Pasien karo diabetes mellitus sing ora gumantung ing insulin dipatuhi diet sing ketat, sing mbatesi jumlah karbohidrat. Utamane mbebayani ing babagan iki yaiku produk sing ngemot sukrosa, amarga karbohidrat iki cepet banget ngalami glukosa ing awak manungsa lan nyebabake lompatan mbebayani ing indikasi iki ing getih. Nanging urip ing panganan karbohidrat lan ora mangan panganan sing sarat, iku angel banget mental lan fisik. Swasana ati, lesu lan kekurangan energi - iki sing nyebabake kekurangan karbohidrat ing getih. Pemanis sing ora ngemot sukrosa lan duwe rasa manis sing nyenengake bisa ngluwari.
Keperluan Sweetener
Pengganti gula kanggo pasien diabetes kanthi penyakit jinis 2 kudu dipilih kanthi ati-ati, kanthi bobote lan kelainan. Amarga diabetes jinis iki umume kena pengaruh karo wong tuwa lan wong tuwa, komponen sing mbebayani ing komposisi suplemen kasebut luwih kuat lan luwih cepet tinimbang sing luwih enom. Awak wong kaya ngono saya ringkih karo penyakit kasebut, lan owah-owahan sing ana hubungane karo umur mengaruhi sistem kekebalan awak lan intensitas sakabehe.
Pemanis kanggo pasien diabetes diabetes 2 kudu memenuhi syarat ing ngisor iki:
- dadi slamet kanggo awak;
- duwe konten kalori sing kurang;
- duwe rasa penake.
Yen bisa, luwih becik menehi pilihan pengganti gula alami, nanging, milih, sampeyan kudu menehi perhatian marang konten kalori. Wiwit karo diabetes mellitus jinis 2, metabolisme alon, wong bakal nimbang bobot keluwihan kanthi cepet, sing banjur angel diilangi. Panggunaan pemanis-kalori kanthi alami luwih alami, saengga luwih becik nyingkirake utawa nimbang jumlah sing ana ing diet sampeyan.
Apa pilihan sing paling disenengi saka pemanis alami?
Fruktosa, sorbitol lan xylitol minangka pemanis alami kanthi konten kalori sing cukup dhuwur. Sanajan kasunyatane, miturut dosis sing moderat, dheweke ora ngucapake sifat sing mbebayani kanggo organisme diabetes, luwih becik nolak. Amarga nilai energi sing dhuwur, bisa nyebabake obesitas kanthi obesitas kanthi cepet ing wong sing ngalami diabetes jinis 2. Yen pasien isih pengin nggunakake bahan kasebut ing panganan, dheweke kudu mriksa karo endokrinologi babagan dosis saben dina sing aman lan nganggep konten kalori nalika nyusun menu kasebut. Rata-rata, tarif saben pemanis kasebut kalebu 20-30 g.
Preduli saka jinis pemanis, sampeyan kudu miwiti dosis minimal. Iki bakal ngidini sampeyan nglacak reaksi awak lan nyegah gejala sing ora disenengi ing kasus alergen utawa intoleransi individu
Pemanis alami sing optimal kanggo pasien diabetes sing ora gumantung karo insulin yaiku stevia lan suksidose.
Loro bahan kasebut dianggep aman kanggo manungsa, saliyane, ora nggawa nilai nutrisi sing meh kabeh. Kanggo ngganti 100 g gula, mung 4 g godhong stevia garing cukup, nalika wong nampa kira-kira 4 kkal. Isi kalori 100 g gula udakara 375 kcal, saengga bedane. Indikator energi saka sukrosa kira-kira padha. Saben pengganti gula kasebut duwe kaluwihan lan kalemahane.
Stevia Pros:
- luwih manis tinimbang gula;
- meh ora ana kalori;
- ningkatake kahanan membran mukus ing weteng lan usus;
- kanthi nggunakake sing suwe saya normalake tingkat gula ing getih wong;
- terjangkau;
- larut ing banyu;
- ngemot antioksidan sing nambah pertahanan awak.
