Ing diabetes mellitus jinis pisanan lan kaping pindho, penting banget kanggo ngawasi diet, supaya ora nuwuhake peningkatan gula getih. Kabeh produk kudu dipilih miturut indeks glikemik (GI) lan unit roti (XE) dijupuk. Siji unit roti padha karo 10 karbohidrat. Kanggo macem-macem jinis diabetes, dosis saben dina sing disaranake ora ngluwihi 2,5 XE.
GI gegandhengan langsung karo jumlah unit roti ing produk, indeks sing murah, XE sing murah. Nalika ngonsumsi jumlah karbohidrat sing tambah akeh, wong diabetes kudu ngitung jumlah insulin, yaiku nambah injeksi insulin cendhak sadurunge mangan, adhedhasar XE sing dikonsumsi.
Pancen kesalahane nganggep yen menu diabetes ora duwe baking. Iki bisa kalebu ing panganan saben dina, luwih becik kanggo sarapan, mung ngganti gula karo madu lan tututi sawetara aturan masak maneh.
Konsep GI bakal diterangake ing ngisor iki, adhedhasar data, produk "aman" kanggo manggang dipilih, macem-macem resep lan saran umum kanggo terapi diet uga dituduhake.
Indeks glisemik
Indeks glisemik minangka indikator digital kacepetan sing glukosa diserep sawise nggunakake produk tartamtu, sing luwih cilik nomer kasebut, luwih aman panganan. Perlu dicathet yen sawetara produk kanthi perawatan panas beda duwe indikasi sing beda.
Pengecualian kaya iki yaiku wortel, ing wangun seger GI padha karo 35 PIECES, nanging direbus kabeh 85 PIECES. pengecualian uga ditrapake kanggo woh-wohan. Saka jumlah kasebut, sanajan sing diidini diabetes, iku ora dilarang nggawe jus, amarga tingkat dheweke mundhak mbebayani. Kabeh iki amarga kasunyatane yen serat "kélangan" serat, sing mbantu glukosa kanggo mlebu getih kanthi merata.
Yen mangkono, jus dikonsumsi ing pangan, banjur kudu ngetung dosis dosis insulin sing kurang diwenehake sadurunge mangan, supaya ora ngganggu hiperlisemia. Nanging apa petunjuk GI dianggep normal? Informasi ing ngisor iki diwenehake kanggo iki:
- Nganti 50 PIECES - produk pancen aman kanggo diabetes lan ora kena pengaruh ing tingkat gula getih.
- Nganti 70 PIECES - sampeyan mung bisa nambahi panganan kaya ing panganan. Babagan bisa ngrusak pasien kasebut.
- Saka 70 unit lan ndhuwur - miturut larangan sing paling ketat.
Penting kanggo milih panganan kanthi ati-ati kanggo macem-macem jinis diabetes lan gumantung data saka indeks glikemik.
Produk baking "Aman"
Pitakonan sing asring dadi kuwatir saka akeh pasien yaiku manawa gula bisa diganti karo madu lan ora nyebabake kenaikan gula getih. Wangsulan sing ora cocog, ya mung sampeyan kudu ngerti sawetara aturan sing gampang milih produk beekeeping.
GI madu langsung gumantung saka macem-macem, umpamane, indikator minimal chestnut, akasia lan jeruk, sing bakal dadi 55 unit. mulane mung macem-macem jinis iki diidini kanggo diabetes. Uga madu ora bisa digunakake, banjur lungguh.
Ing pastry tradisional, glepung gandum digunakake, sing dibuwang kabeh kena penyakit diabetes. Iki bisa diganti nganggo rai utawa oatmeal. Yen ana pirang-pirang endhog sing dituduhake ing resep, mula sampeyan kudu ngatur penyesuaian - tinggal endhog siji, lan ganti liyane mung protein.
Diabetis diidini masak pastri tanpa gula saka produk kasebut:
- Glepung rai;
- Oat glepung;
- Kefir;
- Susu kabèh;
- Skim susu;
- Krim nganti lemak 10%;
- Madu
- Vanillin;
- Woh-wohan - apel, pear, plum, raspberry, strawberry, apricots, kabeh jinis woh jeruk, lsp.
Charlotte, cake madu lan kuih madu bisa disiapake saka dhaptar produk iki.
Resep Roti Madu
Produk timur kanggo diabetes bisa disiapake ing pawon sing alon lan ing oven. Nalika nyiapake, sajian manggang ora kudu greased karo butter, luwih becik nggunakake sayur-sayuran, rada disapu karo glepung. Iki bakal ngindhari konten kalori tambahan saka sajian.
Kajaba iku, apa wae kepenak disaranake supaya dikonsumsi ing wayah esuk, nalika ana wong sing paling aktif. Kabeh iki bakal mbiyantu pengambilan glukosa sing luwih gampang.
Sampeyan bisa masak ora mung panggang, nanging uga gula-gula tanpa gula saliyane madu. Contone, jeli utawa marmalade, resep sing kalebu mung madu, woh-wohan lan gelatin. Panganan panganan sing kaya ngono iku pancen ora mbebayani kanggo diabetes, nanging porsi kasebut ora luwih saka 200 gram saben dina.
Kanggo charlotte madu karo apel, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:
- 250 gram apel;
- 250 gram pir;
- Madu - 3 sendok;
- Oatmeal - 300 gram;
- Uyah - 0,5 sendhok teh;
- Vanillin - 1 sachet;
- Bubuk roti - 0,5 sachet;
- Siji endhog lan loro bajing.
Pukul endhog nganti alus, tambahake madu, vanillin, uyah, bubuk roti lan glepung sing diayake. Campur kabeh kanthi tliti nganti entuk biji homogen. Konsistensi kudu ono krime.
Pil lan pil woh kasebut, dipotong menyang persagi cilik lan gabungke karo adonan. Ing sisih ngisor cetakan greased karo minyak sayur, selehake apel ing irisan lan adus kanthi adonan. Panggang ing suhu 180 ° C suwene 35 menit. Ing pungkasan masak, supaya charlotte ngadeg ing cetakan limang menit lan banjur copot. Dekorasi sajian nganggo ranting balsem lemon utawa kayu legi.
Kanggo menehi cathetan sing luwih apik kanggo sarapan karo charlotte, sampeyan bisa nyiyapake duduh kaldu tangerine sing sehat. Kuburan kulit tangerine kanggo diabetes ora mung sedhep, nanging uga duwe efek positif ing awak pasien.
Ngombe iki:
- Menehi sistem saraf;
- Nambah resistansi awak kanggo infeksi macem-macem etiologi;
- Ngurangi gula getih.
Kanggo nyiapake siji porsi, siji kulit mandarin dibutuhake. Iki kudu dipotong dadi potongan cilik lan tuang 200 ml banyu sing nggodhok. Ayo dadi paling ora telung menit.
Ing video ing artikel iki, resep resep kanggo pai diabetes.
