Apa bisa nggunakake kentang kanggo wong sing nandhang diabetes, ora akeh sing ngerti. Diabetes kudu ati-ati banget babagan milih panganan dhewe. Sawise kabeh, mangan panganan sing bener malah bisa ngatasi proses penyakit kasebut.
Nalika milih panganan tartamtu, diabetes kudu ngandhakake apa vitamin lan unsur trace sing ana ing njero. Penting kanggo nimbang efek babagan produk tartamtu kanggo pangowahan gula getih.
Tumindak karbohidrat
Nanging kadhangkala regejegan babagan panggunaan kentang dening diabetes isih muncul amarga efek khusus karbohidrat ing awak pasien. Karbohidrat dipérang dadi prasaja lan kompleks:
- Prasaja. Badan manungsa asimilasi zat iki cukup gampang. Sawise mlebu getih, mula banjur wiwit nambah jumlah gula kasebut, saya suwe saya mundhak.
- Komplek (polisakarida). Dheweke diserep luwih alon, lan sebagian komponen bisa uga ora dirasakake dening awak. Elemen iki ditemokake ing jagung, sereal, lan uga ing kentang. Kanthi konsumsi panganan sampah ing awak manungsa, cadangan cadangan lemak, sing ora dikarepake ora mung kanggo pasien diabetes, nanging uga kanggo wong sing ora duwe penyakit kaya ngono.
Awak manungsa, sehat lan lara, kudu duwe karbohidrat sing pas ing menu saben dinane. Komponen migunani iki ditemokake ing woh-wohan, legum, sayuran, uga sereal. Nanging, wong sing didiagnosis diabetes kudu ati-ati banget kanggo mangan macem-macem panganan, kayata kentang.
Apa bisa mangan kentang kanggo diabetes?
Babagan manawa ana wong sing kena diabetes bisa mangan kentang, panemu para ahli padha unine - sayuran iki diidini mangan, nanging kanthi sithik.
Umumé, kentang minangka produk panganan sing migunani banget, sing akeh macem-macem vitamin. Nanging, ana jumlah polisakarida sing signifikan, mula diabetes kudu ati-ati banget ing ngetik saben dina (udakara 250 g saben dina).
Nanging saliyane ngitung jumlah kentang, kudu disiapake kanthi cara tartamtu. Ahli nutrisi nyatakake yen metode persiapan sayuran iki duwe pengaruh langsung ing kesejahteraan pasien.
Wiwit diabetes asring diiringi gangguan ing sistem pencernaan, para ahli nyaranake supaya diabetes mesthi netepi aturan babagan masak.
Cara nyuda isi karbohidrat ing kentang?
Rendhem kentang kanthi nyuda isi pati. Kajaba iku, proses kaya iki duwe efek sing migunani kanggo sistem pencernaan. Kanggo nyuda jumlah pati ing kentang - sayuran sing dikupas kudu dibuwang ing banyu sing lagi mlaku.
Umbuh sing direndhem bakal nambah pencernaan, dene weteng bakal mandheg ngasilake bahan sing nambah gula getih. Soaking ditindakake kaya ing ngisor iki:
- Tanduran iki dikupas banjur diresiki.
- Iki dilebokake ing piring (pan, mangkuk) lan diwadhahi nganggo banyu adhem.
- Kentang direndhem ing banyu adhem nganti udakara 11 jam.
Sajrone wektu kasebut, umume pati lan unsur liyane sing ora disenengi lan malah mbebayani kanggo wong sing ngalami diabetes bakal metu saka kentang. Kanggo keperluan luwih gedhe, lilin diproses kanthi cara paling apik dikukus.
Apa cara kanggo masak kentang kanggo diabetes?
Ing seragam. Paling migunani kanggo wong sing nandhang diabetes bisa mangan kentang sing nggodhok ing kulite.
Goreng. Ing jumlah minimal, panggunaan kentang goreng lan Kripik sing dienggo ing lenga sayur-sayuran wis diidini. Nanging kentang goreng ing daging kewan, luwih becik ora mangan kabeh.
- Kentang Kentang. Ing ngarsane diabetes jinis 2, migunani kanggo mangan kentang sing dipanggang, sing bisa disiapake ing oven lan ing kompor alon. Nanging kentang panggang ora kena dipangan dhewe. Luwih becik nambahi piring sisih kanggo piring iki, contone, salad sayuran seger. Sampeyan uga kudu ngerti manawa siji kentang panggang rata-rata ngemot 145 kalori. Iki kudu dianggep nalika nyusun diet kanggo pasien diabetes. Uga, sayur panggang iki disaranake supaya ora kalebu ing menu minangka profilaksis jantung lan penyakit pembuluh darah.
- Ing bentuk rebus. Opsi masak iki paling apik kanggo diabetes. Layanan standar kentang rebus ngemot kira-kira 114 kalori. Umpaman sing kaya mangkene nduweni pengaruh sing padha karo owah-owahan konten gula kaya jus buah tanpa gula lan roti gandum lengkap karo bran.
- Kentang mashed. Kubu sing digodhog kanggo wong sing kena diabetes, iku ora kena dipangan. Menarik, kentang mashed kanthi nyata nambah tingkat glukosa, uga permen utawa Coca-Cola. Khususipun, gula mundhak yen sajian masak ing lenga tinimbang banyu.
Apa sing kudu digoleki nalika tuku kentang?
Nalika milih kentang, sepisanan sampeyan kudu menehi pilihan kanggo tubers ukuran medium. Sayuran kadhang ora narik banget, nanging bisa ngemot stor gizi sing wutuh.
Elemen sing migunani iki kalebu bioflavonoid, sing nduwe pengaruh sing kuat kanggo pembuluh getih lan vitamin B, PP, C. Malah ing tubers kentang enom, ana pirang-pirang unsur trace kayata wesi, kalsium, seng, magnesium lan liya-liyane.
Umumé, produk sing diidini dienggo saben dinten dening wong diabetes isih kudu dipriksa kanggo toleransi individu dening awak. Contone, bagean cilik kentang sing dibakar ing sawetara bisa nambah glukosa getih, lan ing liyane uga norma gula getih ora bakal owah.
Yen pasien tundhuk karo sistem nutrisi tartamtu, bisa urip gaya sing meh lengkap. Sawise kabeh, pendekatan sing dianggep apik kanggo pambentukan diet kanggo wong sing lara diabetes minangka jaminan kesehatan lan swasana ati sing apik.
