Para ilmuwan wis suwe mbuktekake manawa gula putih utawa gula sing disaring ora sehat, utamane nalika didiagnosis diabetes. Yen rampung ora dietung saka diet, sampeyan bakal bisa kelangan kilogram ekstra.
Ing babagan iki, pasien asring kepincut babagan cara ngganti gula sajrone bobote bobot, nalika dhokter menehi diet bebas karbohidrat. Dina farmasi sampeyan bisa nemokake macem-macem jinis pemanis alami lan sintetis, nanging ora kabeh sing cocog kanggo awak sing lara.
Sadurunge ngetik pemanis ing menu, sampeyan kudu takon karo dhokter supaya ora komplikasi. Kanthi penyakit sing canggih, dianjurake kanggo ngganti sing manis karo woh-wohan sing seger lan garing kanthi sithik, nalika tansah ngawasi tingkat glukosa ing getih.
Apa gawe piala ing gula?
Gula minangka karbohidrat manis sing asring digunakake minangka tambahan kanggo kursus utama. Gumantung apa produk digawe lan kepiye, ana sawetara jinis.
Produksi gula bit wis digawa saka beets gula, tebu - saka tebu. Sirup Maple digunakake kanggo nggawe gula maple, sing nduweni warna beige lan ambune karamel. Jus tanggal utawa palem tumindak minangka bahan mentah kanggo jaggery, gula sorgum diparengake saka batang sorgum gula.
Nalika produk olahan mlebu ing awak, fruktosa lan glukosa dibentuk saka produk, sing banjur mlebu sistem sirkulasi. Nanging gula biasa ora nggawa nilai sing penting lan, amarga isi kalori sing dhuwur, mung nduweni fungsi energi.
Gula mbebayani kanggo awak sing sehat lan lara, amarga nyumbang kanggo:
- Nyuda kekebalan lan kelemahane pertahanan awak umum nglawan infeksi;
- Tambah adrenalin, sing ndadékaké mundhak aktif ing kegiatan lan keluwen gemeter;
- Kanggo bosok waos lan pangembangan penyakit periodontal;
- Penuaan kanthi cepet, obesitas, gangguan metabolik, munculna urat varikos.
Manis ora ngidini protein dicerna kanthi lengkap, kanthi kakehan, kalsium dibasuh saka awak, fungsi kelenjar adrenal mudhun, lan risiko asam urat katon.
Sampeyan uga penting kanggo nimbang amarga amarga gula, sel kanker uga disenengi.
Pengganti gula sing mbebayani lan migunani
Pemanis artifisial kanggo mundhut bobot, minangka aturan, ora duwe sifat sing migunani. Iki digawe kanggo ngapusi otak kanthi rasa manis lan nyegah kenaikan tingkat glukosa getih.
Akeh pemanis kalebu Aspartame, sing bisa ngaruh ing ati lan ginjel, sing negesake tembok pembuluh getih lan ngganggu fungsi otak. Kalebu produk tiruan kaya asring nyebabake diabetes mellitus lan kanker. Siji-sijine pengganti mung jumlah minimum kalori.
Saccharin 500 kali luwih manis tinimbang gula sing diresiki, kanthi panggunaan sing dawa bisa uga ana risiko ngembangake tumor, lan ngembangake penyakit gallstone uga ana. Sodium sitklamat, sing asring ditambahake ing panganan bayi, mbebayani amarga ana kemungkinan ngalami tumor kanker. Acesulfate dina iki, akeh sing diklasifikasikake minangka karsinogen.
Adhedhasar iki, gula ora kudu diganti:
- xylitol;
- succraite;
- sitok;
- saccharin;
- sorbitol.
Jenis pemanis kayata kanggo mbebayani, mula kudu dibuwang. Pengganti gula sing diidini kanggo ilang bobot yaiku madu, fruktosa, sirup agave, stevia, sirup maple lan liya-liyane.
Kajaba iku, persiapan khusus wis dikembangake, analog analog gula sing paling populer kanggo sing ngrancang supaya ilang bobot yaiku Fitparad, Milford, Novasvit.
Sampeyan bisa nggunakake ora mung kanggo teh manis utawa kopi, kalebu pengganti ditambah karo manggang, kaserol, canning, panganan cuci mulut.
Obat-obatan kasebut duwe aftertaste sing sithik, sing kudu digunakake.
Analog Gula Bobot
Pemanis alami sing paling apik digunakake. Dheweke diijini ditambahake moderat ing sajian lan ombenan. Ora kaya pemanis sintetik, produk kaya ngono ora mbebayani kanggo awak.
Pilihan sing aman kanggo ngilangi bobot yaiku madu, sing ora mung ana rasa manis, nanging uga efek penyembuhan. Miturut metode Dukans, dicampur karo produk susu, minuman buah, decoction herbal, teh.
Supaya ora ilang sifat-sifat penyembuhan, madu ditambahake teh sing digawe adhem nganti 40 derajat. Kajaba iku, produk iki ora cocog kanggo ngrampungake gula-gula madu, amarga sawise dadi panas diowahi dadi karsinogen. Indeks glisemik produk kasebut yaiku 85.
