Ing penyakit endokrin sing gegayutan karo pengambilan glukosa cacat, pasien disaranake supaya diet khusus. Akeh panganan wis rampung ora diwatesi saka diet, amarga kontribusi nambah gula ing awak. Nalika ditakoni apa beras bisa dipangan kanggo diabetes tipe 2, para spesialis sing nembe mangsuli babagan pratelan kasebut. Nanging sawise paneliten anyar, panemu para dokter wis ganti. Pranyata pari putih bisa nggegirake pangembangan diabetes, lan ora kudu dikonsumsi dening pasien. Apa supaya ngindhari panganan nganggo beras, lan apa jinis panganan bijirin iki dianggep aman?
Mupangat lan cilaka beras ing diabetes jinis 2
Ing pirang-pirang negara, sereal beras dianggep produk utama ing menu wong sing sehat. Iki minangka gantos kanggo kentang utawa sereal liyane sing luwih dhuwur. Iki gampang diserep dening awak, ngemot akeh:
- karbohidrat;
- vitamin (thiamine, pyridoxine, biotin);
- asam amino;
- unsur tilak (silikon, mangan, aluminium, wesi, seng, klorin).
Panggunaan rutin menehi normalake karya sistem saraf, menehi energi akeh, ngresiki getih saka racun sing akumulasi lan bahan sing mbebayani, nguatake turu, nambah resistensi stres. Nasi ora ngemot lem, tegese ora nyebabake alergi. Praktek ora kalebu uyah, mula iku migunani kanggo wong sing duwe masalah penylametan cairan ing awak.
Sanajan beras akeh karbohidrat kompleks, sing, yen rusak, ora nyebabake kenaikan langsung ing getih ing getih, pasien diabetes diabetes jinis kudu mangan kanthi ati-ati. Indeks glisemik kasebut cukup dhuwur (70 unit), lan total konten kalori 350 kcal per 100 g (yen kita ngomong babagan bahan putih, polesan).
Diabetes lan mundhak tekanan bakal dadi prekara kepungkur
- Normalisasi gula -95%
- Ngilangi trombosis vena - 70%
- Ngilangake deg-degan kuat -90%
- Nyisihake tekanan darah tinggi - 92%
- Tambah energi sajrone awan, nambah turu ing wayah wengi -97%
Kanthi penyakit gula, glukosa disimpen ing cairan fisiologis awak, sing nyebabake kenaikan ekskresi bahan aktif osmotically. Ing kasus iki, ginjel kanthi intensif urin, lan uyah lan vitamin sing dibutuhake kanggo homeostasis. Kanggo normalake jumlah unsur sing ilang, para ahli menehi saran babagan diabetes nggunakake beras.
Nanging ing kene gumantung saka macem-macem macem-macem, amarga beras putih sing paling umum duwe jumlah nutrisi paling ora, kalebu pati lan ora ngemot serat. Jamu sereal sing isih ana aman lan dianjurake supaya bisa digunakake.
Nasi sing dipilih kanggo pasien diabetes
Kajaba saka warna putih, ana sawetara jinis pari:
- Nasi coklat - sing duwe warna karakteristik, amarga kasunyatane nalika proses cangkang bran kasebut dilestarekake;
- beras abang - pimpinan perang nglawan penyakit lan kolesterol jantung;
- coklat - nambah karakteristik panganan saka sajian nasi;
- beras sing dikukus - saenipun beda karo macem-macem putih ing isi unsur trace;
- liar - ngemot jumlah antioksidan sing penting kanggo nyegah kanker.
Bedanipun yaiku cara nggayuh, warna, mambu. Akeh gumantung karo teknologi pangolahan gandum. Dikenal yen akeh nutrisi sing ana ing cangkeme.
Yen groats beras biasa diproses kaping pirang-pirang: mula, wis garing, pucuk ndhuwur lan cangkang bran dibuwang, mula jinis pari liyane ora diproses, sing bisa nahan kuwalitas sing luwih migunani. Nalika ngolah beras putih lan polesan sari, uripe beting mundhak, nanging bebarengan karo:
- jumlah unsur migunani dikurangi;
- serat panganan meh rampung dibuwang;
- indeks glikemik mundhak.
Nasi coklat dianggep paling migunani kanggo dikonsumsi, sanajan disimpen paling ala lan masak luwih dawa. Sawise guna, beras kukus nderek. Kanggo entuk, pari-parian mentah direndhem ing banyu, diobati nganggo kukus, banjur garing lan lemah. Akibaté, kabeh bahan sing migunani ing cangkang bran dadi biji.
Nasi jinis diabetes kanggo mellitus luwih becik takon dhokter. Paling kamungkinan, ahli kasebut bakal menehi saran supaya nyakup beras abang ing panganan, amarga diabetes jinis 2 dianggep paling migunani.
Sereal jinis iki:
- menehi normal indikasi glukosa;
- mbusak racun;
- minangka antioksidan sing kuat;
- positif ngalami pencernaan.
Rasa, bisa dibandhingake karo roti rai rai alus.
Wiji beras dawa lan bunder. Beda, ora mung wujud, nanging uga isi kanji lan GM. Ing beras sing dawa, indeksane luwih murah, mula luwih becik nandhang diabetes mellitus.
