Pancreatitis minangka proses radang ing pankreas, sajrone kasus-kasus panyebab penyakit kasebut kudu digoleki kanthi kabiasaan nyalahake pathologies alkohol utawa nguyuh, operasi sadurunge, nggunakake obat-obatan sing suwe. Prasyarat liyane kanggo penyakit kasebut yaiku ciloko rongga weteng, gangguan metabolik, lan penyakit babagan pembuluh darah.
Periode penyakit akut kasebut diwujudake kanthi nyeri parani ing weteng sisih ndhuwur, mula meh ora bisa nyingkirake rasa nyeri, antispasmodik. Gejala liyane kalebu gangguan najis, kekirangan abot ing awak, pusing, lan mutahke asring.
Ing kasus iki, miturut larangan lengkap, masakan kuliner goreng lan pedhes, kanthi pankreatitis, mbebayani mangan muffin, coklat, minuman berisi karbon. Apike kanggo nglirwa sayur-sayuran mentah, jinis buah asam. Nalika milih menu, sampeyan kudu ngati-ati, yen ora bisa nggawe pankreatitis liyane. Kanggo njaga kesehatan sing apik, para ahli gizi menehi saran supaya nggunakake bubur mukus, sup mashed lan macem-macem godhok sayur.
Nalika mangan godhok
Panganggone godhok sayur ing proses radang ing pankreas diidini, mung nggunakake produk sing bisa ditrima kanggo penyakit iki. Sajrone masak, dilarang nggunakake rempah-rempah lan rempah-rempah, akeh minyak sayur-sayuran lan lemak kewan, ngganggu membran mukus saka saluran pencernaan.
Paling optimal kanggo mangan godhok saka sayuran sing disigar, kukus, beras lan sereal. Dokter menehi saran supaya nambahi pari sayur karo pankreatitis ing penyakit kronis penyakit kasebut, nalika serangan radhang ora dirasakake nganti suwe. Ing tahap fase aktif penyakit kasebut, dheweke mangan kanthi tegas miturut rekomendasi dokter, yen ora, pankreatitis bakal menehi gejala sing ora bisa diramal, lan sanajan kahanan serius saka wong kasebut bakal dadi luwih elek.
Nutrisi nawakake sawetara resep sing menarik kanggo godhok sayur, kudu dilebokake ing menu kanggo penyakit saka sistem gastrointestinal. Nanging sadurunge nggunakake parius, sampeyan kudu takon karo dhokter.
Ngerti sayuran apa jinis sing dienggo mangan sajrone proses radang ing pankreas, bisa nambah awak. Ing pungkasan fase akut penyakit kasebut, wis diijini nambah sethithik sajian:
- kentang;
- wortel;
- bawang.
Sayuran kaya ngono ditambahake kanthi sithik, nonton kaslametan. Yen awak biasane ngidinke sayuran, ora bakal cilaka kanggo macem-macem menu kanthi kalebu produk liyane ing panganan: waluh, zucchini, kacang polong kacang ijo.
Nalika pankreatitis mlebu ing babad, para ahli gizi menehi saran supaya masak godhok kanthi tambahan tomat, kacang ijo. Produk anyar ditepungi sacara harfiah ing sendhang, dheweke dipangan jarang.
Resep Panggang
Cara masak godhok sayur nganggo pankreatitis? Piring kasebut bisa dikukus, ing tukang masak sing alon, rebus ing kompor.
Resep tradisional
Bakal dadi wortel, kentang lan godhok zucchini sing enak, wis salaras karo aturan panganan diet.Ing sajian becik kanggo pasien sing gastritis, cholecystitis, iku ora mbebasake pankreas, ora ngganggu sekresi enzim pankreas.
Kanggo resep kasebut, sampeyan kudu njupuk zucchini utawa zucchini cilik, telung kentang, bawang lan wortel ukuran medium. Potong kentang dadi persagi, copes wortel ing grater sing kasar, nyelehake trikatuka, banjur masukkan sayuran ing wajan, sithik nambah uyah, lan adus banyu dadi separo volume telusur.
