Diet kanggo diabetes kalebu larangan akeh panganan, kalebu sawetara jinis woh-wohan lan sayuran.
Nanging, banget semangat ngilangi kabeh saka diet diabetes, amarga minangka sumber vitamin, mineral, lan serat tanduran sing ora pati penting.
Nanging supaya bisa nyegah paningkatan gula getih lan pangembangan hiperlisemia, penting kanggo ngerti sayuran lan woh-wohan sing bisa sampeyan mangan karo diabetes.
Informasi iki bakal ngidini sampeyan nyedhiyakake diet nutrisi karo diabetes lan nyegah komplikasi.
Mupangat Woh lan Sayuran Kanggo Diabetes
Indikasi paling penting babagan produk kanggo diabetes yaiku indeks glikemik (GI). Dheweke sing nemtokake woh lan sayuran sing bisa dipangan karo diabetes lan ora bisa. Indeks glikemik minangka indikasi reaksi awak menyang panganan tartamtu dibandhingake karo glukosa, sing GI ana 100.
Nanging, ora mesthi indeks glikemik sing dhuwur nuduhake karusakan produk kanggo pasien diabetes. Ana pratondho liyane sing nuduhake tingkat penyerapan glukosa dening awak lan intensitas produksi insulin. Iki diarani beban glikemik utawa indeks insulin.
Indikasi migunani sing padha yaiku unit roti (XE), sing mbantu nemtokake jumlah karbohidrat sing ana ing sawijining produk. Dadi 1 XE padha karo karbohidrat 12 g.
Sing luwih dhuwur nomer roti, karbohidrat luwih ana ing komposisi woh lan sayuran.
Sayuran-sayuran
Sayuran bisa lan kudu dipangan karo diabetes jinis 2. Dheweke kudu dadi dhasar diet wong sing ngalami gangguan glukosa ing awak. Sayuran ing diabetes mellitus paling akeh dikonsumsi mentah, amarga ing kasus iki, indeks glikemik paling rendah lan ngemot jumlah nutrisi, serat lan pektin paling maksimal.
Sayuran rebus, diobong, digoreng, adhem lan dikemas kaleng duwe indeks glisemik sing luwih dhuwur, lan anané nutrisi ana ing sithik. Kajaba iku, perawatan panas ngrusak serat, sing nyuda penyerapan karbohidrat dening awak, lan sayur-sayuran kasebut dhewe dadi kalori.
Ing diabetes mellitus jinis kapindho, sampeyan kudu milih sayuran kanthi tingkat glisemik sing sithik, kanthi karbohidrat kurang lan isi kalori sing asor. Supaya ora galau produk sing sehat karo sing mbebayani, saben pasien kudu duwe dhaptar lengkap sayuran sing diidini.
Apa sayuran sing bisa dipangan karo diabetes lan indeks glisemik:
- Godhong daun - 10;
- Tomat - 10;
- Terong - 10;
- Gobis putih - 10;
- Brokoli - 10;
- Bawang - 10;
- Asparagus - 15;
- Zucchini lan zucchini - 15;
- Radish - 15;
- Bayam - 15;
- Bawang remukan - 15;
- Lonceng mrico - 15;
- Kembang kol - 15;
- Cucumber - 20;
- Bawang Putih - 30.
Nanging ora kabeh sayuran sehat kanggo diabetes. Ana macem-macem sayuran sing ora bisa dipangan karo diabetes. Dhaptar produk sing dilarang kalebu kalebu sayuran sing wis rampung.
Sayuran apa sing ora bisa dipangan karo diabetes lan indeks glikemik:
- Kentang manis (kentang manis) - 60;
- Beets - 70;
- Waluh - 75;
- Wortel - 85;
- Parsnip - 85;
- Turnip, turnip - 85;
- Kentang - 90.
Penting kanggo negesake manawa wortel, turnip lan labu kalebu produk kanthi indeks glisemik sing dhuwur nanging beban glikemik sing sithik. Yaiku, panggunaan kasebut ora nyebabake mlumpat glukosa kanthi cepet ing getih. Mulane, bisa diombe kanthi gula sing dhuwur, nanging kanthi jumlah sing sithik.
Sampeyan uga kudu eling yen diet kurang kalori dianjurake kanggo pasien diabetes diabetes tipe 2. Dadi, dheweke kudu milih sayuran kanthi isi kilokalori paling sethithik kanggo panganan. Nanging ing kene kudu ditekan manawa sayuran sing digodhog, lan utamane, kudu duwe isi kalori sing luwih dhuwur.
Diabetis ora dilarang kanggo njaga sayuran. Contone, sauerkraut ngemot karbohidrat lan kalori kurang luwih seger, lan GI ana ing 15, umume, indeks glikemis sayuran sing ngalami prosedur asin mung mundhak dibandhingake karo sayur-sayuran. Mula, sayuran kaleng kanggo diabetes bisa uga katon ing meja diabetes.
Kanthi nggunakake sayuran sing bener, indikator glisemia pasien bisa uga luwih murah. Iki amarga akeh serat serat lan pektin. Dheweke mbantu ngresiki awak, mbusak racun lan racun, uga normalake metabolisme.
Sayuran sing paling mbebayani ing diabetes jinis 2 yaiku kentang, sing ngemot pati akeh. Sayuran iki njaga indeks glikemik sing dhuwur kanggo metode masak - nggodhok, goreng lan manggang ing oven utawa arang.
