Pea ing Rusia mesthi dadi produk favorit. Saka ing kono dheweke nggawe mi lan sup, bubur lan pai.
Lan dina iki tanduran iki disenengi banget dening para juru masak ing jagad kabeh. Dikenal yen nutrisi sing tepat minangka syarat sing paling penting ing perawatan penyakit gula.
Pea kanggo diabetes nyukupi kahanan iki lan mung minangka tanduran kacang sing cukup nutrisi lan enak.
Keuntungan kesehatan kanggo diabetes
Kacang buncis asring kalebu ing diet, amarga nyukupi kabutuhan utama - kanggo nyegah hiperlisemia amarga kemampuan karbohidrat alon-alon karbohidrat.
Tanduran kasebut nduweni isi kalori cilik, yaiku 80 Kcal saben 100 g (kanggo produk seger). Kacang polong kaya ngono, duwe GI sing mung 30.
Kacang polong seger
Nanging ing bentuk garing, indeks glikemis tanduran kasebut tambah dadi 35 unit. Ing wektu sing padha, isi kalori prodhuk uga mundhak - 300 Kcal. Mulane, diet diabetes jarang kalebu kacang polong garing. Sing padha kanggo produk kaleng. Amarga asupan kalori sing dhuwur, panggunaane kudu diwatesi.
Mesthi wae mung kacang polong sing migunani. Nilai GI sing murah ndadekake prelu tanduran iki kalebu ing diet terapeutik. Kacang polong, kanthi serat lan polisakarida, mbantu usus alon-alon nyerep monosakarida saka karbohidrat sing rusak, lan iki penting banget ing diabetes.
Wakil legume, kaya kacang, duwe macem-macem komposisi vitamin lan mineral, kalebu:
- vitamin B, A lan E;
- wesi lan aluminium, titanium;
- pati lan asam lemak;
- belerang, molibdenum lan nikel, unsur liyane sing migunani.
Komposisi kimia unik ngidini kacang polong:
- kolesterol ngisor;
- normalake metabolisme lemak;
- nambah flora usus;
- nyegah kekurangan vitamin;
- nyegah glikemia;
- nyuda risiko macem-macem onkologi;
- arginine ing tanduran padha karo tumindak insulin.
Mula, mangan kacang polong kanggo diabetes banget migunani. Produk iki marem banget. Lan anané magnesium lan vitamin B ing njero sistem saraf. Kakurangane awak nyebabake kelemahane lan turu turu.
Kacang buncis duwe rasa manis, sing bakal nambah swasana ati pasien.
Apa jinis kacang polong sing digunakake
Kacang jinis jinis kacang sing paling umum. Sampeyan perlu mbedakake jinis kacang polong kayata:
- gula. Iki bisa dipangan ing tahap awal ripeness. Klep iki uga bisa dienggo;
- ngeling. Pod polong jinis iki ora bisa ditrapake amarga kaku.
Kacang polong sing isih enom diarani "kacang." Sampeyan dipangan seger (sing luwih disenengi) utawa ing panganan kaleng. Kacang polong sing paling enak diklumpukake ing dina kaping 10 (sawise ngembang).
Potongan tanduran kasebut ana jus lan ijo, lembut banget. Ing njero - durung polah kacang cilik. Kanthi diabetes, iki minangka pilihan sing paling apik. Mangan kacang polong kanthi polong. Salajengipun, tanduran ditanem ing dina 15. Sajrone periode kasebut, kacang polong ngemot isi gula maksimal. Yen tanduran saya suwe saya suwe, pati luwih akeh ana ing kono.
Dhewe, iku kudu sebutno macem-macem otak. Jeneng iki diwenehi kacang polong amarga kedutan pari-parian sajrone pangatusan utawa ing pungkasan mateng. Ana pati banget sithik ing macem-macem, lan rasa iku paling apik - manis. Kacang polong sereal sing paling apik; digunakake kanggo salad utawa minangka sajian sisih. Sampeyan bisa nambah menyang sup, nanging sampeyan ora kudu masak.
Nalika tuku produk kaleng, sinau kanthi komposisine. Pilih salah sawijining prasasti: "saka varieti otak."
Peeling kacang kanggo diabetes kurang migunani. Sampeyan pati banget lan kalori dhuwur.
Legume diklumpukake nalika pari-parian tekan ukuran sing dikarepake, ukurane gedhe. Saka kacang polong, tepung lan sereal digawe, kabeh dicucuk utawa didol kabeh. Asring digunakake kanggo canning.
Kacang polong minangka suplemen nutrisi sing apik. Iki minangka gandum saka pucuk ijo sing wis thukul. Duwe protein lan serat sing akeh, unsur-unsur tilas. Woh-witan semono luwih apik diserep.
Ing diabetes, kacang polong sing bakal tuwuh bakal ngiyatake sistem kekebalan lan nyuda risiko aterosklerosis. Sprout mung kudu dipangan mentahan. Sampeyan bisa nambah menyang salad sing mesra panganan. Panganggone produk kasebut ing kasus penyakit gula kudu disepakati karo dokter.
Glepung kacang
Kanthi nilai biologis, ngluwihi tepung putih umume luwih saka 2 kali. Gandum polong nyuda GI produk sing wis dimasak, sing tegese obesitas. Dituduhake ing diabetes minangka obat anti sklerotik, lan ing babagan protein bisa saingan karo daging.
