Produk kanthi indeks glisemik sing sithik: woh-wohan, karbohidrat, tabel kanggo diabetes

Wong-wong sing pengin duwe tokoh sing ramping lan kesehatan sing apik, wis sadhar awake dhewe yen kalori kudu dihabisake kanthi proporsi langsung kanggo panggunaan. Sawise kabeh, gumantung saka kalori apa tambahan ekstra bakal dumunung ing awak utawa ora.

Ing rekomendasi para ahli diet saiki, sampeyan asring bisa nemokake konsep "indeks glisemik". Akeh sing ora ngerti apa sing didhelikake ing frasa iki lan apa peran produk nutrisi manungsa sing duwe indeks glikemik (GI) sing kurang.

Efek indeks glisemik ing metabolisme ing awak

Kanggo luwih gampang ngerteni masalah iki, luwih dhisik kudu sinau babagan unsur unsur ing fungsi awak sing cocog. Ternyata karbohidrat bisa duwe indeks glisemik sing sithik. Kabeh wong ngerti panganan kaya gula lan pati, kaloro karbohidrat.

Ana gula:

• disaccharides:
  • laktosa
  • planggaran
  • sukrosa;
• monosakarida:
  • fruktosa
  • galaktosa
  • glukosa

Glukosa ditemokake ing pirang-pirang woh-wohan, sayuran, lan sereal. Sumber fruktosa yaiku gula lan woh-wohan. Galactose minangka produk susu lan susu.

Polisakarida (pektin, serat, pati) dibentuk saka pirang-pirang molekul monosakarida. Ora kaya serat, sing diserep dening awak, pati pancen rumangsa apik. Nanging, serat duwe peran gedhe ing proses metabolisme.

Kabeh bahan kasebut ora mung nambani awak kanthi energi, nanging uga nimbulake kabotan. Iki sebabe perlu kanggo misahake karbohidrat sing "kompleks" migunani lan "prasaja".

Kapisan ditemokake ing woh-wohan, sayuran, lan biji-bijian. Mulane, produk kasebut kudu dadi komponen wajib saka panganan saben wong. Glukosa minangka bahan sing paling berharga kanggo karya awak sing lengkap lan harmoni. Diserep kanthi apik lan nyedhiyakake fungsi sistem kardiovaskular lan saraf. Kabutuhan sèl saraf bisa dimanfaatake mung glukosa ... Pramila disaranake nggunakake panganan kanthi kandungan glukosa sing dhuwur ing kahanan sing stres, ing kahanan sing ringkih, lan kekuwatan.

Kasunyatan manawa glukosa wis ana pirang-pirang jus lan woh-wohan dikenal kanggo kabeh wong, nanging uga ana ing gula biasa. Miturut cara, glukosa minangka komponen penting sing ana ing produk iki.

Ora ana unsur trace utawa vitamin ing gula. Sawise wong mangan sing manis, tingkat glukosa getih langsung mundhak, lan iki terus nambah insulin. Hormon iki kudu nggawa glukosa getih normal.

Mangkono sawise mangan jajan utawa permen, keluwen kanthi cepet. Lan nalika mangan woh kanthi indeks hipoglisemik sing kurang, kepinginan kanggo mangan katon mengko. Iki amarga kandungan fruktosa lan serat sing dhuwur. Bahan kasebut ora nggawe provokasi insulin kanthi cepet lan tetep getih nganti suwe, nalika norma gula uga saya tambah.

Mangkene, nalika ngembangake kabeh jinis diet, para ahli nutrisi ora mung dituntun karo panganan kalori, nanging uga indeks glikemik. GI minangka indikasi sing nuduhake tingkat transformasi karbohidrat dadi glukosa.

Matématika gampang banget: wong rumangsa saya suwe, luwih alon konversi karbohidrat dadi glukosa lan kosok balene. Mula, kesimpulan kasebut: ngisor indeks glikemik saka panganan, saya suwe krasa keluwen ora sawise mangan.

Titik sing penting yaiku kenaikan glukosa getih sawise njupuk panganan kanthi GI sing dhuwur, norma kasebut wis ngluwihi kanthi serius. Panganan kaya ngono mesthi nyebabake produksi insulin, sing ndadékaké pambentukan lemak. Hiperlisemia asring nyebabake diabetes mellitus lan obesitas, saéngga penting kanggo ngerti apa norma normal gula getih ing wong diwasa.

Diabetes minangka penyakit sistem endokrin sing elek banget, sing angel ditambani lan ndadékaké owah-owahan awak sing ora bisa diganti. Kanggo nglindhungi dhewe saka akibat kasebut, sampeyan kudu mangan woh-wohan, sayuran, serat; mangan kanthi pirang-pirang, lan nggayuh indeks glikemik saka panganan.

Aja nglirwaake latihan fisik reguler, thanks kanggo awak nyepetake proses metabolisme, nggawe awak sing ramping lan nyuda resiko diabetes. Kanggo njaga kanthi apik, disaranake nggawe menu saben dina sing kudu kalebu panganan GI sing murah.

Indeks endi sing dianggep kurang?

Kabeh sing dipangan wong bisa dipérang dadi telung klompok miturut GI:

• nganti 55 unit - kurang GI;
• 56-69 unit - rata-rata GI;
• 70 unit lan ndhuwur - GI dhuwur.

Kanggo nglumpukake menu lan diet saben dina, ana tabel lengkap sing gampang banget, saliyane, nilai indeks glisemik, konten kalori produk uga dituduhake.

Tabel produk lan kalori GI