Diet Diabetik rendah-Diet

Diabetes mellitus minangka patologi endokrin ing awak ora bisa nindakake proses metabolisme kanthi cekap, nyedhiyakake sel lan jaringan kanthi energi. Penyakit kasebut adhedhasar hiperglikemia (gula getih dhuwur). Kondisi kasebut kedadeyan amarga pankreas ora ngasilake insulin sing cukup utawa sel awak ilang sensitivitas kanggo hormon iki.

Ing ngisor iki minangka prinsip koreksi nutrisi, conto ing menu mingguan, resep sing enak lan prasaja kanggo wong sing lara.

Peranan nutrisi ing diabetes

Kanthi pangembangan "penyakit manis", awak ora bisa ngolah karbohidrat. Ing proses pencernaan, karbohidrat (saccharides) sing dirusak dadi monosakarida, sing kalebu glukosa uga. Zat kasebut ora mlebu ing sel lan jaringan ing volume sing dibutuhake, nanging tetep ana jumlah getih.

Nalika hiperglikemia berkembang, pankreas nampa sinyal babagan kebutuhan ngeculake insulin kanggo luwih ngeterake gula menyang sel. Yen insulin ora diprodhuksi cukup, kita ngomong babagan 1 jinis penyakit. Kanthi keruwetan babagan zat aktif hormon, kahanan kasebut nuduhake patologi jinis 2.

Hyperglycemia - indikasi sing mbutuhake koreksi diabetes

Protein lan lemak uga bisa melu pembentukan glukosa ing awak, nanging iki wis kedadeyan kanggo mulihake tingkat gula sawise bubar ing awak. Adhedhasar perkara ing ndhuwur, kita bisa nyimpulake, supaya tingkat gula getih ora mundhak menyang tingkat kritis, kudu nyuda jumlah asupan ing awak.

Kepiye diet rendah karbohidrat bisa mbantu diabetes?

Pasinaon klinis wis ditindakake kanggo ngonfirmasi efektifitas nggunakake prinsip diet rendah karbohidrat ing pasien diabetes. Tujuan nutrisi kaya mangkene:

• nyuda beban ing pankreas;
• tambah sensitivitas sel lan jaringan awak kanggo insulin;
• njaga tingkat glukosa ing wates sing bisa ditampa;
• Manajemen bobot dhewe, pangurangan yen perlu;
• ngresiki pembuluh getih sing berlebihan kolesterol;
• dhukungan kanggo meksa getih ing watesan normal;
• nyegah komplikasi saka ginjel, pembuluh getih, fundus, sistem saraf.

Ngendi miwiti?

Diet karbohidrat kanggo diabetes mbutuhake pendekatan lan persiapan sing bener. Apa sing kudu ditindakake:

• Rujuk karo endokrinologis babagan cara milih lan ngetung dosis insulin kanthi bener. Sampeyan kudu bisa nindakake iki kanggo milih jumlah obat kasebut gumantung ing menu individu.
• Duwe glukosa kanthi tepat kanggo njlentrehake tingkat gula lan pas wektune kanggo mungkasi serangan hypoglycemia ing wektu.
• Spesialis kasebut kudu mbahas glikemia sajrone sawetara minggu kepungkur. Minangka aturan, ing jejere nomer kasebut, pasien nuduhake apa sing mangan, tingkat kegiatan fisik, anané penyakit konkomunikasi. Kabeh iki penting!
• Dokter uga nerangake manawa ana komplikasi sing wis muncul ing pasien utawa ora.

Endokrinologis - spesialis sing bakal mbantu sampeyan milih menu individu

Adhedhasar kabeh pratondho kasebut, endokrinologis bakal mbantu nglukis menu sajrone seminggu, ngevaluasi kemungkinan kegiatan fisik, lan nindakake koreksi obat.