Gandum polong minangka produk panganan, amarga:
- nambah kekebalan;
- gelut obesitas;
- ngalangi hipertensi;
- tumindak kanthi becik ing otot jantung;
- kurang kolesterol;
- ngemot bahan sing migunani kanggo awak: threonine lan lysine;
- pyridoxine vitamin B6 mbantu ngilangi asam amino;
- selenium ing komposisi produk kasebut nduweni sifat antioksidan, lan protein diserep kanthi sampurna;
- tumindak minangka pencegahan patologi endokrin ing diet;
- serat normalake fungsi usus.
Sup kacang
Sembarang panganan diabetes kudu memenuhi kondisi utama - dadi glikemik rendah. Sup kacang ing kasus iki pas.
Kanggo nggawe sup kacang sing migunani ing diabetes, penting kanggo netepi algoritma ing ngisor iki kanggo persiapane:
- Kacang polong minangka pilihan paling apik. Produk sing garing uga diidini sajrone masak, nanging kurang entuk manfaat;
- duduh kaldu luwih becik. Penting kanggo saluran banyu pisanan saka daging, lan wis nyiapake sup ing banyu sekunder;
- nambah trikatuka, bawang putih lan wortel ing duduh kaldu. Luwih becik ora nggoreng sayuran, lan ngganti kentang nganggo brokoli;
- pitik utawa kalkun cocog kanggo pilihan daging. Cawisake sajian uga ing kaldu sekunder;
- yen sayur sup (vegetarian) kanggo dhasar, luwih becik nggunakake leek lan kubis.
Kacang buncis (seger) dijupuk kanthi kadar 1 kaca saben liter banyu. Produk garing direndhem nganti 1-2 jam, banjur digodhog nganggo daging (udakara 1 jam). Konsistensi sup paling apik yaiku ing bentuk kentang mashed. Uyah ing duduh kaldu kudu paling sethithik. Nambah sayur-sayuran seger utawa garing bakal nambah rasa ing sajian lan njaga mupangat.
Bubur kacang polong
Iki minangka panganan sing cukup nutrisi. Iku cukup prasaja kanggo nyiyapake lan duwe GI sing kurang (yen kacang polong seger), mula disaranake kanggo nutrisi diabetes.
Yen kacang-kacangan garing, dheweke direndhem nganti 10 jam. Banjur banyu dikucurake.Wis akeh bledug lan bahan sing mbebayani. Kacang sing dikumbah dadi resik lan lemes.
Bubur kacang ing pot
Proses nggawe bubur gampang banget. Kacang digodhog ing banyu nganti masak. Piring kasebut bisa dirasakake nganggo minyak zaitun sing sithik. Bubur kacang ora disaranake mangan karo produk daging.
Kombinasi iki banget "abot" kanggo diabetes lan ndadékaké ora sengaja. Uyah minangka pengganti bawang putih utawa bumbu. Bubur kanggo diabetes luwih becik ora mangan luwih saka 1-2 kali seminggu. Iki bakal nyuda kabutuhan pasien kanggo insulin.
Tips Migunani
Kacang ijo luwih becik mangan seger. Kanthi ripeness susu, polods uga digunakake. Kacang buncis iki kaya protein, dadi alternatif kanggo daging.
Kanthi diabetes, glepung kacang uga migunani. Sampeyan kudu njupuk kanggo 1/2 sendhok teh. sadurunge saben mangan. Titik Polka ngelingake awake kanthi bener kanggo beku, mulane, supaya mbuwang produk kanthi seger ing mangsa adhem, sampeyan kudu nyiyapake kanggo mbesuk.
Kacang polong garing cocog kanggo nggawe sup lan sereal. Bakal nggawe enak:
- sele lan sosis;
- tukang masak lan cutlet.
Diabetis asring ditarik karo pitakon: apa bisa mangan kacang saben dinane? Wangsulan sing mesthi ora ana, amarga penyakit gula asring ana hubungane karo patologi sing salaras, sing bisa dadi sebab kanggo larangan kasebut utawa malah pengecualian kacang polong saka diet wong diabetes. Nasihat endokrinologis penting ing kene.
Contraindications
Asring, kacang ijo nyebabake kembung. Mulane, diabetes kanthi masalah gastrointestinal kudu mangan kanthi asring.
Kacang polong duwe kontraindikasi:- masalah ginjel
- predisposisi kanggo bekuan getih;
- gupuh.
Ing kasus penyakit gula, penting kanggo ngawasi tingkat konsumsi kacang saben dinane lan ora ngluwihi.
Overeating produk nyebabake gout lan nyeri ing sendi amarga akumulasi asam urat ing wong-wong mau.
Video sing gegandhengan
Babagan mupangate bubur kacang lan kacang polong kanggo diabetes ing video:
Pea kanggo diabetes duwe kaluwihan sing ora bisa ditolak - bisa nglindhungi pembuluh getih saka kolesterol lan luwih bisa ngurangi tingkat gula. Mbenakake proses metabolik ing awak saya ringkih dening penyakit kasebut lan kanthi positif mengaruhi gaweyan sacara sakabehe. Nanging kacang polong ora bisa ngganti terapi obat. Dheweke mung tambahan ing perawatan utama.
