Tembung "pati tilar donya", "pejah putih", umume menowo kabeh wong. Kita ngomong babagan gula paling biasa. Produk iki mbebayani banget yen wektu kanggo nilar wong kasebut. Nanging carane bisa urip kanthi lara tanpa rasa sakit? Sawise kabeh, saben wong wiwit isih cilik wis biasa dening wong tuwa menyang bubur, gula-gula, kue, kue lan jeruk.
Malah minangka wong diwasa, wong-wong ora mandheg-mandheg nyandhang pitunjuk lan asring ngatasi masalah kasebut. Kecanduan gula bisa dibandhingake karo kecanduan narkoba, nanging uga bisa dikalahake. Lan kanggo wong sing pengin ilang bobot utawa ngalami diabetes, produk iki minangka mungsuh paling awon.
Saiki, pemanis lan produk alami mbantu wong njaluk gula lan gula-gula liyane, sing, nyerang awak, ora mung nuwuhake metabolisme, nanging uga ngasilake keuntungan.
Penulis artikel kasebut menehi pamiarsa supaya bisa kenal karo dhaptar klambi alam alami sing akeh, sing ing siji diganti karo artine analog - gula putih.
Madu
Pengganti gula paling alami mesthi madu. Akeh wong sing seneng mung kanggo rasa sing gondho lan nyenengake, lan ora amarga mupangate. Madu nyedhiyakake awak kanthi bahan sing dibutuhake:
- unsur tilak;
- vitamin;
- fruktosa;
- glukosa.
Gula, sebaliknya, nyolong elemen kasebut saka awak kanggo asimilasi. Kajaba iku, madu kaping pirang-pirang luwih manis tinimbang gula, nanging ora mungkin mangan akeh banget. Nanging, minangka pemanis, madu ora cocog kanggo wong sing ngalami diabetes.
Menehi sedih, nanging madu, kaya gula, nyebabake kenaikan tingkat glukosa ing aliran getih.
Pay manungsa waé! Madu bisa nyebabake reaksi alergen, saengga wenehi produk kanggo bocah-bocah kanthi ati-ati! Dene kanggo wong liya, sanajan sing padha mangan, apa maneh madu iku ora dilarang.
Cukup ora lali yen madu ora seneng perawatan panas. Karo dheweke, dheweke meh kelangan kabeh situs penyembuhan kasebut.
Stevia lan stevioside
Tetanduran Amérika Kidul (rumput madu) ing taun-taun kepungkur entuk popularitas ing Rusia, lan ana panjelasan babagan iki. Stevia minangka pengganti gula sing apik banget sing ora wedi karo perawatan panas lan ing bentuk bubuk sing 200-300 kaping luwih manis tinimbang gula biasa.
Kemampuan kanggo normalake tingkat glukosa getih, konten kalori rendah lan angger proses metabolisme ing awak mengklasifikasi stevia minangka pemanis alami.
Produk kasebut cocog kanggo pasien diabetes lan sing ngrawat tokoh kasebut. Kanthi cara iki, stevia bisa diwenehake sanajan bocah-bocah!
Stevia duwe kekurangan cilik dhewe, sing kalebu rempah-rempah ramuan sing ora enak (sawetara sing ora seneng) lan sensasi manis sing ora ana gandhengane.
Kanggo memanis, pasta, omben-omben lan minuman luwih becik nggunakake decoction stevia. Bisa disiapake kanggo nggunakake mangsa lan disimpen ing papan sing adhem sajrone seminggu.
Stevioside obat kasebut didol ing apotek kanthi bentuk tablet utawa bubuk, lan ditambah karo minuman lan sajian miturut dosis.
Woh-wohan garing
Woh-wohan garing minangka pengganti gula alami liyane. Sumber mineral lan vitamin sing apik banget yaiku:
- pears
- gedhang
- apel
- prun
- aprikot garing;
- kismis;
- tanggal.
Kombinasi saka woh-wohan garing lan kacang-kacangan ndadekake kue lan permen manis sing enak. Mesthine, kanthi tambahan apel garing, sampeyan ora bisa nggawe teh manis, nanging sampeyan isih bisa ngganti sawetara permen karo woh-wohan garing.
Penting! Tinimbang ngusir bayi nganggo gula-gula lan kue, wong tuwa lan nenek sing tresna banget kudu nambani dheweke kanthi macem-macem woh pepe. Iku luwih sehat lan ora kurang enak!
Mung waé yaiku woh-wohan garing kudu berkualitas tinggi. Nalika milih produk, sampeyan ora kudu cepet-cepet menyang warna sing padhang, bungkus sing apik lan woh-wohan sing mengilap. Kabeh padha diproses karo belerang dioksida lan sugih ing kabeh jinis pengawet.
Tanggal madu
Produk kasebut digawe saka tanggal emas, sing wis suwe netepake dheweke dadi pengganti gula alami amarga rasa sing nyenengake.
Tanggal duwe karbida paling dhuwur ing antarane woh-wohan liyane - 60-65%. Kajaba iku, tanggal kanggo diabetes uga diidini, lan sampeyan bisa ngerteni luwih lengkap babagan artikel iki.
Ora mungkin kanggo ngatasi keuntungan saka madu tanggal utawa sirup - iki obat nyata kanggo nglawan kelemon. Ing komposisi produk iki ngemot:
- Okstocin.
- Selenium.
- Pectin
- Asam amino.
