Tanpa lemak, sing kalebu panganan, fungsi normal awak manungsa ora mungkin. Sumber utama lemak kewan yaiku gajih, ing taun-taun pungkasan wis dadi subyek ngawasi sing cedhak karo para ahli gizi lan akeh dokter.
Penyayang lemak yakin yen produk kasebut pancen dibutuhake lan migunani kanggo awak, para lawan menehi akeh bantahan babagan efek lemak sing mbebayani ing kesehatan. Utamane akeh pitakon babagan panggunaan gandum kanggo macem-macem penyakit ing sistem pencernaan.
Dadi bisa uga lemak karo pankreatitis lan gangguan sing padha karo organ-organ ing sistem gastrointestinal?
Apa mupangatake lemak
Salo sugih komposisi, nilai biologis luwih dhuwur tinimbang butter. Dikenal yen produk kasebut ngemot akeh asam sing perlu kanggo produksi hormon penting, fungsi ati sing tepat ing ati, otak lan kelenjar adrenal.
Asam arakidonik mbantu nglawan inflamasi, selesma, bronkitis. Lard bakal dadi penting banget kanggo ngilangi rasa nyeri ing sendi lan otot.
Kajaba iku, ana pirang-pirang bahan sing migunani, amarga gampang gampang diserep dening awak:
- lemak (ora jenuh lan jenuh);
- mineral (fosfor, selenium, seng, tembaga);
- vitamin (B, C, D, E, A).
Lard mbantu nguatake kekebalan, anané kolesterol penting banget ing pambentukan membran sel. Selenium dibutuhake kanggo ngiyatake sistem kardiovaskular, zat kasebut minangka antioksidan sing apik, nglindhungi saka karusakan macem-macem jinis. Iki kekurangan selenium sing asring didiagnosis.
Produk nggabungake bahan-bahan beracun lan radionuclides sing mbebayani, menehi kontribusi saka aliran getih. Asam lemak ngilangi bobot awak sing berlebihan, plester kolesterol ing pembuluh getih. Dokter ujar yen lard bakal dadi langkah pencegahan sing apik sing nglindhungi saka perkembangan onkologi.
Bacon dipangan karo panganan liyane, sayuran, sereal lan roti. Nanging kita ora kudu lali supaya entuk bathi dibutuhake nggunakake moderat. Ing sawetara penyakit, produk ora larang mangan, mung bakal mbebayani.
Sawetara proponen obat alternatif nganggep manawa lemak bisa digunakake kanggo ngobati pankreatitis lan nglawan rasa sakit. Kanggo perawatan, jupuk sepotong lemak sing cilik, mangan ing weteng kosong, dibasuh karo teh panas.
Nanging, metode iki kanggo nyingkirake penyakit kasebut sangsi, luwih becik ora mbebayani kesehatan lan ora nate praktek.
Ing fase akut
Ing dalan akut penyakit kasebut, keluhan lan keruwetan gejala bisa beda-beda, nanging, dokter nglumpukake kabeh pratandha menyang pirang-pirang sindrom: nyeri, remuk, gangguan hormon, intoxication, kekurangan enzim, gangguan weteng.
Yen proses inflamasi akut utawa serangan pancreatitis wis kedadeyan, pasien dianjurake supaya ora ana ing diet khusus diet, sing ngidini dheweke dadi ukuran pencegahan komplikasi penyakit iki, kanggo ngilangi gejala sing abot.
Wiwitane penyakit iki, mung banyu resik tanpa gas diombe tahap, mung ing dina katelu dhokter ngidini nambahi produk sing lembut, remuk lan homogenisasi ing diet. Nanging daging babi, sanajan jumlah cilik, dilarang mbebayani kanggo pasien lan bakal ngrampungake proses proses patologis.
Yen sampeyan ora ngetutake saran saka dokter, wong.
- bakal ngadhepi akibat sing ora dikarepake;
- dheweke bakal ningkatake fokus inflamasi;
- ing kaping, bengkak tembok organ sing kena pengaruh bakal tambah.