Cons saka stevia:
- nduweni rasa tanduran spesifik (sanajan akeh wong sing nyenengake);
- panggunaan sing berlebihan magepokan karo diabetes diabetes bisa nyebabake hypoglycemia, mulane, nggunakake pengganti gula iki, sampeyan kudu ngawasi level gula ing getih kanthi berkala.
Stevia ora beracun, terjangkau lan umume ditolak karo manungsa, mula iku salah sawijining pengganti gula paling laris.
Sucralose wis digunakake minangka pengganti gula durung suwe, nanging saiki wis entuk reputasi apik.
Tambahan saka zat iki:
- 600 kali luwih manis tinimbang gula, sanajan dheweke ngrasakake meh padha;
- ora ngganti properti kasebut ing pangaruh suhu sing dhuwur;
- anané efek sisih lan beracun nalika dikonsumsi kanthi moderat (rata-rata nganti 4-5 mg saben 1 kg bobot awak saben dina);
- nglestarekake rasa manis ing panganan kanggo wektu sing suwe, sing nggunakake panggunaan sukrose kanggo nglestarekake woh-wohan;
- isi kalori kurang.
Kerugian sucralose kalebu:
- regane larang (suplemen iki jarang ditemokake ing apotek, amarga analog sing luwih murah nyingkirake rak-rak);
- kahanan sing durung mesthi reaksi adoh saka awak manungsa, mula pengganti gula iki wiwit diproduksi lan digunakake ora suwe.
Apa bisa nggunakake pengganti gula gawean?
Pengganti gula sintetik ora duwe nutrisi, mula ora nambah glukosa getih, nanging uga ora nggawa regane energi. Panggunaan kasebut kudu miturut teori sacara teori minangka nyegah obesitas, nanging kanthi praktik iki ora mesthi ditindakake. Mangan panganan sing enak karo aditif, ing tangan liyane, wong nyukupi kabutuhan psikologis, nanging ing sisih liya, nggawe rasa keluwen luwih gedhe. Akeh bahan kasebut ora aman banget kanggo pasien diabetes, utamane saccharin lan aspartame.
Saccharin ing dosis cilik dudu karsinogen, ora nggawa barang sing migunani kanggo awak, amarga iku senyawa asing. Ora bisa digawe panas, amarga ing kasus iki, pemanis entuk rasa sing ora enak. Data babagan kegiatan karsinogenik saka aspartame uga ora disengaja, nanging ana sawetara sifat mbebayani liyane:
Resep diabetes jinis 2- nalika digawe panas, aspartame bisa ngeculake zat beracun, saengga ora bisa kena pengaruh suhu dhuwur;
- Ana panemu manawa nggunakake zat sing berpanjangan nyebabake pelanggaran struktur sel saraf, sing bisa nyebabake penyakit Alzheimer;
- panggunaan tetep suplemen diet iki bisa mengaruhi swasana ati lan kualitas turu.
Sawise ing awak manungsa, aspartame, saliyane loro asam amino, nyiptakake metanol alkohol monohydroxy. Sampeyan asring bisa ngrungokake pendapat kasebut, yaiku bahan beracun iki sing nyebabake aspartame dadi mbebayani. Nanging, nalika njupuk rasa manis iki ing dosis saben dina sing disaranake, jumlah metanol sing dibentuk dadi cilik banget, nanging ora kena dideteksi sajrone getih sajrone tes laboratorium.
Contone, saka kilogram apel sing dipangan, awak manungsa nyintesis luwih akeh metanol tinimbang sawetara tablet aspartame. Ing jumlah cilik, metanol terus dibentuk ing awak, amarga ing dosis cilik, minangka bahan aktif biologis sing penting kanggo reaksi biokimia sing penting. Ing kasus apa wae, njupuk pengganti gula sintetik utawa ora dadi prakara kanggo saben pasien diabetes jinis 2. Lan sadurunge njupuk keputusan kaya ngono, sampeyan kudu takon karo endokrinologis sing kompeten.
