Resep Diabetes

Diabetes mellitus dianggep minangka penyakit endokrinologis sing kuat sing kedadeyan minangka akibat saka patologi aparat insular utawa nglanggar tumindak insulin ing sel lan jaringan awak manungsa. Kabeh bentuk penyakit kasebut disertai pirang-pirang gula getih, sing mbutuhake koreksi saben dinane. Saliyane perawatan obat, dokter menehi saran lengkap babagan diet lan menu individu pasien.

Resep kanggo diabetes bisa ditemokake ora mung ing Internet, nanging uga ing kaca literatur medis. Umume pasien percaya manawa panganan kuwi ora bisa enak amarga penolakan sing goreng, asap, manis. Nanging, kanthi menehi resep karo resep-resep sing diwenehake ing ngisor iki, sajian kanggo diabetes bisa migunani, enak, sampurna ora mung kanggo menu saben dinane, nanging uga dadi hiasan saka meja perayaan.

Kepiye cara ngganti panganan kasebut?

Kanggo nggawe menu kanggo wong sing lara, endokrinologis sing nekani utawa ahli diabetes diabetes sing dibantu. Para ahli bakal ngenalake dhaptar produk sing kudu dilebokake ing diet, lan apa sing kudu dibuwang utawa diwatesi sabisa. Penting kanggo mangan paling ora kaping 6 sedina muput kanthi interval biasa.

Sampeyan ora bisa keluwen diabetes amarga obat-obatan sing digunakake bisa nyebabake serangan hipoglisemia. Antarane telung asupan panganan utama, kudu ana jajan (woh sing dipilih, gajih soufflé utawa gelas susu susu sing diisi).

Produk susu susu, akeh sayuran lan sayuran, woh-wohan kudu dilebokake ing diet. Sereal uga migunani, nanging penting kanggo ngilangi piring adhedhasar glepung gandum. Sampeyan perlu kanggo mbatesi asupan produk sing disiapake nggunakake udud, goreng. Luwih becik disigar, masak, masak, kukus. Yen sampeyan milih bahan sing cocog lan nggunakake rempah-rempah, panganan kaya mangkene bisa enak lan sehat.

Sawise diet bisa ngidini sampeyan nurunake tingkat gula ing aliran getih lan tetep ana watesan. Iki minangka kondhisi utama kanggo rugi lan kemampuan kanggo nyegah pangembangan komplikasi akut lan kronis saka kahanan patologis.

Nutrisi - spesialis sing bakal mbantu nggawe menu individu pisanan kanggo diabetes

Resep kursus pisanan

Diabetis disaranake supaya nggunakake sup, borsch, sabuk tanpa lemak saben dina. Sampeyan ora kudu nggunakake daging lemak lan iwak kanggo masak piring pisanan, sayur-sayuran goreng kanthi kuat.

Sup ing diet karo soba lan jamur

Bahan-bahan ing ngisor iki kudu disiapake:

• soba - 3 tbsp. l .;
• jamur (jamur bisa) - 0,25 kg;
• fillet pitik - 0,3 kg;
• bawang lan wortel - 1 pc.;
• kentang - 2-3 pcs .;
• lemak sayuran - 1 tbsp. l .;
• banyu - 2 l;
• Endhog pitik
• rempah-rempah kanggo rasa;
• butter - irisan.

Kelangan buckwheat kudu diurutake kaping pirang-pirang, diwutahake kanthi jumlah banyu sing adhem. Pil sayuran, bilas, potong persagi utawa piring cilik. Potong jamur dadi piring lan goreng sawetara menit ing lemak sayuran. Ing banyu sing nggodhok, sampeyan kudu sijine sayuran sing disigar, jamur lan sereal.

Aja nggunakake akeh lemak nalika masak kursus pertama.

Isi pitik kudu digawa menyang negara daging cincang, tambah endhog lan rempah-rempah sing perlu kanggo iku (luwih becik ora dicopot nganggo uyah). Sawise mbentuk cutlet cilik, suda menyang duduh kaldu 10 menit sadurunge pungkasan masak.

Sup kacang

Pasugatan sing digunakake kanggo diabetes ngidini panggunaan kacang polong kanggo masak. Iki minangka sumber protein sayuran, serat panganan lan unsur trace sing penting kanggo wong sing lara lan sehat.

Bahan-bahan Penting:

• banyu - 3-3,5 l;
• kacang polong garing - 0,2 kg;
• kentang - 4-5 pcs .;
• sayuran
• lemak sayuran - 1-2 tbsp. l .;
• papak - 3-4 cengkeh;
• jamu, rempah-rempah.

