Diabetes jinis 1 lan jinis 2 kudu ketat nurut terapi diet sing tujuane mudhun konsentrasi glukosa getih. Produk kanggo sistem panganan iki mung dipilih kanthi indeks glikemik (GI) sing kurang, supaya ora cilaka awak. Indikasi iki nyatakake tingkat glukosa sing mlebu getih bisa dirusak sawise nggunakake panganan utawa omben-omben.
Endokrinologis ngandhani diabetes babagan panganan sing paling umum, kadhangkala ora lali yen ana sing nduwe macem-macem (varietas), ana sing bisa dipangan karo diabetes, lan liya-liyane ora. Conto sing apik kanggo iki yaiku anjir. Katone ireng, coklat, putih, coklat, lan abang. Nanging ora kabeh wong dienggo mangan nalika pasien nandhang diabetes.
Artikel iki bakal ngrembug apa bisa mangan beras kanggo diabetes, kenapa sawetara jinis ora bisa dipangan, kepriye bubur beras kanggo diabetes disiapake, mupangat lan mbebayani beras kanggo diabetes jinis 1 lan 2.
Indeks Glikemik Beras
Ing diabetes jinis 2, panganan kanthi GI nganti 49 unit bisa dileboni kanthi aman. Uga, sok-sok sampeyan bisa mangan panganan kanthi indeks 50 - 69 unit, ora luwih saka 100 gram kaping pindho saben minggu. Ing wektu sing padha, mesthine ora ana exacerbation penyakit endokrin. Panganan kanthi indikasi 70 unit lan ndhuwur kudu ditinggalake. Amarga ana risiko ngembangake hiperklikemia lan komplikasi awak liyane.
Ing sawetara kasus, indeks bisa uga tuwuh saka perawatan panas lan owah-owahan konsistensi. Aturan ing ngisor iki ditrapake kanggo sereal - sereal sing luwih kandel, luwih murah indeks glikemik.
Kanggo njawab pitakon apa beras bisa diarani produk diabetes, lan apa jinis sing kudu dilebokake ing menu, sampeyan kudu sinau GI babagan jinis-jinis kasebut. Lan, adhedhasar indikator, nggawe kesimpulan.
Indeks glisemik macem-macem jinis beras:
- beras ireng duwe indikator 50 unit;
- beras coklat duwe indikator 50 unit;
- Nasi putih kukus utawa polesan putih duwe indikator 85 unit;
- nasi abang 50 unit;
- Nasi Basmati duwe indeks 50 unit.
Pranyata mung beras putih sing bisa gawe piala ing diabetes mellitus jinis 2 lan tanpa obesitas, preduli saka apa kukus utawa ora. Kanggo pitakonan - beras apa sing bisa dilebokake ing menu saben dinane, jawabane ringkes. Nasi liyane kajaba putih yaiku beras liar, coklat, abang lan basmati.
Contraindikasi kanggo mangan beras kanthi diabetes jinis 2 mung bisa ngalami constipation lan hemoroid, uga intoleransi individu kanggo produk iki.
Keuntungan saka beras liar
Panganggone resep khusus kanggo beras liar ing diabetes bisa ngresiki awak racun lan nambah fungsi saluran pencernaan. Iki uga migunani kanggo wong sing sehat. Sawise kabeh, nyisihake racun ora cilaka sapa wae.
Nasi liar kudune direndhem sajrone limang dina. Kanggo miwiti, sampeyan kudu nyiapake limang kaleng setengah liter lan nomer kasebut, supaya sampeyan ora dadi bingung ing mangsa ngarep. Isine jar karo banyu banjur selehake beras 70 gram. Sawise patang dina, padha karo isi karo bank kaloro. Lan saben dina sabanjure.
Ing dina kaping lima, rendhem beras ing jar pertama, cuci ing banyu lan masak ing kompor. Gunakake banyu kanthi rasio siji nganti telu, masak kanthi panas sedina nganti 45 - 50 menit, nganti masak. Apike kanggo ora uyah lan musim bubur nganggo minyak sayur. Lan saben dina suwene limang dina kanggo direndhem beras limang dina.
Cara nggunakake beras sing direndhem kanggo diabetes jinis 2:
- masak kanggo sarapan, luwih becik tanpa uyah lan minyak;
- Ngawula minangka sajian kapisah lan mung sawise setengah jam diijini mangan panganan liyane;
- mesthi ora ngluwihi pitung dina, nanging paling ora limang dina.
Ing proses nyiapake beras iki kanggo diabetes kaping 2, kudu dieling-eling yen wis direndhem sewengi. Iki bakal nyepetake wektu masak lan nylametake saka sereal saka bahan kimia sing mbebayani.
Wektu masak kanggo sawah liar yaiku 50 - 55 menit.
Sawah (coklat)
Nasi coklat ing diabetes kanthi penyakit pisanan lan kaping pindho ing masak digunakake asring, amarga iku pilihan sing apik kanggo beras putih. Rasa, rong jinis kasebut padha. Leres, wektu masak nasi coklat luwih dawa, udakara 50 menit.
