Kasunyatan manawa sayuran kudu ana ing panganan manungsa wis dingerteni saben wong. Sayuran ngemot akeh vitamin lan mineral sing migunani sing mbantu awak manungsa supaya bisa tumindak normal lan mbantu nolak macem-macem penyakit.
Gawan sayuran ing panganan mbantu ngatasi utawa nyegah penyakit ing pirang-pirang organ lan njaga bobot normal. Saka dheweke, sampeyan bisa masak macem-macem sajian sing sehat lan sehat sing bakal duwe isi kalori sing sithik. Nanging, "pimpinan" ing antarane panganan sayur-sayuran ing babagan gampang nyiyapake lan nggunakake yaiku sayur sup, panganan diet.
Napa Resep Sup Dadi Penting
Sampeyan bisa uga nggawe dhaptar kaluwihan cilik, sing bakal ana resep kanggo sup sing kaya ngono:
- Sup sayur-sayuran, utamane sup kalori lan sup diet, ora ana contraindications.
- Bisa dipangan wong sing sehat lan sing duwe masalah kesehatan.
- Utamané migunani yaiku sup sing dipengini karo krim ora nguntungke. Piring kaya iki duwe efek positif ing sistem pencernaan, nyumbang kanggo produksi ing weteng enzim khusus sing ngilangi protein.
- Supaya sup sayur-sayuran ora duwe efek iritasi ing saluran gastrointestinal, perlu moderat nggunakake macem-macem rempah-rempah lan bumbu.
- Kanggo macem-macem penyakit ing weteng, panggunaan godhong teluk kudu nyingkiri. Nanging bawang, bawang putih, parsley lan celery bisa digunakake kanthi jumlah tanpa watesan.
Kanggo sing pengin nolak bobot utawa mung bobot normal, resep-resep kanggo nyiyapake sup diet mung perlu. Sampeyan kudu njupuk kabiasaan tinimbang macem-macem jajanan lan kursus kaping loro kanggo mangan sup sayur-sayuran.
Sup Efektif
Para ilmuwan Amerika wis mbuktekake efektifitas sup kanggo panganan kanggo bobot awak. Eksperimen kaya ing ngisor iki. Iki njupuk produk sing padha, nanging resep-resep sing beda. Jajanan lan piring utama disiapake saka siji set, lan macem-macem sup disiapake saka set kaloro.
Miturut asil eksperimen kasebut, wong sing mangan jajan sayur-sayuran ngonsumsi kalori luwih saka 27% luwih akeh tinimbang sing mangan panganan sing padha, nanging ing sup.
Panjelasan iki pancen ringkes. Wong sing mangan sup wis jenuh sithik ing bagian sing luwih cilik, ngisi weteng luwih cepet, lan luwih gampang dicerna lan diproses. Iki properti sing mbantu ngrasa kebak, lan ing wektu sing padha, bobote.
Ahli nutrisi ora ngilangi panggunaan sup, yaiku dhasar daging utawa iwak kaldu. Duduh kaldu daging migunani kanggo perawatan macem-macem penyakit, umpamane irung sing santai, penyakit jantung, lan uga kanker.
Sup Sup Diet
Aturan utama sing kabeh resep kanggo sup kanggo diet yaiku kabeh produk kudu seger lan sup kudu digawe krasan. Lan uga:
- Supaya bisa nggedhekake keuntungan, ora ana sing kudu mangan panganan semi-rampung utawa sup cepet.
- Rempah-rempah kudu alami, uyah ora kurang.
- Kajaba iku, sup sayur ora kudu masak nganti suwe. Kanthi masak sing dawa, jumlah nutrisi dikurangi kanthi signifikan, rasa lan aroma sayuran ilang.
- Kanggo njaga vitamin ing jumlah maksimal, kabeh sayuran kudu dilebokake ing banyu sing nggodhok.
- Sup sup sing paling anyar digawe paling migunani. Sup digawe panas maneh ora duwe nilai nutrisi.