Wiji kudu diisi banyu ing wayah sore, ing wulan persiapan sajian pertama. Iki bakal nggawe kurang angel, bakal nyepetake proses masak sup. Sawise banyu bisul, tuangake kacang polong lan senteni geni. Yen kacang polong meh siyap, tambahake kentang diced lan sayuran. Yen pengin, sampeyan bisa nambah bawang putih, lemak sayuran.

Yen sajian siap, sijine sayuran ijo sing disigar. Ngawula nganggo roti gandum utawa krupuk.

Resep kursus kaloro

Pasugatan kanggo pasien diabetes duwe isi kalori sing kurang, indeks glikemik sing kurang, lan cocog kanggo wong diwasa lan bocah. Iki minangka panganan sing enak, sanajan juru masak sing kepengin banget bisa nguasai. Kaloro bentuk diabetes mellitus (patologi jinis 1, patologi jinis 2) ngidini sampeyan nyakup sajian ing ngisor iki ing menu individu sing lara.

Kaserol sayuran

Resep kaya kasebut pancen apik kanggo tukang masak. Dicincang, dicampur lan dibakar. Kajaba iku, kaset sayur uga migunani, amarga bahane ngemot jumlah vitamin sing signifikan, unsur trace, asam amino, protein lan serat.

Kudu disiapake:

• zucchini cilik - 4 pcs .;
• bawang burdock - 2-3 pcs .;
• tomat - 4 pcs .;
• pitik utawa kalkun mince - 0,4 kg;
• mozzarella - 0,15 kg;
• bran - 2 tbsp. l .;
• endhog pitik - 2 biji.;
• rempah-rempah.

Piring kasebut cocog kanggo meja saben dina lan sugeng

Piring kanggo pasien diabetes bisa dipanggang ing oven lan ing kompor alon. Zucchini kudu parut, mbusak jus keluwihan. Tambah endhog pitik menyang sayuran. Masak daging cincang ing telusur (penting kanggo ora nggunakake lemak), tambah bawang sing disigar lan tomat sing dikupas. Supaya campuran ora diobong, sampeyan bisa nambah cair sethithik.

Keju parut, nyampur karo bran. Sabanjure, sampeyan bisa nerusake tahap nglebokake sayuran. Lapisan ngisor dilebokake campuran daging cincang karo tomat, banjur - zucchini, sawise - keju. Saben lapisan diulang maneh, nanging supaya ndhuwur kasebut dicampur karo daging cincang. Ndhuwur kudu ditutupi keju.

Kaset keju pondok

Sajian diabetes iki bisa digunakake ora mung panganan cuci mulut, nanging uga dadi kursus kaping pindho sing ora ana unsure, ing wangun kombinasi karo panganan laut utawa sayuran. Penting nggunakake produk kurang lemak (nanging ora kurang saka 1%, supaya kaserol ora kaca), nolak nambah semolina.

Kanggo nyiapake kaserol keju pondok, sampeyan kudu nyiyapake:

Salad kanggo diabetes nomer 2 lan resep-resep sing

• keju pondok - 0,5 kg;
• endhog pitik - 3 pcs .;
• pemanis (dietung dadi gandhengane karo sendhang gula);
• soda yaiku jiwit cilik.

Protein kudu dipisah saka yolks. Protein disebatake karo tambahan pemanis, lan yolks dicampur karo bahan utama lan jus soda. Loro-lorone masal digabungake lan dibakar. Piring kasebut dijupuk kanthi bentuk panganan cuci mulut amarga tambahan pemanis, nanging sampeyan ora bisa nggunakake kanthi nambah sayuran, sayuran, uyah sethithik, rempah-rempah menyang keju pondok.

Roti lapis lan jajan

Produk sing nurunake gula getih digabungake ing bentuk salad. Iki ngidini sampeyan jenuh awak kanthi bahan sing migunani, milih produk sing duwe indeks glisemik sing rendah lan konten kalori sing kurang.

Yerusalem artichoke salad

Produk iki jenuh awak manungsa kanthi vitamin B-seri, asam askorbat, asam nikotinik. Earthen pear ngemot jumlah kalsium, fosfor, magnesium, wesi lan kalium. Artichoke Yerusalem misuwur amarga kemampuane ngresiki saluran pencernaan, mulihake mikroflora, nyuda gula getih, njaga negara fungsional. Obat kasebut nguatake otot jantung lan sistem kekebalan jantung, dianggep oncoprotector kuat.

Resep-resep saka masakan artichoke Yerusalem kanggo diabetes diarahake ing kaca situs medis lan nutrisi. Kajaba iku, selaras karo teknologi masak, foto phased proses kuliner dikirim.

