Okrosha tradisional lan diet kanggo diabetes: keuntungan sup lan resep kadhemen kanggo nyiyapake

Diabetes - penyakit sing mbutuhake wong dhisiplin saben dinane, njupuk obat sing diwenehake lan mangan.

Kabeh wong ngerti yen ana kesalahan ing panganan wong sing nandhang patologi iki bisa nyebabake akibat sing ora nyenengake, masalah kesehatan. Diabetis banget ati-ati nalika nyusun menu, kanthi ati-ati.

Pasien nganakake unit roti sing ketat lan akurat, menehi perhatian marang indeks glikemik saben bahan ing piring kasebut. Sanajan kasunyatane, panganan sing paling disenengi bakal dilarang sawise diagnosis diumumake, sawetara panganan kanthi persiapan khusus tetep diidini.

Artikel iki bakal ngomong babagan apa bisa mangan okroshka karo diabetes, apa pilihan sing bisa ditampa ing panganan wong sing duwe penyakit iki.

Apa aku bisa mangan okroshka karo diabetes?

Sup sing kadhemen minangka bagean integral ing mangsa panas. Nanging persiapan sajian kasebut kanggo nutrisi diabetes diabetes sawetara fitur.

Sadurunge mangsuli pitakon iki, mesthine bisa ngerteni apa komponen sing kalebu ing okroshka dienggo digunakake ing diet diabetes.

Piring pertama ngemot daging sing disigar, sayuran seger, uga klambi susu sing disigar garing, whey utawa kvass krasan.

Sampeyan bisa dipangan karo patologi iki, yen sampeyan netepi sawetara aturan masak sing gampang.Okroshka kanggo diabetes jinis 2 disiapake nggunakake daging tanpa lemak tanpa nambah sayuran GI sing dhuwur (contone, wortel, beets).

Yen kvass bakal digunakake, mula supaya bisa ningkatake palatabilitas, luwih becik disepelekake godhong mint sadurunge seger. Nalika kefir tumindak dadi dhasar, bisa ditambah langsung menyang mangkuk kanthi sup. Peppermint nambah palatability, mbantu nyuda formasi gas.

Resep Okroshka

Tradisional

Piring iki, utamane kalebu sayuran lan sayuran, migunani kanggo gangguan metabolik ing awak sing lara. Kanggo dhasar, meja kvass, umume kanggo wong Rusia, digunakake. Gula ora ditambahake nalika fermentasi.

Yen ramuan dipilih kanthi bener, sup sing disiapake bakal kalori murah, aman kanggo kesehatan diabetes. Saben wong wadon duwe resep dhewe kanggo sajian iki, nanging pesawat kanggo versi standar saka kadhemen iki "pisanan" meh padha.

Cara tradisional, sayuran kaya ngono dipotong dadi okroshka:

• nggodhok kentang;
• kumpul warna ijo;
• timun seger;
• lobak.

Saliyane kvass, serum karo krim asam entheng kadang digunakake minangka dhasar ing versi klasik. Saliyane campuran sayuran, endhog cincang sing endhog, sadurunge masak, dilebokake ing sup. Sampeyan kudu dikepengini supaya padha digawe krasan, seger. Sampeyan bisa nggunakake endhog pitik, endhog puyuh.

Bahan sing penting liyane ing versi tradisional yaiku daging. Isi lemak endhog pitik, kalkun, urat banget. Daging direbus ing banyu sing rada asin lan ditambahake ing sayuran lan endhog. Mesthine komponen campuran saka okroshka mbesuk ing suhu sing padha.

Opsi masak sing paling apik: nyampur kabeh bahan padhet, tambahake uyah sing sethithik, nyampur, mari udakara kira-kira sak jam, banjur isi campuran karo bumbu, direndhem ing aroma bahan, kanthi klamben.Supaya sup adhem entuk manfaat kanggo awak, sampeyan kudu:

• Aja ditambahake sayuran kanthi GI (rutabaga, turnip) ing sajian;
• aja nggunakake mayonis, krim asam lemak;
• ojo nyelehake kentang akeh (saklorone sing wis umume ampeyan;);
• ora ngethok sosis, daging sing ngrokok, sosis, daging sing dadi empuk;
• ora nambah gula ing kvass;
• whey kudu kurang lemak.

Pilihan diet

Saliyane cara klasik kanggo nyiyapake sup kadhemen iki, ana sawetara pilihan kalori sing kurang tradisional kanggo sajian sing bakal narik kawigaten gourmets lan mung wong sing seneng mangan panganan sing sehat, aman, enak.

Okroshka gawe krasan ing kvass

Resep-resep kadhemen sing umum, nanging ora standar standar kalebu ing ngisor iki:

• daging ing kefir;
• sayur;
• jamur ing kvass.

