Panganan tradisional, sing duwe bijirin ing komposisi utamane, luwih populer ing antarane masyarakat ing saindenging jagad. Sampeyan enak, sehat lan puas. Bubur bisa digunakake minangka sajian mandhiri kanggo sarapan utawa nedha bengi, lan disuguhake daging lan iwak kanggo nedha awan. Wong sing lara lan sehat ora mung mangan bijirin sing digodhog, nanging menehi pilihan, coba macem-macem resep. Apa ana watesan babagan nggunakake bubur kanggo pankreatitis? Sereal endi sing diidini kanggo penyakit pankreas kronis?
Sebab-sebab serangan pankreas bisa ngrusak organ-organ liya sistem pencernaan sing cedhak karo pankreas. Sawise nandhang penyakit akut, gejala kronis asring berkembang. Pelanggaran diet kasar minangka provokasi:
- istirahat dawa ing intake panganan;
- panganan lemak sing akeh banget;
- planggaran alkohol
Tandha karakteristik yaiku nyeri weteng, lan kedadeyan kasebut tiba-tiba. Gejala rasa nyeri bisa uga dadi akut utawa kurang kuwat. Iki dilokalisasi, paling asring, ing hypochondrium kiwa. Nyeri ora dikecualekake, ing wektu sing padha, ing sisih tengen, sabuk. Minangka aturan, dheweke kedadeyan sawise mangan.
Sawetara pasien sing gandhengane karo panganan, coba mangan kurang asring, lan menehi pangembangan disfungsi strukture organ sing luwih gedhe. A wong kanthi cepet ilang bobot awak, kanthi fisik, ilang kekuwatan. Sakit kasebut diiringi muntah, diare (bangku lemah), demam. Ing wektu serangan akut, kudu ngendhaleni saka panganan apa wae, kanggo ngendhokke gejala lan terus adhem ing padharan.
Rekomendasi diet
Wolung prinsip terapi berorientasi:
Diet pankreas diet- Diet kudu akeh protein - nganti 140 g saben dina kanggo wong diwasa. Nganggo bubur minangka sajian sisih, sampeyan kudu nambah panganan sing digodhog, iwak, keju kote.
- Pasugatan saka sereal - panganan karbohidrat, akeh nganti 350 g.
- Konsentrasi, wutuh panganan ora kalebu saka menu. Sereal susu digodhog ing banyu, kanthi tambahan produk protein.
- Ing njaba tahap akut, butter digunakake. Lemak saiki ana ing diet nganti 70-80 g.
- Panganan dijupuk ing bentuk sing murni supaya ora ngganggu membran saluran pencernaan. Bubur bubur luwih dawa tinimbang biasane.
- Ora bisa ditrima kanggo mangan panganan sekaligus kanthi jumlah sing akeh.
- Ngerteni prinsip nutrisi fraktional lan asring (nganti 6-7 kaping), sajrone bijirin awan kanthi pankreatitis bisa dipangan saka macem-macem jinis bijirin.
- Sajrone exacerbation saka penyakit kasebut, nyuda panganan, kalebu karbohidrat, dituduhake. Sampeyan ora bisa luwih saka 1-2 dina. Larangan ora ditrapake kanggo asupan cairan (banyu mineral, infus herbal).
Bubur disaranake konsistensi semi-padhet, gandum ulig - masak kanthi enak
Pasien ora kudu nyuda nutrisi nutrisi. Kanggo wong diwasa sing mbangun normal, nindakake kegiyatan fisik kanthi rata-rata, panganan ngemot 2800 kalori. Porridge lengkap yaiku, miturut standar diet, 300 g. Sing luwih kerep setengah bagean - 150 g, amarga pankreatitis sampeyan bisa nambah piring protein liyane (endhog scrambled utawa puding keju).
