Ing ngarsane jinis diabetes - diet sing disusun kanthi bener bisa mengaruhi penyakit iki. Produk kanggo masak dipilih miturut indeks glikemik, sing nuduhake efek produk kanggo nambah gula getih.
Vinaigrette minangka panganan favorit saka wong akeh. Nanging kanggo pasien diabetes, panggunaane ditakokake amarga ana sayuran kanthi GI sing dhuwur. Pramila migunani yen sinau babagan rinci babagan bathi lan mbebayani kanggo diabetes.
Mupangat vinaigrette kanggo diabetes mellitus jinis 2 bakal diterangake ing ngisor iki, data GI kabeh produk sing digunakake ing resep diwenehake, uga konten kalori lan jumlah unit roti (XE) sajian iki.
Mupangate Vinaigrette
Vinaigrette minangka sajian sayuran. Lan sampeyan ngerti, sayuran ing menu diabetes kudu nggawe separo saka total diet saben dina. Ing wektu sing padha, vinaigrette duweni isi kalori sing kurang, mung 130 kcal saben 100 gram, lan 0,68 XE.
Iki minangka indikasi penting, amarga diabetes jinis 2 rasane ngalami obesitas lan panganan kalori kontraindikasi.
Sayuran utama sajian iki yaiku beets. Dadi sugih ing vitamin lan mineral, mbantu ngresiki usus saka racun, lan nyegah konstipasi. Nanging panggunaan sayuran iki dikontraindikasi ing wong sing kelainan ing saluran gastrointestinal, ulkus lan urolithiasis.
Beets kaya:
- Vitamin B;
- Vitamin C
- vitamin PP;
- vanadium;
- kalium
- magnesium
- yodium;
- tembaga
Werna ngemot pektin, beta-karoten, sing ningkatake ketajaman visual.
Kentang minangka sayur paling ora sehat, nalika duwe GI sing dhuwur. Ing resep, tanpa wedi, sampeyan bisa nggunakake sauerkraut lan pickles - padha duwe GI sing kurang lan ora mengaruhi Tambah gula getih.
Vinaigrette kanggo diabetes mellitus saka jinis mandhiri insulin diijini minangka pangecualian, yaiku ora luwih asring kaping pirang-pirang seminggu. Bagean kasebut bakal nggawe 200 gram.
Produk GI kanggo vinaigrette
Sayange, ing sajian iki ana akeh bahan sing duwe GI sing dhuwur - iki yaiku wortel, kentang lan beets. Panganan sing diwenehake karo GI sing kurang yaiku kacang, kubis putih, lan timun pickled.
Klamben vinaigrette kanggo diabetes, luwih becik menehi lenga zaitun. Yen dibandhingake karo minyak sayur, sugih karo vitamin, lan uga mbantu ngilangi kolesterol sing ora enak saka awak. Lan iki minangka masalah umum saka pasien.
Supaya bisa nyuda GI kentang, sampeyan bisa rendhem tubers seger lan dikupas ing banyu adhem ing wayah wengi. Dadi, kanji pati "godhong" ing kentang, sing dadi indeks dhuwur.
Produk GI kanggo vinaigrette:
- rebus digawa - 65 PIECES;
- wortel sing digodhog - 85 PIECES;
- kentang - 85 PIECES;
- timun - 15 unit;
- kubis putih - 15 unit;
- kacang sing digodhog - 32 PIECES;
- lenga zaitun - 0 PIECES;
- kacang polong sing dikemas kaleng - 50 PIECES;
- sayuran ijo (peterseli, dill) - 10 PIECES;
- bawang - 15 unit.
Perlu ditemokake yen beets lan wortel nambah GI mung sawise perawatan panas. Dadi, wortel seger duwe indikasi 35 unit, lan beets 30 unit. Nalika masak, sayuran iki "ilang" serat, sing nindakake fungsi distribusi glukosa.
Yen mutusake nggawe vinaigrette kanggo diabetes karo kacang polong, mula luwih becik sampeyan bakal njaga dhewe. Wiwit cara pengawetan industri nggunakake ora mung macem-macem aditif mbebayani, nanging uga nggunakake bahan kayata gula.
Mulane, jawaban positif kanggo pitakonan - apa bisa mangan vinaigrette kanggo diabetes mellitus jinis 2 mung yen norma saben sajian ora ngluwihi 200 gram.
Resep-resep Vinaigrette
Wigati dicathet yen mangan vinaigrette lan panganan liyane sing kalebu panganan karo GI medium lan dhuwur luwih enak, luwih becik kanggo sarapan. Iki diterangno cukup kanthi gampang - keluwih glukosa luwih gampang kanggo proses proses awak sajrone esuk, sing esuk.
Kanthi diabetes jinis 2, sampeyan bisa nggunakake macem-macem resep vinaigrette, macem-macem rasa karo kacang, kacang polong utawa kubis putih.
Sampeyan kudu ngerti siji aturan masak: supaya beets ora rereged sayuran liyane, dipotong kanthi kapisah lan ditabuh nganggo minyak sayur. Lan dicampur karo sisa bahan sadurunge diladeni.
