Ing ngarsane apa wae jinis penyakit "manis" - diabetes jinis pertama lan kaping pindho lan pasien, pasien kudu milih produk sing bener kanggo diet, ndelok prinsip nutrisi lan ngitung kalori. Kabeh mau bakal mbantu nyuda glukosa getih sing dhuwur. Kanggo diabetes kanthi jinis mandhiri insulin. Diet kanthi karbohidrat sing apik banget yaiku perawatan utama.
Produk panganan dipilih adhedhasar indeks glikemik (GI). Indikasi iki nggambarake jumlah gula getih bakal tambah sawise mangan produk utawa ngombe.
Endokrinologis ngandhani pasien babagan produk sing diidini lan dilarang. Ananging, asring ilang bahan tambahan pangan sing akeh, kayata kacang panggang lan butter kacang. Produk kasebut bakal dibahas luwih lengkap.
Pitakon ing ngisor iki dianggep - bisa uga mangan kacang ing diabetes, apa bisa nambah konsentrasi glukosa ing getih, kepiye bisa mangan produk iki kanthi bener supaya bisa entuk mupangat kanggo awak, ulasan diabetes babagan efek sing migunani saka kacang sing diwenehake. Konten kalori lan GI kacang diwenehi. Uga diwenehi resep kanggo nggawe mentega kacang diabetes.
Indeks Glikemik Kacang
Kanggo diabetes jinis 2, panganan lan ombenan kanthi indeks nganti 50 unit diijini. Panganan kaya mangkene ngemot karbohidrat, sing ora nyebabake gula getih sing dhuwur. Panganan kanthi regane rata-rata bisa ditampa ing diet diabetes minangka pangecualian.
Sanajan GI sing sithik, sampeyan kudu menehi perhatian marang panganan kalori, amarga diabetes kudu ngawasi kalori sing dikonsumsi. Dadi ati-ati nalika milih panganan lan ombenan kanggo panganan. Ulasan pasien sing tundhuk ing diet ing indeks glikemik, cathet yen tingkat normal getih getih stabil lan suda bobot keluwihan.
Sampeyan uga dilarang mangan panganan lemak, sing nilai glikemik nul. Biasane, panganan kaya mangkene kaya kolesterol ora enak. Lan pancen ora disenengi kanggo wong sing duwe penyakit "manis", amarga iki rumit kaya komplikasi kaya panyulutan pembuluh getih.
Indeks kasebut dipérang dadi telung kategori, yaiku:
- 0 - 50 unit - regane murah, panganan lan omben-omben iki dadi basis diet diabetes;
- 50 - 69 unit - regane rata-rata, panganan iki bisa uga ana ing menu, nanging pangecualian (panganan cilik, ora luwih saka kaping pindho seminggu);
- 70 unit lan ndhuwur - regane, panganan lan minuman iki bisa nyebabake konsentrasi glukosa ing getih kanthi 4 - 5 mmol / l.
Apa wae jinis kacang duwe GI ing kisaran rendah, nganti 50 unit. Nanging, kalori kasebut banget dhuwur. Dadi diidini mangan kacang buncis 50 gram saben dina kanggo diabetes jinis 2.
Nilai kacang:
- indeks glikemik ana 15 unit;
- kalori saben 100 gram produk 552 kcal.
Lemak lan protein ana ing komposisi kacang, dene protein sing mlebu awak saka kacang-kacangan diserep luwih apik tinimbang protein sing dijupuk saka daging utawa iwak. Dadi ora ana protein sing luwih gampang dicerna tinimbang sing diasuh saka kacang-kacangan.
Pasien diabetes mangan ora mung kacang, nanging uga jinis kacang:
- walnuts;
- kacang pinia;
- hazelnuts;
- badam;
- kasung;
- pistachios.
Kabeh jinis kacang ing ndhuwur duwe GI sing kurang, nanging cukup kalori. Dadi, saben dina saben dina ora ngluwihi 50 gram. Apike kanggo nambah kacang karo sarapan sing entheng, utawa lebokake ing cemilan. Ulasan saka pasien diabetes nuduhake manawa kacang-kacangan minangka suplemen sarapan sing apik banget sing nduwe rasa kenek. Apa wae jinis kacang sing penting banget kanggo pasien diabetes, amarga ngemot akeh vitamin lan mineral.
Kajaba iku, komposisi kacang ngemot bahan-bahan sing nyukupi keluwen ing wektu sing suwe. Gunggunge kabeh, kacang-kacangan bakal dadi panganan sehat sing apik.
Mupangat kacang
Sawetara wong ngerti yen kacang sing disenengi disebut kacang lan ora dadi kacang. Dheweke ana ing kelas kacang. Lan potong kacang apa wae produk panganan sing disaranake, saengga kacang lan diabetes jinis 2 lengkap konsep.
Produk kasebut ngemot lemak paling, nganti separo kabeh kacang. Iki dibentuk amarga anané asam terkenal kayata linoleic, oleic, uga stearic. Bahan kasebut ora kalebu kolesterol, mula ora nemoni kesehatan pasien.
Nanging kanthi ati-ati, kacang kudu dikonsumsi manawa ana wong sing cenderung kabotan lan obes, sanajan ing tahap wiwitan. Uga contraindication yaiku lambung weteng lan asma bronkial.
