Kanthi diabetes jinis 2, wong kudu netepi aturan sing ketat babagan panganan lan pilihan produk. Kanggo pasien, iki minangka perawatan utama lan ngelingake transisi jinis nomer loro sing gumantung karo insulin, jinis pertama.
Nalika nyusun panganan, kudu menehi perhatian marang indeks glikemik (GI) produk lan aturan kanggo perawatan panas kasebut. Kanggo diabetes, panganan kudu ngemot karbohidrat kanthi minimal lan kurang kalori, amarga akeh wong lemu.
Omelet karo diabetes ora mung diidini, nanging uga dianjurake minangka sarapan lengkap utawa nedha bengi. Rasa bisa macem-macem nggunakake sayur lan daging. Artikel iki bakal nemtokake GI lan standar sing bisa ditampa kanggo diabetes. Kanthi dhasar iki, produk tambahan kanggo nyiapake omelet bakal dipilih, resep resep, lan omelet saka roti uga digatekake.
Indeks glisemik
Indeks glikemik minangka indikasi digital babagan produk sawise nggunakake gula getih, sing luwih murah, panganan luwih aman kanggo diabetes. Sampeyan kudu tansah nggatekake produk GI, supaya ora nyebabake cilaka.
Indikator penting liyane yaiku unit roti.
Dheweke nuduhake jumlah karbohidrat ing panganan. Akeh pasien heran - sepira unit roti sing nduwe omelet? Isine siji XE. Iki minangka indikator sing apik.
Indikator GI dipérang dadi:
- Nganti 50 PIECES - panganan ora mengaruhi gula getih;
- Nganti 70 PIECES - panganan bisa kalebet ing diet, luwih enjing;
- Saka 70 unit lan ndhuwur - produk ngasilake dhuwure gula getih.
Kajaba iku, indeks perawatan panas uga kena pengaruh cara perawatan panas produk. Kanthi diabetes, sampeyan bisa masak pasugatan kaya mangkene:
- Kanggo pasangan;
- Godhok;
- Ing panggangan;
- Ing kompor alon;
- Ing gelombang mikro.
Selaras karo aturan ing ndhuwur, pasien menehi indikasi gula getih sing stabil.
Produk Omelet sing disetujoni
Aja nganggep manawa omelet disiapake mung saka endhog lan susu. Rasa bisa mawarni-warni karo sayuran, jamur lan produk daging. Sing utama yaiku kabeh nduweni isi kalori rendah lan GI.
Omelet sing siap disiapake bakal dadi sarapan lengkap utawa nedha bengi kanggo pasien diabetes. Sampeyan bisa masak minangka kukus utawa goreng ing wajan kanthi nggunakake lenga sayur-sayuran. Cara pertama luwih disenengi kanggo diabetes, lan ing sajian ana jumlah vitamin lan mineral sing migunani.
Kanggo persiapan omelette, diidini nggunakake produk kasebut kanthi isi GI lan kalori sing kurang:
- Endhog (ora luwih saka siji saben dina, amarga kuning telat ngemot kolesterol akeh);
- Susu kabèh;
- Skim susu;
- Keju Tofu;
- Fillet pitik;
- Turkey
- Terong
- Jamur;
- Coklat manis;
- Leek;
- Bawang Putih
- Tomat
- Kacang ijo;
- Kembang kol;
- Brokoli
- Bayam
- Parsley;
- Dill.
Bahan kasebut bisa dikombinasikake miturut resep rasa pribadi diabetes.
Resep-resep
Ing ngisor iki bakal diwenehi resep-resep resep sing bakal nyukupi rasa gourmet sing paling akeh. Diagnosis kanthi gampang milih dadar omelet sing cocog karo cita rasa sing cocog. Kabeh piring duwe GI, isi karbohidrat sing kurang lan isi gandum roti. Omelet kaya iki bisa dipangan saben dinane, tanpa ngenteni akeh wektu.
Omelet Yunani dibédakaké karo rasa sing alus, déné duweni isi kalori sing kurang. Kasedhiya karo tambahan bayem, sing wis suwe dikenali ing Eropa amarga kandungan akeh vitamin lan mineral.
Kanggo nyiyapake, sampeyan bakal butuh bahan ing ngisor iki:
- 150 gram bayem seger;
- 150 gram jamur champignon seger utawa tiram;
- Loro sendok keju tahu;
- Siji bawang cilik;
- Telung tiyang kuilt pethak.
- Minyak masak kanggo goreng;
- Sawetara twigs saka parsley lan dill;
- Uyah, lada ireng ireng.
