Sosis iki misuwur banget ing negara kita - akeh piring sing disenengi yaiku panganan.
Malah isi lemak lan kalori ora terus-terusan mungkasi para penyayang panganan sing enak.
Nanging yen kakehan bobot bisa ilang liwat olahraga, apa bisa mangan mayonis kanthi diabetes jinis 2?
Apa bisa duwe mayonis kanggo diabetes saka toko?
Wiwitane misale jek kaya mayonnaise, biasane dituku ing toko, cukup. Sawise kabeh, biasane ana minyak lan lemak. Paling pungkasan ing 1 sdm. l saus bisa dietung 11-11.7 g.
Ora protein utawa karbohidrat, sing mengaruhi persentasi gula ing getih, biasane ora ana ing mayonis.
Kadhangkala, isih bisa ditemokake, nanging ana ing jumlah cilik. Contone, Provence klasik ngemot 3,1 g protein lan 2,6 g karbohidrat. Indeks glisemik saka mayonnaise rata-rata 60 unit.
Ana misconception ing ngisor iki: dudu mayonnaise dhewe sing cilaka, nanging sajian sing biasane dikonsumsi - roti lapis, macem-macem jinis kentang. Mula, sawetara pasien diabetes isih mutusake musim kanggo panganan sing disenengi kanthi jumlah mayonis sing sithik.
Nanging, ora kabeh lemak padha sehat. Dadi, polyunsaturated kanggo diabetes ora disenengi. Dheweke bisa ditemokake ing minyak kedele, sing paling asring dadi bagian saka mayonis sing dituku. Apike kanggo milih lemak monounsaturated - ditemokake ing saos sing digawe adhedhasar minyak zaitun. Nanging, masalah utama ora ana lemak.
Kanggo nambah urip rak saka mayonis, bahan-bahan ditambahake sing ora mupangate sanajan awak sing sehat. Iki:
- pati - minangka bagean saka mayonis sing murah, dheweke dadi pemirsa. Nanging, diet khusus sing diwatesi kanggo diabetes, mung nglarang nggunakake apa sing ana pati. Kasunyatane yaiku yen pecahan glukosa bisa nyebabake gula getih;
- soya lecithin - Komponen liyane sing nggawe produk nglukis. Sawetara ahli percaya yen akeh legum saiki wis diowahi miturut gen, lan iki ora nambah kesehatan. Sanajan kualitas legum bisa uga migunani kanggo diabetes;
- minyak sing diowahi (lemak lemak) - produk kimia sing ora bisa diremehake dening awak, lan ora bisa dicerna. Mula, mlebu getih, lemak trans wiwit disimpen ing tembok pembuluh getih, ati, lan pankreas. Ing pasien diabetes, organ-organ kasebut wis kakehan, dadi mesthi ora butuh minyak sing diowahi;
- bumbu lan paningkatan rasa - Paling asring ing mayonis sampeyan bisa nemokake E620 utawa, amarga uga diarani glutamat. Bisa nyebabake palpitations, migrain, alergen. Bahan kasebut uga dadi beban ing awak, sing arang banget disenengi ing diabetes;
- pengawet - mesthine ora bisa ditemokake ing panganan ing meja diabetes. Masalah kasebut, yen ora duwe bathi kanggo ngasilake produk tanpa pengawet ing skala industri - cepet ngrusak. Mulane, ing toko, mayonis tanpa pengawetan ora bisa ditemokake.
Aja gumantung ing sinar sing diarani "entheng". Senadyan konten kalori umume pirang-pirang luwih murah tinimbang biasa, malah luwih akeh gawe piala. Kasunyatane yaiku komponen alami ing produk kasebut mesthi owah dadi gawean. Ora ana pitakonan babagan nutrisi, nanging ana akeh masalah. Utamane sing duwe diabetes.
Apa bisa mangan mayonis kanggo diabetes sing di gawe omah?
Sampeyan bisa nggunakake produk kaya diabetes, amarga ora ana komponen gawean. Lan ana resep-resep kaya kanggo mayonnaise kaya sing ana rasa wareg.
Mayonis ing omah khusus migunani kanggo diabetes jinis 2 - pasien karo diagnosis iki abot banget. Lan kanthi bantuan saos toko, jumlah kilogram mundhak cepet banget. Siji-sijine cara yaiku nyari panganan kanthi saos krasan.
Kanggo mayonis mayonnaise sampeyan kudu:
- yolks - 2 pc.;
- lenga zaitun - 120-130 ml. Apike kanggo menehi perhatian marang produk biasa, lan ora kena minyak kadhemen, amarga rasa diremehake;
- sawi - setengah sendok teh;
- uyah - jumlah sing padha;
- jus jeruk - 2 sendhok teh;
- pemanis "ekstrak stevia" - bubuk 25 mg. Ing dosis iki, padha karo setengah sendok teh gula.
