Diabetes minangka penyakit ing ngarsane, sampeyan kudu ngrampungake gaya urip dhewe.
Asring, pangowahan kasebut angel dirasakake, utamane yen ana larangan kategorine.
Siji-sijine perkara sing bisa ngenthengake kahanan saiki yaiku kesadaran sing dhuwur babagan sifat migunani, indeks glisemik lan panganan kalori. Artikel iki bakal fokus ing zucchini. Ing kene, sampeyan bisa ngerteni kerumitan mangan sayuran iki ing panganan sing diwatesi supaya bisa nambah menu kanthi resep anyar.
Kanthi persiapan sing tepat, sampeyan bisa entuk piring sing unik sing ora duwe regane energi lan entuk manfaat kanggo awak. Dadi bisa uga mangan zucchini karo diabetes jinis 2 lan diabetes jinis 1 utawa ora?
Properti sing migunani
Akeh endokrinologis sing menehi saran sayuran iki kanggo pasien. Utamane seng di pengeni yaiku zucchini ing jinis 2 diabetes.
Zucchini sing ora enak lan jus wis suwe ngenggoni papan sing mulya ing panganan wong sing duwe gangguan metabolik karbohidrat. Dheweke minangka panganan utama utamane nalika musim semi, musim panas lan musim gugur.
Iki diterangno ora mung nganggo versatilitas, nanging uga kanthi biaya terjangkau.
Saka sampeyan bisa nggawe panganan saben dinane lan liburan. Sawetara ibu rumah tangga sing nyenengake nggunakake zucchini kanggo masak persiapan krasan kanggo mangsa. Dheweke bisa dikonsumsi amarga anané bahan sing migunani kayata pektin lan asam tartronik.
Senyawa pertama mbantu ngudhunake konsentrasi kolesterol mbebayani ing getih, nanging sing nomer loro bisa ngiyatake tembok arteri, urat lan kapiler, supaya ora sempit. Sayuran iki dikenal sugih karoten lan vitamin C lan B.Produk kasebut duwe indeks glisemik sing cukup rendah, nanging kita ora kudu lali yen sawise perawatan panas bisa nambah.
Antarane bahan liyane sing migunani, ngemot ing ngisor iki: wesi, kalium, kalsium, magnesium, sodium, fosfor, titanium, aluminium, lithium, molibdenum, mono- lan disaccharides, asam organik, asam unsaturated lemak lan serat panganan.
Minangka kanggo isi kalori, kira-kira 27. Apike kanggo nggabungake zucchini karo sayuran utawa produk liyane.
Dheweke bisa dadi alat sing kuat kanggo ngilangi bobot, sing khas kanggo wong sing ngalami diabetes jinis keloro. Serat diet sing ngemot nduweni kemampuan kanggo nambah fungsi sistem pencernaan.
Panggunaan périodik nyuda kemungkinan ngembangake aterosklerosis lan hipertensi. Kanthi cara, kudu diwenehi perhatian yen saliyane pulp saka zucchini, wiji kasebut entuk manfaat banget. Dheweke duwe efek diuretik sing kuwat.
Penting kanggo diwenehi tandha manawa zucchini ora ngemot minyak penting, mula ora ana beban ing pankreas.
Kanthi nggunakake pancet, bisa kanggo nggayuh pangaturan keseimbangan banyu-uyah, sing mbantu nyingkirake uyah sing ora perlu lan bahan-bahan liyane sing mbebayani.
Dadi, getih pasien diresiki, lan kesehatan, masing-masing bisa nambah.
Zucchini nduweni nutrisi lan nilai diet sing dhuwur. Sayuran kasebut disaranake kanggo nggunakake wong sing duwe fungsi pankreas cacat utawa kanthi resistensi insulin, amarga mbantu mudhun lan normalake konsentrasi gula ing serum getih.
Informasi luwih lengkap babagan komposisi lan sifat migunani squash:
- asam askorbat nyegah hemoglobin glikosilasi, sing mbantu nambah fungsi sistem kekebalan awak. Kajaba iku, thanks kanggo bahan iki, metabolisme karbohidrat lan fungsi pankreas wis apik. Sampeyan uga bisa ngilangi banyu sing ora perlu saka awak;
- Kalium, sing ana ing komposisi sayur, mulihake kahanan normal ing pembuluh jantung lan getih. Sistem saraf wiwit mlaku kanthi biasa. Imbangan banyu ing awak nambah;
- kanggo karoten, nambah fungsi protèktif, lan uga duwe pengaruh antioksidan sing kuwat;
- hemoglobin mundhak amarga isi asam folat ing zucchini. Uga mbantu nyepetake metabolisme lemak lan proses glukoneogenesis;
- asam nikotinik ing komposisi sayuran kanthi signifikan ningkatake pembuluh getih lan nambah sirkulasi getih kanggo kabeh organ internal. Rame getih nganti ekstrem ndhuwur lan ngisor bisa nambah. Zat iki bisa nglindhungi pasien saka penyakit kayata angiopati, neuropati lan sikil diabetes. Amarga senyawa iki, tingkat kolesterol ing getih mudhun lan tampilan atherosclerosis dicegah;
- Asam tartronik bisa ngiyatake tembok arteri, urat lan kapiler, nyegah munculake macem-macem komplikasi sing ora disenengi sing bisa berkembang nglawan latar mburi diabetes mellitus.
