Ana udakara 200 jinis kacang, dibedakake kanthi warna gandum, rasa lan ukuran. Sing paling populer yaiku kacang legok lan gandum, saka sampeyan bisa masak akeh sajian sehat. Kacang buncis biasane digodhog, diasah ing macem-macem cara, lan diijolake saka gandum, masak godhok, nggawe panganan kanggo pai. Thanks kanggo panggunaan produk kasebut, sampeyan bisa nambah kahanan awak, ngresiki getih.
Kanggo nutrisi pasien diabetes, kacang-kacangan mung perlu, amarga ing komposisi kasebut, akeh protein, padha karo protein saka daging. Biji-bijian sugih asam amino, vitamin, mula banjur cepet diserep dening awak manungsa. Satus gram produk kasebut diwenehi lemak 2 g lan karbohidrat 54 g, isi kalori kira-kira 310 kkal. Indeks glikemik kacang kasebut yaiku saka 15 nganti 35 poin.
Gumantung ing macem-macem kacang, ngemot jumlah magnesium, kalium, fosfor, kalsium, belerang lan seng. Anane wesi nggawe kacang mung produk sing dibutuhake kanggo anemia (anemia).
Ana uga macem-macem vitamin B, A, C, PP ing kacang buncis, nanging luwih penting kanggo produk amarga kabeh ngemot vitamin E, bahan iki minangka antioksidan sing apik lan mbantu nyegah patologi jantung lan getih. Ngarsane bebarengan karo asam askorbat (vitamin C) mbantu pasien nambah diabetes kanthi signifikan.
Akeh wong sing ngerti manawa kacang buncis mbantu normalake penyakit kasebut kanthi penyakit ginjel, sajian saka panganan kasebut duwe properti diuretik sing kuat. Produk kasebut ora bakal migunani kanggo masalah kasebut:
- overwork;
- lemes gemeter;
- kahanan asring ngepenakke.
Kajaba iku, ora mung pari-parian lan kacang ijo, nanging uga godhong garing, mula decoction disiapake kanggo ngedhunake tingkat gula getih, migunani kanggo diabetes.
Apa indeks glikemik kasebut
Indeks glikemik minangka indikasi sing nuduhake isi glukosa ing prodhuk. Kanthi tembung liyane, nemtokake pira gula bisa nambah sawise mangan.
Sampeyan kudu dingerteni manawa GI minangka konsep kondisional, glukosa dijupuk minangka dhasar, indeksane 100, indikator produk liyane biasane diukur saka 0 nganti 100, gumantung saka tingkat asimilasi dening awak manungsa.
Panganan kanthi GI dhuwur nyedhiyakake kenaikan tingkat gula sing cukup cepet, bisa dicerna kanthi gampang ing awak. Produk kanthi indeks GI minimal nambah konsentrasi glukosa kanthi alon, amarga karbohidrat ing panganan kaya kasebut ora langsung diserep, nyedhiyakake pasien sing sithik.
Dadi, indeks glisemik bakal nuduhake sepira cepet utawa panganan iki dadi glukosa getih.
Kacang putih, ireng, kacang abang, kacang ijo
Biji-bijian putih duwe macem-macem sifat sing bermanfaat kasebut ing komposisi, nanging, keuntungan utamane yaiku kemampuan kanggo ngetrapake indeks glikemik, nyathet fungsi otot jantung, lan nambah kahanan pembuluh getih.
Mesthine pentinge produk saturates awak diabetes karo vitamin, microelement sing duwe antibakteri, ngaktifake sipat proses regeneratif, sing nyebabake penyembuhan cepet retak ing kulit, luka lan ulkus.
Rempah buncis ireng uga migunani kanggo diabetes, perlu kanggo saturate awak kanthi unsur tilak sing migunani, dheweke nglindhungi infeksi, virus. Kacang buncis uga cocog minangka prophylactic marang gangguan saka saluran pencernaan, bisa mbantu mulihake proses metabolik lan alat antimikroba sing efektif banget. .
Dokter ing saindenging jagad nyaranake supaya menehi perhatian khusus kanggo produk kaya kacang ijo, iku migunani banget kanggo diabetes mellitus saka jinis pisanan lan kaloro. Produk kasebut kanthi positif mengaruhi kahanan umum awak manungsa, lan ora ana metode sing dienggo.
Bahan-bahan penyembuhan sing nggawe kacang buncis mbantu:
- maksimalake evakuasi racun;
- ngatur komposisi getih;
- tingkat glukosa ngisor;
- mbusak produk bosok, racun saka awak.
Ing wayahe, macem-macem kacang buncis asparagus biasane diarani jinis panyaring, sing godhong bahan sing migunani ing awak pasien, lan ngilangi komponen sing mbebayani. Wigati yen efek sing migunani kasebut tahan suwe, awak pasien ngresiki lan dadi luwih enom, tahan kabeh jinis penyakit infèksius.
Aplikasi saka Bean Sashes
Kacang buncis ora ana gunane tinimbang pari-parian. Sisih tanduran iki nduweni struktur sing padha karo protein saka kewan, meh padha karo insulin hormon, sing diasilake awak.
