Wiwit jaman kuna, gejala penyakit iki wis dikenal dening wong. "Diabetes" saka basa Yunani "diabetes", tegese "aku ngliwati, aku mili metu" (ing dina-dina kasebut dikira diabetes minangka penyakit ing endi awak ora bisa nahan cairan) durung kenal karo wong Mesir sanajan ana ing pambangunan piramida.
Haus sing ora bisa diluncurake, tambah urin lan bobot awak, sanajan napsu sing apik lan kadhangkala tambah, yaiku gejala sing wis ditepungi para dokter wiwit jaman kuna.
Sejarah medis
Udakara 2000 taun kepungkur, data diabetes ditambahake ing dhaptar penyakit ing pirang-pirang negara. Amarga saka patologi kuna sing ekstrem, isih ana macem-macem sudut pandang sing pisanan ngenalake babagan urip kita.
Ing risalah medis Mesir kuno "Papyrus Ebers" saiki wis dianggep minangka penyakit merdika.
Kanggo kanthi tepat, istilah "diabetes" dikenalake dening dhokter Demetrios saka Apamania ing abad kaping II SM, nanging sing pertama nggambarake saka sudut pandang klinis.
Areteus saka Cappadocia, sing urip ing abad kaping-1 Masehi, sing ndhukung lan nyetujoni jeneng iki. Ing panjelasan babagan diabetes, dheweke nuduhake minangka incontinence cairan ing awak, sing nggunakake (awak), minangka tangga, mung supaya bisa luwih cepet.
Miturut cara diabetes, obat ing Eropa, sing dianggep paling apik ing wektu kasebut, dikenal mung ing pungkasan abad kaping-17.
Ing wektu, ewu taun kepungkur, pangenalan kencing manis pasien diabetes lan konten gula wis ditemtokake dening wong Mesir, India lan Cina kanthi mung ngeculake urine pasien saka anthill, sing semut mudhun.
Ing "sing diweruhi" ing Eropa, ambune urine "manis" ditemokake mung ing taun 1647 dening dokter lan naturalis Inggris, Thomas Willis.
Lan ing taun 1900, ilmuwan Rusia L. Sobolev tontonan lan mbuktekake manawa jus pencernaan nyegah pangembangan diabetes. Saluran saluran pankreas, dheweke nemokake manawa area insular (ora gampang kena atrofi) tetep lan rahasia insulin, sing mbantu awak nyerep zat gula.
Gula - Diabetic Pati Pati Manis
Saiki, ana sawetara klasifikasi pasien diabetes mellitus miturut macem-macem kritéria:
- 1 jurusan - diabetes sing gumantung karo insulin, minangka aturan, ana ing bocah lan wong enom;
- 2 jurusan - diabetes sing ora gumantung ing insulin, iki minangka jinis penyakit sing paling umum (nganti 90% saka total pasien). Biasane dumadi ing wong sing wis nyabrang umur umur patang puluh taun. Iki berkembang kanthi bertahap lan duwe gejala sing entheng;
- 3 jurusan - Wangun penyakit tartamtu sing nggabungake ciri klinis diabetes jinis 1 lan 2.
Sampeyan kudu nyathet yen utamane karo diabetes jinis 2, pematuhan diet cukup. Nutrisi diet paling efektif kanggo nyerang penyakit iki ing tahap wiwitan.Ing pasien diabetes diabetes kudu didaftar karo endokrinologis lan nyoba ngatur tingkat gula getih.
Kanthi diet khusus, perlu kanggo ngilangi gula, sirup, buah-buahan manis, alkohol saka panganan. Mangan panganan kanthi alit, 4 utawa 5 dina. Sawetara jinis panganan diet, ing senggol, sing aman kanggo pasien diabetes, bakal dibahas ing artikel iki.
Kaya sing sampeyan ngerteni, panganan cuci mulut kanthi gula mung "bom" sing diisi kalori kanggo wong sing nandhang glukosa getih, kelemon, utawa komplikasi liyane sing ana ing diabetes.