Produksi enzim pankreas uga bakal nambah, sing bisa ngrusak pankreas maneh.
Kajaba iku, peningkatan aliran paru-paru wis diamati, kemungkinan panyebaran menyang saluran pankreas tambah akeh, lan peningkatan aktivitas enzim pankreas dicathet.
Gunakake sajrone pangapuranéng
Apa bisa mangan lemak kanthi pankreatitis, yen proses inflamasi wis ora suwe, ora ana serangan lara luwih saka telung wulan, tahap penyakit kasebut nemen? Ahli nutrisi ngidini panggunaan bacon kanthi sithik ing dalan patologi sing kronis, disaranake diwatesi sawetara produk. Iki bakal ngidini macem-macem macem-macem panganan sing biasa, kanggo nyegah penyakit.
Dilarang nggabungake gandum karo panganan sing digoreng, pedhes lan lemak, yen ora mung macem-macem pankreatitis ora bisa nyingkiri. Kajaba iku, pasien diidini ngilangi lemak dhewe ora luwih saka seminggu. Sanajan ana kesejahteraan sing jelas, sampeyan kudu ngawasi reaksi awak kanthi ati-ati.
Sampeyan bisa mangan daging babi sing seger, produk basi ora ono gunane, ngganggu saluran pencernaan. Tuku gajih asin kudu saka adol sing dipercaya sing dadi tanggung jawab produk.
Nalika proses inflamasi ing pankreas durung diaktifake kanthi suwe, iki ora ateges bisa mangan kabeh. Kanthi nggunakake lemak sing tetep, ana kemungkinan dhuwur:
- munculé watu ing saluran bilier (digandhengake karo paningkatan isi empedu);
- dystrofi ati;
- bathi bobote.
Pankreas uga ngalami degenerasi lemak ing ati. Wektu paling apik kanggo ngonsumake gajine yaiku sarapan, saliyane nutrisi, bakal menehi tenaga energi kanggo sedina muput, amarga konten kalori udakara 800 kilokalori saben atus gram.
Irisan esuk esuk bakal migunani kanggo mbuwang empedu sing luwih apik, sing kumpul sewengi, amarga iki, awak wis diresiki.
Kita digunakake ora mung mangan gajine, nanging uga ngrokok, adus, digoreng lan digodhog. Sampeyan kudu nyatet yen gawe piala saka produk meh mesthi ditemtokake kanthi cara disiapake.
Luwih becik mangan lemak daging babi sing asin asin, amarga ana karsinogen sing mbebayani kanggo kesehatan ing sajian goreng lan pindang sing ngrugekake fungsi otot jantung lan ginjel. Kajaba iku, bahan kasebut nyebabake obesitas, sing cukup angel diilangi sajrone penyakit pankreas, utamane nalika diabetes jinis kapindho uga didiagnosis.
Apa bisa karo gastritis? Pasien kanthi gastritis diidini mangan gajih, nanging uga moderat lan sajrone pangapuran sing suwe. Ing fase akut, luwih becik ngilangi kabeh. Nalika nggunakake gajih asin, ora kudu lali manawa isine akeh rempah-rempah lan uyah, rempah-rempah menehi pengaruh kanggo alokasi kasebut:
- emplek;
- jus padharan;
- Jus pankreas lan enzim.
Kanggo alasan iki, produk kasebut dilarang ing cholecystitis, penyakit gallstone.
Dokter ujar yen mangan gajih asin karo gastritis kanthi kaasaman sing dhuwur dilarang, kanthi konsumsi kaasaman sing kurang diidini.
Sanajan pasien ngalami keasaman sing dhuwur lan mangan potongan daging sing cilik asin, ora ana sing nggegirisi. Nanging ing panganan liyane, ing kasus iki, sampeyan kudu luwih angel.
Kanthi jumlah jus lambung, tambah mukosa lambung.
