Sayange, diabetes jinis 1, umume babagan jinis nomer loro, ora bisa diobati. Nanging, pasien bisa sinau nandhang penyakit iki. Nanging kanggo iki, dheweke kudu ngrampungake maneh gaya urip.
Dadi, salah sawijining komponen utama kesejahteraan lan kontrol gula getih kanggo pasien diabetes yaiku panganan. Mulane, menu saben dina kudu diisi karo panganan sing sehat kanthi keseimbangan sing dibutuhake - protein, lemak lan karbohidrat.
Ana panganan sing dilarang lan diidini kanggo diabetes jinis 2 lan jinis 2. Panganan sing migunani sing mbantu ngontrol tingkat glukosa getih yaiku legum. Nanging apa bisa mangan kacang polong kanggo diabetes, kepiye migunani lan kepiye masak?
Komposisi lan karakteristik kacang polong
Produk iki nduweni nilai nutrisi sing dhuwur. Isi kalori kira-kira 300 kkal. Ing wektu sing padha, kacang ijo akeh macem-macem vitamin - H, A, K, PP, E, B. Kajaba iku, ngemot unsur trace kayata sodium, magnesium, yodium, wesi, belerang, seng, klorin, boron, potasium, selenium lan fluorine, lan bahan liyane sing arang - nikel, molibdenum, titanium, vanadium lan liya-liyane.
Uga ing komposisi legum ana unsur-unsur ing ngisor iki:
- pati;
- polisakarida;
- protein tanduran;
- asam lemak polakaratur;
- serat panganan.
Indeks glikemik kacang, yen seger, sèket saben 100 g produk. Lan kacang garing duwe GI sing kurang saka 25 lan 30 kanggo bocah-bocah wedhus .. Kacang polong sing dimasak ing banyu nduweni GI saka -25 sabanjure, lan kacang polong sing duwe 45.
Wigati dicathet yen jinis kacang iki duweni salah siji properti positif. Dadi, preduli saka macem-macem kacang lan metode sing disiapake, luwih murah GI produk sing dienggo.
Unit roti legum ora bisa dianggep. Kasunyatane yaiku ing 7 sendok produk mung ngemot 1 XE.
Indeks insulin kacang polong uga kurang, meh padha karo indeks glikemik bubur kacang.
Mupangat lan cilaka kacang polong kanggo diabetes
Yen sampeyan terus mangan kacang polong kanthi jinis 2, mula indeks gula getih bakal mandhek. Kajaba iku, produk iki ora menehi kontribusi kanggo ngeculake insulin, amarga glukosa alon-alon diserep dening usus.
Kacang diabetes minangka protein sing bisa dadi pengganti daging. Kajaba iku, para ahli nutrisi nyaranake nggunakake produk iki amarga gampang dicerna lan dicerna, ora kaya daging.
Kajaba iku, piring kacang kudu dikonsumsi wong diabetes sing main olahraga. Iki bakal ngidini awak ngrampungake kanthi gampang, amarga legum nambah kinerja lan jenuh awak kanthi energi.
Kanthi diabetes jinis 2, panggunaan kacang polong bakal dadi stimulasi kegiatan otak sing apik, saéngga nambah memori. Uga bathi yaiku:
- normalisasi fungsi organ pencernaan;
- suda kanker;
- nyingkirake heartburn;
- stimulasi proses regenerasi;
- aktifitas kekebalan lan metabolisme;
- nyegah saka obesitas;
- nyegah pangembangan gagal jantung lan ginjel.
Sanajan kabeh sifat positif, kacang polong uga bisa cilaka diabetes. Dadi, wong-wong sing sering ngalami kembung kudu nggunakake kanthi jumlah cilik. Kajaba iku, ing kasus iki, kacang polong utawa bubur sing dimasak ing banyu, luwih becik dicampur karo dill utawa adas, sing bakal nyuda formasi gas.
Uga diabetes lan kacang polong ora kompatibel yen pasien umure kanthi tuwa. Tangan isih durung dienggo digunakake kanggo asam urat lan nalika nyusoni.
Kasunyatane yaiku ing komposisi kacang ana purin sing nambah konsentrasi asam urat. Akibaté, awak mulai nglumpukake uyah - urates.
Uga resep-resep kanggo diabetes diabetes kacang polong ora bisa digunakake kanggo urolithiasis, thrombophlebitis, cholecystitis lan penyakit ginjel.
Dadi, dadi jelas yen wong diabetes kudu konsultasi karo dhokter sadurunge nggunakake legum.
Apa jinis kacang polong sing migunani kanggo diabetes lan kepiye mangan?
Meh kabeh resep kanggo pasien diabetes kalebu telung jinis kacang - polong, sereal, gula. Varietas pertama digunakake kanggo masak sereal, sup lan godhok liyane. Iki uga digunakake kanggo pengawetan.
