Diabetis kudu ngetung karbohidrat ing panganan karo penyakit kaping pisanan lan kaloro. Kanggo nggampangake tugas iki, langkah khusus dikembangake - unit roti (XE). Wiwitane, digunakake kanggo pasien sing nampa insulin. Tabel unit roti ing macem-macem produk banget nggampangake pangitungan dosis hormon.
Saiki regane iki aktif digunakake kanggo diabetes kaping 2: mbantu ora ngluwihi jumlah karbohidrat sing diidini maksimal, saben dina, disebar ing kabeh panganan. Kauntungan manawa nggunakake XE yaiku kemampuan kanggo "ngevaluasi" efek potensial produk karbohidrat ing glikemia.
Apa unit roti lan sing mbutuhake dheweke
Wong diabetes dikendhalekake kanthi ketat ngontrol rutinitas panganan, kegiatan saben dina, jumlah karbohidrat ing sajian. Acara sing umum kanggo wong sing sehat, umpamane, ngunjungi kafe, dadi akeh kasusahan kanggo dheweke: panganan apa sing kudu dipilih, kepiye nemtokake bobote lan prédhiksi kenaikan gula? Unit roti nggawe tugas iki amarga ngidini sampeyan kanthi visual, tanpa bobot, nemtokake isi karbohidrat sing kira-kira ing panganan. Yen kita ngethok irisan sentimeter saka roti roti biasa lan njupuk separo, kita entuk siji XE.
Diabetes lan mundhak tekanan bakal dadi prekara kepungkur
- Normalisasi gula -95%
- Ngilangi trombosis vena - 70%
- Ngilangake deg-degan kuat -90%
- Nyisihake tekanan darah tinggi - 92%
- Tambah energi sajrone awan, nambah turu ing wayah wengi -97%
Sawetara karbohidrat, sing diarani serat diet, gula getih ora mundhak, saéngga nalika ngitung unit roti luwih becik disuda.
1 XE ngemot karbohidrat 12 gram, kalebu serat. Produk tanpa serat panganan utawa kanthi konten minimal diowahi dadi unit roti adhedhasar rasio 10 g karbohidrat - 1 XE.
Ing sawetara negara, umpamane AS, 15 g karbohidrat dijupuk kanggo 1 XE. Kanggo ngindhari kebingungan, sampeyan kudu nggunakake tabel saka mung siji sumber. Luwih becik yen bakal nuduhake metode petungan.
Wiwitane, misale jek diabetes manawa nggunakake unit roti mung ngrampungake perhitungan insulin sing wis angel. Nanging, sajrone pasien, pasien wis biasa digunakake kanthi kuantitas iki, yen ora ana tabel, dheweke bisa ujar pirang-pirang karbohidrat ing piring sing disenengi, mung glathi ing piring: XE yaiku 2 sendok kentang goreng, segelas kefir, sajian es krim utawa setengah pisang.
Kanggo diabetes diabetes jinis 1, jumlah rata-rata insulin sing dibutuhake kanggo ngatasi glikemia sawise nggunakake XE yaiku 1,4 unit. Nilai iki beda-beda: sajrone dina, beda-beda ing sawetara 1 nganti 2,5 unit. Tambah gula amarga panggunaan XE bakal 1,5-1,9.
Cara ngetung XE
Cara paling cepet kanggo ngerteni pirang-pirang unit roti ing produk yaiku nemokake nilai sing diwilang ing tabel sing wis rampung. Biasane, mung kalebu panganan lan resep standar sing paling umum, saengga saben pasien kudu ngerti algoritma kanggo ngitung unit roti:
- Nimbang panganan mentah sing dibutuhake kanggo masak.
- Kita nemokake ing bungkus utawa ing tabel kalori pinten karbohidrat ing 100 gram saben produk. Nambah bobot kanthi jumlah karbohidrat lan dibagi 100. Ana jumlah karbohidrat sing ora pati penting ing produk daging lan iwak, endhog lan minyak. Dheweke ora mbutuhake tambahan insulin, mula ora melu perhitungan XE.