- Kanthi nutrisi produk sing digawe panas, karusakan ing kesejahteraan utawa kedadeyan macem-macem penyakit bisa dideleng.
Aturan Pangolahan Sayuran
Sanajan sayuran duwe pirang-pirang sifat sing migunani, nanging sadurunge nggunakake minangka bahan utama kanggo nyiapake sup diet, sampeyan kudu takon karo ahli nutrisi. Sanajan kabeh mupangat, ing sawetara penyakit, sawetara jinis sayuran bisa nyebabake exacerbation, preduli saka resep sing digunakake.
Saben sayur kudu masak kanggo sawetara wektu, kanggo njaga sabisa kabeh properti. Dadi, umpamane, sayuran ijo kudu dilebokake sup sadurunge diladeni, lan isi vitamin C ing kentang mundhak nalika perawatan panas. Nanging, regane sayuran iki bisa ngrusak kabeh vitamin sing ana ing njero.
Kanggo tomat, para ahli nutrisi nyatakake babagan mupangat lan anané meh kabeh vitamin sing dibutuhake kanggo wong, lan, resep-resep karo tomat kudu ana ing meja sapa wae.
Para ahli percaya manawa bisa digunakake dening wong sing kena penyakit. Utamane luwih becik mangan tomat kanggo penyakit sendi, pembuluh getih lan jantung. Sampeyan uga dianjurake supaya bisa digunakake dening wong sing lara penyakit ginjel.
Sampeyan kudu nyathet yen vitamin mung ditemokake ing sayuran seger. Tomat sing diobati kanthi panas bisa ilang sifat-sifat migunani.
Timun penting kanggo nglawan bobot keluwihan, penyakit ginjel lan saluran pencernaan. Amarga kandungan serat ing sayur iki, gampang diserep lan dicerna. Lan mambu banget nuwuhake fungsi kelenjar pencernaan lan nambah napsu.
Wutah dianjurake kanggo wong sing nandhang penyakit pencernaan utawa sistem kardiovaskular. Ing sup, wortel bisa dikonsumsi sanajan ana exacerbation saka penyakit weteng lan saluran pencernaan.
Karoten, sing ditemokake akeh jumlah ing wortel, luwih dijaga yen sayuran bakal minimalake udhara. Dadi, sawise diproses, wortel kudu dilebokake ing sup sanalika bisa, nanging kabeh resep nuduhake.
Kanggo asil sing paling apik saka mangan wortel, kudu diweruhi yen karoten luwih diserep karo lemak saka endi wae. Sadurunge nempelake wortel ing sup, sampeyan kudu entheng kanthi entheng ing lemak sayuran utawa kewan.
Properti sing migunani ing bawang mesthi dikenal, lan meh kabeh resep ngemot bawang ing katrangan.
Iki digunakake kanggo nambani macem-macem kadhemen. Amarga akeh produksi volatilitas, pangembangan mikroba patogen ditundha. Bawang uga ngemot vitamin, mineral lan uyah, sing mempengaruhi kekebalan.
Saka sayur iki, sampeyan bisa nggawe sup bawang bawang sing enak, sing bakal ora mung migunani, nanging uga enak banget. Kajaba iku, bawang bisa dikonsumsi dening kabeh wong, tanpa pangecualian, ora ana contraindications.
Sup saka kubis lan beets mung ora bisa diganti ing perawatan penyakit ing weteng lan usus, uga wong sing ngalami constipation. Sawetara sayuran iki bisa nambah fungsi sistem pencernaan kabeh.
Nanging, kanggo wong sing seneng kembung, aja nyiksa kubis putih. Iki bisa nyebabake kembung, nyeri ing padharan, lan fermentasi.
Beets lan Gobis amarga isi kalori sing kurang cocog kanggo wong sing lemu. Sup saka sayuran iki ora mung duwe efek positif ing sistem pencernaan, nanging uga nambah motivitas usus.