Kacang biji uga bisa ditanduri, amarga wis kepenak. Nanging luwih becik masak, amarga cepet lemes. Apike kanggo nggunakake kacang polong seger, nanging yen pengin, bisa uga dijaga.
Resep kanggo diabetes, kalebu kacang polong, ora mesthi ana hubungane karo masak. Sawise kabeh, macem-macem obat hipoglikemik bisa disiapake saka legum.
Agen anti-glikemik sing apik yaiku polong ijo enom. 25 gram bahan mentah, disigar nganggo piso, pour liter banyu lan masak nganti telung jam.
Duduh kaldu kudu diombe kanthi jinis diabetes, dibagi dadi pirang-pirang dosis saben dina. Dadi durasi perawatan kira-kira sewulan, nanging luwih becik koordinasi iki karo dhokter supaya nyegah kaget insulin.
Uga, pasien diabetes diidini mangan kacang ijo sing mateng, amarga sumber protein alami. Obat liyane sing migunani kanggo wong sing duwe gula getih dhuwur yaiku tepung kacang, sing efektif banget kanggo penyakit ing sikil. Sampeyan kudu dijupuk sadurunge mangan kanggo ¼ sendhang.
Sampeyan uga bisa mangan kacang polong beku. Bakal migunani banget ing mangsa lan musim semi, sajrone kekurangan vitamin.
Ing wektu sing padha, luwih becik mangan panganan kacang udakara kaping pindho sawise tuku, amarga cepet ilang vitamin.
Cara masak kacang polong kanggo diabetes?
Paling asring, bubur kacang digunakake kanggo diabetes. Sawise kabeh, kacang polong nyuda gula getih. Mulane, sajian kaya ngono kudu dipangan paling ora seminggu. Bubur kacang putih sampurna minangka nedha bengi kanggo diabetes.
Bubur uga kudu dikonsumsi amarga isine akeh mineral sing migunani lan unsur trace. Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu rendhem kacang nganti 8 jam.
Banjur cairan kasebut kudu diombe, lan pour kacang kanthi banyu resik, asin lan dilebokake ing kompor. Kacang buncis kudu digodhog nganti lemes.
Sabanjure, bubur sing digodhog diaduk lan adhem. Saliyane kentang mashed, sampeyan bisa uga nggunakake sayur-sayuran kukus utawa udang. Lan kanggo nggawe sajian rasa apik, sampeyan kudu nggunakake rempah-rempah, sayur-sayuran utawa butter.
Bubur Chickpea dimasak kanthi bubur biasa. Nanging kanggo gondho, kacang polong sing dimasak bisa ditambah karo rempah-rempah kayata bawang putih, wijen, linglang.
Resep kanggo pasien diabetes asring kalebu nggawe sup. Kanggo godhok, gunakake woh beku, seger, utawa garing.
Luwih becik kanggo godhok sup ing banyu, nanging bisa dimasak ing daging sapi kanthi gajih rendah lemak. Ing kasus iki, sawise nggodhok, luwih becik disiram saka duduh kaldu sing digunakake, banjur tuangake daging maneh lan masak duduh kaldu seger.
Kajaba saka daging sapi, bahan-bahan ing ngisor iki kalebu ing sup:
- bawang;
- kacang polong
- kentang
- wortel;
- sayuran ijo
Kacang buncis dilebokake ing duduh kaldu, lan nalika masak, sayuran kayata kentang, wortel, bawang, lan herbal ditambah. Nanging ing wiwitan, dheweke di resiki, disigar lan digoreng ing butter, sing bakal nggawe sajian kasebut ora mung sehat, nanging uga enak banget.
Uga resep-resep kanggo pasien diabetes asring godhok kanggo nggawe sup mashed wangi sing digawe saka kacang rebus. Ora perlu nggunakake daging, sing nggawe sajian iki dadi solusi sing apik kanggo para vegetarian.
Sup bisa kalebu sayuran. Sing utama yaiku cocog karo kabeh. Contone, brokoli, bocor, sadurunge, kentang, wortel, zucchini.
Nanging ora mung sup bubur lan kacang kanggo diabetes bisa migunani. Uga, macem-macem legum iki bisa dimasak ora mung ing banyu, nanging uga dikukus, utawa uga dibakar ing oven kanthi minyak zaitun, jahe lan kecap.
Kaya sing dakkandhakake, apa bisa uga kacang polong karo diabetes, umume dokter lan ahli nutrisi menehi wangsulan. Nanging mung yen ora ana contraindications sing wis diterangake ing ndhuwur.
Manfaat bubur kacang lan kacang kanggo diabetes bisa diterangake dening ahli ing video ing artikel iki.
