Nalika wong ngerteni manawa dheweke duwe diabetes jinis 2, mula sing ana gandhengane yaiku diet sing monoton lan ora enak. Nanging salah nganggep dipikirake, amarga diijini kalebu ing menu kabeh produk sing duwe konten kalori sing kurang lan indeks glisemik (GI) cilik. Iki minangka pratondho pungkasan sing ngandelake endokrinologis, sing nggawe terapi diet kanggo diabetes.
Indeks iki nuduhaké karbohidrat sing cepet sawise ngonsumsi produk utawa ngombe, amarga karbohidrat sing micu gula getih. Miturut GI, sampeyan bisa ngerteni apa jinis karbohidrat ing produk - kanthi cepet utawa angel dirusak. Kanggo pasien sing disuntik karo insulin hormon sing cendhak utawa cendhak, kudu ngerti jumlah unit roti ing produk kasebut supaya bisa ngetung kanthi bener dosis injeksi.
Kanthi diabetes, perlu mangan panganan sing sugih ing protein lan karbohidrat sing dawa, lan ora ngluwihi norma saben dina 2600 kcal. Nutrisi sing tepat, njaga keseimbangan banyu lan panganan rutin minangka kunci kanggo nullifying penyakit lan nyegah komplikasi sing ana target organ. Kajaba iku, kanthi ora selaras karo terapi diet, mula ana penyakit sing mandhiri insulin ora rumit lan pasien diabetes kudu njupuk obat-obatan pengurangan gula. Supaya ora dadi hostage penyakit, sampeyan kudu milih produk sing bener kanthi bener.
Produk sing dikasihi kabeh kategori umur kayata tomat cukup migunani kanggo diabetes tipe 2. Artikel iki bakal dikhususake kanggo sayur-sayuran iki. Ing ngisor iki dianggep - bisa uga mangan tomat karo diabetes, lan apa jumlah, apa bisa uga mbebayani awak saka sayur iki, GI, jumlah unit roti lan kandungan kalori, sing bisa dicampur lan dikemas tomat ing meja diabetes.
Indeks Glikemik Kentang
Kanthi diabetes, sampeyan bisa mangan panganan sing indeks ora ngluwihi 50 unit. Panganan iki dianggep karbohidrat rendah lan mung nambah konsentrasi glukosa ing awak. Panganan, kanthi indikator nganti 69 unit kalebu, diidini sajrone terapi diet minangka pangecualian, ora luwih saka kaping pindho minggu lan kanthi jumlah sing sithik. Panganan kanthi GI 70 unit utawa luwih nambah gula getih mung sepuluh menit 4 nganti 5 mmol / L.
Sawetara sayuran cenderung nambah indeks sawise perawatan panas. Aturan iki ditrapake mung kanggo wortel lan beets, sing asile kurang seger, nanging yen digodhog, indeks kasebut udakara 85 unit. Kajaba iku, nalika ngganti konsistensi produk, GI saya mundhak rada sethithik.
Saka woh-wohan lan sayuran, sanajan indeks nganti 50 unit, ora dilarang nggawe jus. Iki amarga kasunyatan manawa sajrone proses ngolah "serat" ilang, sing tanggung jawab kanggo aliran glukosa seragam menyang getih. Nanging, aturan iki ora ana hubungane karo jus tomat.
Tomat duwe pratondho ing ngisor iki:
- indeks kasebut ana 10 unit;
- kalori saben 100 gram produk mung 20 kcal;
- jumlah unit roti yaiku 0,33 XE.
Kanthi indikasi kasebut, bisa disimpulake manawa tomat sing nandhang diabetes jinis 2 minangka produk sing aman.
Lan yen sampeyan nganggep kabeh vitamin lan mineral sing nggawe komposisine, sampeyan bisa nganggep sayuran iki minangka produk penting saka terapi diet.
Mupangat saka tomat
Ing tomat, mupangat ora mung pulp lan jus, nanging uga kulit sugih anthocyanins - antioksidan alami. Ora krasa yen tomat dadi basis kanggo diet luar negeri sing populer.
Wigati dimangerteni manawa tomat asin ora ilang paling migunani amarga konservasi. Yen wong duwe diabetes jinis kapindho, panyekat mangsa kudu disiapake miturut resep sing ora ana gula. Tempel Tomat krasan tanpa gula disiapake kanthi cara sing padha. Sawijining dina diidini mangan nganti nganti 250 gram tomat lan ngombe nganti 200 mililiter jus.
Sawetara wong ngerti yen tomat saingan karo buah sitrus ing babagan konten vitamin C. Amarga jumlah vitamin iki, sistem kekebalan awak dikuatake, resistensi awak kanggo macem-macem infeksi saya tambah, luka ing awak bisa luwih cepet.
