Kayu ketam wis dadi produk sing cukup populer; panganan dipangan kaya cemilan, ditambahake menyang salad, lan masakan masakan liyane.
Mesthine, panganan laut mung migunani, nanging ing kasus crab, kita ora bisa ngomong babagan bahan sing migunani kanggo kesehatan manungsa.
Ora dadi rahasia manawa produk iki ora ngemot daging ketam, nanging kasusun saka pengganti sing murah. Ana pitakon cukup: apa bisa mangan tongkat kepiting kanggo pankreatitis? Apa dienggo mangan kanthi paling sithik tinimbang wektu?
Apa tabe crab digawe saka
Kira-kira sapratelon kayu kepiting kalebu iwak cincang sing diarani surimi. Yen produsen kanthi ati-ati, dheweke nggawe daging cincang khusus saka jinis iwak putih segara iwak: pollock, perch, herring, hake, lan mackerel.
Minangka praktik sing ditampilake, nyuda biaya produksi nggunakake sampah iwak luwih asring tinimbang fillets. Nanging, sanajan iwak sajrone produksi tongkat kepiting isih ana minimal bahan-bahan berharga, daging cincang diulangi bola-bali, ora ana mineral utawa vitamin ing njero. Jawaban kanggo pitakonan apa tongkat crab bisa digunakake kanggo pankreatitis menehi dhewe.
Surimi ora duwe rasa, aroma, kanggo nggawe kayu mung kanggo nambahi bahan, bahan pewarna. Yen produsen kanthi jeneng terkenal, nyoba nggunakake bahan alami utamane, mula perusahaan cilik bisa nggunakake analog kimia sing luwih murah.
Kanggo nambah umur beting, kualitas konsumen produk liyane, nambah tongkat crab:
- uyah;
- gula
- protein
- pati;
- lenga sayur.
Daftar iki bisa ditambah karo penstabil, pengawet, pemekat, lan protein kedelai. Kanggo wong sing sehat, koktail kaya ngono bakal nyebabake gejala sing ora nyenengake, umpamane nyebabake heartburn sing abot, mual, reaksi alergi, lan manifestasi penyakit kronis sistem pencernaan.
Apa bisa karo pankreatitis?
Yen kita ngomong babagan pasien pankreatitis, mula tongkat crab dilarang banget, lan ing babagan apa wae, jumlah lan preduli saka tahap penyakit kasebut. Bebaya kasebut ana ing panggunaan suplemen nutrisi sing bisa ngganggu menyang membran mukus saka saluran gastrointestinal, jaringan pankreas.
Pasien kudu ngerti manawa teken crab bisa ngrangsang produksi enzim pankreas, yen wis ana proses inflamasi sing nemen utawa akut, penyakit kasebut bakal dadi saya gedhe, pembengkakan bakal kedadeyan, lan kemungkinan nekrosis pankreas bakal tambah. Kanggo patologi, kematian jaringan pankreas minangka karakteristik, pencernaan organ awak sing disebut.
Amarga teknologi produksi batang ora nyedhiyakake pangolahan termal bahan mentah, nanging mung emparan lan pembekuan, pasien bisa kena infeksi parasitis utawa usus.
Kanggo saben atus gram, produk kasebut ngemot protein 17,5 g, lemak 2 g, karbohidrat 0 g, isi kalori 88 kalori.
Kepiye milih teken kepiting apik?
Yen pankreatitis wis mlebu ing tahap pangapuran sing terus-terusan, ana kepinginan sing ora bisa ditrapake kanggo ngrampungake sebilangan cilik kayu kepiting, sampeyan kudu sinau babagan milih produk sing bener.
Kayu-kayuan sing apik tansah putih, seragam strukture, sawise thawing, padha terus konsistensi alus normal. Produk kasebut ora kena karet utawa berair.
Ora dikepengini kanggo tuku kayu crab kanthi bobot, asring ing kasus iki angel golek informasi babagan komposisi produk lan pabrikan, lan kanthi proses inflamasi ing pankreas iku penting banget.
Pisanan sampeyan kudu sinau kanthi ati-ati:
- kemasan;
- komposisi produk;
- tanggal kadaluwarsa.
Ing garis pisanan dhaptar bahan kudu dituduhake surimi cincang, paling ora bisa 40%. Yen dhaptar komponen diwiwiti karo protein utawa pati soya, akuisisi tongkat kudu ditinggalake kanthi total. Saenipun, protein kedelai ing produk ora mesthine, pati kentang ora luwih saka 10%.
