Tarte flambe

Tarte flambe minangka salah sawijining produkku nalika isih cilik. Nanging, resep lawas ora cocog kanggo diet karbohidrat.

Kajaba iku, aku ora seneng akeh pilihan karbohidrat sing paling rendah. Asring adonan dumadi saka keju sing akeh lan mulane lemak banget. Sanajan lemak ing karbohidrat sing kurang disenengi, lemak apik kudu digunakake, lan biasane ora keju.

Mula, aku rada ngowahi adonan kanggo tart lan glepung ditambah rami, glepung flaxseed lan glepung klapa. Saliyane jumlah protein sing akeh, adonan isih akeh serat, saéngga njamin jenuh rasa suwe. Aku yakin sampeyan bakal seneng karo tart iki.

Bahan kasebut

• 250 gram keju cukuran (40%);
• 100 ml susu kabeh;
• 50 gram bubuk protein kanthi rasa netral;
• 50 glepung gandum;
• 50 glepung flaxseed;
• 50 glepung klapa;
• 2 sudu kembang sutra;
• 3 endhog;
• 1 sendok teh uyah;
• 1 bungkus ragi garing;
• Emmentaler grated;
• 2 cangkir Crème fraîche karo panganan segar;
• 150 gram ham utawa gajih;
• 1 bawang;
• 2 wulu batun;
• uyah lan mrico kanggo rasa.

Bahan kanggo resep iki yaiku kanggo kira-kira 6-8 potongan tarte. Persiapan udakara 10 menit. Roti roti yaiku udakara 30 menit.

Nilai energi

Konten kalori diwilang saben 100 gram sajian siap.

Masak

1.

Panen oven ing 180 derajat ing mode konveksi

2.

Sijine mangkuk, adus endhog karo keju susu lan keju nganti lancar.

3.

Ing mangkuk sing beda, nyampur macem-macem jinis glepung, uyah, ragi, protein, lan husk psyllium. Supaya sampeyan ora duwe gumpalan, glepung bisa dilebokake liwat tabung tipis.

Nguripake liwat sieve

4.

Tambah bahan sing garing kanggo dicampur ing endhog, keju lan susu lan dicampur karo mixer.

Adonan kudu mung lengket

5.

Jupuk sheet manggang lan tutup nganggo kertas manggang. Selehake adonan ing kertas lan senengi sama rata. Pilih kekandelan dhewe.

Sijine kertas baking

6.

Oven kudu digawe anget. Selehake wajan ing oven lan panggang nganti 10 menit.

7.

Potong batun dadi potongan cilik. Banjur pil ing bawang lan dipotong dadi dering.

8.

Lebokake ing mangkuk Krème fraîche kanthi ramuan seger. Yen sampeyan duwe krim ora nguntungke, banjur bisa ngencerake saos sethithik.

9.

Nalika adonan dibakar, lebokake saka oven lan adhem. Sijine saus ing adonan. Sijine dering bawang, bawang ijo lan persagi daging babi.

Yen perlu, sampeyan bisa nambah mrico seger saka gilingan lan uyah sithik. Aku nyiram tart karo Emmentaler.

Isi sing enak siap kanggo manggang!

10.

Saiki manggang kabeh ing oven maneh ing suhu 180 derajat udakara 15 menit, lan banjur tampa. Muga-muga sampeyan boneka!