Gula bisa dadi salah sawijining panganan sing paling akeh di dunia. Nanging, sayangé, saliyane kesenengan, produk iki uga mbebayani kanggo manungsa. Utamane akut yaiku pitakonan babagan konsumsi gula ing wong sing kena diabetes.
Ana macem-macem cara kanggo nglindhungi kepenak panganan, nalika ngindhari sukrosa. Obat sing mbantu ngrampungake. Kelompok iki kalebu fruktosa, xylitol, sorbitol, stevia.
Pilihan pemanis ditindakake kanthi masing-masing, gumantung saka efek sing dikarepake. Sampeyan bisa tuku pengganti gula ing apotek utawa ing toko Grosir sing nyedhiyakake macem-macem produk kanggo diabetes. Diet kanthi panggunaan pemanis mung ana ing kasunyatan manawa sukrosa sing biasane diganti karo analog gula sing ora mengaruhi tingkat glukosa ing getih, utawa ora nyebabake mundhak, amarga penyerapan alon-alon.
Bahan sing dimaksud yaiku gula woh. Ing strukture, pemanis iki minangka karbohidrat sing sederhana - monosakarida. Penyerapan pemanis kasebut dumadi ing usus cilik, banjur protein operator ngangkut fruktosa menyang aliran getih, ing endi saiki wis pindhah menyang jaringan ati. Kanggo metabolisme fruktosa, insulin ora dibutuhake, sing dadi faktor utama perawatan diabetes.
Fruktosa digawe saka tebu, jagung lan macem-macem hasil bijirin. Sanajan alam kasebut, zat kasebut ditemokake ing konsentrasi paling dhuwur ing woh-wohan lan sayuran. Penyerapan fruktosa minangka proses sing rada alon, sing ora nyebabake kenaikan glukosa getih. Produk iki cepet banget dadi lemak lan glukosa.
Umume zat kasebut diserep dening ati, ing endi owah dadi trigliserida. Peningkatan konsentrasi zat kasebut nyebabake penurunan produksi leptin hormon keluwen, sing mengaruhi rasa keluwen ing wangun exacerbation. Nyuda rasa nyuda, sing asring nyebabake obesitas ing wong sing nggunakake panganan sing ngemot bahan kasebut.
Bedane fruktosa lan gula
Gula nuduhake karbohidrat kompleks, yaiku disaccharides. Mekanisme sing nduwe gula beda awak bisa beda karo kabeh pengganti gula.
Sing luwih apik - fruktosa utawa gula?
Bedane rasa iki ora kepenak - zat iki nduweni rasa manis sing rada kuwat tinimbang gula biasa. Produk iki uga duwe konten kalori sing luwih dhuwur. Ngelingi fruktosa dadi glukosa mung seprapat, ora ana stimulasi pusat jenuh, minangka asil - overeating lan entuk bobote berlebihan.
Gula uga bisa dadi pirang-pirang jinis - halus putih lan coklat ora diresiki. Gula coklat dianggep luwih migunani amarga digawe saka tebu lan ora diproses, nanging, sayangé, iki ora kaya ngono. Gula coklat bisa uga ngemot kakebalan sing bisa duwe pengaruh negatif ing awak.
Yen kita ngomong babagan efektifitas nggunakake fruktosa pemanis minangka produk kanggo ngebotake bobot, mula teknik kasebut cukup populer. Ditemokake kanthi cepet manawa nalika ngonsumsi fruktosa, keluwen saya mundhak, sing ngasilake bathi.
Kesan positif tumrap gusi lan untu, nyuda intensitas proses inflamasi, lan uga nyuda risiko komplikasi; ing babagan iki, minangka bagean saka akeh permen karet.
Iki minangka produk sing misuwur ing industri panganan, lan akeh persiapan farmasi uga disintesis. Fruktosa ditambahake kanggo sirup, senggol, banyu sing cemlorot. Amarga kasunyatan, minangka pemanis, fruktosa duwe kepenak sing luwih akeh, mula digunakake kanggo nggawe cangkang kanggo akeh tablet, uga minangka pemanis ing macem-macem sirup.
Umume produk confectionery sing digawe dening perusahaan gedhe uga fruktosa ing komposisi, yaiku amarga kepenak gula woh sing luwih gedhe dibandhingake karo gula biasa.
Sifat positif saka fruktosa
Iki dituduhake ing perawatan kompleks diabetes. Ana rong jinis penyakit iki - sing pertama yaiku gumantung karo insulin, muncul wiwit lair lan mbutuhake suntikan insulin saben dina, lan sing nomer loro yaiku ora gumantung karo insulin, sing berkembang amarga latar mburi gangguan metabolik. Ing rong kahanan kasebut, janjian pemanis dituduhake.
Fruktosa ora bisa nyukupi kebutuhan glukosa. Yen sampeyan mbatesi pasien kanggo nggunakake siji gula woh, sampeyan mung bisa nambah rasa keluwen, kanthi akibat ing overeating utawa hypoglycemia. Komplikasi sing paling angel kanggo nyuda glukosa getih yaiku keluwen otak lan koma hipoglikemik, sing angel banget kanggo mbenerake.
Kajaba iku, produk kasebut asring digunakake kanggo diabetes gestasional. Kahanan kasebut tuwuh ing wanita ngandhut minangka akibat saka ketidakseimbangan endokrin, lan biasane ilang sawise bayi wis dilahirake. Taktik sing bener umume mutusake asil luwih saka penyakit iki. Substitusi gula nyebabake nyuda manifestasi gestosis, ngedhunake tekanan getih.