Sadurunge miwiti nyiyapake, priksa manawa kabeh bahan ing suhu kamar.
Sampeyan bisa miwiti nggawe mayonis:
- ing mangkuk non-logam, campuran yolks, ekstrak, mustar lan uyah. Luwih becik nggunakake mixer, nyetel karo kekuwatan minimal;
- banjur kanthi bertahap nambah minyak zaitun ing campuran;
- maneh, sampeyan kudu ngalahake kabeh komponen menyang negara keseragaman. Yen saos banget kenthel lan sampeyan ora seneng, bisa diencerake nganggo banyu sithik.
Kanggo wong diabetes sing cepet utawa ngetut diet vegetarian, ana resep tanpa endhog. Sosis iki luwih entheng tinimbang sadurunge, saengga bisa uga narik minat kanggo penggemar panganan krasan liyane.
Bahan kanggo wangi mayonis kaya ing ngisor iki:
- lenga zaitun - setengah gelas;
- apel - 2 pc. Kudu ora nguntungke;
- mustar lan cuka sari apel - 1 ksp .;
- uyah, analoge gula - kanggo rasa.
Cara masak kasebut yaiku:
- woh-wohan kudu dikupas lan wiji, banjur ditambahi;
- mustar lan cuka sari apel kudu ditambahake ing applesauce;
- kabeh iki kudu disebat, nalika mbuwang minyak zaitun.
Yen lenga isin minangka sumber kalori utama, sampeyan bisa nyoba resep liyane. Sampeyan mbutuhake:
- keju - udakara 100 g, diwenehi kasunyatan manawa resep iku diet, keju Pondok lemak tanpa lemak;
- yolk - 1 pc.;
- sawi utawa jaranan - 1 sendhok;
- uyah, Jamu, papak - kanggo rasa.
Kanggo nyiapake mayonis sing sehat lan enak, kaya ing ngisor iki:
- curd kudu entheng diencerake ing banyu, banjur dikalahake. Ngalahake nganti konsistensi saus dibentuk;
- banjur yolk kudu ditambah karo campuran. Endhog kudu digodhog dhisik;
- saiki sampeyan bisa nambah horseradish utawa mustard, uyah;
- sayuran ijo minangka hiasan sing apik banget, lan bawang putih minangka rasa alami.
- krim kalem - 250 ml. Kaya kasus keju kotej saka resep sadurunge, krim ora nguntungke kudu kurang lemak.
- lenga - 80 ml.
- sawi, jus lemon, cuka apel apel - Kabeh komponen kudu diukur 1 sendhok teh.
- uyah, lada, kunir - nomer kasebut gumantung karo pilihan rasa individu.
- madu - udakara 0,5 sendhok teh.
Sampeyan bisa miwiti masak:
- krim asam, jus lemon, mustar lan cuka apel apel kudu dicampur lan disebat;
- ing proses sebatan, mboko sithik nambah minyak;
- saiki giliran rempah-rempah;
- Aja lali babagan madu - bakal lemes rasa mayonnaise.
Yogurt alami sampurna minangka dhasar. Bahan-bahan kasebut kaya ing ngisor iki:
- yogurt tanpa aditif lan lemak - setengah saka siji kaca;
- yolk - 2 pc.;
- sawi - setengah gelas;
- lenga - setengah gelas;
- jus jeruk - 1 tbsp. l Minangka alternatif, lemon diidini nggunakake cuka;
- uyah - kanggo ngrasakake;
- pemanis - 25 mg.
Skema persiapan:
- tuang yolks ing cangkir blender. Apike kanggo luwih adhem - iki bakal menehi tujuan sebatan luwih apik. Uga ing tahap iki mustar, pemanis, uyah ditambah;
- kabeh komponen disebatake karo blender kanthi kacepetan minimal. Seja karo iki, sampeyan kudu nambah minyak ing arus tipis. Nanging ora kabeh, nanging mung setengah saka jumlah sing dituduhake sadurunge;
- Saiki sampeyan bisa nambah jus lemon, yogurt. Kabeh iki maneh kudu disebat. Pangolahan kanthi blender kudu ditindakake nganti campuran dadi rada kandel;
- ing tahap iki, sampeyan kudu ngelingake separo kaloro. Sampeyan kudu diwutahake lan dicampur nganti viskositas katon;
- nanging saos durung siyap - kudu dilebokake ing kulkas kanggo mekso. Iki kudu diinfus 30 utawa 40 menit ing wadhah plastik ing sangisore tutup ditutup.
Video migunani
Lan resep liyane kanggo nggawe mayonis kanggo diabetes;
Kanthi diabetes, sampeyan bisa mangan mayang mayang, sampeyan isih bisa nggunakake. Sing paling penting ing kasus iki yaiku kanthi ati-ati nggatekake apa sing disuguhake ing meja, kanthi fokus ing naturalness produk.