Nasi coklat
Nasi jinis iki sawise diproses njaga cangkang lan kulit garam. Nasi coklat sugih ing vitamin, tilak unsur lan serat panganan. Asam folik ing pari-parian nahan gula lan ndadekake penting ing meja diabetes.
Macem-macem iki pancen migunani kanggo obesitas. Iki nyedhiyakake proses regeneratif ing sel, normalake sistem kardiovaskular, nambah fungsi kelenjar, kalebu pankreas. Ing kasus iki, produk kasebut nyengkuyung sintesis insulin lan nambah sensitivitas jaringan menyang hormon.
Nasi coklat
Yen ana wong sing biasa mangan panganan putih sing polesan, beras coklat bakal dadi pengganti bijirin sing ora migunani banget kanggo diabetes jinis 2. Panggunaan kasebut ora bakal mengaruhi gula kanthi cara apa wae amarga kekurangan karbohidrat.
Kuburan kalebu:
- selenium;
- asam organik;
- vitamin;
- serat larut banyu.
Produk kasebut duwe properti enveling, mula iku migunani banget kanggo penyakit sistem pencernaan, asring diiringi diabetes.
Beras liar
Uga diarani beras ireng. Minangka pimpinan ing kandungan gizi ing antarane kabeh panen. Sampeyan cukup angel golek lan tuku, amarga pari-parian dikumpulake kanthi manual lan mbutuhake kahanan khusus kanggo tuwuh.
Komposisi sereal yaiku:
- luwih saka 15 asam amino;
- Protein
- serat;
- unsur mikro lan makro (kalebu seng, magnesium, sodium)
Nasi liar ngemot kaping lima asam folat tinimbang beras coklat, lan isi kalori saben 100 g produk mung 101 kkal. Komposisi kaya mangkono iku penting kanggo diabetes gestasional, uga kanggo diabetes jinis 2.
Nasi kukus
Isine ngemot kalium, magnesium, selenium, wesi, fosfor. Yen ana macem-macem beras, sampeyan bisa normalake gula getih, isi awak kanthi energi, lan nyuda napsu nganti suwe. Indeks glikemik pari-parian udakara 38 unit, luwih murah tinimbang coklat (50).
A sawetara resep karo beras
Kanthi diabetes jinis 2, diet minangka komponen utama terapi. Panggang sing disuguhake panganan ing meja pasien, saengga penting banget supaya mbanyoni cangkem, sedhep lan wangi.
Sup
Kanthi sereal iki, sampeyan bisa nggawe sup sing apik.
Kanggo masak sampeyan kudu:
- kembang kol - 300 g;
- beras coklat utawa coklat - 70 g;
- bawang;
- ora nguntungke krim - 25 g;
- butter;
- parsley, dill.
Bawang kasebut dikupas, disigar, disebar ing wajan. Tambah butter, nasi lan goreng. Campuran asil dilebokake ing wajan kanthi banyu asin sing nggodhok. Bijirin dimasak nganti setengah masak, sawise irisan kembang kol ditambah karo sup. Yen sup wis dimasak, limang menit sadurunge mateni geni, tambahake sudu jeruk lan sayuran.
Tukang roti
Sampeyan bisa nyenengake pasien karo bakso iwak kanthi beras coklat. Kanggo masak perlu: gulung ing gilingan daging 400 g isi iwak lemak rendah, uga sirah bawang sing dikupas. Tambah endhog, direndhem ing roti rye menyang daging cincang, tambahake uyah. Masak sambal nasi dhewe lan dicampur karo daging cincang. Gulung bal cilik, gulung ing roti lan simmer ing banyu utawa saos tomat.
Pilaf
Panganan sing kurang enak lan nutrisi kanggo diabetes yaiku pilaf. Kanggo menehi persiyapan, sampeyan bisa nggunakake variabel pari kuning, coklat, abang. Daging kasebut kudu dipilih tanpa lemak, luwih becik pitik (sampeyan bisa daging sapi). 250 g pari-parian dikumbah, nyebar ing wajan lan dicampur karo sendok minyak sayur. Isi kasebut dipotong dadi persagi lan dicampur karo lada sing manis, dipotong. Kabeh bahan dicampur, tuang banyu 350 ml lan lebokake geni sing alon. Ndhuwur karo cengkeh bawang putih. Yen beras wis siyap, bisa disiram nganggo bumbu.
Saran! Yen sampeyan masak sereal nganti setengah masak, banjur ngombe banyu, ngumbah pari-pari lan isi banyu resik, siap, banjur bisa nyuda isi pati ing sajian. Ing kasus apa wae, beras peteng, masak kanthi nggodhok tanpa tambahan macem-macem rempah-rempah lan kuah greasy, cocog kanggo diabetes.
Nasi dianggep minangka produk sing migunani kanggo diabetes jinis 2. Nanging panggunaan varietis putih bisa mbebayani kahanan pasien, saengga luwih becik pasien diabetes milih beras gelap, sing paling ora diproses lan bisa nahan husk. Nasi Basmati lan jinis ireng luwih disenengi.
Sampeyan uga bisa maca:
- Kacang buncis kanggo diabetes - kenapa perlu kanggo pasien diabetes
- Apa kacang polong diidini kanggo diabetes nomer 2
