Diet diabetes tipe 2

Diabetes mellitus diarani endokrinopati, sing dituduhake dening kekurangan insulin utawa hormon pankreas cacat. Kaloro proses kasebut nyebabake hiperklikemia (gula getih dhuwur). Kondhisi patologis adhedhasar predisposisi genetik, nanging nutrisi sing abot, nutrisi miskin, gaya urip sing ora aktif, lan penyakit virus sing bisa nyebabake proses otoimun ing awak dianggep minangka faktor provokasi.

Penyakit kasebut duwe sawetara bentuk, sing paling umum yaiku loro.

Diabetes mellitus jinis 1 diwujudake ing kasunyatan manawa apparatus insular saka pankreas ora bisa ngasilake jumlah insulin hormon sing cukup. Amarga iki, sel lan jaringan awak ing pinggiran ngalami kekurangan glukosa, lan mula energi. Sawise kabeh, iku insulin sing kudu ngeterake molekul gula menyang sel.

Tipe "penyakit manis" sing kaping 2, amarga diabetes umume diarani, amarga kasunyatane manawa sel-sel awak ilang sensitif marang tumindak insulin nalika cukup sintesis. Asile padha - jumlah gula isih ana ing aliran getih, lan pinggiran nandhang kekurangan tenaga.

Napa diabetes kudu mbenerake nutrisi?

Métabolisme karbohidrat dianggep dadi sumber kanggo entuk sumber energi kanggo aliran fungsi penting sing paling penting. Proses kaya ing ngisor iki:

• Panganan karbohidrat lumebu ing awak lan mlebu ing saluran usus. Ing kene dipérang dadi komponen cilik, kalebu monosakarida.
• Gula sing dibebasake diserep liwat tembok saluran gastrointestinal lan mlebu aliran getih. Hiperggemia fisiologis jangka pendek dumadi.
• Pankreas nampi sinyal manawa gula getih luwih dhuwur tinimbang normal, mbuwang bagean insulin.
• Zat aktif hormon ngeterake molekul gula menyang pinggiran, "mbukak" lawang supaya bisa nembus sel. Tanpa anané insulin, proses iki ora terus, lan kabeh glukosa tetep ana ing getih.
• Reaksi kimia spesifik dumadi ing sel, minangka banyu lan energi tartamtu dibentuk saka gula.

Rencana kursus metabolisme karbohidrat ing awak manungsa

Kanggo diabetes, penting kanggo ngontrol proses asupan karbohidrat menyang awak, amarga tahap metabolisme saccharide penting. Diet rendah karbohidrat lan rendah kalori kanggo diabetes jinis 2 kanggo normalake bobot pasien, nyuda beban ing pankreas lan organ internal liyane, ngilangi kolesterol sing berlebihan saka awak.

Aturan utama terapi diet kanggo diabetes

Para ahli menehi saran supaya ora kalebu saka panganan sing ngemot karbohidrat sing gampang dicedhot, lan ngganti panganan kanthi isi serat lan serat diet sing dhuwur.

Aturan utama liyane yaiku penolakan gula lengkap. Ora disaranake supaya bisa digunakake ing wangun murni (umpamane, ditambah karo teh), lan minangka bagéan saka piring (senggol krasan, pastri). Para ahli ngeyel manawa luwih becik menehi pilihan kanggo pemanis sintetik utawa alami, sing bakal dibahas kanthi luwih rinci ing ngisor iki.

Sampeyan perlu kanggo ngawasi keseimbangan banyu awak. Iki minangka salah sawijining titik kanggo nyegah komplikasi diabetes akut. Pasien kudu ngombe nganti 1,5-2 liter cairan saben dina, kalebu ing panganan ora mung ngombe banyu tanpa gas, nanging uga teh ijo, minuman buah sing ora dicampur, jus sing wis dirahasi seger, kompote.

Sajrone manifestasi klinis diabetes sing cerah, awak manungsa nggunakake pirang-pirang unsur trace lan vitamin. Jumlah bahan kimia gedhe banget ing urin amarga polyuria, saengga penting kanggo nambah maneh cadangane. Pasien kudu kalebu ing panganan panganan sing akeh kalsium, magnesium, yodium, potasium, wesi, selenium lan mangan.

Vitamin lan microelement kudu mlebu ing awak manungsa paling ora ing dosis cilik, nanging saben dina

Nutrisi diet adhedhasar dhaharan 5-6 ing saben dinane. Antarane sarapan, nedha awan lan nedha bengi, pasien kudu njupuk jajanan kanggo nyegah rasa keluwen lan kakehan mangkat.

