Nutrisi kanthi bener minangka kunci kanggo kesejahteraan diabetes diabetes. Ana sawetara produk sing dilarang mangan, nandhang patologi sing padha, utawa dianjurake kanggo nyilikake panggunaan. Antarane panganan sing nyebabake akeh pitakonan ing pasien diabetes, yaiku roti.
Sanajan kasunyatane, produk roti digawe saka glepung, lan kalebu karbohidrat, diabetes kena diijini mangan produk iki. Waca babagan macem-macem lan apa jumlah sampeyan bisa mangan diabetes kanthi aman, wacan ing ngisor iki.
Indeks komposisi lan glikemik
Produk roti mayoritas pendhudhuk negara kita minangka komponen wajib diet. Dadi, nalika diabetes disedhiyakake kanggo nolak perawatan sing disenengi, dheweke dadi panik lan ora kentekan niat. Nyatane, roti ora bisa dikatutake kanggo panganan sing ora sehat.Wangun protein, serat, magnesium, sodium, fosfor, wesi, karbohidrat, asam amino lan komponen liyane sing perlu kanggo energi. Mangan siji utawa rong irisan produk saben dina bakal entuk manfaat kanggo diabetes lan wong sing sehat.
Mung masalah sing nggawa roti yaiku karbohidrat sing cepet. Dadi, yen mangan produk roti ora mbutuhake lonjakan gula, sadurunge nambah irisan roti ing meja sampeyan, sampeyan kudu menehi perhatian marang indeks glikemik (GI) produk kasebut.
Beda jinis roti bakal beda. Contone, GI roti putih saka glepung premium yaiku 95 unit, lan analog glepung wholemeal karo bran nduwe 50 unit, GI roti abu-abu ana 65 unit, lan roti rai mung 30.
Apa jinis roti sing aku bisa mangan karo diabetes jinis 1 lan 2, lan sing ora bisa?
Diabetis disaranake supaya nggunakake jinis roti, sing ngemot karbohidrat sing akeh banget. Produk kupu, roti putih, uga produk roti glepung gandum premium dilarang kanggo wong sing lara diabetes.
Rye (ireng)
Produk roti kaya jinis iki tetep rasa kenyang nganti suwe lan luwih kalori amarga anané serat panganan ing komposisi kasebut.
Roti ireng ngemot akeh vitamin B sing dibutuhake kanggo metabolisme normal, karbohidrat komplek sing akeh banget, sing ndadekake panganan diet diabetes.
Sing paling migunani yaiku roti rye kanthi tambahan pari-parian, rai lan bran.
Ragi gratis
Indeks glikemik saka roti tanpa ragi yaiku 35 unit, lan konten kalori ora luwih saka 177 kcal. Biasane, komposisi macem-macem iki kalebu wiji fraktional, bran lan glepung wholemeal, sing nggawe puas lan migunani kanggo proses pencernaan.
Gandum kabeh
Iki minangka produk GI medium Gandum gandum kebak karbohidrat sing gampang dicerna lan kurang kalori tinimbang glepung premium.
Produk sing paling migunani kanggo kesehatan bakal oat lan bran.
Produk bakeri versi iki ngemot serat, akeh sampeyan bisa rumangsa kepenak.
Protein
Produk iki wis dikembangake khusus kanggo diabetes. Kurang kalori kasebut, duwe GI sing rendah lan tingkat protein sing gampang dicerna.
Kajaba iku, roti kaya ngono, ngemot akeh asam amino, unsur tilas sing migunani lan uyah mineral, migunani kanggo awak kesel dening penyakit gula.
Darnitsky
Roti iki jinis ora dianjurake kanggo diabetes.
Isine gandum 60%, nanging isih sisa 40 glepung gandum saka kelas 1, sing ngemot karbohidrat sing gampang dicukupi.
Yen sampeyan penggemar roti coklat, luwih becik milih produk sing kalebu glepung rai.
Borodinsky
Indeks glikemis roti iki yaiku 45 unit. Produk kasebut ngemot thiamine, selenium, wesi, niacin lan asam folat. Serat panganan sing ana ing roti iki mbantu mbawah kolesterol getih.
Roti putih
Roti GI 80-85 unit, lan kalori bisa nganti 300 kkal.
Biasane, biji-biji roti kasebut disiapake saka glepung putih premium sing akeh karbohidrat sing gampang dicerna. Mula, luwih becik pasien diabetes ora ngilangi jinis produk saka panganan, luwih seneng ragi, protein utawa roti coklat.