Sacoro apik, gepis bawang lan jamur lan adus dadi wajan, luwih panas sajrone limang menit. Sampeyan kudu dingerteni manawa banyu sithik kudu ditambahake minyak sayur nalika nggoreng. Sawise digoreng, lebokake campuran sayuran ing piring lan dicampur karo protein. Banjur dilebokake maneh ing geni maneh, tambahake keju tahu, sacoro apik, lan campuran, uyah lan lada. Cook ndhuwur panas ing ngisor tutup. Ngawula kanthi ngleloni omelet Yunani kanthi obat-obatan.
Resep omelette sing kurang migunani lan enak karo keju brokoli lan tahu. Pranyata dheweke pancen megah. Sekawan pelayanan bakal mbutuhake bahan-bahan ing ngisor iki:
- Siji sendok minyak sayur;
- 200 gram brokoli;
- Siji bawang;
- Telung endhog;
- Sawetara cabang saka dill lan parsley;
- Uyah, lada ireng ireng - rasa.
- 100 gram keju feta rendah lemak.
Kanggo miwiti, goreng brokoli sing disigar lan bawang ing setengah dering liwat geni sing gedhe, luwih becik ditindakake ing panci, lan tambahake banyu sethithik kanggo minyak sayur. Cook limang menit, aduk terus.
Gabungke endhog karo uyah lan mrico ireng, ngalahake nganti umpluk kembang dibentuk. Sampeyan bisa nggunakake whisk, nanging mixer utawa blender ing kasus iki bakal dadi pilihan sing paling apik. Tuangake campuran endhog ing sayuran sing digoreng ing wajan, lebokake kanthi merata ing permukaan. Masak nganggo medium panas rong nganti telung menit. Tancelake omelet nganggo keju, balung dhisik kanthi tangan. Masak limang menit maneh nalika kurang panas ing ngisor tutup.
Sampeyan kudu fokus ing kaluhuran omelet nalika mundhak, saengga proses masak wis rampung. Tancepake sajian siap karo bumbu.
Ngawula omelette panas nganti "crouches".
Apa omelet karo?
Kaya sing wis kasebut sadurunge, endhog scrambled bisa dadi sajian lengkap. Nanging diijini diladeni bareng karo panganan utawa piring sisih daging. Umumé, sajian sisih sayuran kanggo pasien diabetes kudu ngisi bagean gedhe ing diet, amarga iku sing dadi suhate awak kanthi vitamin lan energi.
Minangka piring sisih, sayur-sayuran rebus iku sampurna kanggo omelet sing sederhana (digawe saka endhog lan susu). Dheweke bisa diatur miturut pilihan rasa diabetes. perawatan panas sing disaranake - kukus lan ing kompor alon, saéngga sayuran bakal nahan unsur trace sing luwih migunani.
Ing kompor alon, umpamane, sampeyan bisa masak ratatouille. Sampeyan mbutuhake produk kaya ngono:
- Siji endhog;
- Loro mrico manis;
- Loro tomat;
- Siji bawang;
- Sawetara bawang putih;
- 150 ml jus tomat;
- Siji sendok minyak sayur;
- Uyah, lada ireng ireng kanggo rasa;
- Sawetara twigs saka dill lan parsley.
Potong terong, tomat lan bawang dadi dering, mrico dadi lapisan. Masang sayuran ing wadhah kanggo multicooker utawa stewpan bunder (yen ratatouille bakal dimasak ing oven), sawise disiram karo minyak sayur. Uyah lan ladaake sayuran.
Kanggo nyiapake saos, nyampur jus tomat karo bawang putih, terus tekan. Tuangake saos nganggo sayuran lan aturake mode stewing sajrone 50 menit. Nalika nggunakake oven, panggang ratatouille kanthi suhu 150 ° C suwene 45 menit.
Rong menit sadurunge masak, rempah-rempah karo campuran sayuran sing disigar.
Pandhuan nutrisi umum
Saben diabetes kudu ngerti yen menu kanggo gula sing dhuwur kudu ngemot panganan sing murah banget ing GI. Ing diabetes jinis pisanan, iki bakal nglindhungi wong saka suntikan tambahan karo insulin, nanging ing jinis kapindho ora bakal ngidini penyakit kasebut mlebu ing bentuk sing gumantung karo insulin.
Resep omelet sing ditampilake ing ndhuwur cocog kanggo diet diabetes, nalika jenuh awak kanthi vitamin lan energi nganti suwe.
Video ing artikel iki nampilake resep kanggo omelet klasik tanpa goreng.
