Saben pasien diabetes pengin ngrampungake awake kanthi manisan sehat ora mung ing musim panas, nanging uga ing mangsa adhem. Pilihan sing apik yaiku nggawe senggol tanpa nggunakake gula pasamet, sing mbebayani banget kanggo penyakit iki.
Ana ing senggol yen volume kabeh vitamin lan mineral sing ana ing woh wohan beri lan woh-wohan seger bakal dilestarekake. Meh kabeh bahan sing migunani migunani sanajan kanthi perawatan panas ing woh sing dawa. Kajaba iku, resep tetep prasaja lan terjangkau.
Jam tanpa gula kudu dimangerteni ing susu dhewe. Produk kasebut bakal ngemot jumlah kalori sing paling sethithik lan ora bakal nyebabake:
- bathi;
- glukosa getih mudhun;
- masalah pencernaan.
Kajaba iku, woh wohan beri lan woh-wohan sing digunakake mung nggawa mupangat kanggo awak lan nolak luwih adhem lan macem-macem virus.
Meh kabeh woh-wohan bakal cocog kanggo nggawe jam tanpa gula, nanging penting manawa wis cukup kandhel lan mateng, iki minangka aturan utama, lan akeh resep sing langsung ngomong babagan iki.
Bahan mentah kudu dicuci dhisik, dipisah saka batang lan garing. Yen woh wohan beri ora banget jus, banjur sajrone proses masak, sampeyan bisa uga kudu nambah banyu.
Plum senggol
Resep nyedhiyakake plum 2 kilogram, sing kudu mateng lan ringkih kanthi ringkes. Woh-wohan kasebut kudu diresiki lan kudu dipisah saka wiji.
Irisan plum dilebokake ing wadhah ing endi senggol bakal dimasak lan ditinggalake nganti 2 jam, supaya jus ora jitu. Sawise iku, wadhah kasebut dilebokake ing geni sing alon lan ora entek. Sawise 15 menit wiwit adus, geni dipateni lan senggol ngarep diombe dadi adhem nganti 6 jam.
Luwih, produk direbus sajrone 15 menit liyane lan ditinggal nganti 8 jam. Sawise wektu iki, manipulasi sing padha ditindakake kaping pindho luwih. Kanggo nggawe produk wis rampung luwih kandhel, bahan mentah bisa digodhog nggunakake teknologi sing padha. Ing pungkasan masak, sajian madu lebah madu bisa ditambah.
Jam senggol ditata ing lodhong lan diombe adhem. Mung sawise kerak gula dibentuk ing permukaan jam (kerak gula sing cukup padhet), ditutupi parchment utawa kertas liyane, dibungkus twine.
Sampeyan bisa nyimpen senggol tanpa gula saka plum ing papan sing adhem, kayata ing kulkas.
Jem kranberi
Persiapan iki bakal migunani kanggo kabeh anggota kulawarga, lan resep ing kene uga cukup prasaja. Amarga isine kandungan kranberry sing akeh banget, senggol saka woh wohan beri iki bakal dadi cara sing apik kanggo nyegah penyakit virus.
Kanggo masak, sampeyan kudu nggunakake 2 kilogram kran sing dipilih, sing kudu dipisah saka godhong lan ranting. Woh wohan beri ing ngisor banyu lan diombe. Iki bisa ditindakake kanthi lempitan cranberry ing colander. Sanalika wis garing, woh wohan beri ditransfer menyang jar kaca khusus lan ditutupi tutup.
Luwih becik, resep kasebut nuduhake ember utawa telusur, nempatake ing logam ing sisih ngisor utawa ngukur lempung ing sawetara lapisan. Jar kasebut dilebokake ing wadhah lan diisi banyu nganti tengah. Cook senggol ing kurang panas lan priksa manawa banyu ora adus.
Penting kanggo eling yen sampeyan ora kudu ngombe banyu panas banget, amarga iki bisa nyebabake bank saya bledog amarga beda suhu.
Ing pangaruh uap, cranberry bakal nyirep jus lan mboko sithik. Yen woh wohan beri wis rampung, sampeyan bisa pour bagean anyar menyang jar nganti wadhah lengkap.
Sanalika jar wis kebak, banyu digawa menyang negara sing wis nggodhok lan terus disterisasi. Lodhong kaca bisa tahan:
- Kapasitas 1 liter sajrone 15 menit;
- 0,5 liter - 10 menit.
Sawise senggol wis siyap, ditutupi lids lan digawe adhem.
Raspberry senggol
Resep ing kene padha karo sing sadurunge, sampeyan bisa masak senggol raspberry tanpa gula. Kanggo nindakake iki, njupuk woh wohan beri 6 kilogram lan larik sampah. Ora disaranake kanggo ngumbah produk kasebut, amarga ing banyu, jus sehat uga bakal ninggalake, tanpa bisa uga nggawe jam sing apik. Kanthi cara, tinimbang gula, sampeyan bisa nggunakake stevioside, resep saka stevia cukup umum.
Woh wohan beri dipasang ing jar 3 liter. Sawise lapisan raspberry sabanjure, jar kasebut kudu diresiki kanthi tliti, supaya woh-wohan beri tampil.
Sabanjure, njupuk ember gedhe saka logam sing bisa ditanen lan tutup ngisor kain utawa kain andhuk pawon biasa. Sawise iku, jar dipasang ing sampul lan ember diisi banyu supaya jar kasebut ana ing cairan kanthi 2/3. Sanalika banyu nggodhok, api kasebut saya suda lan dikerjakake sithik.
Sanalika woh wohan beri supaya jus lan dumunung, sampeyan bisa nambah woh wohan beri isih isih diisi jar. Cook senggol tanpa gula saka raspberry kira-kira 1 jam.
Sawise iku, senggol diwutahake menyang lodhong sing wis disiapake lan digulung. Simpen workpiece kaya ing papan sing adhem.
Senggol Cherry
Jem kasebut tanpa gula bisa dipangan minangka sajian mandiri utawa nyiyapake panganan cuci mulut adhedhasar. Kanggo senggol ceri tanpa gula, sampeyan kudu njupuk woh wohan beri 3 kilogram. Iki kudu dibasuh kanthi rapi (biasane wis rampung kaping 3). Ing wiwitan, sampeyan kudu rendhem cherries sajrone sawetara jam. Salajengipun, woh-wohan kasebut dicopot saka wiji lan diwutahake menyang wadhah (diisi 2/3, yen ora, produk bakal miwiti ngombe sajrone masak), ing endi senggol bakal dimasak.
Wadhah kasebut dipasang ing kompor lan luwih panas, senggol digodhog. Saka wayahe, senggol tanpa gula kudu dipetulake kanthi luwih saka 40 menit. Saya suwe wektu iki, rasa ora nyenengake luwih tuwa bakal dadi. Disi cuci siap tanpa gula diwutahake menyang lodhong lan gabus. Panyimpen bisa uga ana ing suhu kamar. Jem iki kanggo pasien diabetes pas karo menu ing sajroning kabeh taun.
