Diet saka diabetes kaping pisanan lan kaping loro kudu mawarni-warni lan kalebu sayuran, woh-wohan lan produk kewan - endhog, daging, iwak, susu lan produk susu. Kabeh iki njamin lengkap vitamin lan mineral sing penting marang pasien, sing njamin fungsi normal kabeh fungsi awak.
Pilihan panganan kudu ditindakake miturut indeks glikemik (GI), sing nuduhake efek produk ing gula getih. Wates ing woh-wohan lan sayuran, lan produk saka kewan.
Nilai apel kanggo diabetes ora bisa diramal. Wong sugih ing pirang-pirang vitamin lan mineral, sing nyumbang kanggo nguatake sistem kekebalan lan duwe efek sing migunani kanggo awak.
Ing ngisor iki, kita bakal nimbang konsep GI, nilai apel dituduhake, resep-resep kanggo senggol apel, kendel lan sajian liyane diwenehake, tanpa nggunakake gula
Indeks glisemik saka apel
GI nuduhake efek produk ing gula getih sawise mangan, sing luwih murah, luwih aman panganan kasebut. Tambah ing indikator iki bisa kena pengaruh konsistensi sajian lan perawatan panas kasebut.
GI apel segar 30 unit, saéngga kalebu ing panganan saben wong diabetes. Nanging apple puree tanpa gula bisa tekan 65 PIECES, sing bisa mengaruhi Tambah glukosa getih.
Kabeh iki amarga konsistensi kaya ngono, woh kasebut ilang serat, sing tanggung jawab kanggo aliran glukosa seragam dadi getih. Mula, yen diputuskan kanggo mangan apel tanpa gula, tarif saben dina ora ngluwihi 100 gram. Mangan paling apik ing wayah esuk, nalika kegiyatan fisik wong paling dhuwur, sing bakal luwih gampang nyerep gula getih.
Indikator GI dipérang dadi kategori ngisor iki:
- Nganti 50 PIECES - produk ora ngancam gula getih normal.
- Nganti 70 unit - panganan bisa kalebu mung ing panganan lan sok-sok bagean cilik.
- Saka 70 PIECES lan ndhuwur - panganan kaya kasebut nyebabake hyperglycemia, yen ora disuntikake karo insulin ultrashort.
Adhedhasar pratondho kasebut, panganan diabetes kudu dipilih.
Pasugatan Apple
Saka apel, sampeyan bisa masak macem-macem sajian - jam, jellies, marmalade lan panggang ing oven utawa masak alon. Cara terakhir sing paling disenengi kanggo diabetes lan njaga akeh vitamin lan mineral ing woh kasebut.
Bakul apel bisa dimasak nganggo madu. Diabetis dianjurake kastanye, akasia lan madu linden. Ing macem-macem jinis kasebut, konten glukosa minimal, GI ora ngluwihi 65 PIECES. Nanging produk beekeeping candied dilarang.
Yen konfesi wis siyap, mula, bahan gula kayata madu diganti karo madu utawa pemanis, kayata stevia. Norma saben sajian ora luwih saka 100 gram.
Ing ngisor iki yaiku resep apel:
- Jam;
- Jam;
- Kentang mashed.
Resep-resep
Resep paling gampang yaiku apel tanpa gula, sampeyan bisa menehi manis karo pemanis yen sampeyan milih macem-macem woh asam. Apel dikupas saka inti lan kulit, dipotong dadi papat.
Sijine apel ing wajan banjur adus banyu supaya ora nutupi woh. Simmer ing ngisor tutup suwene 30 nganti 35 menit. Sawise nambah rasa manis utawa siji sendok teh madu, ngalahake apel ing blender utawa gosok liwat sieve.
Senggang apel tanpa gula bisa digulung ing lodhong sing disterilasi lan disimpen ing papan sing peteng lan adhem sajrone setaun. Kanggo nyiyapake sampeyan kudu:
- Apel - 2 kg;
- Banyu sing diresiki - 400 ml.
Saka apel, copot inti lan dipotong, persagi banyu menyang telusur lan tambahake apel. Cook sawise nggodhok sajrone rong puluh menit. Nglakoake woh kanthi terus supaya ora diobong nganti ngisor panci. Sawise ngidini dheweke adhem lan ngliwati sieve utawa ngalahake.
Sijine massa apel ing panas maneh lan masak nganti dadi kandel. Sijine senggol ing lodhong sing sadurunge disterilisasi banjur gulung lids. Nguripake kaleng lan tutup nganggo kemul. Sawise sedina, pindhah menyang papan sing peteng lan kelangan.
Senggang apel tanpa gula disiapake nggunakake teknologi sing padha karo senggol. Sampeyan bisa mupangati rasa apel nggunakake woh jeruk. Dheweke diidini diabetes lan kabeh duwe GI nganti 50 unit. Bahan-bahan ing ngisor iki dibutuhake kanggo senggol:
- Apel - 3 kg;
- Oranye - 3 potongan;
- Banyu sing diresiki - 600 ml.
Apel epal, jeruk lan wiji, lan dicampur ing campuran. Tuangake banyu menyang wajan lan tambah murni. Cook, aduk terus-terusan sajrone limang menit.
Gulung senggol apel-oranye menyang lodhong disterilisasi. Urip rak maksimal 12 wulan.
Manisan liyane
Gawe salah yen percaya yen menu sing duwe gula sing dhuwur ora kalebu panganan cuci mulut saka panganan saben dina. Iki ora ateges sampeyan bisa mangan permen lan roti. Pasien kanthi gampang nyiyapake panganan sing manis tanpa gula ing omah, nyuda isi karbohidrat menyang tingkat sing bisa ditrima.
Sarapan sing enak banget disuguhake karo sudu daging, sing dimasak nganti 10 menit ing gelombang mikro. Woh-wohan sing dituduhake resep kasebut bisa diowahi miturut pilihan rasa pribadi, nanging aja lali babagan indeks GI.
Saka woh-wohan kanggo soufflé, wong diabetes bisa milih - apel, pear, raspberry, blueberries, stroberi, stroberi, peaches utawa apricots. Dheweke uga bisa digabung.
Kanggo cendhak, bahan-bahan ing ngisor iki dibutuhake:
- Keju pondok gratis lemak - 300 gram;
- Endhog endhog lan siji;
- Apple - 1 potongan;
- Woh pir - 1 potong;
- Vanillin - ing pucuk péso;
- Pangan - kanggo rasa, nanging sampeyan bisa nindakake yen ora ana woh-wohan.
Kanggo miwiti, endhog, protein, vanillin lan keju pondok diantemi blender utawa mixer nganti jisim homogen ditambah, yen pengin, pemanis, kayata stevia, ditambahake. Woh-wohan dikupas lan inti, dipotong persagi telung sentimeter. Gabung kabeh bahan lan campuran. Transfer menyang wadhah lan lebokake ing gelombang mikro 5 - 7 menit. Soufflé curd dianggep siap nalika massa saya mundhak gedhe lan dadi padhet.
Kajaba iku, panganan cuci mulut tanpa gula, kayata pastry, pancakes, cupcakes, jellies, marmalade lan cake, umpamane, kentang. Ing wektu sing padha, produk glepung disiapake mung saka tepung rai utawa oat.
Video ing artikel iki ngrembug babagan keuntungan apel apel menyang awak manungsa.