Komposisi kacang duwe bahan migunani ing ngisor iki:
- Vitamin B;
- Vitamin C
- asam amino;
- alkaloid;
- selenium;
- fosfor;
- kalsium
- kalium
- Natrium
- tocopherol (vitamin E).
Vitamin C penting banget kanggo penyakit endokrin, nalika proses metabolisme kaganggu ing awak manungsa. Nyedhiyakake jumlah vitamin C sing cukup njamin kekuwatan sistem kekebalan awak, lan minangka akibat, resistansi awak kanggo infeksi lan bakteri saka macem-macem etiologi.
Selenium minangka antioksidan sing kuat sing ngeculake wong sing mbebayani lan ngenteni proses tuwa. Sejumlah asam amino ing kacang buncis duwe pengaruh sing migunani ing negara gemeter, latar mburi emosi saya mundhak, nambah kegiatan fisik, insomnia lan kuatir ilang.
Kacang buncis kanggo diabetes uga terkenal amarga ngemot tocopherol (vitamin E). Jumlah cekap vitamin iki nglawan inflamasi lan nyepetake penyembuhan luka. Alkaloid, sing uga ditemokake ing kacang, stabil tekanan getih, rada ngilangi rasa sakit lan normalake fungsi sistem saraf. Mesthine yen wong bisa entuk alkaloid mung saka produk saka tanduran.
Kajaba iku, kacang migunani kanggo diabetes amarga ing ngisor iki:
- berjuang karo kolesterol ala, kanthi inklusi saka produk iki ing diet, jantung bakal nguatake, pembuluh getih bakal ngilangi plag kolesterol;
- nyepetake proses metabolis, minangka asil saka glukosa ing getih diproses luwih cepet;
- nambah kahanan umum kulit, kuku lan rambut.
Ulasan lan rekomendasi dokter nyatakake yen kudu kalebu kacang ing panganan saben dina, utawa gantian intine karo jinis kacang liyane. Luwih becik mangan mung produk mentah, amarga sajrone ngoreng paling akeh unsur sing migunani kanggo awak ilang. Luwih becik tuku kacang sing ora kena dipotong, amarga ing pangaruh sinar matahari langsung bisa mlebu ing reaksi oksidatif.
Kacang kacang lan jinis diabetes 2 ana konsep sing kompatibel, sampeyan bisa mangan produk iki ora mung kanthi kapisah, nanging uga ditambahake kanggo panganan cuci mulut, salad lan piring daging.
Luwih gampang nggunakake butter kacang tanpa gula.
Resep Kancing Kacang Diabetis
Asring, wong diabetes kepingin ngerteni apa sing kudu dipangan butter kacang. Glepung gandum segar sing seger ora disenengi ing meja diabetes. Luwih becik nggunakake roti rai, utawa roti glepung rai.
Sampeyan bisa masak roti dhewe - iki minangka cara paling aman kanggo njupuk produk kanthi jumlah roti roti paling sethithik, sing dianggep nalika nyuntik insulin sing cendhak lan sithik, uga GI sing sithik. Dilarang nggunakake jinis glepung kasebut - rai, soba, flaxseed, oat lan dieja. Kabeh mau bisa gampang dituku ing supermarket wae.
Mentega kacang gratis cukup gampang digawe. Sing utama yaiku blender wis cedhak, yen ora bakal bisa nggayuh konsistensi panganan sing dikarepake. Luwih becik mangan tempel kaya kanggo sarapan, amarga kalori banget, lan kalori sing cepet digandhengake karo kegiatan fisik, sing dumadi ing separo pisanan.
Bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:
- setengah kilogram kacang mentah dikupas;
- setengah sendok teh uyah;
- siji sudu minyak sayur sing disaring, luwih becik zaitun;
- siji sendok kanggo pemanis alami - stevia utawa madu (acacia, pain).
- banyu.
Sampeyan kudu langsung dicathet yen mung macem-macem jinis madu sing kudu dipilih GI sing kurang - akasia, linden, kayu putih utawa pinus. Aja kuwatir apa madu migunani kanggo diabetes amarga jawaban sing pasti bakal positif. Dilarang nggunakake produk beekeeping crystallized (candied). Yen stevia digunakake ing resep, mula bakal butuh sithik, amarga luwih manis tinimbang madu lan gula.
Ing proses masak, ora perlu nggunakake banyu. Sampeyan dibutuhake supaya nggawa tempel menyang konsistensi sing dikarepake, dene sawetara wong sing seneng tempel lan banyu ora bisa digunakake kanthi resep. Ing kasus iki, sampeyan kudu gumantung karo pilihan rasa pribadi.
Kacang kudu diselehake ing oven sajrone limang menit, ing suhu 180 ° C, sawise kasebut panggang kacang lan bahan liyane dilebokake ing blender lan nggawa menyang konsistensi homogen. Tambah banyu yen perlu. Sampeyan uga bisa menehi macem-macem rasa tempel saka kayu legi. Dadi kayu manis nyuda gula getih lan mentega kacang menehi rasa sing unik, kaya sing dikandhakake akeh pasien.
Video ing artikel iki ngrembug babagan keuntungan saka kacang.