Tinjauan lengkap saka sereal
Pasien kudu mirsani rekomendasi sing migunani kanggo wektu sing suwe. Dandan sing signifikan ing kahanan awak menehi dhokter kanggo ngidini nambahi diet. Miturut diet sing dikembangake para ahli, ing kerangka nutrisi medis, produk sereal diidini:
- bubur semolina;
- oatmeal;
- pari;
- gandum;
- soba.
Sereal, sing ora kalebu gandum cilik (gandum mutiara, jagung, gandum), luwih becik disepelekake, umpamane ing gilingan kopi. Miturut panaliten, jumlah protein ing jagung, millet umume luwih murah tinimbang gandum, beras, soba.
Sereal beras cidra uga kalebu panganan kesehatan. Kanthi nilai biologis, isi protein sayuran lan pati sing bermutu kanthi kualitas dhuwur, beras saiki luwih dhisik ing antarane bijirin.
Buckwheat diklasifikasikake dadi 2 jinis: cincang lan sari. Kapisan yaiku pamisah kernel dadi pirang-pirang bagean, nomer loro yaiku gandum kabeh. Prodel luwih cocog kanggo panganan panganan, masak sereal viskos.
Sereal apa sing bisa dikonsumsi karo penyakit kelenjar endokrin kanthi fungsi pencernaan? Wangsulan para ahli minangka nderek: kita mangan kabeh kajaba millet, lan gandum - apik banget
Millet dijupuk saka kernel millet. Bubur millet kanthi pankreatitis ora dingerteni. Ternyata ora inviscid kanthi konsistensi, lan friable, bisa nyebabake reaksi alergi ing awak. Sing utama yaiku millet luwih sithik tinimbang nasi lan soba ing isi protein sayuran.
Industri kasebut ngasilake pirang-pirang jinis produk saka oat (pulp kanggo kissel, flakes Hercules, kukus tanpa grobis, bijirin gulungan). Sing terakhir iku becik kanggo diet pasien. Wis retak cilik sing diolehake kanthi flattening. Hercules groats, kontras, duwe masak, kaping pindho, wektu masak - 20 menit.
Sereal saka gandum, gandum, jagung dibedakake kanthi ukuran pengisaran gandum - saka No. 1-5. Sing nomer cilik, luwih gedhe pari-parian. Bubur gandum nganggo pankreatitis disiapake saka sereal Nomer 4,5. Gula lan sel dijupuk saka gandum.
Nasihat praktis: barbecue mutiara luwih lembut yen direndhem bijirin ing banyu suwene 3 jam sadurunge masak. Akeh Ibu rumah tangga nambah keju, susu, yogurt sadurunge wis masak lan diwadhahi gilingan daging. Bubur Barley karo pankreatitis luwih migunani tinimbang gandum mutiara.
"Bubur Tsar"
Ahli kuliner menehi saran nggunakake pilihan campuran. Thanks kanggo iki, dadi macem-macem panganan. Sereal sing kudu dicampur kudu duwe wektu masak sing padha, dikombinasikake.
Industri ngasilake sereal khusus kanthi nilai biologis sing dhuwur. Isine ngemot sereal macem-macem jinis sing mupangatake campuran (soba minced, beras ulig, oatmeal, endhog, gandum kacang)
Nalika milih sereal, sampeyan kudu menehi perhatian marang macem-macem barang
Agen pengayaan tambahan kanggo "bubur tsar" yaiku bubuk protein putih putih endhog, serbuk susu skim, mineral, vitamin klompok B, PP. Antarane konsumen, produk sing larang regane biologis dijaluk amarga rasa sing nyenengake. Dheweke godhok kanthi cepet.
Cairan 300-400 ml dijupuk saben 1 tuwung sereal. Nalika nyiapake bubur cairan banyu (larutan susu, duduh kaldu sayuran utawa daging), jumlah luwih gedhe dijupuk - 2,5-3,0 gelas. Akeh ibu rumah tangga nutup tutup tutup karo bubur sing wis rampung lan dilebokake ing oven sing wis digawe panas 20-30 menit. Rasa lan adhedhasar kesehatan pasien, butter, gula, uyah ditambahake ing sajian.
