GRATIN KENTANG KARBUT SITHIK SAKA YERUSALEM ARTICHOKE

Send

Kepiye sampeyan seneng karbohidrat karbohidrat? Miturut penulis artikel iki, resep sing gampang lan sedhih iki luwih becik tinimbang gratin kentang biasa.

Tinimbang kentang sing biasa, resep sing nyenengake banget nggunakake tubers artichoke (woh pir earthen). Yerusalem artichoke minangka alternatif apik kanggo kentang lan diproses kanthi cara sing padha. Sampeyan bisa uga wis kenal karo sayur-sayuran oyod iki saka resep "Sarapan Pangan Petani Karbohidrat".

Kurang tembung - tumindak liyane! Cook karo kesenengan. Muga-muga sampeyan seneng gratin.

Bahan kasebut

Pirang bumi, 0,8 kg .;
1 bawang;
Bawang-batun;
2 kepala papak;
Krim, 0,2 kg.;
Keju Emmental Grated, 0,2 kg .;
Ham ngrokok, 0,125 kg .;
Jus linglang, 3 sudu;
Minyak zaitun, 1 sudu;
Rosemary, 1 sendhok teh;
Nutmeg;
Uyah lan lada kanggo rasa.

Jumlah bahan adhedhasar kira-kira 4 porsi.

Langkah masak

Pil Yerusalem artichoke, potong irisan-irisan. Tanpa kulit, potong ROOT iki cepet dadi peteng, dadi luwih becik nyelehake irisan ing banyu, tambahake jus lemon lan aduk. Kanggo nggawe irisan tipis, sampeyan bisa nggunakake mesin pemotong sayuran.

Setel oven nganti 200 derajat (mode konveksi) utawa 220 derajat (mode pemanasan ndhuwur / ngisor).

Tuangake krim ing saucepan gedhe, dicampur karo rosemary, pala, uyah lan lada kanggo rasa. Copot artichoke Yerusalem saka banyu linglang, elis irisan-irisan garing banjur transfer menyang saucepan nganggo krim. Masak suwene kurang panas udakara 15 menit.

Pil bawang lan bawang, dipotong persagi. Sayur-sayuran goreng ing lenga zaitun, banjur tambahake garang sing diaceni tanpa lemak banjur tahan wajan maneh.

Transfer kabeh bahan menyang platform kanggo manggang: pisanan artichoke Yerusalem ing krim, banjur ham goreng karo bawang lan bawang putih. Alon-alon campuran keju Emmenthal (50 gr.) Lan trikatuka menyang massa sing diasilake.