Diabetes mellitus minangka siksa masyarakat modern. Statistik nuduhake tambah akeh nanging tetep ana masalah genetik lan masalah resistensi insulin.
Proses autoimunune agresif, patologi reseptor insulin, kurang pankreas ndadekake wong gumantung karo obat sing mbenerake gula, nutrisi sing tepat. Lentil ing diabetes mellitus minangka salah sawijining alat sing paling "enak" lan migunani kanggo ngatur glikemia.
Terapi diet dikenali sacara universal minangka komponèn utama kanggo perawatan lan nyegah kahanan diabetes. Parameter utama nutrisi ditemtokake dening ahli Organisasi Kesehatan Dunia.
Menu kanggo diabetes kena ing aturan kanggo ngontrol isi kalori panganan. Iki digawe kanggo milih komposisi kualitatif lan kuantitatif protein, karbohidrat, lemak, sing mlebu ing awak bareng karo panganan mentah lan masak. Lentil - produk sing penting ing diet diabetes.
Properti sing migunani
Mangan ing kahanan diabetes kudu seimbang.
Struktur diet kanggo wong sing lara kudu kaya iki: karbohidrat 60%, lemak 25%, protein 15%.
Ing wektu sing padha, kualitas produk karbohidrat banget penting. Sing luwih kompleks, luwih konsistensi, saya suwe dicerna.
Lan iki tegese gula nalika mangan karbohidrat "alon-alon" mlebu getih sacara merata - tanpa mlumpat tiba. Mupangat saka lentil kanggo diabetes ora bisa ditolak. Komposisi lan rasa minangka dhasar sing cocog kanggo diet nutrisi kanthi penyakit gula.
Biji-bijian lentil yaiku karbohidrat "alon" 64%, lemak 3% lan protein 33%. Struktur iki ngidini sampeyan nggunakake ing diet pasien diabetes, loro lan nomer loro. Lemak rendah menehi keuntungan ing perang nglawan kakehan bobot, sing mbebayani banget kanggo pasien diabetes sing nandhang hiperlisemia (resistensi insulin).
Kanthi komposisi unik nawakake protein lentil kanggo wong sing gumantung karo insulin.
Iki kalebu asam amino: lysine, methionine, cystine, phenylalanine, threonine, valine. Dheweke minangka bahan gedhung sèl beta sing penting banget sing ngasilake insulin lan ora dirusak dening patogen otoimun (kromosom) dening leukosit.
Lentil duwe konten kalori ing kisaran 250-300 kcal saben 100 g gandum wutuh. Produk sing wis diproses lan dicucuk kanthi signifikan ngganti properti. Ing kasus sing kapisan, meh kabeh lemak ilang, ing kaloro - massa asam amino sing bermanfaat lan karbohidrat "cepet" tuwuh. Gunggunge kalori sajrone perawatan panas dikurangi dadi 100 k20 kcal.
Atusan buku wis ditulis babagan penyakit diabetes. Ora mung lentil duwe sifat sing bermanfaat kanggo wong sing ngalami katergantungan insulin lan hiperlisemia. Produk "sing diidini" uga kalebu: kacang, sayuran lan sayur-sayuran mentahan, kecap, keju Pondok, pasta gandum durum, roti bran kasar, iwak lan daging, endhog. Oatmeal wutuh, gandum, wiji wiji disapu dipengeti.
Indeks glisemik
Efek hiperklikemik saka konsumsi panganan tartamtu diterangake dening indeks glikemik. Iki nuduhake katrampilan lan tingkat kerusakan karbohidrat ing saluran pencernaan. Bagéan saka karbohidrat saka produk tartamtu bakal mbutuhake kehadiran insulin, sisa bisa uga diekskresi kanthi bebas insulin ati.
Macem-macem lentil
Kanggo pitakonan apa lentil bisa dipangan karo diabetes jinis 2, cocog kanggo menehi jawaban positif.
Indeks glikemik pindang lentil ora luwih saka 30% alangan. Lan iki minangka angka sing paling murah kanggo seri produk sing ora alami, tanpa dimodifikasi.
Lentil dibandhingake karo cola, jus anggur utawa madu klempakan nuduhake kaping telu indeks glikemik. Iki tegese yen digunakake minangka sumber karbohidrat, konsentrasi gula ing getih mesthi ana ing tingkat sing bisa ditampa.
Diet kanggo diabetes jinis 2, saliyane lentil, kalebu panganan segara, susu skim seger, jamur lan woh wohan beri laut.
Panganan iki ora nyebabake kelemon ing kongenital lan kelainan metabolis, mlumpat glikemia.
Lentil karo diabetes jinis 2 dituduhake dening asil akeh panaliten ing bidang protein nutrisi lan metabolisme nutrisi. Metode analisis biokimia nutrisi sing dhuwur nuduhake yen kekurangan protein, keluwihan lemak lan karbohidrat "cepet" ing panganan nyebabake jumlah penyakit kardiovaskular lan endokrin, kekebalan lan gangguan genetik.