Kanggo mangan kentang kanthi gula sing dhuwur, perlu direndhem ing banyu nganti suwe. Iki bakal mbantu ngilangi pati saka tubers lan suda GI sampeyan.
Kentang mung bisa diisi nganggo minyak sayur, luwih becik lenga zaitun.
Woh
Akeh pasien sing mikir: apa woh-wohan kanggo diabetes bisa dikonsumsi tanpa wedi yen bisa komplikasi? Nyatane, woh-wohan ora mbebayani ing diabetes lan bisa kalebu ing diet saben pasien. Sing utama yaiku mangan kanthi moderat lan milih woh kanthi indeks glisemik sing sithik.
Umume woh-wohan duwe rasa manis, sing dipikolehi amarga isi gula sing dhuwur. Mulane, kanthi nambah gula, dheweke dipangan kanthi ati-ati, lan kadhangkala ora diwilang saka diet. Nanging ing pasien diabetes sing dibiji kanthi apik, woh-wohan manis diidini kanthi jumlah sing akeh, kalebu ing bentuk salad buah.
Ana meja khusus sing kabeh buah sing diidini kanggo diabetes ing kabeh. Pasien kudu diwenehi tangan, nanging luwih becik ngelingake. Ngerti woh-wohan sing duwe indeks glikemik sing paling dhuwur lan pasien kasebut bakal bisa nyegah komplikasi diabetes.
Woh-wohan kanthi indeks glisemik rata-rata lan rendah:
- Avocado - 15;
- Lemon - 29;
- Stroberi - 32;
- Cherry - 32;
- Plum Cherry - 35;
- Ora nguntungke apel - 35;
- Pomelo - 42;
- Mandarins - 43;
- Grapefruit - 43;
- Plum - 47;
- Delima - 50;
- Peach - 50;
- Woh - 50;
- Nektarine - 50;
- Kiwi - 50;
- Papaya - 50;
- Jingga - 50.
Kaya sing sampeyan ngerteni, indeks glikemik buah sing diidini kanggo diabetes ora luwih saka 50 GI. Mula, bisa dipangan karo diabetes mellitus sing ngalami komplikasi. Penting, elinga yen luwih manis rasa, luwih akeh gula ana ing woh-wohan. Mulane, mangan woh-wohan sing ora nguntungke lan manis, kayata woh jeruk, apel, cherries lan plum.
Woh-wohan kanthi indeks glisemik sing dhuwur:
- Wulu - 52;
- Apel manis - 55;
- Melon - 57;
- Lychee - 57;
- Apikot - 63;
- Anggur - 66;
- Persimmon - 72;
- Samangka - 75;
- Mangga - 80;
- Pisang - 82;
- Nanas - 94;
- Tanggal seger - 102.
Woh-wohan karo diabetes ora bisa diganti karo produk liyane, kalebu sayuran utawa obat-obatan. Dheweke akeh bahan migunani sing unik kanggo fungsi normal awak. Woh-wohan bisa dipangan mentahan, uga masak komposit lan omben-omben sing ora dicampur.
Mangan sawetara jinis woh mbantu nyuda kolesterol getih lan mbantu mbuwang kilogram tambahan. Iki kalebu jeruk bali lan pomelo, sing ngemot enzim lipolitik khusus. Dheweke nyepetake metabolisme lipid, sing nyebabake lemak lemak cepet banget.
Woh-wohan mlaku kanthi produk susu, uga perlu kanggo pasien diabetes. Irisan buah bisa ditambah karo yogurt utawa kefir rendah lemak, saéngga nyiyapake sarapan sing entheng nanging nutrisi. Woh-wohan pancen apik kanggo jajanan ing antarane dhaharan, utamane sawise olahraga.
Cathetan tartamtu yaiku jus buah sing bisa diombe kanggo diabetes, nanging mung jumlah sing cukup terbatas. Kasunyatane yaiku yen jus ora ana serat tanduran sing nyegah entri gula cepet menyang getih, tegese bisa nyebabake serangan hiperlisemia. Kanggo nyuda indeks glikemik, diabetes kudu nyampur jus jus karo jus sayuran.
Nanging sampeyan kudu ngerti jus sing bisa diombe lan sing ora mesthine. Kaping pisanan, kabeh jus sing dituku kudu dilebokake ing dhaptar produk sing dilarang, amarga ngemot gula lan bahan liyane sing mbebayani. Jus kudu disiapake kanthi mandiri saka woh-wohan sing berkualitas seger.
Ngomong babagan apa sing sampeyan bisa lan ora bisa mangan karo diabetes, sampeyan kudu ngomong babagan woh-wohan garing. Woh-wohan garing duwe indeks glikemik sing dhuwur lan ngemot karbohidrat sing akeh. Nanging, endokrinologis ora menehi saran marang pasien supaya nyingkirake produk iki.
Woh-wohan garing yaiku konsentrasi kabeh sifat migunani janin. Dadi, kanggo saturate awak kanthi vitamin, mineral lan unsur-unsur penting liyane, cukup kanggo mangan mung sapisan woh-wohan garing. Jumlah produk kasebut ora bakal cilaka pasien sanajan gula kanthi gula sing dhuwur.
Sembarang panganan lan senggol, uga pai karo ngisi woh, dilarang diabetes. Dheweke ngemot kakehan gula, panggunaan bisa nyebabake serangan hiperlisemia sing abot lan nyebabake koma diabetes.
Apa sayuran lan woh-wohan sing bisa dikonsumsi dening diabetes sing diterangake ing video ing artikel iki.