Pira karbohidrat bisa dikonsumsi

Pitakonan iki dianggep minangka "pedhang guling loro". Ilmuwan riset wis ngonfirmasi penurunan glikemia, bobot awak lan penandha diabetes liyane kanthi asupan karsida sing diwatesi nganti 30 g saben dina. Nanging, sawetara ahli ujar yen ing diet saben dina paling ora 70 g karbohidrat.

Profesional kesehatan wis nyimpulake manawa jumlah karbohidrat sing kudu dilebokake ing menu saben dina, ora ana. Dipilih kanggo saben kasus klinis kanthi masing-masing, adhedhasar poin-poin ing ngisor iki:

• jinis lan umur pasien;
• bobote awak
• indikasi gula ing weteng kosong lan sawise 60-120 menit sawise ngombe panganan menyang awak.

Larangan Produk

Diet karbohidrat kanggo pasien diabetes adhedhasar divisi kabeh panganan dadi telung klompok gedhe: diidini, dilarang lan panganan sing bisa kalebu ing menu individu, nanging kanthi jumlah winates.

Tabel kasebut nuduhake produk sing sampeyan kudu mbatesi sabisa babagan panganan.

Produk sing Diwenehi

Pasien ora kudu wedi yen jumlah produk sing signifikan kudu diwatesi. Ana dhaptar akeh panganan rendah karb sing diidini sing bakal nyedhiyakake diabetes karo kabeh bahan, vitamin lan unsur trace sing dibutuhake.

Apa sing mengaruhi pilihan produk?

Nalika nggawe menu individu, pasien diabetes kudu nganggep sawetara indikator:

• Indeks glikemik iku padha karo digital sing nuduhake sepira glukosa ing getih mundhak sawise mangan siji utawa produk liyane.
• Indeks insulin minangka indikasi sing nuduhake sepira butuh hormon kanggo ngasilake angka glikemik menyang tingkat normal sawise mangan produk utawa sajian tartamtu.
• Nilai nutrisi yaiku konsep sing nuduhake khasiat produk sing migunani ing proses nyedhiyakake energi kanggo awak.

Penting kanggo nimbang perawatan panas nalika masak, amarga bisa mengaruhi kinerja indeks glisemik. Minangka aturan, tokoh GI ing sayuran mentah lan woh-wohan luwih murah tinimbang sing digodhog, panggang utawa godhok. Pasien kudu nggatekake nalika ngitung dosis insulin sing diterbitake.

Terapi diet kanggo diabetes - bisa uga ora mung migunani, nanging uga enak

Aturan Koreksi Daya

Supaya pasien nampa jumlah bahan sing migunani, nanging ora cilaka awak, aturan ing ngisor iki kudu diamati:

Apa sing kudu dipangan karo diabetes tipe 2

1. Jajanan kudu asring lan ing bagean cilik (4 nganti 8 kali dina). Apike kanggo mangan ing wektu sing padha. Iki stimulasi fungsi pancreas sing tepat.
2. Jumlah karbohidrat sing diombe kudu dibagi kanthi merata antarane kabeh panganan utama.
3. Kalori saben dina diwilang dening dokter sing nekani masing-masing. Diabetis kanthi bobot rata-rata 2600-2800 kkal.
4. Muter skipping, uga kakehan, dilarang banget.
5. Sampeyan perlu nglalekake alkohol, kanggo mbatesi panganan sing ngrokok, adhem, asin.
6. Preferensi diwenehake kanggo dikukus, panggang, adus, saos rebus.

Kritéria kanggo diet sing bener

Umume pasien diabetes kepengin weruh yen terapi diet nulungi. Efisiensi bakal dikonfirmasi dening indikator ing ngisor iki:

• kesehatan apik;
• anané keluwen patologis lan, sebaliknya, weteng ing weteng sawise mangan;
• bobot mundhut;
• normalisasi tekanan getih;
• normalisasi metabolisme lipid (kolesterol, trigliserida);
• Indikator glikemia cepet kurang saka 5,5 mmol / l;
• tokoh gula 2 jam sawise mangan kurang saka 6,8 mmol / l;
• Tingkat hemoglobin glikat kurang saka 6,5%.

