Godhong sorrel enom lan jus yaiku sayuran ijo sing sepisanan sing muncul ing musim semi ing wilayah kita. Tanduran sing ora biasa ditemokake ing meh kabeh kebon, ing pasar sayur-sayuran lan ing meja katon cukup kuantitas lan terus-terusan.
Ing musim semi, awak utamane mbutuhake vitamin alami, saéngga wong sing seneng banget kalebu sorrel ing panganan, bisa dadi salad vitamin, jajan lan roti lapis.
Cacah kalori sing dikurangi lan komposisi sing sugih ndadekake sorrel minangka produk sing cukup migunani yen dideleng saka sudut pandang gizi sing bener. Nanging, ing ngarsane penyakit ing sistem pencernaan, sayuran godhong dadi mbebayani kanggo pasien kasebut.
Mupangat lan cilaka sorrel
Kualitas rasa sorrel dikenal kabeh wong, piquant lan kaasaman sing nyenengake mbantu nyiyapake sup, borscht lan sajian liyane kanthi dhasar. Properti sing migunani saka tanduran nemtokake panggunaan kanggo perawatan penyakit tartamtu.
Ing komposisi godhong lan batang sorrel, nilai sing paling gedhe ana ing ngarsane tanin, asam lemak, protein, oxalic, malic, asam sitrat. Ana akeh vitamin saka klompok B, C, K, asam nikotinik lan karoten ing njeron, ana magnesium, potasium, sodium lan fosfor.
Sorrel disenengi lan dihargai kanggo konten serat, produk sing penting kanggo fungsi usus sing cukup, sistem pencernaan kabeh.
Komponen sorrel duwe pengaruh apik ing ati, mbantu nyuda kekurangan vitamin, dadi obat obatan hemostatic lan anti-inflamasi.
Produk kasebut wis nemokake aplikasi ing obat rakyat, bisa uga nyiyapake tempel saka efek efektif kanggo ngrusak kulit:
- retak;
- tatu;
- abrasions.
Anane antioksidan sing kuat mbantu ngilangi ruam ing membran mukus lambe lan rongga lisan. Kanggo ngilangi cairan sing berlebihan saka awak, dituduhake ngombe infus saka sorrel garing, sing nduwe pengaruh positif marang indikator bobot, utamane ing ngarsane diabetes mellitus jinis 2. Nganggo solusi banyu ijo, wanita bisa nambah rambut, menehi silkiness lan sumunar.
Kanggo saben satus gram sorrel, 2,3 g protein, 0,4 lemak, 0,8 g serat, 91.3 g banyu perlu. Nilai energi yaiku 21 kalori.
Apa bisa kanthi inflamasi pankreas?
Bisa utawa ora suda kanggo pankreatitis? Amarga sorrel ngemot akeh asam, mula dikontraindikasi ing ngarsane pancreatitis, nalika pankreas dadi radang. Asam apa wae mengaruhi sistem pencernaan, nambah kaasaman, ngaktifake sekresi pankreas lan lambung.
Saliyane eksposur sokogonny, panggunaan sorrel karo pankreatitis kebak karo pembentukan watu ing saluran empedu lan kandung kemih, metabolisme kalsium mboten saget ing awak. Watu ngindhari proses alami pembuangan empedu, nyebabake reflux lan karusakan ing pankreas. Watu asring nyebabake bengkak ing awak, pencegahan metabolisme, micu proses pencernaan awak dhewe.
Utamane mbebayani bakal nggunakake sorrel ing bentuk akut proses inflamasi lan ing exacerbation saka babad, amarga godhong sorrel duwe efek koleretik sing kuwat. Wigati sing ahli nutrisi nglarang mangan godhong sorrel sanajan sajrone wektu ngapura, nalika gejala penyakit kasebut ora nate dirasakake.
Asam sithik asam bakal langsung provoke:
- serangan pain sing kuat;
- kakehan gejala;
- tambah keruwetan patologi.
Mula, sup sorrel sing enak lan wangi karo pankreatitis ora bisa dikonsumsi sanajan sehat banget.
Cilaka Sorrel uga dikenal kanggo arthritis gouty lan penyakit watu ginjel, lan tingkat keasaman sing tambah akeh ing weteng bakal dadi kontraindikasi liyane. Ngarsane asam oxalic bisa nggawe pangembangan ulkus peptik saka duodenum, weteng.
Sorrel jaran: mupangat lan cilaka
Sorrel umum utawa ora nguntungke bisa nyebabake kekurangan pankreas, lan apa jinis tanduran liyane - sorrel jaran. Sawetara wong yakin manawa macem-macem jinis liar iki ora dipangan, nanging tetep ora. Piring sing enak digawe saka sorrel jaran, nanging kurang asam ing njero.
Godhong ijo duwe rasa rada pait lan angel, dheweke angel. Ing sawetara negara, tepung digawe saka godhong garing sorrel, lan roti panggang digunakake kanggo ngganti roti biasa. Fitur khas sorrel liar ing peduncles sing dhuwur lan godhong gedhe.
Yen ngalami peradangan lan pembengkakan pankreas ora bisa digunakake minangka panganan, mula malah dianjurake kanggo perawatan.
Marang penyakit saluran pencernaan, infus tanduran kudu disiapake, amarga iki perlu njupuk 5 gram akar sorrel garing, aduh gelas banyu sing nggodhok, banjur lebokake ing mangkuk dilapisi lan dileboni banyu.
Sawise 30 menit, prodhuk dicopot saka panas, digawe adhem nganti suhu ruangan, godhong bisa dioyak kanthi becik. Siap duduh kaldu:
- disimpen ing kulkas ora luwih saka rong dina;
- diencerke banyu sing digodhog sadurunge digunakake;
- ngombe anget.
Kanthi pankreatitis, pasien asring ngalami sembelit, kanggo ngilangi masalah sing dituduhake nggunakake decoction sorrel jaran minangka julap.
Ngombe cairan ing setengah gelas udakara 30 menit sadurunge mangan, frekuensi administrasi saben dina dadi telu.
Cara ngganti sorrel asam
Bayam kebon bakal dadi pilihan apik kanggo sorrel, ora ngemot bahan-bahan, vitamin lan mineral sing ora larang regane. Bayam ditondoi kanthi rasa sing entheng, sing ngidini bisa digunakake kanthi aman ing proses inflamasi ing pankreas minangka bagean salad, sup, pasta lan sajian liyane.
Nanging, ora babar blas kanggo ngati-ati, amarga tanduran akeh serat, sing kakehan kakehan organ sing saya ringkih, bisa nyebabake exacerbation penyakit kasebut.
Sanajan ana rasa ringan ing bayem, asam askorbat isih ana, iku penting kanggo normalake proses pencernaan lan mikroflora usus normal. Ing pankreatitis kronis, tunas bayem enom dipangan, biasane kanthi jumlah cilik. Godhong lawas tuwa ngemot serat kasar, sing bisa nyebabake fungsi pankreas tambah.
Pakar nutrisi lan ahli kuliner nyoba golek cara kanggo nggunakake khasiat bayem, nalika ora mbebayani awak, suggest mangan bayem bebarengan karo produk susu sing ditapai. Iki ngidini akeh:
- ngilangi efek mbebayani asam;
- jenuh awak kanthi vitamin;
- nyegah pangembangan rasa nyeri.
Bayam kedah seger, dibasuh kanthi ati. Diwenehi mangan kaping pirang-pirang dina seminggu, lan mung jumlah sing cukup.
Mupangat lan cilaka sorrel diterangake ing video ing artikel iki.