Kanggo nyiyapake sup diet iki kanthi cara sing pertama, sampeyan kudu komponen ing ngisor iki:

• siji susu dada;
• sekumpulan dill;
• loro endhog pitik;
• timun seger;
• kefir rendah lemak (0,5 l);
• banyu mineral (0,5 l);
• cengkeh saka papak.

Timun, kulit endhog, empan ing grater medium. Daging dipotong dadi bunder, dill, papak dirasak. Kabeh komponen dicampur ing wadhah sing cocog, rada asin, kiwa nganti setengah jam. Ing mangkuk sing kapisah, dheweke nyampur karo kefir, dicampur ing campuran garing, wis infus lan direndhem.

Endhog pitik diijini diganti nganggo puyuh, nanging ing kasus iki, kudu dijupuk luwih akeh (4-5 potongan). Cocog kanggo takeran bahan bakar - 1: 1. Pitik bisa diganti karo daging tanpa lemak liyane yen pengin.

Kanggo nyiapake versi kapindho sing kadhemen tanpa kadhemen, sampeyan butuh produk kayata:

• rong tubers kentang;
• siji endhog;
• sepasang timun seger;
• sekumpulan dill;
• sekumpulan parsley;
• kefir bebas lemak (0,5 l);
• banyu murni utawa mineral (1 l);
• uyah.

Bakul endhog, endhog sing disigar, pipis pipine ing grater sing kasar. Komponen dicampur ing wadhah sing cocog, sayuran ijo sing ditambah.

Bagean Cairan disiapake kanthi nyampur karo kefir karo banyu (1: 2) saliyane uyah. Kanggo rempah-rempah, sampeyan bisa nggresit lobak sethithik ing mangkuk kanthi sup. Bakal nggawe rasa luwih menarik, ora biasa, jenuh. Penambahan mustar ing pucuk gandum ora dilarang.

Kanggo nyiapake okroshka jamur asli, sampeyan kudu ngumpulake komponen ing ngisor iki:

• 200-300 g saka jamur asin;
• 100 g bawang (ijo);
• siji endhog;
• sepasang timun seger;
• loro kentang enom;
• sekumpulan dill;
• 1 liter kvass;
• uyah.

Jamur kudu diresiki kanthi tliti, dilebokake andhuk kertas sing tebal. Sawise garing, banjur dipotong dadi potongan cilik. Pil, parut utawa cucuk timun nganggo piso. Kentang jambon digawe adhem, dikupas, dikethok. Kabeh komponen kudu dicampur kanthi becik ing wadhah.

Endhog keras sing dipotong dipotong, dicampur karo campuran sayuran sing disigar. Campuran sing disiapake ing advance, dilebokake ing piring kanthi jero, endhog karo bawang, dill diselehake ing ndhuwur lan adus kanthi kvass adhem. Uyah rasa.

Indeks glisemik

Nanging isih ana sawetara produk ing ngendi sampeyan kudu menehi perhatian: kvass, kentang.

Yen GI tradisional 30 unit, mula indeks glisemik okroshka ing kvass bakal luwih dhuwur.

Ora mungkin jeneng indeks glikemik sing tepat saka kvass, nanging kanthi cara masak lan alam iku akeh cara sing padha karo bir, sing GI 100 - 110. Nanging, diwenehi kasunyatan manawa konsentrasi karbohidrat ing kvass digawe karo fruktosa, dudu gula lan roti rai. paling sithik, panggunaan ing volume cilik ora mengaruhi glikemia.

Diwenehi ing ndhuwur, luwih disaranake kanggo ganti gaya ganti, nggunakake kanggo tujuan kasebut ora mung kvass, nanging uga nyfir kefir, whey karo krim ora nguntungke. Iki bakal mbantu ora mung nambah risiko lompatan glukosa plasma, nanging uga nggedhekake menu diabetes sing kurang apik. Mula, gantian macem-macem stasiun gas uga duwe sawetara kaluwihan sekaligus.

Kentang nuduhake sayur-sayuran kanthi GI kanthi rata-rata, saengga ora prelu nggunakake planggaran karo pasien diabetes.

Sampeyan ora kudu ngethok luwih saka rong kentang cilik dadi sup, nanging minangka eksperimen, sampeyan bisa nyoba ngganti ubi pati kanthi komponen aman banget - kacang. Nduwe GI sing sithik, saengga bisa ditambah kanthi sup sup adhem.

Indeks jamur glikemik uga sithik, saengga okroshka sing ora biasa ing komposisi kasebut pancen aman kanggo awak wong sing ngalami diabetes.

Video migunani

Sawetara resep apik kanggo sup diabetes ing video:

Nelpon kabeh ing ndhuwur, bisa disimpulake manawa wong sing nandhang diabetes saka rong jinis diijini mangan sup musim panas sing adhem dimasak miturut resep tradisional lan sawetara sing ora biasa. Okroshka bakal dadi ora mung aman, nanging uga panganan sing migunani kanggo awak wong sing lara, yen ora ngemot bahan sing dilarang, lan kabeh komponen sing nggawe seger lan kualitas apik.