Produk kasebut duweke kaping telu nutrisi dibandhingake karo beets, lan kaping 7 - dibandhingake karo kentang

Kanggo nyiyapake salad, sampeyan kudu nyiyapake:

• pir bumi - 0,4 kg;
• wiji dill disigar - 1 tbsp. l .;
• balsem linglang - 30 g;
• lemak sayuran - 2 tbsp. l .;
• uyah, rempah-rempah.

Pil produk, cuci kanthi alus lan parut. Tambah bahan, uyah, rempah-rempah (kanggo ngrasakake) lan lemak. Nglakoake, sajian wis siap diladeni.

Appetizer karo wortel lan kacang kedelai

Nggawe gulung lavash minangka salah sawijining cara sing paling gampang kanggo nyiyapake cemilan kanggo para tamu kanggo mecut. Gulungan sing padha bisa digarap, digunakake minangka cemilan ing antarane asupan panganan utama ing awak.

Bahan kanggo nggawe jajanan:

• godhong pita;
• panggang lonceng panggang - 1 pc.;
• kacang pindang - 0,1 kg;
• Wortel Korea - 50 g;
• papak - cengkeh;
• setengah alpukat

Mrico kudu dikupas, digawe adhem, dikethok. Tambahake bawang putih, sithik uyah lan pukul ing blender nganti konsistensi kaya tempel. Tebesake massa iki ing roti pita, paling ndhuwur karo alpukat, wortel, kacang. Twist lan kulkas nganti 1-2 jam. Sadurunge porsi, potong irisan-irisan sing disisihake.

Appetizer saka roti pita katon apik banget, tegese bisa dadi salah sawijining dekorasi ing meja

Ranggang

Resepsi kuliner kanggo pasien diabetes mellitus uga kalebu ing manggang, sanajan cara masak duwe sawetara fitur. Ahli nutrisi nyaranake nggunakake mung tepung tepung. Nduwe isi kalori sing luwih murah lan indeks glikemik, uga kandungan nutrisi sing dhuwur. Gula uga kudu dibuwang. Penting kanggo nambah pemanis utawa pemanis alami ing adonan.

Kue kari

Kue Paskah dianggep dadi kursus utama meja kanggo preian Paskah. Ana macem-macem resep populer sing ngidini sampeyan masak pasugatan simbolis kanthi cara kaya kalori murah, lan mulane pancen aman kanggo wong sing lara.

Bahan-bahan Penting:

• keju kotej rendah lemak, nanging ora kurang saka 1% - 0,5 kg;
• sweetener saka recalculation kanggo 3 tbsp. l gula
• kayu manis - setengah sendhok;
• butter - 50 g;
• endhog pitik - 2 pc.

Yolks kasebut kudu dipisah, dicampur karo bahan utama lan nambah pemanis. Ngeleh kanthi becik. Bajing kudu disebat kanthi kapisah supaya busa sing kandel bisa dipikolehi. Campuran loro, tambahake rempah-rempah. Sampeyan bisa masak ing oven utawa kompor alon. Ing ngisor wadhah ing endi massa kari bakal dilebokake kudu dilapisi butter. Panggang nganti mateng.

Roti tepung tepung rai

Glepung rai akeh kaluwihan. Sugih ing asam amino, protein, vitamin lan mineral, sing penting kanggo awak sing sehat lan sehat. Glepung kaya ngono uga bisa digunakake kanggo nggawe pancake keju pondok lan pancake. Ing ngisor iki minangka resep resep jajan panganan sing enak.

Bahan

• glepung rai - 0,25 kg;
• segelas susu kurang isi lemak;
• Endhog pitik
• pemanis saka pitungan 0,1 kg gula;
• linden madu - 2 tbsp. l .;
• apel - 2 pc.;
• soda - 2 sendhok teh;
• uyah;
• rempah-rempah;
• wiji almond utawa wiji wijen sing disigar.

Kue-kue bisa disajikan karo jus, minuman buah, kompote digawe ing omah, teh ijo

Ngalahake endhog karo pemanis, tambahake produk jeruk lan rempah-rempah. Sabanjure, tuang susu, mboko sithik ngenalake glepung lan soda. Adonan njupuk bentuk krim asam tebal. Tuangake apel, kacang-kacangan, wijen, wijen. Massa asil wis bisa dilebokake ing cetakan lan panggang.

Wangi lan permen

Kanggo nyiapake panganan cuci mulut kanggo pasien diabetes, para ahli nyaranake panggunaan pemanis lan gandum gandum. Iki bakal nggawe sajian enak uga migunani. Kajaba iku, panganan cuci mulut ngemot minimal lipid, sing penting kanggo wong sing lara. Ing ngisor iki minangka sawetara resep-resep sing gampang sanajan para juru masak sing anyar bisa nguasai.