Stew stew ing geni sing paling alon nganti kentang empuk, banjur tambahake pethi cilik, tutup karo tutup, adus. Miturut prinsip iki, sampeyan bisa masak rebus nganggo waluh, lonceng lada lan brokoli.
Goreng telur
Yen pasien biasane ngidinke terong lan tomat, godhok uga disiapake saka sayuran iki. Kanggo 4 pelayanan sampeyan kudu njupuk:
- 800 g terong;
- 300 g tomat;
- 2 sendok minyak sayur;
- sayuran ijo;
- uyah.
Eggplants dikupas, dipotong menyang persagi cilik, rada asin lan kiwa kanggo nggawe bir 10 menit kanggo ngilangi pait. Kangge, tomat diwutahake karo banyu sing nggodhok, dikupas, dikethok. Sayuran dilebokake ing telusur, tambahake banyu sithik lan dilebokake ing api sing alon nganti masak. Ing pungkasan masak, tambahake sayuran.
Zucchini uga bisa diobong nganggo terong, amarga sawetara panganan sajian dijupuk siji biru, zucchini, bawang, rong tomat, rong sendok minyak sayur, parsley lan uyah kanggo rasa.
Zucchini lan terong dikupas, dipotong persagi, trikatuka sing disigar. Minyak diwutahake ing wajan, sayuran ditambah, lan disusoni paling ora telung menit. Sawise pour 100 ml banyu panas, adhi godhok nganti 15 menit.
Pepper lan godhok zucchini
Dhaptar produk kanggo masak:
- lada manis (2 p.);
- zucchini (1 pc.);
- tomat (3 pc.);
- trikatuka (1 pc.);
- kacang ijo nggodhok (100 g).
Sampeyan uga kudu nyiyapake rong godhong bit, segelas susu skim, sendok saka butter, sudu glepung.
Pisanan, sayuran dibasuh ing banyu, mrico, zucchini lan tomat diced, bawang disigar, godhong bit sing disigar. Kabeh komponen dikukus dhewe (amarga wektu masak beda), banjur dicampur, kacang ditambahake. Sauntara iku, godhok banyu, tuju sayuran ing wajan.
Saos disiapake kanthi kapisah, butter kasebut diwadhahi glepung, lan susu dibuwang kanthi alon, nyegah pembentukan benjolan. Sayur-sayuran sing isih panas diwutahake karo saus, kiwa ing oven nganti 10 menit, wis ing pungkasan sajian asin kanggo rasa. Bakul iki ora biasa, enak lan sehat kanggo pankreatitis kronis.
Ragout uga bisa migunani kanggo cholecystitis, gastritis, lan ulkus duodenal tanpa exacerbation.
Trik Sayuran Sayur
Ana sawetara aturan kanggo masak, yaiku sing paling dhisik, aja lali manawa sayuran seger utawa beku cocog kanggo godhok, wektu masak saben liyane beda.
Produk kudu diresiki lan di resiki sanalika sadurunge masak, panganan kudu diombe sithik, yen ora, sayuran bakal kelangan akeh nutrisi lan vitamin. Kanggo nambah rasa sajian ing wiwitan masak, layake kabeh sayuran sanajan lapisan, tanpa adus.
Kondhang sing enak dipikolehi yen sayuran diijini nglakoake, banjur banyu panas sithik ditambah, digodhog, adhem nganti paling sethithik 5 menit kanthi suhu sithik.
Kondhang sayur-sayuran bakal entuk manfaat, menehi macem-macem panganan pasien, ditambah karo sajian yaiku yen sampeyan bisa masak ing wektu apa wae ing taun, produk tuwuh ing wilayah kita lan murah. Diwenehi nggunakake sayur-sayuran seger lan beku, kanggo nggabungake kabeh ing urutan.
Yen ngganti siji bahan, sampeyan bisa entuk resep sing beda karo godhok kanthi pankreatitis, sing utama yaiku bahan kasebut ora nyebabake piala lan ora nyebabake bengkak pankreas.
Cara masak godhok sayur sing sehat ditampilake ing video ing artikel iki.