Resep klasik sing mbutuhake bahan ing ngisor iki:
- nggodhok beets - 100 gram;
- Kacang kaleng - 100 gram;
- kentang - 150 gram;
- wortel sing digodhog - 100 gram;
- siji pickle;
- siji bawang cilik.
Potong bawang dadi persagi lan rendhem setengah jam ing marinade - cuka lan banyu kanthi proporsi saka siji. Sawise dilebokake, gulung lan selehake ing sajian. Potong kabeh bahan dadi persagi lan musim sing padha karo minyak sayur. Garnish sajian kanthi sayuran cincang.
Minyak herbal bisa digunakake kanggo ngisi minyak. Minyak zaitun kanthi thyme apik. Kanggo nindakake iki, cabang garing thyme dilebokake ing wadhah kanthi minyak lan infus ing papan sing peteng lan adhem paling ora 12 jam.
Kanggo penyayang saka klamben salad sing mbebayani kaya mayonis, disaranake ngganti karo keju pondokan ono krime, umpamane, Danone TM utawa Village House utawa yogurt industri utawa krasan sing ora disenengi.
Resep klasik kanggo vinaigrette asring bisa diowahi, ditambah karo bahan liyane. Sauerkraut, kacang buncis utawa jamur pickled terus kanthi sayuran. Miturut cara, GI saka jamur jinis apa wae ora ngluwihi 30 PIECES.
Kanthi desain sing apik, salad iki bakal dadi hiasan kanggo meja liburan. Sayuran bisa dilapisi lan dihiasi karo sayuran ijo. Lan sampeyan bisa nyelehake vinaigrette ing bagean ing mangkuk salad cilik.
Kanggo penyayang sajian sing luwih marem - daging nggodhok ditambahake ing sajian. Ing ngisor iki dianjurake kanggo diabetes:
- daging pitik;
- kalkun;
- puyuh;
- daging sapi.
Kombinasi paling apik karo vinaigrette yaiku daging sapi. Daging iki asring ditambahake ing salad. Resep kaya kasebut bakal dadi panganan lengkap kanggo diabetes.
Rekomendasi umum
Sayuran sing digunakake ing vinaigrette ora diidini lan ora dienggo saben dina. Kajaba wortel seger.
Umumé, sajian sayuran kudu dominasi menu diabetes. Macem-macem salad, sup, rebus lan casserol bisa disiapake. Sayuran kaya serat lan vitamin.
Wangsulan: Bab ingkang utama sajrone nyiapake sajian sayuran yaiku milih sayuran mangsan, dheweke paling migunani ing konten gizi. Pilihan produk saka kategori kasebut kanthi GI sing murah banget, sing ngidini sampeyan nggawe diet sing maneka warna lan ora kalah karo rasa kanggo panganan saka wong sing sehat.
Sayuran sing diidini kanggo macem-macem diabetes:
- squash;
- Gobis - putih, Brussel, kol abang, brokoli lan kembang kol;
- lentil
- papak
- terong;
- lada lan lonceng mrico;
- Tomat
- zaitun lan zaitun;
- kacang buncis asparagus;
- lobak.
Sampeyan bisa nglengkapi sajian karo jamu - parsley, dill, kemangi, bayem utawa salad. Keuntungan kanggo masak godhok sayur kanggo diabetes jinis 2 ing kompor utawa telusur sing alon. Kanthi mung ngganti siji bahan, sampeyan bisa entuk piring anyar saben-saben.
Wangsulan: Bab ingkang utama sing kudu dipikirake yaiku wektu masak individu saka sayuran. Contone, papak ditambah ing pungkasan masak, amarga ngemot cair cilik lan bisa cepet diobong. Wektu paling optimal rong menit.
Piring sayur pisanan disiapake ing banyu utawa kaldu kaldu ora kaping pindho. Umumé, endokrinologis nyaranake nambah daging sing wis digodhog kanggo sup, yaiku sadurunge masak sajian.
Woh-wohan lan woh wohan beri kanggo pasien diabetes diidini ora luwih saka 150 gram saben dina. Dilarang nggawe jus saka dheweke, mula GI cukup dhuwur amarga ilang serat nalika diproses. Cukup segelas jus buah bisa nambah glukosa getih kanthi 4 mmol / L sajrone sepuluh menit. Nanging jus tomat, sebaliknya, disaranake ing jumlah 200 ml saben dina.
GI lan Woh wohan beri GI:
- gooseberry;
- ireng uga currants abang;
- ceri manis;
- Stroberi
- raspberry;
- woh pir
- persimmon;
- Blueberries
- Aprikot
- apel.
Akeh pasien salah nganggep manawa apel manis ngemot glukosa luwih akeh tinimbang jinis asam. Pamanggih iki salah. Rasa woh iki mung kena pengaruh karo jumlah asam organik.
Woh-wohan lan woh wohan beri ora mung dipangan seger lan salad. Manisan sing migunani bisa digawe saka dheweke, kayata marmalade tanpa gula, sing diidini kanggo diabetes. Pangobatan kaya kasebut bisa ditampa ing wayah esuk. Ing babagan rasa, marmalade tanpa gula ora luwih sithik kanggo nyimpen marmalade.
Video ing artikel iki menehi resep kanggo vinaigrette diet.