Lentil ing diabetes tipe 2 ngimbangi zat-zat. Kasedhiya dhuwur lan bisa dadi basis akeh sajian sing beda karo persepsi gourmet.
Nutrisi sing apik kanggo diabetes: lentil sing luwih sehat?
Lentil abang, kuning, ireng utawa coklat Mesir - apa wae, budaya kacang iki duwe indeks glisemik sing sithik lan mulane dikarepake banget ing meja kanggo diabetes. Ukuran sarana kanggo macem-macem variasi lentil bisa dadi paramèter: anané utawa ora anané cangkang sing keras, tingkat kadewasaan, lan kacepetan nggodhog.
Beluga
Lentil coklat, ijo lan Prancis (beluga) biasane masak saka 25 nganti 50 menit tanpa direndhem awal. Abang lan kuning - 15 menit utawa luwih. Cukup cukup, nanging jinis sing mbutuhake perawatan panas luwih dawa, uga duwe nutrisi sing luwih dhuwur.
Nutrisi kanggo diabetes kudu bisa beda-beda, saéngga legum disaranake kanggo nyiapake macem-macem pasugatan:
- bubur lan kentang mashed;
- sup;
- pastes;
- banged;
- roti lapis
Kanggo diabetes, diet diadaptasi adhedhasar tingkat katergantungan insulin utawa resistensi insulin, adhedhasar jadwal kanggo njupuk obat pangopènan lan jam kerja.
Contone, lentri ijo ngidini sampeyan nyetel intake kalori minangka bagean saka konsumsi sajian saben dina sing disiapake nggunakake. Kursus pertama lan kaloro, panganan lan jajanan sisi sing digawe kanthi dhasar budaya kacang iki bisa nggawa nilai energi sing luwih gedhe lan luwih murah yen dibandhingake karo sayur-sayuran lan sereal.
Lentil kasebut luwih migunani, sing paling apik mengaruhi metabolisme, ngilangi pratandha utama diabetes: hipertensi arteri, hiperklididemia, kabotan, hiperlisemia.
Resep-resep
Macem-macem resep sing ana nggunakake lentil pancen apik tenan.
Akeh wong bisa dicocogake kanggo nutrisi kanggo diabetes. Dadi gampang banget:
- ngganti saos lemak karo yogurt;
- Aja goreng ing lenga, nanging panggang tanpa;
- aplikasi piranti masak;
- gunakake sweeteners.
Pitakonan apa sing arep mangan lentil dhewe nalika ilang bakar terong, endhog Brussels utawa kubis abang, jamur goreng, zucchini utawa celery katon ing meja.
Waluh asin sing dipanggang nganggo iwak segara rendah uga uga apik. Ing kasus iki, sajian sisih lentil bisa dadi bubur sing gampang ing banyu.
Sereal lentil kanggo diabetes dituduhake minangka kalori utama kalori. Musim kanthi bawang utawa bawang putih sing pasif, bisa uga ora mung sehat, nanging uga enak banget. Kabeh wis disiapake ing daging lan iwak duduh kaldu, susu, kanthi decoction rempah-rempah lan sayuran. Lentil uga bisa diiseni sayuran, sadurunge direndhem utawa digodhog.
Piring lentil bisa uga dadi salad Dheweke masak kanthi wortel sing entheng, tomat, keju kethoki, apu lan bayem.
Kanthi radishes, timun pickle lan zaitun, mula dadi piquant. Salad kaya kasebut disemprotake karo butter lan jus lemon, sing diisi karo yogurt rendah lemak.
Sup kanggo diabetes lentil minangka kabungahan nyata gourmet. Dheweke bisa dimasak karo obat-obatan, keju lan bawang putih lemak, brussels sprout lan brokoli. Jamur, celery, tomat lan cengkeh bakal nggawe panganan pisanan sing diucapake kanthi cardinally. Sup endhog karo parsley lan dill, uga sup bawang bawang klasik, sing dilengkapi karo kuah lentil tanpa kompromi rasa.
Lentil nggawe piring luwih jenuh lan sugih, amarga awake dhewe duwe rasa sing cerah lan nyenengake. Pastes nutrisi sing apik banget metu saka iku. Gandum Lentil ngganti kentang lan sereal, nglengkapi waluh, kubis lan casserol terong.
Video sing gegandhengan
Babagan properti sing migunani kanggo lentil kanggo diabetes ing video:
Diabetes jinis 2 ora dadi sebab kanggo nolak nutrisi sing apik. Sawise ngilangi kabeh karbohidrat sing cepet saka menu, supaya bisa entuk luwih akeh. Panggunaan pemanis aman bakal ngidini sampeyan ngrasakake rasa saben dina lan nyenengake. Tabel indeks glisemik, lan sing paling penting - lentil kanggo mbantu. Atusan buku wis ditulis babagan apa sing kudu didhahar kanggo diabetes. Malah produk sing paling winates karo bagean ketangkasan tartamtu bisa dadi saben dina dadi menu sing enak lan nutrisi. Lentil menehi kamungkinan kanggo ngowahi ing 100% lan ngowahi tabel diabetes sing ora bisa dingerteni.