Apa gawe piala lemak
Lardh seger lan asin yaiku produk sing rada lemak; ngemot kalori sing akeh. Yen mung nggunakake 100 gram lemak, awak manungsa langsung nampa dosis lemak kewan saben dinane. Ora logis, yen mangan kanthi rutin, pasien ngadhepi peningkatan bobot awak.
Yen menu kalebu ora mung lemak iki, ana risiko kakehan tingkat lemak, sing nyebabake obesitas organ internal, paningkatan jumlah lemak subkutan. Sanajan vitamin sing kasebut, jumlahe ing produk kasebut sithik, sampeyan ora kudu mikirake gajine minangka sumbere. Ing ngarsane penyakit ati, ginjel, kandung kemih, ora lara takon karo dhokter.
Mbebayani kanggo subyek bacon kanggo perawatan panas sing serius; bahan karsinogenik dibentuk sajrone proses leleh lemak. Kira-kira proses sing padha diamati nalika nggoreng minyak sayur. Mula, panganan goreng, utamane ing lemak kewan, dianggep paling mbebayani kanggo kesehatan. Yen prodhuk dipangan seger, bisa dadi sumber infeksi parasit.
Yen kesehatan pasien larang, dheweke kudu tuku produk seger, kanthi bentuk uyah bisa disimpen kanggo wektu sing suwe, saya suwe, bahan sing kurang migunani isih ana.
Jinis produk asap ing kahanan industri digawe nganggo bahan kimia, sisane tetep apik.
Cara milih lan nyimpen
Kepiye cara ngenali produk sing sehat? Nalika tuku, sampeyan kudu menehi perhatian menyang sawetara faktor, kayata tampilan. Ing ngarsane kelir kuning, kita bisa ngucapake manawa kewan kasebut wis tuwa, kelir abu-abu nuduhake basi. Pilihan sing paling apik yaiku potongan putih utawa rada jambon.
Sampeyan uga perlu kanggo mriksa kulit, ing gajih alus iku lembut, dipotong lan disembelake kanthi gampang. Liyane saka bristles, kulit sing tebal, bakal nyritakake babagan umur kewan. Potong gandum sing disenengi uga kudu nggetik, mesthine ana bau daging sing khas.
Dheweke uga nyawang anané lapisan daging, lemak sing becik dijupuk saka bagian sisih bangkai lan saka hiking. Ora ana daging sing empon-empon, produke apik kanggo asin. Potongan kualitas sing paling ala saka peritoneum, kekandelan lapisan daging ora luwih saka limang persen. Lemak kaku liyane saka pipi kewan, gulu lan sirah, uga ngemot lapisan daging.
Sampeyan bisa uyah ing daging babi kanthi metode garing ing:
- tong-tong;
- bank;
- panci.
Kanggo nyiyapake produk saka kabeh sisih, sampeyan kudu parut karo uyah, luwih iodized, nambah rasa kanggo rempah-rempah sing diidini ing proses inflamasi ing pankreas. Bacon bakal njupuk uyah kaya sing dibutuhake.
Yen sampeyan pengin njaga lemak luwih dawa, luwih becik beku, produk wis rampung dibungkus kertas pangan lan dilebokake ing freezer. Kauntungan lemak daging babi asin beku yaiku nyedhiyakake nutrisi luwih saka setahun. Yen beku, luwih gampang dipotong kanthi irisan. Kantharan segar disimpen mung ing bentuk beku.
Saben pasien pankreatitis kudu nggawe kesimpulan dhewe kanggo awake dhewe, sajrone penyakit akut penyakit kasebut, lan utamane ing pankreatitis reaktif, lemak dikontraindikasi kanggo kabeh pasien, kanthi kronis dipangan kanthi jumlah cilik, mirsani diet sing disaranake. Yen reaksi salabetipun dumadi, produk kasebut kudu dibuwang.
Mupangat lan cilaka lemak dibahas ing video ing artikel iki.