Siji-sijine cara saka kahanan kasebut yaiku nggawe jam kanthi pengganti gula utawa tanpa aditif.
Wiwitane misale jek panganan cuci mulut sing enak lan saos sing enak kanggo manggang mung ora bisa enak tanpa komponen utama - gula. Nanging iki ora kaya ngono. Jam, senggol lan senggol kanggo pasien diabetes ora mung migunani, nanging uga enak tenan. Lan resep-resep ing ngisor iki bakal mbuktekake.
Jam resep karo lan tanpa pemanis
Saka raspberry ing jus dhewe
Resep kasebut sederhana: nyelehake 6 kg raspberi seger ing panci gedhe, kanthi reguler kanthi kompak.
Sampeyan kudu nyathet yen raspberry ora kudu dibasuh, amarga jus sing migunani bakal ilang.
Banjur pirang-pirang lapisan gauze utawa andhuk waffle dilebokake ing sisih ngisor ing ember sing resik saka logam panganan, jar kaca nganggo bubuk sing dipasang ing kain lan ember diisi separo ing banyu.
Ora becik dipasang jar langsung ing banyu panas, amarga bisa bledosan amarga bedane suhu sing landhep. Nggawa banyu ing ember nganti godhok, geni kudu dikurangi.
Woh wohan beri sajrone masak kasebut bakal diwiwiti kanthi cepet secrete jus lan "dumunung". Saka wektu-wektu bakal perlu pour woh wohan beri menyang jar, priksa manawa terus-terusan kebak. Jem iki kudu digodhog sajrone sajam, sawise kasebut jar saka woh wohan beri digulung kanthi cara biasa lan disetel supaya adhem. Jem iki dianggep ora mung panganan cuci mulut, nanging uga obat sing paling apik kanggo selesma.
Saka tangerine jus
Iki senggol pemanis sing resep ora ana harapan sing gampang.
Sampeyan bisa nggawe senggol tangerine ing sorbitol utawa fruktosa. Sampeyan perlu kanggo njupuk:
- 500 g woh mateng;
- 1 kg sorbitol utawa 500 g fruktosa;
- 350 g banyu.
Tangerines kudu disiram karo banyu panas, dibersihake saka kulit (aja nyisipake zest!) Lan film putih ing irisan. Daging sing dipotong dadi irisan, kanthi irisan-irisan sing disigar zest, disuda ing banyu sing disiapake lan dilebokake panas sing kurang.
Cook senggol saka 50 menit nganti siji setengah jam, nganti tangerine zest dadi lemu. Iki bisa dicenthang nganggo lading péso.
Jinis Tangerine
Banjur, senggol kothong kudu diidinan lan adhem ing cangkir blender, ing endi lemah. Tuangake campuran sing wis rampung banjur lebokake ing wadhah sing wis disiapake, isi karo pengganti gula banjur godhok. Jam wis siyap kanggo mangsa mandheg ing mangsa, lan kanggo enggal ngawula. Amarga mandaren prakteke ora ngemot gula, mula dianggep panganan cuci mulut kanggo wong sing nandhang diabetes jinis 1 lan 2.
Saka Stroberi
Kanggo nggawe senggol Stroberi, sampeyan kudu njupuk:
- 2 kg stroberi, jus saka setengah lemon;
- 200 g saka apel seger;
- 8-10 g saka gantos alami kanggo agar-agar - agar-agar.
Bilasake Stroberi kanthi ati-ati lan copot batang, kanthi ati-ati supaya ora ngrusak kulit sing alus ing woh wohan beri.
Banjur dilebokake ing wajan, tambah jus lemon lan apel seger ing kana. Cook jam sithik setengah jam amarga kurang panas, terus aduk lan ngilangi umpluk, sing awake dhewe bisa dadi panganan sing apik banget.
Udakara 5 menit sadurunge pungkasan masak, sampeyan kudu nambah agar-agar larut ing banyu adhem lan dicampur kanthi tliti. Sampeyan bisa nambahi rasa alus woh wohan beri kanthi kulit linglang parut utawa akar jahe sing disigar.
