Pasien karo jinis diabetes apa wae kudu tetep matesi kanggo panganan tartamtu. Nomer larangan paling gedhe yaiku gula-gula. Nanging meh kabeh wong bisa nemokake alternatif.
Wiwit isih cilik, akeh sing wis biasa karo panganan sing nyenengake kaya susu pekat. Ing diabetes, kontraindikasi amarga isi gula. Nanging, ana resep kanggo susu pekat tanpa gula, sing cukup ditampa ing meja panganan. Sampeyan kudu disiapake mung saka panganan kanthi indeks glisemik (GI) sing sithik.
Panjelasan konsep GI bakal diwenehake ing ngisor iki, kanthi dhasar, produk dipilih nganggo resep kanggo susu pekat sing digawe saka omah. Mupangat saka susu pekat sing digawe saka omah lan tingkat konsumsi kanggo diabetes diterangake.
Indeks glisemik saka susu pekat
Konsep GI nuduhake indikator digital babagan kenaikan glukosa getih sawise nggunakake produk tartamtu. Kanggo diabetes, panganan karo GI nganti 50 PIECES dipilih, sing dadi panganan utama.
Kadhangkala diijini nambani panganan kanthi indikator nganti 70 unit ing sajian diabetes, ora luwih asring kaping pirang-pirang seminggu, lan banjur, ing bagean cilik. Kabeh panganan sing duwe indeks sing ngluwihi 70 unit, bisa ngasilake gula getih kanthi dramatik, lan akibaté, nyebabake hiperblikemia. Lan kanthi jinis diabetes nomer loro, panganan mbebayani nyebabake provokasi penyakit kasebut dadi jinis sing gumantung karo insulin.
GI susu pekat sing dituku bakal dadi 80 PIECES, amarga ngemot gula. Kanggo pasien diabetes, ana resep-resep nalika susu pekat sing digawe dhewe disiapake karo pemanis, umpamane, stevia. GI sawijining bakal ana ing watesan sing bisa ditampa lan ora bakal mengaruhi tingkat glukosa getih.
Ing ngisor iki minangka dhaptar panganan rendah GI sing bisa digunakake kanggo nggawe susu pekat:
- kabèh susu;
- susu skim;
- gelatin sanalika;
- pemanis, mung ngeculke (stevia, fruktosa).
Susu kentel tanpa gula uga bisa dituku ing toko, yaiku sing utama disinaoni kanthi komposisi kasebut.
Kabeh Babagan Susu Gantung Gratis Gula
Susu pekat sing gula bebas didol ing pirang-pirang pasar, lan kudu dimasak mung miturut GOST. Yen label ujar "digawe miturut TU", mula produk kasebut ngemot lemak sayuran lan suplemen nutrisi.
Jeneng sing bener kanggo susu pekat yaiku "susu pekat"; Uga, produk alami dibebasake kanthi eksklusif ing komplong, ora ana plastik utawa tabung.
Resep susu pekat asli kalebu mung susu, krim lan gula. Ngarsane bahan pungkasan mung ana ing produk karo gula. Dadi, kita bisa mbedakake kritéria utama kanggo milih susu pekat asli:
- mung susu lan krim;
- produk dikempalken mung ing beton bertetulang;
- Susu kenthel digawe sesuai karo GOST, lan ora selaras karo aturan lan standar liyane;
- duwe mambu susu;
- wernane putih utawa rada kuning.
Asring, kanggo ngirit produksi susu pekat, produsen nambah lemak sayuran, kayata minyak sawit. Lan, ing siji, menehi pengaruh negatif kanggo kesehatan manungsa.
Resep kanggo susu pekat sederhana - sampeyan kudu njupuk susu lemak, sing ora diliwati ing separator, lan nyapetake bagean banyu saka banyu kasebut, menyang konsistensi sing dikarepake.
Pranyata susu pekat yaiku susu pekat.
Keuntungan saka susu pekat
Yen persiapan kasebut nggunakake resep nyata kanggo susu pekat, mula produk kasebut duweni nilai khusus kanggo kesehatan manungsa. Pertama, amarga kasunyatane yen susu wis konsentrasi, mula ana bahan sing luwih migunani.
Nganggo 2 sendok produk saben dina, wong nguatake balung, untu lan otot. Susu kenthel uga mbantu cepet kekuatan fisik sawise olahraga. Produk iki ningkatake visi, kegiatan otak lan nambah resistensi awak kanggo infeksi lan bakteri saka macem-macem etiket.
Kanthi susu pekat, kalsium lan kalium lumebu ing awak manungsa kanthi jumlah sing cukup. Kajaba iku, produk kasebut sugih karo bahan-bahan ing ngisor iki:
- Vitamin A
- Vitamin B;
- Vitamin C
- Vitamin D
- vitamin PP;
- selenium;
- fosfor;
- wesi
- seng;
- fluorine.
Isi kalori 100 g susu pekat tanpa gula 131 kkal.
Masak omah
Resep susu sing kondensine mung ngemot susu kabeh. Sing utama yaiku lengo lan ora diproses ing separator. Alam minangka kunci kanggo sukses produk sing enak.
Prinsip persiapan gampang, sampeyan mung kudu nguap saka cairan susu. Ing wektu sing padha, susu ora ditutupi, diresmikake kanthi panas sing kurang, aduk terus-terusan paling ora rong jam. Minangka dhasar, apa produk wis siyap utawa ora, pancen gampang kanggo nemtokake manawa perlu kanggo masak susu pekat menyang konsistensi sing dikarepake.
Kanthi susu pekat kasebut, luwih becik disuguhake pancake tanpa gula sing bakal dadi sarapan pertama.
Kanggo wong sing duwe kabotan, lan masalah kaya iki wis ana ing pirang-pirang diabetes jenis 2, ana resep adhedhasar susu skim lan gelatin.
Bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:
- 0,5 l susu skim;
- stevia utawa pengganti gula ngeculke liyane - kanggo rasa;
- gelatin cepet - 2 sendok teh.
Campur susu nganggo pemanis lan diobong, aja ditutupi wajan kanthi tutup. Nalika susu nggodhok, aduk, nyuda panas lan tutup. Simmer kanggo 1 - 1,5 jam nganti Cairan wiwit dadi kandel.
Cepet bubar gelatin kanthi banyu sithik, supaya dadi gedhe. Sawise dilebokake ing kompor lan nggawa konsistensi homogen, kanthi terus diaduk. Tuang ing aliran tipis menyang susu sing adhem. Lebokake ing kulkas ing paling ora limang jam. Susu pekat sing kaya ngono bisa ditambah karo panganan cuci mulut tanpa gula, beda karo rasa.
Video ing artikel iki nerangake babagan milih susu pekat.