Para ahli nyaranake kanthi lengkap ngombe minuman sing kalebu etanol utawa turunane. Panggunaan kasebut sithik banget karo perkembangan hipoglisemiaemia sing tundha, sing mbebayani amarga akibatnya. Kajaba iku, alkohol kanthi negatif mengaruhi sel ati lan pankreas, ginjel, lan otak.

Kritéria kanggo milih produk kanggo menu pribadi

Diet kanggo diabetes tipe 2 adhedhasar sawetara indikasi panganan lan sajian:

• indeks glikemik;
• indeks insulin;
• isi kalori;
• aspek protein, lipid lan karbohidrat.

Indeks insulin

Iki minangka indikator sing wis diitung ing unit, sing nemtokake jumlah pankreas kudu ngeculake insulin aktif hormon menyang getih supaya cukup mulihake nilai gula normal sawise mangan. Biasane, diabetes sing gumantung karo insulin nggunakake indeks insulin. Kanggo pasien sing duwe diabetes mellitus jinis 2, produk sing padha kudu diperlokake yen pasien ana ing terapi insulin lan aparat insulin sing dikurangi.

Produk sing nduwe nomer indeks insulin kalebu:

• roti lan manggang;
• susu
• nggodhok kentang;
• Konfigurasi
• yogurt.

Langkah pisanan ing proses koreksi nutrisi bakal mbiyantu para profesional sing layak

Daging lan iwak bocor diarani klompok produk kanthi indeks AI rata-rata, lan muesli, soba, oatmeal, lan endhog kurang. Kanthi cara, pasien diijini mangan endhog pitik kanthi jumlah sing winates (ora luwih saka rong potongan saben dina, lan disenengi kalebu yolks ing menu), nanging endhog puyuh bisa digunakake dening para ahli nutrisi kanggo mangan nganti 6 potong, tanpa wedi.

Indeks glisemik

Indikator iki uga wis diwilang kanggo kabeh produk. Malah ana tabel khusus sing data direkam. Indeks glikemik nuduhake sepira produk utawa sajian tartamtu mangaruhi tingkat glikemia ing awak. Sing nomer luwih dhuwur, produk luwih cepet nyebabake Tambah gula ing aliran getih manungsa sawise nggunakake panganan.

Apa sing bisa daklakoni karo tabel diabetes + jinis

Indeks produk diwilang hubungan karo indeks glukosa (GI yaiku 100 lan dianggep standar saka referensi kasebut). Indeks glikemik saka produk sing padha bisa uga owah, gumantung saka faktor ing ngisor iki:

• proses pangolahan produk;
• jinis karbohidrat ing komposisi;
• jumlah zat lan lemak protein ing komposisi kasebut;
• ing ngarsane serat panganan.

Konten kalori

Nggunakake indikator iki, sampeyan bisa ngetung sepira energi sing ditampa dening manungsa kanggo produk tartamtu, sajian. Konten kalori diduweni ora mung saka produk, nanging uga omben-omben. Diet kanggo diabetes tipe 2 kalebu pitungan wajib kalori saben dina, yaiku kalori kalori wong sing kudu ditampa sajrone 24 jam.

Endokrinologis utawa ahli nutrisi mbantu nemtokake konten kalori saben dinane kanggo pasien diabetes mellitus, lan ing macem-macem kasus klinis, nomer kasebut bisa beda karo siji liyane. Kalori gumantung ing:

• saka umur pasien;
• konstitusi awak;
• jender
• wutah;
• tumindake saben dina;
• tingkat kegiatan fisik;
• bobote awak
• tingkat gangguan metabolis.

Apa sing luwih apik kalebu ing menu, lan apa sing kudu dibuwang?

Supaya gula ora mundhak, diet kanggo diabetes type 2 dadi pembagian kabeh produk dadi sawetara klompok. Pisanan - panganan sing bisa dipangan tanpa larangan, nomer loro - panganan sing bisa dipangan, nanging kanthi jumlah sing cukup. Klompok katelu dilarang, tegese luwih becik nyingkirake pasien diabetes.

Sayuran lan woh-wohan

Iki minangka klompok produk sing diidinake. Umume sayuran duwe nilai indeks glisemik sing murah; amben sing warnane ijo dianggep migunani banget. Kaping pisanan ing peringkat wakil sing aman lan migunani yaiku bayem. Cocog kanggo wong sing pengin ilang bobot, amarga kaya wesi, vitamin A lan asam folat.