Kabeh wong ngerti manawa teken crab ing sisih siji rada jambon, lan sok-sok sanajan warna abang sing cerah. Pasien kudu ngerti manawa warna sing luwih cerah, luwih kemungkinan nggunakake pewarna kimia. Produk berkualitas tinggi diwarnai carmine utawa paprika (mrico abang manis).
Ora kudu ijol-ijolan kanthi rega murah, tongkat kepiting sing apik, sing diidini ing panganan pasien, ora bisa regane murah.Ing teken crab ngemot akeh panganan tambahan sing bisa nuwuhake reaksi alergi:
- E450;
- E420;
- E171;
- E160.
Bahan kimia nimbulaké alergi sing kuat amarga ana predisposisi kasebut. Ing kasus fungsi ginjel sing cacat, anané protein soya nyebabake gawe piala. Yen bocah ngalami masalah pankreas, tongkat kepiting ora bisa dipangan sanajan sawise normal, mula bakal ngancam komplikasi sing mbebayani lan kakehan penyakit. Dilarang nggunakake tongkat kepiting kanthi pankreatitis sing reaktif utawa kalkulus.
Bawang sosis, kepiting "daging"
Durung suwe, ana produk sing ora biasa muncul ing rak kita - sosis yuyu. Iki digawe kabeh saka surimi cincang sing padha, kadhangkala pabrikan bisa nambah daging udang sing sethithik. Bahane dadi lemah, dicampur kanggo njupuk massa homogen. Adhedhasar campuran sing wis diasilake, produk digawe meh padha karo rasa crab tongkat.
Massa iwak dilebokake ing centrifuge, iki kudu mbusak kelembapan sing berlebihan, banjur daging cincang dibeku. Sosis kaya iki wis adol ing departemen iwak ing pasar supermarket utawa masak ing omah.
Kanggo masak, njupuk tongkat keju, keju keras, ati cod lan endhog pitik. Pasien karo pankreatitis kudu ngerti yen produk kaya iki duwe bathi kanggo awak .. Konten kalori yaiku satus gram 88 kalori, protein 17,5 g, lemak 2 g, karbohidrat 0 g.
Kanthi prinsip sing padha, produksi daging ketam sing kedadeyan, sing ora ana kepenak saka kepiting alam.
Pancreatitis Crab Alam
Yen tongkat kepiting dadi tiron sing murah yaiku daging ketam, mula daging crab nyata dadi panganan sing nyenengake, panganan laut sing ngemot jumlah bahan-bahan, vitamin lan mineral sing migunani.
Ora kabeh wong bisa entuk daging kepiting, nanging rasa produk kasebut ora bisa dicampur. Gourmets yakin yen ngrasakake lobsters.
Produk kasebut paling larang kanggo anggota awak, dianjurake kanggo milih lanang, amarga duwe cakar sing luwih gedhe. Ketam sing enak malah duwe daging sing cukup ing weteng.
Daging yuyu alami, kaya panganan laut liyane, diklasifikasikake minangka komponen diet sing lengkap lan seimbang. Bakal dadi sumber zat sing dibutuhake kanggo kesehatan:
- protein - 16 g;
- gajih - 3,6 g;
- karbohidrat - 0 g.
Konten kalori saben atus gram prodhuk yaiku 96,4 kalori. Daging ketam diidini digunakake kanggo pancreitis pankreas, cholecystitis lan gangguan liyane. Kahanan utama yaiku mangan daging kanthi eksklusif ing bentuk pindang, tanpa nggunakake rempah-rempah, saus lan marinade sing bisa nyebabake karusakan ing pankreas sing lemah, mbebayani ing penyakit kasebut.
Yen pankreatitis kronis ana ing tahap pangapuranéngan stabil, dhokter bakal ngidini sampeyan mangan daging ketam, uga bisa nahan kabeh bahan panganan laut sing migunani, lan bakal dadi analog sing apik banget. Produk kaleng kasebut cocog kanggo nggawe salad anget, sup iwak, jajanan, roti lapis lan kaleng. Sampeyan bisa nggunakake kepiting nalika masak séhat.
Ahli kulinari nyatakake yen kepiting seger digabungake karo parsley, endhog pitik lan saos lemak rendah, sing diidini kanggo pankreatitis lan diabetes. Daging kasebut duwe rasa sing alus lan rada manis.Ing kene kudu dingerteni manawa, saliyane karakteristik rasa sing apik, kepiting kaleng ngemot akeh senyawa sing dibutuhake kanggo kesehatan manungsa: seng, molibdenum, lan vitamin PP.
Mupangat lan cilaka teken crab diterangake ing video ing artikel iki.