Varietas liyane
Tepung soyo, gandum lan soba, roti waluh duweke GI kurang. Tipe produk roti sing didhaptar ngemot karbohidrat sing paling gampang dicedhot, mulane ora bakal nggawe jotosan gula.
Produk bakery kanthi gula getih sing dhuwur
Yen glikemia diturunake, luwih becik pasien nyingkirake panggunaan roti roti nganti tampilan angka kasebut ora nyedhaki tingkat normal. Yen pasien nduweni pelanggaran sethithik petunjuk, sampeyan bisa milih pilihan produk roti diabetes, sing didol ing departemen produk khusus kanggo diabetes.
Roti roti
Roti sing digawe saka glepung gandum utawa gandum umume dianggep diabetes. Wong kasebut ditondoi kanthi indeks hipoglisemik rendah (45 unit), mula, ora bakal nyebabake kenaikan gula sing landhake.
Rye Rye
Sampeyan uga kudu nyathet bobot entheng. Rong irisan produk kasebut ngemot udakara 1 unit roti utawa karbohidrat 12, sing cukup ditrima sanajan kanggo pasien sing ngalami hiperglikemia moderat.
Krupuk
Krupuk diabetes angel kanggo ngubungake panganan super sing bisa dikonsumsi kanggo level glikemia. Umume manufaktur nggunakake gandum kelas premium ing proses manufaktur produk, nyalahake rasa lan rasa, sing uga bisa mengaruhi kesehatan diabetes.
Kalori kalori (nganti 388 kcal saben 100 g). Mula, penyalahgunaan kasebut ora dianjurake. Nanging yen sampeyan kepenak karo kesederhanaan kasebut, sampeyan bisa entuk bagian saka seng, kalium, kalsium, wesi, fosfor, sodium lan vitamin B.
Pangatusan
Iki minangka perawatan liyane kanggo diabetes sing bisa nambah macem-macem panganan diabetes. Produk kasebut biasane digawe saka glepung gandum premium, kanthi lengkap ngganti gula karo fruktosa. Dadi, yen nilai gula sampeyan wis cedhak karo normal, sawetara panedhang rasa ora cilaka kesehatan.
Pira roti bisa mangan saben dina kanggo diabetes jinis 1 lan 2?
Indikasi iki diwilang kanthi masing-masing, kanthi nggayuh status kesehatan pasien, uga jinis produk sing digunakake.
Kanggo pasien diabetes diabetes sing moderat, uga kanggo wong sing ngalami sethithik metabolisme karbohidrat, unit roti 18-25 utawa 1-2 irisan roti panggang dianggep minangka norma.
Contraindications
Roti lan diabetes minangka konsep kompatibel. Nanging yen glikemia cedhak karo kritis, luwih becik nolak asupan karbohidrat nganti kesehatan bali menyang kahanan sing marem.
Resep diabetes kanggo produsen roti lan oven
Roti diabetes uga bisa disiapake kanthi mandiri, nggunakake mesin roti utawa oven biasa.
Sampeyan mung golek sawetara resep kanggo produk bakery diabetes:
- bran protein-bran Knead 125 g keju kotej kanthi lemak 0% ing mangkuk ing mangkuk, tambahake 4 tbsp. bran oat lan 2 tbsp gandum, endhog 2, 1 sendhok teh baking bubuk. Campuran kabeh kanthi becik lan lebokake ing bentuk greased. Wektu masak - 25 menit ing oven;
- gandum. Kita rada panas 300 ml susu nonfat, nambah 100 g oatmeal, 1 endhog, 2 sdm. lenga zaitun. Dhewe, sift lan nyampur 350 g glepung kelas loro lan 50 g gandum rai, sing banjur dicampur karo adonan lan adus dadi sajian manggang. Ing tes kasebut, gawe pendalaman nganggo driji lan siripake 1 sendhok teh. ragi garing. Panggang ing program utama 3,5 jam.
Sampeyan uga bisa nemokake resep liyane kanggo produk bakeri diabetes ing Internet.
Video sing gegandhengan
Roti apa bisa mangan karo diabetes jinis 1 lan 2? Wangsulan ing video:
Yen sampeyan minangka penggemar produk roti lan diabetes sing jelas, aja lali nggunakake perawatan favorit. Wong sing lara panyakit gula bisa ngombe jinis roti tartamtu tanpa kena pengaruh.