Semono uga Sindhunata

Kanggo nyiapake sajian, nyiapake 0,3 kg saka woh wohan beri. Bisa dadi woh wohan beri seger utawa beku:

• lingonberry;
• blueberries
• raspberry;
• blackberry
• Stroberi liar;
• Cranberry
• gooseberry;
• segara buckthorn.

Woh wohan beri kudu dicelupake, dibasuh, diombe karo blender nganti lancar. Banjur 20 g gelatin kudu dibubarake ing gelas banyu panas, lan adhi campuran ing massa berry. Saiki sampeyan bisa pour campuran kasebut ing cetakan sing wis disiapake lan dilebokake ing papan sing adhem nganti dikencengi. Proses kasebut udakara 3-5 jam.

Apricot Mousse

Ahli nutrisi nyaranake supaya kalebu aprikot ing menu diabetes kanthi ati-ati. Woh iki sehat, nanging ora bisa digabung karo permen. Kanggo jajanan musim panas, sampeyan bisa masak mousse apricot.

0,5 kg aprikot kudu dibasuh, dikupas, dilebokake ing panci lan adus 100 ml banyu. Ing kene sampeyan kudu nambah polong vanili lan tetep panas nganti kurang saka 15 menit. Giling kabeh jisim iki kanthi Cairan kanthi campuran, nambah pari-parian saka polum bumbu kasebut.

Sabanjure, separo oranye dipisah, kanthi kapisah entuk zest lan jus saka. Jus kasebut kudu rada anget lan 20 g gelatin larut ing njero. Loro endhog pitik kudu diantemi kanthi tliti, mboko sithik nambah campuran aprikot, jus karo gelatin lan jeruk jeruk. Kirimi menyang papan sing adhem.

Sawise setengah jam, copot jisim, tambahake gelas setengah krime isi lemak medium. Tuang campuran ing cetakan lan kirim maneh menyang papan sing adhem.

Sadurunge diladeni, sajian dihiasi irisan-irisan mint lan aprikot

Es krim Blueberry

Es krim buatan krasan minangka pilihan apik kanggo jajan musim panas. Es krim kudu ditinggalake amarga kandungan gula lan bahan kimia sing akeh ing komposisi kasebut. Tinimbang blueberry, sampeyan bisa nggunakake blueberries utawa woh-wohan liyane.

Bahan

• krim konten lemak medium (lemak rendah ora kudu dijupuk, panganan cuci mulut ora bakal bisa digunakake) - 0,2 kg;
• woh wohan beri - 0,1 kg;
• bubur melon - 0,25 kg;
• sweetener kanggo rasa.

Ngalahake krim, nyampur karo woh wohan beri. Pulp melon tlatah menyang kahanan pasty. Gabungan loro campuran, kanthi nyampur, alon-alon supaya ora ngganggu struktur hawa. Yen campuran ora manis kaya sing dikarepake, sampeyan kudu nambah sethithik pemanis utawa ekstrak Stevia. Atur kothak, banjur tancepake kayu ing campuran. Kirimake ing freezer sajrone 3-4 jam.

Ngombe kanggo diabetes

Pasien kudu nampa cairan saben dina sing cukup. Saliyane banyu, volume nganti 2 liter saben dina, sampeyan kudu ngombe tèh ijo, sayur-sayuran lan jus buah sing anyar diperah.

Koktail adhedhasar sayuran

Bahan-bahan ing ngisor iki kudu dibilas, di resiki lan diwadhahi:

• timun - 5 pcs .;
• bayem - 2 bunches;
• kubis enom - 1 garpu;
• beets - 2 PC. (panenane oyod gedhe);
• wortel - 1 pc. (gedhe);
• celery - serban;
• sayuran ijo

Ora kabeh wong seneng karo rasa koktail, nanging kadang sampeyan isih bisa ngombe pengambilan omben sing sehat

Sampeyan kudu entuk jus saka produk. Kanggo tujuan iki, gunakake juicer. Sampeyan bisa nambah sayuran lan uyah sethitik kanggo rasa. Luwih becik nggawe koktail ing wayah esuk, nanging luwih becik diwenehi jus saka beets supaya luwih dawa.Sadurunge kerja, luwih becik ora ngombe ngombe, amarga duwe efek pencahar sing entheng amarga jumlah serat lan serat panganan sing akeh banget.

Luwih becik mangan nalika jajanan awan lan sore. Panganan utama ora kudu diganti karo minuman kaya ngono. Ngombe luwih saka 0,5 l salaman saben dina ora disaranake. Ngombe iki bisa nambah kekebalan negara, sistem pembentukan getih, saluran pencernaan, nyuda bobot awak, nambah swasana.