- Kanggo ngitung XE, kita dibagi karbohidrat ing panganan kanthi serat (produk roti, sereal, sayuran lan woh-wohan) kanthi 12, kanggo gula murni (madu, panganan cuci mulut, muffin, jem) - udakara 10.
- Tambah XE kabeh bahan.
- Timbang sajian sing wis rampung.
- Dibagi XE kanthi total bobot lan tikel 100. Kita entuk jumlah unit roti ing satus gram.
Ayo goleki conto carane ngetung XE dhewe:
| Ing sajian | Apple pai | |||
| Bahan kasebut | Bobot g | Karbohidrat | XE ing sajian | |
| saben 100 g | ing sajian | |||
| endhog | 204 | - | - | - |
| gula | 235 | 100 | 235 | 235:10=23,5 |
| glepung | 181 | 70 | 127 | 127:12=10,6 |
| apel | 239 | 10 | 24 | 24:12=2 |
| Gunggung XE | 36,1 | |||
| Bobot sajian sing wis rampung, g | 780 | |||
| XE ing 100 g | 36,1:780*100=4,6 | |||
Yen asil petungan kasebut ditulis ing notebook sing kapisah, sawise wulan sampeyan bakal dadi pemilik meja unit roti pribadi, sing paling lengkap lan luwih akurat tinimbang data rata-rata saka tabel universal. Ing diabetes mellitus, ngati-ati jumlah karbohidrat ing panganan bakal luwih ngitung dosis saka insulin, tegese bakal nambah glikemia lan tundha wiwitan komplikasi.
Diabetes mellitus
Kanthi diabetes jinis 1 sing dibayar luwih lengkap, karbohidrat ing panganan ora bisa diwatesi. Nganti 24 XE saben dina diidini. Distribusi dhistribusi:
- sarapan - 5-6,
- nedha awan lan nedha bengi - 3-4,
- 3-4 cemilan kanggo 1-2.
Supaya indikator gula ora nandhang, sekaligus sampeyan bisa mangan ora luwih saka 7 XE.
Yen rugi kanggo diabetes ora kepenak, dianjurake karbohidrat ing panganan dikurangi kanthi gula sing cepet. Ing wektu sing padha, dosis insulin bakal mudhun, gula getih bakal stabil lan normalake. Ing kasus sing rumit, pasien dianjurake diet karbohidrat rendah: 10 utawa kurang unit roti saben dinane. Ora mungkin kanggo ngilangi karbohidrat, amarga perlu kanggo njaga kesehatan awak.
Kanthi diabetes jinis 2, karbohidrat sing sah ditemtokake dening dokter sing nekani gumantung saka tingkat penyakit, bobot, obat-obatan sing diwènèhaké. Tetep pasien ngitung unit roti lan nyoba ora ngluwihi watesan. Norma unit roti saben dinane kanggo pasien diabetes diabetes sing ringan tanpa komplikasi, kanthi glikemia normal terus:
| Tingkat kegiatan fisik | Jumlah XE sing diidini maksimal | |
| Bobot normal | Kabotan | |
| Pakaryan sing ana gandhengane karo tenaga kerja fisik. | 30 | 25 |
| Pakaryan moderen utawa latihan saben dinane. | 25 | 17 |
| Latihan sepi, latihan kaping telu seminggu. | 18 | 13 |
| Mobilitas sithik, kekurangan pendidikan fisik. | 15 | 10 |
Kanthi kelemon, ora mung jumlah karbohidrat, nanging uga total energi produk kasebut. Kanggo bobot awak, kalori suda 30%.
Yen gula luwih dhuwur tinimbang normal, dina sabanjure, nyuda jumlah unit roti kanthi 5. Aktivitas fisik lan obat-obatan ditinggalake ing volume sing padha.
Tabel Unit roti roti produk
Yen unit roti diitung kanggo nemtokake dosis insulin, luwih becik ditimbang produk. Data ing XE ing 100 g kolom luwih akurat. Informasi babagan isi unit roti ing potongan utawa cangkir diwenehake informasi. Dheweke bisa digunakake nalika sisik ora kasedhiya.