Indeks glisemik
Indeks glisemik zucchini seger kurang saka 15 unit. Indeks glikemik saka zucchini rebus rada luwih dhuwur. Ing wektu sing padha, indeks glikemik kaviar squash cukup dhuwur - udakara 75 unit.
Kepiye mangan?
Dokter-endokrinologis nganggep sayuran iki minangka salah sawijining panganan sing paling migunani sing bisa dikonsumsi dening wong-wong sing duwe gula getih sing dhuwur. Supaya ora bisa nglindhungi kabeh properti sing migunani kanggo zucchini, sampeyan kudu ngerti carane masak kanthi bener, apa sing dikepengini kanggo dicampur, lan cara musim.
Zucchini
Disaranake masak zucchini kanthi cara apa wae. Sing paling populer yaiku: rebus, kukus, dibakar, digoreng lan disigar. Antarane liyane, bisa uga diisi, ditambah karo godhok sayur, sup, casserol lan malah nggawe cutlet.
Woh-wohan unik kasebut kanthi becik ngidinke pembekuan, sing ndadekake supaya tetep seger lan digunakake ing saindenging taun. Saka zucchini, sampeyan bisa nggawe blanks sing gampang kanggo mangsa.
Apa bisa mangan caviar squash kanggo diabetes jinis 2?
Kaya sing sampeyan ngerteni, caviar squash ing diabetes ora mung diidini, nanging uga ditrapake kanggo nggunakake. Nganti saiki, ana macem-macem cara kanggo nyiyapake.
Kaviar squash kanggo diabetes jinis 2 disiapake kaya ing ngisor iki:
- 1 kg zucchini;
- 100 g saka parsley, adas utawa dill (secukupnya);
- 4 sendok anggur gedhe;
- 1 sudu minyak kembang;
- separo sirah bawang;
- 1 sendok teh uyah;
- mrico ireng lemah kanggo rasa.
Kanggo miwiti, sampeyan kudu ngresiki zucchini. Banjur, disigar ing gilingan daging. Pengikis kulit ora bener. Ing campuran kudu ditambah bawang putih sing wis disigar, herbal, mrico, cuka, lan uyah. Kabeh dicampur lan dilebokake ing kulkas sajrone pirang-pirang jam. Sabanjure, sampeyan bisa ngladeni meja.
Resepsi Zucchini kanggo diabetes jinis 2
Diiseni
Kanggo nyiapake zucchini sing diisi sampeyan kudu:
- zucchini;
- bawang;
- lonceng lada;
- juara;
- Tomat
- keju keras;
- uyah;
- kacang;
- rempah-rempah.
Woh ukuran sedheng kudu dicuci, dipotong setengah lan dicopot nganggo sendok ing njero. Asil kasebut kudu diarani "kapal". Bawang, mrico, tomat lan jamur kudu disigar ing persagi. Sabanjure, bawang kudu digoreng ing wajan nganti oranye.
Sawise iku, adhang mrica lan jamur menyang wadhah, lan mengko, tomat uga. Campuran sing diasilake kudu luwih tenang sajrone panas sawetara menit. Sabanjure, nyampur jamur lan kacang. Campuran sing diasilake kudu diisi karo kapal zucchini.
Banjur sampeyan kudu nyiyapake sheet baking lan kertas parchment. Ing sisih kasebut, lebokake zucchini lan dilebokake ing oven suwene sepuluh menit. Sajian sing wis disiapake bisa disuguhake panas lan bakar.
Goreng
Bahan-bahan Penting:
- zucchini;
- keju keras;
- papak
- putih endhog;
- uyah.
Kanggo wiwitan, sampeyan kudu ngethok cincin zucchini sing dibasuh lan garing. Sawise kuwi, ditabeli uyah lan digoreng nganggo lenga zaitun nganti hue emas. Sabanjure, dilebokake ing andhuk kertas supaya bisa nyerep keluwihan lemak. Dhewe, perlu kanggo ngalahake endhog kanthi putih lan nyelehake saben dering.
Sabanjure, gulung zucchini ing roti roti lan lebokake ing sheet manggang ditutupi karo kertas baking. Produk asil dicelup karo keju parut lan dilebokake ing oven nganti sawetara menit. Bunder sing wis siap kudu diombe panas utawa digawe panas, nambah bawang putih sing disigar yen pengin.
Fritters
Bahan-bahan Penting:- zucchini;
- bawang;
- glepung rai;
- putih endhog;
- uyah;
- rempah-rempah.
Langkah pisanan yaiku pil ing zucchini lan parut kanthi tuntas.
Sabanjure, tambahake protein siji endhog, bawang, glepung rai lan nyampur kabeh kanthi tliti.Bentuk pancake lan goreng ing minyak kembang nganti sekedap. Panganan sing diasilake kudu disuguhake karo sos kefir rendah kalori karo papak, bawang lan parsley.
Video sing gegandhengan
Ing mupangat lan cara masak zucchini lan terong kanggo diabetes:
Kanthi ati-ati kabeh saran saka endokrinologis babagan persiyapan zucchini, sampeyan bisa nggawe macem-macem panganan kanthi njupuk sajian anyar lan menarik kanthi indeks glikemik sing sithik. Saka artikel iki, sampeyan bisa ngerteni manawa zucchini minangka sayur nomer siji kanggo wong sing ngalami metabolisme karbohidrat mboten saget.