Sayuran - klompok produk sing bisa digunakake kanggo nyiyapake pembuka roti, salad, kursus dhisik, sajian lauk

Bayam diikuti karo tomat. Iki dianggep minangka produk kalori rendah, sumber asam askorbat, beta-karoten lan kalium. Kajaba iku, zat sing nyedhiyakake tomat kanthi warna sing cocog dianggep minangka antioksidan sing kuat. Iki ngiket lan mbusak radikal bebas saka awak, nyegah karusakan ing pembuluh getih lan miokardium.

Sayuran liyane diabetes sing apik yaiku brokoli. Spesialis ngembangake nutrisi nutrisi menehi saran milih produk ijo sing peteng lan ngombe kanthi cepet sawise tuku. Mangkono, jumlah vitamin lan mineral maksimal mlebu awak.

Timun minangka salah sawijining pamimpin isi kalori sing kurang, mula sampeyan bisa digunakake ing macem-macem diet. Isine akeh asam askorbat, kalium lan vitamin K.

Diet kanggo diabetes jinis 2 nyaranake kalebu woh-wohan ing ngisor iki:

• blueberries - woh wohan beri sing ndhukung karya analisa visual, luwih becik mengaruhi negara ing saluran pencernaan, nduweni jumlah sakarida ing komposisi kasebut;
• ceri - mangan seger (senggol, woh wohan beri garing kudu dibuwang amarga bisa kalebu gula ing komposisi), ing komposit;
• peach - digabungake karo rempah-rempah, bisa digunakake kanggo nggawe yogurt, kompote, teh;
• apel - penting nggunakake jinis sing ora ana unsure, lan penting kanggo mangan bebarengan karo kulit kasebut;
• Aprikot - nduwe serat akeh panganan ing komposisi kasebut, sing mengaruhi karya ing saluran pencernaan lan alon-alon nambah angka glikemia sawise mangan.

Daging lan iwak

Memo diabetes negesake manawa mung daging lan iwak sing ramping bisa dilebokake ing menu individu. Luwih becik nolak daging babi kanthi sakabehe, utamane sawise pisanan diagnosis wis dikonfirmasi. Pilihan sing paling apik yaiku daging pitik, terwelu, daging sapi, kalkun.

Daging minangka protein sing perlu kanggo fungsi normal awak, nggawe sel anyar, lan pangopènan kakebalan ing tingkat sing dhuwur, mula ora perlu ditolak kabeh. Apike kanggo nggunakake nganti 500-700 g produk saben minggu, lan dibagi kanthi rata. Alamiah, kudu dienggo nggunakake stewing, godhok, manggang ing oven, kukus.

Pelanggaran daging isih kudu diwatesi, amarga ngemot lipid sing mbebayani. Pilihan sing paling apik dianggep minangka daging sapi sing digodhog. Bisa digunakake kanggo nggawe pembuka roti utawa salad.

Iwak uga minangka protein, sing sejatine ora kalah karo daging. Produk iwak ngemot asam lemak omega-3 lan omega-6, sing nyegah pangembangan lesi vaskular atherosclerotic, ndhukung karya jantung, otak.

Seafood cilik bisa digunakake karo podo karo iwak

Kanggo diabetes, ing ngisor iki dianjurake:

• trout;
• zander;
• karpet kayu;
• perch;
• Pollock

Penting! Masalah sing kapisah yaiku minyak iwak. Manfaat kasebut uga wis dibuktekake berkat ing ngarsane asam lemak omega-3.

Sereal

Mupangatake sereal yaiku jumlah serat sing kalebu ing komposisi kasebut. Zat kasebut ngidini sampeyan nambah gula kanthi alon ing aliran getih, nambah saluran pencernaan, jenuh awak wong sing lara kanthi makro lan microelement sing migunani, vitamin.

Nutrisi nyaranake supaya ora luwih saka 200 g produk ing dhaharan, luwih becik kanggo sarapan.

Jenis bubur apa sing bisa dilebokake ing menu:

• Millet - sugih asam amino, asam lemak, vitamin B-seri. Bisa dipangan kanthi asring, ora kepenak digabung karo produk susu. Millet nguatake sistem kekebalan, sistem otot, nyepetake proses penghapusan racun.
• Oatmeal - sampeyan bisa mangan saben dina, nanging sampeyan kudu nganggep akeh karbohidrat ing komposisi (kanthi cara, karbohidrat diwakili dening serat lan serat diet, sing tegese diidini diabetes).
• Buckwheat - duwe angka rata-rata indeks glikemik, sugih magnesium, wesi. Croup duwe kemampuan kanggo nglawan sel kanker, dianggep antioksidan sing kuat.
• Perlovka - nduwe GI sing kurang, ngemot meh kabeh vitamin B-seri, sing nguatake negara sistem saraf. Ora disaranake nganggo akeh jumlah wanita nalika meteng lan sing nandhang kembung.
• Mamalyga - dianggep minangka gudang vitamin A lan tocopherol, sing ngidini sampeyan njaga fungsi ing aparat visual, kahanan kulit, membran mukus, sing penting kanggo diabetes.