Sayuran-sayuran
Sayuran minangka basis diet kanggo diabetes. Dheweke mbantu ngontrol gula getih sing luwih apik, nalika nyedhiyakake awak kanthi vitamin lan mineral. Piring sing paling apik yaiku kabeh jinis kubis, cemilan - timun, wortel mentah lan lonceng mrico. Kanthi diabetes jinis 2, sampeyan kudu menehi perhatian ora mung kanggo konten unit roti ing sayuran, nanging uga kasedhiya karbohidrat. Sayuran kanthi GI sing dhuwur (kentang lan waluh) kudu diwatesi sacara signifikan.
Data ing meja kasebut kanggo sayuran mentah, 1 potong dianggep dadi sayuran ukuran medium. Piala - kapasitas 250 ml, sayuran sing kandhel dikethok, kubis lan sayuran ijo disigar.
| Sayuran-sayuran | XE ing 100 g | Quantity ing 1 XE | ||
| kubis | sirahe putih | 0,3 | tuwung | 2 |
| Beijing | 0,3 | 4,5 | ||
| warna | 0,5 | bajingan | 15 | |
| brussel | 0,7 | 7 | ||
| brokoli | 0,6 | PC | 1/3 | |
| gandhewo | leek | 1,2 | 1 | |
| bawang | 0,7 | 2 | ||
| timun | griya ijo | 0,2 | 1,5 | |
| ora dibayar | 0,2 | 6 | ||
| kentang | 1,5 | 1 cilik, 1/2 gedhe | ||
| wortel | 0,6 | 2 | ||
| beetroot | 0,8 | 1,5 | ||
| lonceng lada | 0,6 | 6 | ||
| tomat | 0,4 | 2,5 | ||
| lobak | 0,3 | 17 | ||
| lobak ireng | 0,6 | 1,5 | ||
| turnip | 0,2 | 3 | ||
| waluh | 0,4 | 1 | ||
| terong | 0,5 | 1/2 | ||
| waluh | 0,7 | tuwung | 1,5 | |
| kacang polong ijo | 1,1 | 1 | ||
| Yerusalem artichoke | 1,5 | 1/2 | ||
| sedhih | 0,3 | 3 | ||
Produk susu
Susu ing macem-macem formulir ing diabetes kudu ditemokake ing panganan saben dina. Produk susu - storehouse kasedhiya protein sing kasedhiya, nyegah banget saka osteoarthropathy diabetes. Kanggo nyuda jumlah intake kalori lan jumlah lemak jenuh ing jerone, pilihan kudu diwenehake menyang produk susu sing disaring kanthi kandungan lemak sing kurang, nanging ora rampung lemak. Kanthi diabetes jinis 2, dheweke ora kudu ngemot gula.
| Produk | XE ing 100 g | Quantity ing 1 XE | |
| susu | 0,5 | ml | 200 |
| kefir | 0,4 | ml | 250 |
| susu panggang fermentasi | 0,5 | ml | 200 |
| yoghurt gratis gula | 0,5 | g | 200 |
| es krim | 1,5 | g | 65 |
| kari karo woh-wohan garing | 2,5 | g | 40 |
Gandum lan sereal
Sanajan kasunyatane kabeh bijirin ngemot karbohidrat, ora bisa diilangi saka diet. Biji-bijian kanthi tingkat serat sing dhuwur - gandum, beras coklat, oatmeal, soba, duwe efek sing luwih murah ing tingkat glukosa ing diabetes. Saka produk roti, sing paling migunani yaiku roti rai lan bran.
| Produk | XE ing 100 g | XE ing 1 cangkir 250 ml | |
| alangan | soba | 6 | 10 |
| mutiara gandum | 5,5 | 13 | |
| oatmeal | 5 | 8,5 | |
| semolina | 6 | 11,5 | |
| jagung | 6 | 10,5 | |
| gandum | 6 | 10,5 | |
| sekul | gandum dawa putih | 6,5 | 12,5 |
| gandum medium putih | 6,5 | 13 | |
| coklat | 6,5 | 12 | |
| kacang | cetek putih | 5 | 11 |
| putih gedhe | 5 | 9,5 | |
| abang | 5 | 9 | |
| Hercules flakes | 5 | 4,5 | |
| pasta | 6 | gumantung saka wujud | |
| kacang polong | 4 | 9 | |
| lentil | 5 | 9,5 | |
Roti ing unit roti:
- 20 g utawa irisan putih 1 cm,
- 25 g utawa irisan rai 1 cm,
- 30 g utawa potongan irisan 1.3 cm,
- 15 g utawa irisan 0,6 cm Borodino.