Dheweke uga diijini bocah-bocah. Meh wae jar panganan bayi sing manis ngemot fruktosa. Nanging kanggo menehi anak kaya ngono, sampeyan mung mbutuhake weteng sing lengkap, minangka sumber energi tambahan ing panganan. Utamane yen bocah ngrasake permen sadurunge umur rong taun lan terus takon maneh. Ing kasus iki, iki minangka solusi sing apik, minangka alternatif gula.
Efek positif liyane yaiku kemampuan kanggo nyepetake kerusakan alkohol lan nyuda mabuk ing kasus keracunan.
Kekurangan zat ing awak bisa nyebabake akibat negatif kayata
infertilitas ing pria. Kanggo sperma, fruktosa minangka sumber energi utama sing ngidini dheweke pindhah ing saluran kemaluan wanita.
Nalika nggunakake fruktosa, ana nyuda beban ing pankreas, sing mbantu pasien pulih sawise pankreatitis.
Apa gawe piala fruktosa?
Apa fruktosa mbebayani?
Pitakonan sing logis muncul sawise nampilake kabeh kaluwihan saka pemanis kasebut.
Sampeyan ngerti, iki minangka pengganti gula alami sing dijupuk saka woh lan madu. Nanging dijupuk saka sumber alami, fruktosa dhewe entuk efek sisih.
Yen sampeyan nggunakake dosis fruktosa sing akeh, utawa gunakake gula ing analog iki, kelainan metabolik sing nyebabake perkembangan obesitas, lan uga nglanggar pembentukan lemak lemak sing bener.
Nalika nggunakake fruktosa, efek samping bisa uga:
- nglanggar sistem endokrin;
- kabotan, pangembangan kelemon;
- patologi sistem kardiovaskular, karusakan vaskular kanthi aterosklerosis, amarga kelainan metabolisme lemak;
- tambah akeh beban ing ati, minangka akibat saka kekurangane - tambah kolesterol ing getih;
- Penyerapan mineral tembaga lan balung kanthi kalsium - kabeh uga kedadeyan amarga disfungsi ati.
Fruktosa bisa dadi mbebayani utamane kanggo wong sing ora duwe enzim tartamtu kanggo pencernaan. Banjur, sawise nggunakake pemanis iki, pencernaan sing serius ngalami bentuk diare ana.
Uga fruktosa ora bisa dikonsumsi ing penyakit pankreas. Contone, kanthi pankreatitis kronis, amarga enzim diprodhuksi kanthi jumlah sing ora cukup, sing nyebabake kakehan beban ing endokrin iki.
Kajaba iku, pemanis fruktosa minangka produk mbebayani kanggo wong-wong sing duwe fungsi ati sing ringan, amarga mengaruhi proses pangolahan ing organ iki, lan bisa nyebabake penyakit kasebut mbebayani.
Contraindikasi kanggo nggunakake fruktosa yaiku intoleransi individu menyang produk, uga alergi.
Pandhuan kanggo nggunakake persiapan fruktosa
Sadurunge nggunakake karbohidrat kanggo panganan, dianjurake kanggo takon karo dokter babagan masalah iki.
Kajaba iku, kanggo nyegah pengaruh negatif ing awak fruktosa sing dikonsumsi, mula mung digunakake miturut rekomendasi sing ditampa saka dokter sing nekani.
Kanggo ngindhari efek samping nggunakake zat kasebut, sampeyan kudu ngetutake sawetara aturan sing gampang.
Aturan dhasar yaiku:
- Mangan fruktosa kanthi ketat ing sajroning dosis, sanajan luwih murah tinimbang dosis gula, sing kalebu ing diet sadurunge.
- Kanggo nambah ketahanan, prelu nggunakake produk iki, amarga diserep alon-alon. Distribusi sumber energi dumadi kanthi merata. Yen sampeyan butuh lompat energi, mula luwih becik nggunakake sukrosa.
- Kontrol dosis saben dina kudu ngindhari efek samping kayata nambah bobot lan kelemon. Dosis sing diidini saben dina ora kudu ngluwihi 40 gram.
- Yen atlit ngonsumsi fruktosa, luwih becik nggunakake pemanis iki minangka aditif bioaktif, komposisi sing kaya-kaya karo bahan-bahan liyane sing migunani.
Fruktosa duwe pirang-pirang sifat positif, nanging wong sing sehat ora kudu ngonsumsi. Kanggo njaga proporsi model lan tokoh sing ramping, fruktosa ora cocog, amarga cepet ganti dadi lemak. Nanging gula buah migunani banget kanggo wong sing nandhang diabetes jinis 2, amarga ngidini dheweke mangan permen tanpa kuwatir babagan akibat.
Apa sing luwih apik, gula utawa fruktosa, jawaban sing jelas ora ana. Kaloro produk kasebut duwe pro lan kontra. Gula, digunakake kanthi moderat, dening wong sing sehat ora ngatasi komplikasi khusus, uga fruktosa. Nanging keluwihan rong produk kasebut nyebabake manifestasi efek negatif - gula ngrusak untu, nambah bobot lan dikontraindikasi ing diabetes, lan fruktosa bisa nuwuhake penyakit ati lan kelemon, nanging migunani kanggo pasien diabetes.
Informasi babagan fruktosa diwenehake ing video ing artikel iki.