Menu kanggo dina

Perkembangan diet karbohidrat kanggo diabetes diabetes bisa ditangani ora mung dening endokrinologis sing nekani, nanging uga ahli nutrisi sing ora ngerti babagan fitur kasus klinis tartamtu.

Conto menu individu:

• sarapan - endhog pitik sing wis digodhog utawa sawetara puyuh, roti lan butter, teh;
• jajanan No .. 1 - kaca saka blackberry;
• nedha awan - borsch, bubur millet, fillet kalkun sing digodhog, kompote;
• cemilan Nomer 2 - oranye;
• nedha bengi - soba, sayuran bawang, roti, minuman woh;
• jajanan No. 3 - segelas kefir, cookie garing.

Snack iku wajib kanggo diet diabetes saben dina.

Resep Diabetis

Tabel panganan kanggo diabetes kalebu persiapan kanggo piring sing duwe indeks glisemik sing sithik, nanging ing wektu sing padha nyedhiyakake awak, sumber energi, vitamin, unsur trace.

Kue iwak

Bahan-bahan ing ngisor iki kudu disiapake:

• 300 g isi saka pollock;
• 100 g roti (sampeyan bisa nggunakake roti gandum ing kelas loro);
• 25 g butter;
• 1/3 tuwung susu;
• 1 bawang.

Roti kudu direndhem ing susu, dikupas lan disigar bawang. Pass kabeh karo iwak liwat gilingan daging. Tambah daging cincang, tambahake mrica lemah sethithik. Mbentuk bal, kukus. Nalika porsi, sampeyan bisa nghias nganggo sayuran ijo.

Potongan pangisi iwak bakal nghias ora mung saben dinane, nanging uga meja perayaan

Pancake rye Blueberry

Bahan kanggo sajian:

• endhog pitik - 2 biji.;
• Herboa stevia - 2 g;
• keju Coklat - 150 g;
• blueberries - 150 g;
• soda - 1 sendhok teh;
• jiwit uyah;
• lemak sayuran - 3 tbsp. l .;
• glepung rai - 2 cangkir.

Sampeyan perlu nyiyapake infus manis stevia. Kanggo nindakake iki, tuangake suket ing gelas banyu sing nggodhok lan tinggal suwene seprapat jam. Endhog, keju Pondok lan infus stevia dicampur ing wadhah sing kapisah. Ing liyane, uyah lan glepung rai. Banjur iki masal digabungake, soda, lemak sayuran lan woh wohan beri dikenalake. Nyampur kanthi sithik. Adonan wis siap kanggo manggang.

Cauliflower Zrazy

Bahan

• kembang kol - 1 sirah;
• glepung - 4 tbsp. l .;
• lemak sayuran - 3 tbsp. l .;
• jiwit uyah;
• bawang ijo;
• endhog pitik - 1 pc.

Diet karbohidrat bisa mawarni-warni lan sehat.

Ngeculake sirah kubis dadi potongan, godhok banyu asin suwene seprapat jam. Rampung sayur kudu diremes, digabungake karo glepung lan uyah. Disisihake setengah jam. Ing wektu iki, godhok endhog, dicampur banjur disigar karo bawang sing disigar.

Kethokan digawe saka massa kubis, bahan endhog bawang dibungkus ing jero. Gulung zrazy ing glepung. Banjur padha mateng ing wajan utawa ing oven.

Penting! Kanggo nggawe panganan produk, sampeyan kudu nggunakake glepung beras.

Diet penting kanggo saben diabetes. Iki ngidini ora mung kanggo nyegah komplikasi penyakit kasebut, nanging uga njaga kualitas urip pasien ing tingkat sing dhuwur.