Ing dongeng rakyat Rusia, endhog diwenehi tugas tanggung jawab kanggo operator, dadi penjaga urip saka karakter sing kuwat lan licik. Produk unggas nyata digunakake ing terapi diet. Dheweke ora nambah gula getih yen diwenehake ing bentuk murni ing sajian, tanpa najis saka komponen liyane. Nanging dianggep minangka panganan kalori sing dhuwur. Dadi kita kudu ngerteni ing kene: apa endhog sing diidini kanggo diabetes tipe 2? Apa sing ngemot produk protein lemak saka kewan sing asale? Sepira aman kanggo kesehatan?
Kolesterol lan endhog
Endhog pitik mentah, goreng, utawa endhog dikenal ora ana karbohidrat. Diabetes jinis 1 ora kudu diowahi dadi unit roti (XE) supaya nyuntikake insulin sing tumindak ringkes. 100 g produk endhog ngemot kolesterol kolesterol 0,6 g, ing yolk endhog - meh kaping 3 luwih. Kelebihan kolesterol sing akeh ing getih nyebabake ancaman getih.
Dadi, apa bisa mangan endhog karo diabetes? Ora luwih saka siji dina, kanthi tingkat kolesterol getih sing puas. Lan kaping pindho minggu, kanthi asil analisis sing ora apik.
Kolesterol apik (total) - ing kisaran 3.3-5.2 mmol / L. Norma wates yaiku nilai: 6,4 mmol / l. Siji kaping lima zat lemak, saka total, yaiku 0,5 g saben dina. Iki asale saka pangan sing dikonsumsi. Sisane diproduksi langsung ing awak saka asam lemak. Kanggo diabetes, norma wong sing sehat dikurangi nganti 0,4 g lan malah 0,3 g.
Sawise nggawe perhitungan sing gampang, sampeyan bisa nggawe manawa yen endhog bobot kira-kira 43 g, sawise mangan, pasien diabetes bakal nutupi dosis kolesterol sing diidinake. Ing dina iki, dheweke ora kudu mangan panganan liyane sing sugih lemak (keju, caviar, sosis).
Gula lan mineral ing endhog
Kanthi jumlah protein ing 100 g produk, endhog cedhak karo bijirin (millet, soba), dening lemak - daging (veal), krim asam kalori sing kurang. Dheweke ora ngemot karoten lan asam askorbat, kaya produk daging, iwak, lan susu.
Komposisi | Kuantitas |
Protein, g | 12,7 |
Lemak, g | 11,5 |
Natrium, mg | 71 |
Kalium mg | 153 |
Kalsium mg | 55 |
Vitamin A, mg | 0,35 |
B1 mg | 0,07 |
B2 mg | 0,44 |
PP, mg | 0,20 |
Nilai energi endhog yaiku 157 kkal. Perhatian khusus kudu dibayar kanggo kesegaran produk sing dikonsumsi. Kadaluwarsa, dheweke bisa nyebabake upsir gastrointestinal. Yen umur luwih saka 10 dina, mula ing kene bisa diteliti kanthi luwih mriksa. Tandha kabecikan, yen ndeleng cahya, ana transparansi, ora ana bintik cemeng lan bintik-bintik.
Nalika nyimpen produk unggas, owah-owahan suhu kanthi cepet kudu dihindari. Kanggo wong-wong mau, prelu manawa suhu panyimpenan ditambah 1-2 derajat. Lan ora ana jarak sing cedhak karo produk sing wangi banget (daging garang, iwak). Liwat cangkang kerang, bau ora gampang mlebu ing endhog.
Endhog pitik lan puyuh minangka bagéan saka sajian akeh.
Resep keju telur kari
Protein curd ngemot asam amino sing penting kanggo manungsa. Bebarengan karo endhog, dheweke menehi macem-macem nutrisi sing penting kanggo diabetes. Produk protein kaya uyah fosfor lan kalsium. Unsur kimia iki perlu kanggo tuwuh balung, ngatur fungsi sistem jantung lan syaraf ing awak.
Keju pondok kanggo keju kudu seger. Disapu bisa ditindakake kanthi ngliwati gilingan daging. Keju pondok kudu dicampur karo 2 endhog mentah, tambahake glepung, uyah sithik. Rempah-rempah sing digunakake nganggo kayu manis utawa vanila. Gawe adonan supaya adhem.
Wiski diluncurake ing meja utawa papan nglereni, disiram nganggo glepung. Potongan irisan kanthi irisan diwenehi bentuk warata padha (alun-alun, bunder, bujur). Banjur, goreng goreng pancake keju ing sisih panas ing sisih loro, ing lenga sayur-sayuran sing digawe panas.
Resep iki dirancang kanggo 6 porsi. Siji porsi ngemot 2-3 syrniki, gumantung saka ukuran, 1,3 XE utawa 210 kkal.
- Keju Pondok rendah lemak - 500 g, 430 kcal;
- endhog (2 pc.) - 86 g, 135 kcal;
- glepung - 120 g, 392 kcal;
- minyak sayur - 34 g, 306 kcal.
Yen sawise goreng goreng pancake keju dilebokake ing serbet kertas, mula lebihan lemak saka dheweke bakal diserep. Luwih becik diladeni kanggo meja kasebut. Kanthi kefir utawa buah, keju sing wis digawe, bisa uga sarapan kaping pindho, panganan cemilan saka pasien. Ing wangun iki, bocah bakal langsung mangan sajian diabetes - produk keju Pondok sehat tanpa gula.
Wangun endhog dianggep harmoni, lan produk kasebut cukup signifikan
Agen hipoglikemik telur - alat diabetes
Ana mitos manawa endhog puyuh ora mbebayani ing diabetes. Produk manuk non-ayam kurang (10-12 g), saéngga jumlah sing dikonsumsi bisa saya tambah kaping pirang-pirang. Iki dienggo mangan nganti 4-5 potong saben dinane. Dheweke ngemot kolesterol lan jumlah kalori sing luwih akeh (168 kcal) tinimbang pitik.
Analog puyuh duwe keuntungan ing komplek vitamin-mineral. Kanthi nggunakake, ora ana risiko salmonellosis. Sembarang endhog ing diabetes jinis 2 nuduhake cangkang "lemak" lemak-lemak. Lan arsenal nutrisi pasien kudu dipikirake.
Agen hipoglikemik populer sing nyuda gula getih, wis nampa review positif, wis disiapake kaya ing ngisor iki. Jus jeruk nipis sing anyar, kanthi jumlah 50 g, dicampur apik karo siji pitik utawa 5 pcs. puyuh. Ngombe endhog salaman sadurunge mangan, sepisan dina. Skema sing diakoni: perawatan 3 dina, jumlah sing padha - istirahat, lsp. Kontraindikasi kanggo nggunakake endhog karo lemon yaiku keasaman jus padharan.