- Pemanis alami sing paling populer yaiku stevia, dijupuk saka godhong tanduran sing padha. Sampeyan bisa tuku pengganti gula kaya ing toko grosir, adol kanthi nggunakake grumbulan, bubuk, persagi utawa kayu.
- Nalika tuku pemanis bubuk, penting kanggo nyinaoni komposisi produk kasebut, amarga sawetara manufaktur nyampurake Stevia karo komponen liya kanggo nyuda biaya produk lan nambah volume paket. Nanging campuran kasebut bisa uga duwe indeks glikemik sing dhuwur, sing mbebayani banget kanggo pasien diabetes.
- Stevia digunakake kanggo nggawe salad, panganan legi, minuman panas, lan jajanan panganan.
Sirup Agave, sing ditemokake ing kaktus Mexico, nuduhake gula alami, saka bahan kasebut digawe saka tequila. Komponen iki duwe indeks glisemik 20, sing kurang saka madu lan olahan. Sementara, sirup pancen manis banget, amarga diabetes iki nyuda konsumsi fruktosa. Uga duwe efek antibakteri sing diucapake.
Saliyane ing madu manis, gula bisa diganti karo rempah-rempah manis sing bentuk vanila, kayu legi, pala, almond. Iki dicampur kanthi jumlah cilik kanthi omben-omben panas, kue, panganan cuci susu, kopi, teh. Saliyane konten kalori nol, suplemen alami duwe akeh gunane.
- Jus apel lan woh pir kalebu fruktosa, sing ora nyebabake tumpukan gula getih. Dheweke ngemot antioksidan lan serat, sing nduwe pengaruh sing bermanfaat kanggo diabetes.
- Sirup Maple uga ngemot antioksidan sing akeh, dicampur karo panganan cuci mulut, granola, yoghurts, jus buah, teh, kopi. Nanging iki minangka alat sing larang banget, amarga butuh kaping 40 bahan mentah kanggo nyiapake siji liter produk.
- Pilihan sing apik kanggo ngebotake bobot yaiku molase. Sirup iki nduweni warna sing gelap, tekstur kenthel lan rasa sing ora biasa. Ditambahake saos tomat, sajian daging, kue, senggol, panganan cuci mulut. Produk kaya wesi, mulane nguatake sistem kekebalan lan normalake kahanan mental. Uga ngemot kalsium, magnesium, kalium.
Fruktosa uga minangka komponen alami sing asring digunakake ing kasus penyakit. Pemanis iki nduweni indeks glisemik sing sithik lan diserep luwih alon-alon ing awak tinimbang gula biasa. Amarga nilai energi sing dhuwur, organ internal bakal cepet nampa energi sing dibutuhake.
Sanajan ana sifat sing bermanfaat, fruktosa duwe kekurangan:
- Sabtu awak saya suwe saya suwe, dadi wong sing mangan luwih manis tinimbang sing dibutuhake.
- Pasien bisa ngalami penyakit kardiovaskular, lan lemak visceral uga asring nglumpukake.
- Tingkat glukosa getih mundhak ing tingkat sing dhuwur lan tetep suwe.
Fruktosa risak alon-alon. Babar meh kaserep dening sel-sel ati, diterusake kanthi pambentukan asam lemak. Amarga awak jenuh mboko sithik, wong mangan fruktosa luwih akeh tinimbang sing diarep-arep.
Amarga iki, lemak visceral mbebayani dibentuk ing ati, sing asring nyebabake obesitas. Kanggo alasan kasebut, wong-wong sing pengin ilang kilogram ekstra, fruktosa bisa uga ora cocog.
- Pemanis paling aman kalebu sukrosa. Dipercaya manawa ora nyebabake efek samping, saengga produk kaya ngono bisa ditambah karo panganan wanita ngandhut lan wanita lactating. Nanging penting kanggo mirsani dosis, nganti 5 mg pemanis saben kilogram bobot pasien diombe saben dina. Kajaba iku, sukrosa minangka produk sing arang banget, saéngga tuku ora gampang.
- Yen awak butuh gula, bisa diganti woh-wohan garing sing sehat. Dadi, ara asring kepenak macem-macem pasugatan, dene produk kaya mangkene wesi lan nyebabake efek laxatif sing entheng.
- Kalebu ana teknologi tartamtu kanggo ngasilake gula tanggal, sing duwe aroma sing enak. Utawa, para dokter nyaranake ngonsumsi gula coklat, sing ngemot vitamin lan mineral.
Kanthi kekurangan gula-gula, diijini mangan tanggal garing, aprikot garing, kismis, kacang, apel lan prun. Ing dina, diijini mangan ora luwih saka 100 g woh-wohan garing. Sing utama yaiku mung tuku produk bermutu tinggi sing durung diolah tambahan.
Luwih becik nolak woh-wohan garing sing apik lan sregep, amarga ngemot rasa lan pewarnaan. Saenipun, yen woh wis garing dhewe ing omah, yen ngono sampeyan bisa yakin babagan kualitas produk.
Cara ngganti gula bakal ngandhani ahli ing video ing artikel iki.