- Vitamins
- Unsur nglacak.
Tanggal madu bisa ditambahake kanthi aman kanggo ombenan, panganan cuci mulut lan pastri. Nanging, tanggal duwe isi glukosa sing dhuwur banget, saengga sirup utawa madu tanggal ora kudu dikonsumsi dening wong diabetes.
Konsentrasi Barley Malt
Konsentrasi barley malt yaiku coklat gelap, tebal, kenthel sing duwe rasa manis lan ambune roti sing enak. Ekstrak kasebut dipikolehi kanthi direndhem lan nyebar wiji gandum. Ing kasus iki, properti sereal kanggo ngganti komposisi kimia sajrone germination digunakake.
Ing kana yen ana udang, gula dibentuk, utawa rada maltosa (gula kanthi fermentabilitas sing dhuwur). Ana wong sing ora seneng karo ekstrak tartamtu, nanging sampeyan ora kudu nggatekake, amarga ekstrak kasebut bakal nggawa mupangat kanggo awak.
Pecmesa (sirup tanduran alami)
Nalika nggunakake sirup alami manis, kudu eling yen produk iki konsentrasi banget, lan mung entuk keuntungan kanthi konsumsi sing winates.
Dhaptar sirup
Agave Syrup
Ditarik saka batang agave - tanduran endah. Batang sing diperas kanthi bentuk jus digodhog kanthi suhu 60-70 derajat, dadi massa kenthel manis. Produk iki 1,6 kali luwih manis tinimbang gula lan duwe rasa madu sing lembut.
Yen kita nganggep konten gula ing sirup, mula kena kanggo produk sing duwe GI sing kurang (indeks glisemik), Glukosa ngemot 10%, fruktosa - 90%. Mula, sirup agave bisa digunakake kanggo diabetes.
Sirup artichoke Yerusalem
Pemanis sing apik banget, rasa sing ora bisa gagal kanggo seneng karo wong apa wae. Timbang saka gula biasa karo sirup artichoke Yerusalem ora lara.
Sirup sing jelas Amber bisa ditambahake kanggo omben-omben, sereal lan pastri. Ing tembung liya, gula bisa dicopot kabeh.
Rasio gula alami ing sirup yaiku:
- Glukosa - 17%.
- Fruktosa - 80%.
- Mannose - 3%.
Sirup kasebut duwe tekstur sing nyenengake lan ambu karamel-madu sing alus. Lan anané kontraindikasi lengkap rangking sirup artichoke Yerusalem ing antarane pemanis asli sing paling apik.
Gula anggur
Produk transparan tebal, banget ngelingake sirup gula. Sawise ditampa, perawatan panas ora digunakake. Jus anggur dipusat ing centrifuge khusus lan disaring liwat filter alami.
Komposisi gula anggur kalebu glukosa, mula produk iki kontraindikasi kanggo wong sing nandhang diabetes. Nanging kanggo bocah-bocah, dheweke sampurna ngganti sing biasa. Lan anggur dhewe ing diabetes kanthi sampurna ngganti gula, nanging kanthi jumlah sing sithik.
Sirup Maple
Produk kasebut dijupuk kanthi jus maple gula sing kandel. Wit kasebut tuwuh ing Kanada. Kanggo Pabrik mung 1 liter sirup, 40 liter jus dikonsumsi. Sirup Maple duwe kayu sing surem. Sucrose minangka komponen utama saka produk iki, mula panggunaane dikontraindikasi kanggo diabetes.
Sirup wedge apik minangka tambahan kanggo panganan cuci mulut, gulung roti, waffles, pancake utawa digunakake tinimbang gula ing proses masak.
Carob Syrup
Produk iki diidini digunakake kanggo diabetes, saliyane iku, ana sawetara kualitas terkenal. Sirup carob ngemot jumlah akeh:
- sodium;
- kalium;
- kalsium
- seng.
Kajaba iku, kekurangan zat beracun. Lan efek antitumor sirup sing dicethakaké minangka akeh panaliten ndadekake produk sing ora bisa digunakake sing bisa ditambah karo minuman lan panganan cuci mulut.
Mulberry Sirup
Produk iki manis lan enak digawe saka woh wohan beri mulberry ireng. Massa Semono uga Sindhunata direbus sekitar 1/3. Sifat penyembuhan saka sirup mulberry kalebu efek anti-natoni lan hemostatic.
Molases
Molass dijupuk dhewe, amarga minangka produk sampingan saka produksi pati lan gula. Molasses murni ora ana warna, lan ing rasa lan teksture meh kaya madu, mung tanpa ambu.
Komposisi pemanis alami iki kalebu:
- glukosa
- dextrin;
- planggaran
Wiwit molase meh gula sing padha, kanthi diabetes, panggunaan ing panganan kasebut kontraindikasi.
Nanging, molase duwe karakteristik sing luwih migunani tinimbang gula. Produk kayata pastri utawa produk confectionery liyane sing ngemot tetep lembut nganti suwe, amarga molase ora crystallize.
Coklat utawa molasses ireng
Pengganti gula iki uga dipikolehi ing proses produksi gula. Nanging ing wangun murni ora digunakake, molase digunakake mung kanggo ngasilake omben-omben.
Caramel utawa molar putih
Iki minangka produk saka pati lan nduweni warna emas. Iki digunakake ing industri confectionery kanggo pabrik es lan senggol.