Sampeyan kudu eling yen ora kabeh sayuran lan produk digabungake karo saben liyane ing sup. Akeh sayuran sing ilang properti sing migunani nalika kena suhu dhuwur. Supaya panganan bisa sehat lan ora cilaka awak, sampeyan kudu milih produk kasebut kanthi ati-ati sing cocog karo kompatibilitas lan kahanan kesehatan.
Sawetara resep kanggo sayur-sayuran sayur sup
- Kacang buncis
Kanggo sup iki sampeyan butuh kacang, kentang, bawang, jamur, yen pengin, lan rempah-rempah. Sithik kacang-kacangan digodhog. Banyu kang bakal digodhog, digodhok, dilebokake kentang dadi persagi cilik.
Sawise siap, tambah trikatuka sadurunge digoreng ing butter lan yen ana jamur. Sawise 20-25 menit, sijine kacang lan rempah-rempah alami kanggo rasa ing sup. Kulub kabeh nganti sawetara menit lan sup wis siyap.
- Sup utawa sup ing Italia.
Basil misuwur amarga sipat sing migunani, saengga bisa njupuk sawetara cabang kanggo nyiapake sup iki. Sampeyan uga mbutuhake bawang cilik, kacang ijo, krim lan parsley.
Cara nyiyapake sup yaiku ing ngisor iki. Bawang goreng ing wajan, banjur kacang ditambahake, sing diisi kaldu sayur utawa banyu sing nggodhok.
Pancuran kasebut ditutupi lan kacang digoreng nganti menit 15-20. Sawise wis lembut, dheweke ngumbah kanthi garpu lan, karo bawang lan duduh kaldu, transfer menyang wadhah sing luwih jero. Banyu utawa duduh kaldu, rempah-rempah ditambahake ing wadhah kasebut lan didus. Sawise kasebut, copot telusur kanthi panas lan tambahake krim, uga parsley lan kemangi sacoro apik.
3 Sup Lentil
Sadurunge masak, lentil kudu diresiki lan direndhem nganti pirang-pirang jam ing banyu adhem. Sampeyan bisa ninggalake dheweke ing wayah wengi. Sawise lentre wis mandheg, banjur dikumbah ing banyu sing padha nganti lembut. Refuel ing telusur. Kanggo nindakake iki, bawang lan bawang putih parut karo uyah digoreng ing butter, duduh kaldu sing ora greuh diwutahake kanthi padha lan digodhog nganti garing.
Sawise klambine ditambahake ing lentil lan masak suwene 10-15 menit. Sawetara menit sadurunge masak, uyah, herbal, rempah-rempah ditambahake ing sup. Kajaba iku, yen pengin, sampeyan bisa nambah kentang cilik ing sup lan wangsulan pitakon babagan apa sing arep dipangan karo pankreatitis!
4. Brussels sup sup
Sup iki arang banget enak. Kauntungan liyane yaiku konten kalori sing kurang. Kanggo menehi persiyapan, sampeyan bisa nggunakake loro Brussels sprout lan brokoli.
Masak sup diwiwiti kanthi kasunyatan manawa kentang sing wis disigar dilebokake ing banyu sing nggodhok. Sup kanggo klambine disiapake ing wektu iki. Wortel bawang lan bawang ing wajan. Sawetara menit sadurunge kentang wis siyap, kubis lan bumbu ditambah banyu sing nggodhok. Banjur masak suwene limang menit maneh lan ngladeni.
Saka sayuran, sampeyan bisa masak akeh panganan sing enak lan sehat. Kabeh mau disiapake kanthi cepet lan gampang. Nanging, sanajan kesederhanaan, wong bisa lali sawetara penyakit sing sawetara wektu sawise nggunakake lan nambah kesejahteraan sakabèhé.
Sup sayur-sayuran ing diet apik kanggo kesehatan - kasunyatane.