Kaya sing dingerteni, protein ana asam amino, lan kacang-kacangan garing uga empuk. Nalika protein mlebu ing saluran pencernaan, awak dadi jenuh, lan protein, kalebu insulin, diprodhuksi.
Saliyane asam amino ing komposisi kacang-kacangan kasebut, vitamin saka kelompok B, C, P, macem-macem unsur trace, sajumlah serat sing akeh. Saben zat mbantu ngormati kolesterol ing getih, melu aktif ing metune insulin.
Kita bisa nyimpulake yen kacang, preduli saka jinis lan cara nyiapake, minangka produk sing penting kanggo mbantu ngrawat lan nyegah pangembangan diabetes.
Resep Kacang Sehat
Terapi diet kanggo diabetes kalebu ora mung kacang buncis, diijini masak macem-macem piring saka produk kasebut. Apik banget kanggo mangan sup sup sing digawe saka kacang putih, kanggo masak sampeyan kudu njupuk 400 g saka produk kaya ngono, garpu kubis cilik, bawang bombay, cengkeh bawang putih, sawetara sendok stok sayur-sayuran, sendok makan minyak sayur, endhog rebus, rempah-rempah lan uyah kanggo rasa.
Pisanan, bawang putih, bawang, rempah-rempah dikirim ing panci cilik nganti empuk, lan banjur kembang kol, kacang, disigar dadi bagean sing padha, ditambah. Piring diwutahake karo duduh kaldu, digodhog, banjur digodhog 20 menit liyane.
Sup mau diwutahake menyang blender, ulig menyang negara sing resik, banjur dibuwang maneh menyang telusur. Ing tahap sabanjure, tambah sayuran ijo, uyah, lada lan godhok nganti sawetara menit liyane. Ngawula sajian rampung karo endhog pitik sing disigar. Kacang buncis siap ora kasedhiya kanggo sajian iki.
Sampeyan bisa nyiyapake sajian sing enak saka kacang ijo, kayata, bisa uga dadi salad. Sampeyan kudu njupuk:
- kacang polong - 500 g;
- wortel - 300 g;
- anggur utawa cuka apel - 2 tbsp. l;
- lenga sayur-sayuran - 2 tbsp. l;
- rempah-rempah, uyah, ramuan kanggo rasa.
Banyu digawa menyang godhok, rada asin lan godhok kacang ijo, wortel sing disigar nganti 5 menit. Sawise wektu iki, produk kasebut dibuwang menyang colander, supaya saluran Cairan, ditransfer menyang piring jero, bumbu karo rempah-rempah, cuka lan herbal.
Utawa, sampeyan bisa nggawe salad kacang lan tomat asparagus, kacang-kacangan kaya ngono duwe indeks glikemik 20 poin. Sampeyan perlu kanggo njupuk:
- kilogram kacang ijo;
- 50 g bawang;
- 300 g wortel;
- 300 g tomat seger.
Kanggo rasa, sampeyan kudu nambah dill, parsley, lada ireng lan uyah.
Masak diwiwiti kanthi disalahake manawa kacang buncis dibuwang, dipotong kanthi potongan cilik, diwutahake banyu sing nggodhok lan diideni banyu. Banjur wortel lan bawang sacoro apik, disigar garing kanthi sithik minyak sayur nganti empuk. Ing tahap sabanjure, tomat diwarisake karo gilingan daging, gabungke kabeh komponen lan dilebokake ing oven, masak suwene 20 menit kanthi suhu 180 derajat.
Sampeyan perlu kanggo nyimpen sajian ing kulkas, bisa uga diwenehake kadhemen lan panas.
Mupangat lan cilaka kacang
Mesthine, produk kacang dadi migunani lan ora nyebabake lonjakan gula getih, nanging produk uga duwe sawetara mbebayani. Dadi, iki nggawe pembentukan gas sing berlebihan ing usus. Kanggo ngilangi efek iki ing sajian, kacang-kacangan wis masak, lebokake sepotong mentega cilik.
Yen pasien nandhang lara sawetara penyakit, bisa uga lara lara amarga ora mangan kacang. Pasien karo diabetes banget ora bisa ditolak yen ngalami proses inflamasi akut utawa kronis ing pankreas, cholecystitis. Kanthi arthritis gouty, jade, kacang buncis bakal nggawe komplikasi lan serangan penyakit anyar.
Ora dienggo mangan kacang ijo, bisa uga beracun. Sampeyan uga luwih apik supaya ora kakehan kakehan kacang karo lemak utawa protein kewan sajrone masak, amarga iki bakal nyuda pencernaan sacara signifikan.
Sampeyan kudu ngerti manawa ana watesan liyane babagan panggunaan produk sing wis dimasak, umpamane, kacang buncis kudu dibuang kanthi lengkap dening pasien diabetes:
- kanthi reaksi alergi, dheweke nyebar lan kacang;
- nalika meteng, nyusoni.
Yen pasien kepengin nglebokake produk kasebut ing diet, mula kudu konsultasi karo dhokter, mung dheweke bisa menehi saran sing akurat babagan metode persiapan lan jumlah kacang. Mung yen syarat iki bisa ditemoni, awak bakal entuk keuntungan maksimal lan penyakit kasebut ora bakal dadi luwih elek.
Pakar video ing artikel iki bakal ngomong babagan mupangat kacang ing diabetes.
