Ora saben wong modern, kanthi sebab siji utawa liyane, bisa ngemot gula pasokan alami ing panganan saben dinane.
Wong sing didiagnosis diabetes, wanita ngandhut lan bocah enom kudu nggunakake gula paling sethithik.
Akeh wong sing ora bisa mbayangake uripe bakal rampung tanpa klambi. Ngono, para pemanis nulungi. Suplemen nutrisi iki bakal mbantu sampeyan ngrampungake sensasi rasa.
Kanggo nyukupi kebutuhan awak kanggo gula-gula, sampeyan mung kudu nggunakake analogi gula berkualitas tinggi.
Apa sucralose
Sucralose saiki dianggep minangka pengganti gula sing paling populer lan paling aman. Sanajan kasunyatane analoge cukup enom (dikembangake udakara patang puluh taun kepungkur), nanging saiki wis entuk reputasi apik. Sucralose dicopot kanthi cara khusus saka gula kanthi ngenalake molekul klorin menyang struktur.
Pemanis kasebut putih, ora ngemot karbohidrat, ora duwe ambu aneh lan aftertaste sing ora nyenengake.
Ing alam, zat iki ora. Produk iki sintetik, tahan suhu sing dhuwur. Udakara 500 kali luwih manis tinimbang gula, dene konten kalori meh nul.
Rasa panganan iki resmi didaftar lan diwenehi label E955 ing label. Nduwe rasa manis sing apik lan larut ing banyu. Lan saliyane kabeh, zat kasebut ora ilang indikasi kualitase sanajan proses disterisasi utawa pasteurisasi.
Produk sing disiapake nggunakake sukrosa, sanajan setaun sawise disiapake, tetep sedhep lan manis.
Reaksi awak nganti suksose
Minangka pirang-pirang panaliten ilmiah, dibuktekake manawa 85% pengganti gula diekskresi ing urin langsung, lan isih sisa 15% digunakke. Nanging persentase cilik saka bahan sing diserep ora melu metabolisme, nanging diekskresi sedina sawise mangan. Kanthi tembung liyane, pemanis Sucralose:
- Ora tetep suwe ing awak manungsa.
- Ora nembus otak lan ora mengaruhi.
- Dheweke ora bisa nembus plasenta, lan iki penting banget nalika meteng.
- Ora kasebut ing susu ibu, saengga sukrosa bisa digunakake sajrone laktasi.
- Zaman kasebut ora ana hubungane karo sel-sel awak, lan iki ndadekake dheweke ora melu melu ngeculake insulin.
- Pemanis ora diremehake ing njero awak, tegese kalori ora katon.
- Ngalangi bosok waos karo karies.
Aplikasi
Mula, nalika digawe panas, struktur sukrosa ora ambruk, properti iki digunakake ing industri masak lan industri panganan ing:
- ombenan karbonat manis;
- marmalade lan konfigurasi;
- dessert semi-rampung lan beku;
- saos lan bumbu;
- permen karet;
- campuran garing;
- produk susu;
- kaleng komplotan saka macem-macem woh;
- jajanan;
- pil lan sirup.
Apa mupangat
Kauntungan utama produk yaiku konten kalori sing kurang. 100 gram sukrosa mung ngemot 268 kcal (400 gram saben 100 gula gula).
Thanks kanggo rasa manis "sing kuat", sampeyan bisa nyuda panggunaan gula lan analoge. Pandhuan kanggo nggunakake ujar yen 1 tablet sukrosa ditambah karo secangkir teh utawa kopi bakal ngganti 3 sendok gula.
Ing ndhuwur, sampeyan bisa nambah kualitas positif minangka suplemen panganan:
- Kalori praktis ora diserep, lan iki nyegah pencegahan obesitas lan diabetes.
- Ora nambah gula getih.
- Tahan kanggo bakteri.
- Sajrone perawatan panas ora ilang kuwalitase.
- Gula klorida ora duwe rasa pait sing ana ing sawetara pengganti liyane.
Rega pemanis kasedhiya kanggo macem-macem wong lan, sing penting digunakake.
Properti sing mbebayani
Sadurunge milih pengganti gula, sampeyan kudu sinau babagan kontraindikasi lan cilaka produk sing bisa ditindakake ing awak nalika dikonsumsi. Sucralose mbebayani ing awak yen:
- Suplemen kasebut bakal dikonsumsi dening bocah-bocah ing umur 14 taun.
- Ngungkapake pemanis menyang suhu sing dhuwur. Ing 125 derajat Celsius, proses leleh bahan garing ana akibat saka bahan beracun - kloropropanol, dibebasake, lan iki mbebayani banget kanggo kesehatan (pangembangan onkologi bisa uga, uga pelanggaran sistem endokrin bisa kedadeyan).
- Gunakake produk kasebut sajrone wektu sing suwe. Ing kasus iki, fungsi normal sistem pencernaan wis kaganggu, kekebalan mudhun, lan iki, bakal nyebabake demam kadhemen.
- Asring nggunakake analogi. Fungsi otak bisa mudhun kanthi signifikan, paningalan, memori bisa saya suwe, lan rasa mambu bisa dadi rada bisu. Alesan kanggo pangembangan proses kasebut yaiku anané glukosa ing pemanis. Dokter ujar nggunakake panggunaan sing luwih suwe pengganti bisa nyebabake mundhut penglihatan ing diabetes.
Ing kasus overdosis ing wong sing kena hipersensitifitas kanggo produk buatan, komplikasi ing ngisor iki bisa kedadeyan:
- kram, migrain, mual, mutahke, diare;
- abang kulit, gatel abot;
- sesak napas, sesak napas;
- abang ing mata, lacrimation;
- palpitations
- depresi, kuatir, pusing.
Yen sampeyan nemokake gejala sing ora nyenengake iki, sampeyan kudu ngilangi sucralose saka panganan kanthi lengkap.
Sarat, rega lan beting urip
Urip beting prodhuk yaiku 24 wulan wiwit tanggal gawe. Jupuk pemanis ing panggonan sing garing lan adhem ing suhu 20 derajat utawa sithik ing bungkus ditutup.
Ora ana bahan kimia sing duwe ambu ora enak (rempah-rempah).
Dina iki, suplemen bisa ditemokake ing sumber daya domestik Internet utawa dhawuh ing apotek rutin.
Sering ujar jumlah regane produk, amarga regane ing macem-macem wilayah antara 150 nganti 400 rubel kanggo paket sing bobot 50 gram.
Produsen nyiyapake aditif manis ing sachet ing bentuk bubuk; tablet pengganti gula klasik uga didol.
Kesimpulan
Saben produk duwe kaluwihan lan kekurangan. Nanging nalika nggunakake pemanis gawean biasa, kudu diwenehi perhatian khusus kanggo kekurangane. Produk sintetik bisa nyebabake ketidakseimbangan hormon.
Sisa sucralose sing migunani lan mbebayani diterangake ing video ing artikel iki.
