaka dhewe, sampeyan kudu nggunakake sawetara sendok panganan cuci mulut saben dina, indeks jem glisemik ngidini sampeyan asring mangan.
Jem kranberi bisa dilebokake ing diet bebas gula. Kajaba iku, sajian bakal mbantu nyuda gula getih, normalake proses pencernaan, lan duwe efek sing migunani kanggo pankreas.
Kanggo senggol, sampeyan kudu nyiyapake woh wohan beri 2 kg, pilokake saka godhong, uwuh lan kabeh sing paling larang. Banjur woh wohan beri diumbah ing banyu, dibuwang ing colander. Yen banyu ngombe, cranberry dilebokake ing lodhong sing disiapake, ditutupi tutup lan masak nggunakake teknologi sing padha karo senggol raspberry.
Apa bisa menehi senggol kanggo diabetes? Yen ora ana reaksi alergi, senggol dienggo digunakake dening kabeh kategori diabetes, sing paling penting, ngitung unit roti.
Plum senggol
Ora angel nggawe jam plum lan kanggo pasien pasien resep, pancen ora butuh wektu sing akeh. Sampeyan perlu kanggo njupuk 4 kg mateng, kabeh plum, cuci, mbusak wiji, ranting. Amarga plum sing nglanggar metabolisme karbohidrat dienggo dikonsumsi, jem uga bisa dipangan.
Banyu digodhog ing wajan alum, plum dilebokake ing njero, digodhog gas medium, aduk terus. Ing jumlah woh iki, tuang banyu 2/3 tuwung. Sawise 1 jam, sampeyan kudu nambah pemanis (800 g xylitol utawa 1 sorbitol), aduk lan masak nganti dadi kandel. Yen produk wis siyap, tambahake vanila, kayu legi sing sethitik.
Apa bisa langsung mangan senggol plum sawise masak? Mesthine, yen pengin, yen pengin dipanen kanggo mangsa, ing kasus iki isih plum panas dituangake ing kaleng resik, digulung lan digawe adhem. Simpen panganan cuci mulut kanggo diabetes ing panggonan sing adhem.
Sampeyan mesthi nyawisake senggol kanggo pasien diabetes mellitus saka woh-wohan lan woh wohan beri sing seger, kondhisi utama yaiku:
- durung diwasa;
- overripe.
Kajaba sing ditemtokake ing resep, woh-wohan lan woh wohan beri diumbah kanthi lengkap, inti lan batang dicopot. Masak diidini ing sorbitol, xylitol lan fruktosa, yen pemanis ora ditambah, sampeyan kudu milih woh-wohan sing bisa ngasilake jus dhewe.
Kepiye cara nggawe diabetes diabetes bakal ngandhani pakar ing video ing artikel iki.