Penting! Ngidinan bubur sing diidini sajrone kabeh minggu, supaya panganan ora monoton.

Produk susu susu

Susu minangka produk sing diidini kanggo "penyakit manis". Kanggo nggunakake, sampeyan kudu ngetutake aturan sing gampang. Norma saben dina yaiku 250-400 ml, lan susu kudu konten lemak sing sithik. Luwih becik ngemot susu sapi ing panganan, amarga produk wedhus nduwe nilai nutrisi lan lemak sing luwih dhuwur.

Susu duweni sifat kanggo mengaruhi positip saka mikroflora usus, nguatake pertahanan awak, lan ngedhunake tingkat kolesterol ing aliran getih.

Produk sing diidini liyane yaiku kefir. Kahanan sing dienggo yaiku:

• isi gajih rendah;
• alamiah;
• kesegaran maksimal;
• kurang rasa (ngomong babagan toko kayu, yen masak ing omah, sampeyan bisa nambah woh-wohan sing ora ana).

Nyiyapake yogurt dhewe ora dadi tugas sing angel, produk iki uga bisa digunakake kanggo salad klamben

Ahli nutrisi nyaranake kalebu whey, sithik keju rendah lemak, keju kotej, krim sing asem ing menu diabetes. Yen kita ngrembug babagan krim sing ora nguntungke, ing kene, ahli menehi saran mangan produk toko, wiwit krim utawa krim krasan dhewe sing duwe persentase konten lemak.

Alkohol

Panemu babagan apa alkohol diidini kanggo diabetes beda.Sawetara ahli percaya manawa alkohol pancen kontraindikasi, dene liyane ngandhani manawa jarang banget ngombe jumlah minuman bermutu tinggi. Kasunyatane yaiku yen kemampuan ngombe alkohol kanthi lengkap gumantung ing tahap penyakit kasebut. Gelar entheng ngidini konsumsi 200 ml anggur abang garing utawa 50-70 ml omben-omben patang puluh centigrade kanggo siji riyaya.

Kanthi dekompensasi, sampeyan kudu nilar alkohol kanthi lengkap, amarga ing wektu kasebut pasien wis ngalami kerusakan organ internal, sistem saraf, ginjal, mripat. Ngombe alkohol uga kebak karo perkembangan hypoglycemia telat. Kahanan iki diwujudake kanthi nyuda gula getih ing ngisor norma, sing ora kedadeyan sawise ngombe minuman keras, nanging sawise wektu tartamtu (biasane ing ngimpi).

Yen endokrinologi sing ngobati ngidini nggunakake alkohol sing sethithik, aturan iki kudu diamati:

• nyerah alkohol ing weteng kosong;
• ngontrol jumlah sing dipangan sajrone riyaya;
• mriksa gula getih sadurunge ngombe lan sawetara jam sawise iku;
• ngombe mung alkohol sing berkualitas tinggi;
• ngelingake wong sing cedhak utawa kanca sing ana ing perusahaan sing duwe penyakit (penting yen ana wong bisa ngontrol kondhisi sampeyan saka njaba);
• bener ngetung jumlah insulin sing dibutuhake kanggo injeksi ing kasus terapi insulin ing perawatan diabetes.

Fitur panggunaan pemanis kanthi penyakit jinis 2

Ahli nutrisi nyaranake nggunakake pemanis alami utawa sintetik, lan nuli ngilangi gula. Bahan-bahan asli yaiku sirup maple, ekstrak stevia, madu, fruktosa. Nganggo kabeh produk lan bahan kasebut ing panganan, sampeyan kudu ngerteni manawa ngitung kalori.

Manis manis saka ekstrak stevia padha karo kepenak gula 300 gram

Stevia minangka tanduran sing ekstra nduweni rasa manis, nanging ora nambah glikemia. Kajaba iku, stevia nglawan tekanan darah tinggi, duwe properti diuretik, lan nyegah kegiatan penting saka mikroorganisme lan jamur tartamtu.

Pengganti artifisial:

• cyklamate
• saccharin
• aspartame.

Nindakake saran pakar khusus, sampeyan bisa njaga penyakit kasebut kanthi rugi, tundha wektu kedadeyan komplikasi kronis sajrone bisa lan njaga kualitas urip sing dhuwur.