Tomat ngemot nutrisi ing ngisor iki:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- Vitamin C
- Vitamin E
- vitamin K;
- lycopene;
- flavonoid;
- anthocyanins;
- kalium
- magnesium
- molibdenum.
Kabeh woh wohan beri kanthi warna abang, kalebu tomat, duwe komponèn kaya anthocyanins. Iki minangka antioksidan alami sing kuat sing ngiket lan mbusak zat sing mbebayani saka awak. Sampeyan uga kacathet manawa ing wong sing nggunakake woh wohan beri tomat kanggo panganan, proses penuaan ing awak saya mudhun.
Lycopene minangka unsur langka sing ditemokake mung sawetara produk saka tanduran. Uga duwe sipat antioksidan, nyuda resiko ngembangake kanker. Amarga iki, tomat ing jinis diabetes nomer 2 minangka komponen sing ora biasa kanggo diet sing tepat.
Sampeyan bisa mangan tomat ora mung seger, nanging uga nggawe jus saka. Inuman iki disaranake banget kanggo wong sing nandhang gangguan gastrointestinal. Iki stimulasi sekresi jus padharan, nambah motilitas. Serat, yaiku bagean saka jus kanthi pulp, bakal nyegah pencegahan constipation banget.
Sambungan vitamin C lan PP sing tepat, uga lycopene ing sayuran iki, duwe efek sing migunani ing sistem kardiovaskular, nyegah kedadeyan trombosis, lan mbusak kolesterol sing ora apik saka awak. Kombinasi saka unsur kasebut minangka pencegahan aterosklerosis, angina pectoris, penyakit jantung koroner lan tekanan darah tinggi.
Kajaba iku, tomat kanggo diabetes migunani ing:
- mbantu nyuda bobote kanthi bobot ing metune weteng;
- B vitamin nentremake sistem gemeter, kuatir sing ora bisa dilalekake ilang, turu turu, wong ora nyenengake gemeter;
- akeh antioksidan nyegah neoplasma ganas;
- proses penuaan awak saya mudhun;
- Tomat asin ngemot mineral penting;
- ngiyatake jaringan balung (pencegahan osteoporosis), sing penting banget kanggo wanita nalika menopause;
Siji-sijine tomat asin sing bisa mbebayani yaiku ngetutake diet bebas uyah. Ing kabeh kasus liyane, tomat lan jus saka dheweke minangka produk sambutan meja diabetes.
Resep-resep
Wigati dicathet yen kabeh resep dipilih kanthi nganggep penyakit "manis", yaiku, bahan kasebut nduweni kandungan kalori sing kurang lan indeks nganti 50 unit. Cara perawatan panas sing diidini uga diamati.
Dadi piring sayuran kanggo diabetes kaping 2 minangka bagean integral saka diet saben dina. Sawise kabeh, sayuran ing menu kasebut nganti setengah saka panganan saben dina. Nalika masak pasugatan kasebut, sampeyan kudu melu perawatan panas sing diidini - masak, kukus, stewing lan goreng ing saucepan kanthi nggunakake minyak nabati minimal.
Kémah apa waé disiapake karo tomat, nanging bahan utama bisa dipilih, kanthi nganggep pilihan rasa pribadi. Penting kanggo mirsani wektu siap kanggo saben sayuran, lan ora dilebokake ing piring bebarengan.
Kanggo godhok diabetes, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:
- loro tomat medium;
- siji bawang;
- sawetara cengkeh bawang putih;
- siji zucchini;
- setengah gelas kacang rebus;
- kubis putih - 150 gram;
- sekumpulan sayuran ijo (petol, dill, cilantro).
Tuangake sendhang minyak sayur sing disuling ing sisih ngisor godhok, tambah kubis sing disigar, zucchini disigar menyang persagi cilik lan bawang disigar dadi dering tipis, tambahake uyah lan lada. Simmer ing sangisore tutup kanthi kurang panas sajrone 7 menit, adhang-arang. Banjur ditambahake tomat, parut ing grater kasar lan tuang bawang putih, diced, nyampur, masak limang menit, lada.
Banjur adhi kacang buncis lan sayuran ijo, dicampur kanthi tliti, supaya dadi siji menit, dipateni lan adus sajian paling ora sepuluh menit. Sampeyan bisa mangan nganti 350 gram godhok kaya saben dinane. Kanthi iku, becik kanggo ngawula cithakan kanggo diabetes sing disiapake saka daging ayam utawa daging ayam beluk.
Ing video ing artikel iki, sampeyan bisa ngerteni apa persis tomat sing migunani.