Woh
Umume woh karo diabetes diidini. Nalika milih menehi perhatian marang indeks glikemik kasebut. Currants ireng, plum, ceri lan jeruk bisa nyebabake kenaikan gula sing sethithik. Pisang lan gourd ngemot akeh gula sing kasedhiya, saengga karo jinis 2 lan diabetes jinis 1 sing ora umum, luwih becik ora kesusu.
Tabel nyedhiyakake informasi kanggo woh-wohan sing ora enak.
| Produk | XE ing 100 g | ing 1 XE | |
| unit ngukur | Kuantitas | ||
| apel | 1,2 | bêsik | 1 |
| woh pir | 1,2 | 1 | |
| quince | 0,7 | 1 | |
| plum | 1,2 | 3-4 | |
| aprikot | 0,8 | 2-3 | |
| blondok | 0,6 | 10 | |
| Cherry manis | 1,0 | 10 | |
| sakura | 1,1 | 15 | |
| anggur | 1,4 | 12 | |
| oranye | 0,7 | 1 | |
| linglang | 0,4 | 3 | |
| tangerine | 0,7 | 2-3 | |
| gedhang gedhang | 0,6 | 1/2 | |
| pisang | 1,3 | 1/2 | |
| pomegranate | 0,6 | 1 | |
| Peach | 0,8 | 1 | |
| kiwi | 0,9 | 1 | |
| lingonberry | 0,7 | sendok | 7 |
| gooseberry | 0,8 | 6 | |
| kari | 0,8 | 7 | |
| raspberry | 0,6 | 8 | |
| blackberry | 0,7 | 8 | |
| nanas | 0,7 | - | |
| semangka | 0,4 | - | |
| melon | 1,0 | - | |
Jus
Aturan kanggo diabetes: Yen sampeyan duwe pilihan, woh utawa jus, pilih woh. Wis luwih akeh vitamin lan karbohidrat sing luwih alon. Soda gula industri, teh es, irung karo gula ditambah.
Tabel kasebut nuduhake data 100% jus tanpa gula sing ditambah.
| Jus | XE ing 100 ml |
| apel | 1,1 |
| oranye | 1,0 |
| gedhang gedhang | 0,9 |
| tomat | 0,4 |
| anggur | 1,5 |
| nanas | 1,3 |
Konfigurasi
Sembarang gula-gula mung diidini kanthi diabetes jinis 1 sing stabil. Diabetis kanthi penyakit jinis 2 dikontraindikasi, amarga ora bisa nyebabake peningkatan glukosa. Kanggo panganan cuci mulut, produk susu sing digarap karo woh-wohan luwih disenengi, bisa uga ditambahake pemanis.
Sampeyan uga ora perlu nggunakake confectionery khusus kanggo diabetes. Ing wong, gula diganti dening fruktosa. Gula kaya kasebut nambah glikemia luwih alon tinimbang biasane, nanging kanthi nggunakake efek negatif ing ati.
| Produk | XE ing 100 g | |
| gula lan gula sing diolah, gula es | 10 | |
| madu | 8 | |
| waffles | 6,8 | |
| biskuit | 5,5 | |
| cookie gula | 6,1 | |
| krupuk | 5,7 | |
| cookie gingerbread | 6,4 | |
| rawa marmer | 6,7 | |
| pastille | 6,7 | |
| coklat | putih | 6 |
| susu | 5 | |
| peteng | 5,3 | |
| pait | 4,8 | |
| permen | iris | 8,1 |
| tebu | 9,6 | |
| karamel kanthi ngisi susu | 9,1 | |
| jeli sing ditutupi coklat | 7 | |
| waffle coklat | 5,7 | |
| halva | mangkok | 4,5 |
| tahini | 4 | |
Sampeyan uga penting kanggo ngerti diabetes:
- Denah indeks glisemik - Penting banget;
- Mudhunake gula getih.