Ukuran karo banyu dijupuk kaya ing ngisor iki, siji nganti telung. Sampeyan saranake ing pungkasan masak, nyelehake sereal menyang colander lan mbilas ing banyu sing wis mari. Yen dikepengini, musim bubur nganggo minyak sayur, luwih becik nyingkirake butter kabeh saka panganan diabetes.
Nasi coklat misuwur amarga komposisi kaya - vitamin, mineral, asam amino lan protein sayuran. Amarga ora diresiki, kabeh bahan sing migunani kanggo awak dilindhungi ing cangkang gandum.
Beras ngemot:
- nomer akeh vitamin B;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- kalium
- fosfor;
- seng;
- yodium;
- selenium;
- serat panganan;
- protein sing gampang dicerna.
Amarga anané serat dietary, beras coklat karo diabetes jinis 2 duwe keuntungan sing ora pati penting, kaloren panyerapan glukosa menyang getih saka saluran gastrointestinal. Kajaba iku, serat mbantu ngilangi kolesterol ala - patologi sing asring dienggo akeh diabetes.
Sistem saraf gampang kena pengaruh negatif saka proses metabolisme, saéngga penting entuk vitamin B .. Bahan kasebut mlebu awak kanthi beras coklat kanthi jumlah sing cukup. Diwenehi kabeh campuran, kita bisa nyimpulake yen konsep diabetes lan beras ora mung kompatibel, nanging uga migunani.
Kerusakan saka beras coklat mung bisa kedadeyan yen ora intoleransi individu menyang prodhuk lan ana masalah karo gerakan usus (constipation).
Resep Nasi
Wiwit pitakon wis dirampungake, apa bisa uga mangan pari yen ana wong diabetes jinis 2 lan diabetes jinis 1. Saiki sampeyan kudu ngerti carane nyiyapake produk iki kanthi bener supaya bisa nglindhungi kabeh properti sing migunani. Kanggo sing pengin nyepetake proses masak bijirin, mula wis direndhem, luwih becik paling ora loro nganti telung jam. Ing kasus beras liar, durasi kasebut paling ora wolung jam.
Sampeyan bisa nggunakake beras karo diabetes ing macem-macem variasi - minangka piring sisih, minangka sajian kompleks, lan uga panganan pencuci mulut kanggo diabetes tipe II. Wangsulan: Bab ingkang utama ing resep yaiku nggunakake produk kanthi indeks glikemik lan konten kalori rendah. Ing ngisor iki, resep-resep sing paling enak lan populer.
Nasi manis kanggo diabetes karo woh-wohan cukup disiapake. Piring sing kaya ngono bakal ngatasi rasa sing sanajan gourmet sing paling akeh. Minangka pemanis, perlu nggunakake pemanis, luwih apik yen asale alam, kayata stevia.
Bahan-bahan ing ngisor iki dibutuhake kanggo nyiyapake:
- 200 gram beras coklat;
- loro apel;
- 500 mililiter banyu sing diresiki;
- kayu manis - ing pucuk péso;
- sweetener - banjur rasa.
Bilas kukus beras ing banyu, nyelehake ing pot banyu lan masak nganti empuk, udakara 50 menit. Sawetara menit sadurunge pungkasan masak (nalika ora ana banyu), tambahake pemanis. Pil kulit apel saka kulit lan inti, dipotong dadi cilik persagi rong sentimeter. Campuran karo beras, tambah kayu legi lan dilebokake ing kulkas paling ora setengah jam. Ngawula beras ketan karo apel.
Iki uga mupangate mangan beras kanggo diabetes minangka kursus utama, ditambah karo daging utawa iwak. Iki cocog banget kanggo masak nasi ing kompor sing alon. Sampeyan mung kudu mbukak produk menyang lan setel mode sing dibutuhake.
Kanggo pilaf kanthi beras coklat, bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:
- 300 gram beras coklat;
- 0,5 kilogram pitik;
- sawetara bawang putih;
- 750 mililiter banyu;
- minyak sayur - rong sendok;
- uyah, rempah - kanggo rasa.
Bilas beras ing banyu lan nyelehake ing wadhah multicooker, sawise pour minyak. Nglakoake pari nganggo butter. Copot lemak lan kulit sing isih sisa saka daging, dipotong persagi telu nganti papat sentimeter, tambahake gabah lan campuran. Musim karo uyah lan musim kanggo rasa. Tuang ing banyu, nyampur maneh. Potong papak dadi piring lan dilebokake ing ndhuwur pari. Setel mode "pilaf" nganti 1,5 jam.
Elinga, ora ana mantan diabetes, sanajan tingkat gula getih normal, sampeyan kudu ngetutake prinsip terapi diet kanggo diabetes mellitus lan main olahraga sajrone urip.
Video ing artikel iki ngrembug babagan keuntungan saka beras.