Sawetara wong seneng macem-macem stroberi, blackberry utawa raspberry. Katelu telung jinis woh wohan beri kanthi becik nglengkapi kualitas rasa saben liyane lan bakal dadi penemuan apik kanggo sing durung nate nyoba iki. Senggol maneh digodhog lan dipateni. Yen panyimpenan jangka panjang perlu, senggol digulung ing lodhong sing wis disiapake. Piring iki ora mbutuhake tambahan gula utawa analog, saengga rasa bakal tetep alami lan alami lan bisa uga ana ing meja makan diabetes diabetes sepanjang taun.
Jem plum diabetes karo sorbitol
Apik banget kanggo diabetes lan plum senggol ing pemanis, resep sing uga cukup prasaja:
- 4 kg saluran mudhun;
- 200 g banyu;
- 1 kg sorbitol utawa 750 g saka xylitol.
Banyu digodhog ing cekungan utawa panci aluminium, sing disiapake plums tanpa wiji. Cook senggol liwat panas sethithik sak jam, aduk terus.
Sawise siji jam, pengganti gula (sorbitol utawa xylitol) ditambahake ing dhasar senggol lan kabeh digawa menyang negara bubur sing kandel amarga kurang panas. Sawetara wong seneng nambah kayu legi utawa vanila ing senggol.
Sampeyan bisa nyoba lan nambah apel sawetara, dipotong persagi cilik. Rasa apel sing entheng bakal menehi jimat khusus. Ing senggol wangun panas saka plum dikempalken.
Cranberry kanggo pesta musim sejuk
Kanggo nggawe jem kranberi tanpa gula, sampeyan kudu njupuk woh wohan beri 2,5 kg, kanthi ngati-ati, ragi lan selehake ing colander.
Sawise woh wohan beri wis garing lan banyu ngombe, kran kasebut kudu dilebokake ing jar steril lan ditutupi.
Setel jar ing ember gedhe kanthi jambon digawe saka logam ing sisih ngisor utawa dilebokake ing sawetara lapisan nganggo kain, tuang ember ing separo banyu lan adhem dadi garing.
Cook sak jam, banjur tutup jar karo tutup khusus nggunakake kunci. Jem iki bisa dipangan kanthi kapisah, utawa sampeyan bisa masak jeli utawa campuran adhedhasar.
Saka nightshade endah
Kanggo nggawe senggol ing wayah wengi, sampeyan kudu njupuk:
- 500 g bengi;
- 230 g fruktosa;
- 1 sendhok endhog jahe.
Jahe wis disigar. Nightshade kudu diurutake maneh, misahake sepal saka woh wohan beri lan puncture saben woh wohan beri supaya ora bledosan sajrone proses masak.
Banjur, nggodhok 130 g banyu, tambahake fruktosa, tuang ing bengi lan godhok nganti 10-12 menit, nyampur kanthi tliti. Ngidini ngadeg nganti 10 jam. Sawise kasebut, pasang maneh, tambahake jahe lan godhok nganti 35-40 menit liyane.
Jem iki bisa digunakake minangka sajian sing kapisah karo teh, uga kanggo ngisi pie lan cookie kanggo diabetes ing macem-macem jinis. Nduwe efek antimikroba, anti-inflamasi, antiseptik lan hemostatik. Siap siap bisa disimpen ing lodhong sing disiapake ing ruang paling ngisor utawa ing kulkas.
Video migunani
Sawetara resep liyane senggol gula:
Aku kepengin kelingan babagan fitur diet kanggo diabetes. Jumlah pasien saya mundhak wiwit taun lan ora ana panacea kanggo patologi iki. Nanging kadang ketekunan lan sabar sabar nggumun. Diabetis kudu nambah daging kanggo kabeh jinis menu. Keju Pondok, susu skim, yogurt lan produk susu sing ditapai liyane bakal migunani banget. Kembang kol lan kol putih, jus sauerkraut kudu digunakake luwih asring. Bawang ijo ijo, bawang putih, celery lan bayem. Nutrisi sehat tetep kunci kanggo kesehatan kabeh organisme.
