Yen wong duwe kenaikan gula getih kanthi rutin, dheweke bakal menehi diagnosis kuciwa saka diabetes jinis 1 utawa 2, gumantung saka sensitivitas sel lan jaringan menyang insulin hormon.
Aja cepet-cepet gupuh lan mikir manawa diabetes kena cilaka ing panganan sing seger lan ora enak. Ora, kabeh produk sing diidini cukup ekstensif, sing utama yaiku ngerti kritéria sing dipilih. Kanggo diabetes jinis apa wae, panganan dipilih kanthi indeks glikemik (GI).
Akeh wong sing wis krungu babagan mupangat sedulur, nanging yen sampeyan ngalami diabetes? Iki sing bakal dirembug ing artikel iki, sing bakal menehi konten kalori lan indeks saka bijirin iki, nerangake keuntungan lan karusakan ing ngarsane penyakit iki lan negara prediabetes.
Gi sepupu
Sampeyan kudu diwenehi tandha manawa pasien diabetes kudu milih produk miturut tabel indeks, kanthi nilai nganti 49 unit klebu. Sampeyan uga kudu menehi perhatian marang konten kalori.
Pancen, produk kanthi indeks unit nol ngemot kolesterol, sing mbebayani banget ing ngarsane penyakit "manis". Panggunaan sajian kolesterol kanthi rutin ngancam pasien karo blockage pembuluh getih lan tatanan plak kolesterol.
Ing ngisor GI ing panganan, sing kurang panganan iki bakal duwe pengaruh kanggo nambah tingkat glukosa getih. Umumé, nilai iki nuduhake istilah digital tingkat gula sing mlebu ing getih sawise mangan produk tartamtu.
Yen pasien diabetes ngombe, utawa mangan produk kanthi GI sing medium lan dhuwur, mula nilai glukosa bisa nambah 4 - 5 mmol / l ing wektu sing cendhak lan nuwuhake hiperlisemia.
Sedulur lan artine:
- GI sereal yaiku 65 unit;
- kalori saben 100 gram produk garing 370 kcal.
Iku ngetutake sedulur sing indeks glisemik ing klompok tengah nggawe produk sing dileksanakake ing meja diabetes mung pangecualian.
Kandhang - kanggo utawa nglawan?
Apa sedulur bisa migunani yen nduweni isi kalori dhuwur lan indeks rata-rata? Wangsulan sing ora cocog, nanging mung yen wong ora nandhang penyakit saka sistem endokrin lan obesitas.
Sereal iki ora ngemot akeh vitamin lan mineral, kayata soba, bubur utawa bubur jagung. Kanthi diabetes, luwih becik nyingkirake sedulur sing sepuh. Saka tinolak kasebut, awak pasien ora bakal kelangan bahan-bahan sing berharga. Dheweke bisa gampang diganti karo sereal liyane sing migunani.
Nanging, yen ana wong sing duwe gaya urip sing aktif, olahraga kanthi rutin lan mindhah akeh, mula sedulur cilik bisa urip lan migunani banget, amarga ngemot karbohidrat nganti 70%.
Kandhang ngemot vitamin lan mineral kayata:
- vitamin B 5;
- vitamin PP;
- kalsium
- selenium;
- fosfor;
- tembaga
Akeh jumlah vitamin B 5 mbantu awak nglawan insomnia lan stres. Selenium ngelingake marang dystropi otot, menehi tenaga lan menehi kesegaran.
Vitamin PP penting kanggo diabetes, amarga ana ing awak kanthi jumlah sing cukup, iki gelut pembentukan plak kolesterol, sing mengaruhi wong sing duwe gula getih sing dhuwur. Fosforus lan kalsium mbantu nguatake jaringan balung, nggawe rambut lan kuku luwih kuwat.
Tembaga sing ana ing sepupu bisa nguatake fungsi pelindung awak lan nambah sistem pembentukan getih.
Resep Kalen
Sampeyan kudu ngerti yen entuk panganan sehat, bubur iki ora bisa digodhog. Cukup disiapake kanthi gampang, sing bisa uga amatir saka bisnis pawon bisa ditindakake. Ana sawetara cara kanggo nggawe bubur.
Cara pisanan: sepupu diwutahake karo banyu sing nggodhok, kanthi proporsi siji nganti siji, asin lan ditinggalake nganti 20 nganti 25 menit sadurunge dadi gedhe. Cara liya: sereal diselehake ing colander lan dilebokake ing pot banyu sing nggodhok supaya bubur dhewe ora udan. Kanthi cara iki, sedulur cilik bakal siyap ing 3 nganti 5 menit.
Wigati dicathet yen bubur iki mlaku kanthi sayuran, lan woh-wohan, lan uga produk daging lan iwak. Umume dipercaya sedulur sing digunakake ing masakan Afrika lan Asia.
Salah sawijining resep sing paling populer yaiku bubur karo sayuran, sing disiapake yaiku mbutuhake bahan-bahan ing ngisor iki:
- sepupu - 200 gram;
- jagung kaleng - 100 gram;
- siji wortel;
- Kacang kaleng utawa seger - 100 gram;
- siji lonceng mrico abang;
- siji cengkeh bawang;
- sendhok minyak zaitun:
- cilantro lan Basil - sawetara cabang.
Perlu dielingake manawa kanggo persiapan sajian diabetes, luwih becik ngganti sepupu karo gandum, amarga bubur gandum karo diabetes jinis 2 diijini amarga GI sing kurang. Uga bubur gandum ora beda karo rasa sedulur.
Rampung bawang putih kanthi apik, nyampur wortel ing persagi gedhe, nyampur karo sereal lan tuangake 200 mililiter banyu sing nggodhok, tambahake minyak zaitun lan uyah. Tutup telusur lan tunggu 20 menit nganti bubur bubur.
Ing wektu iki, sacoro apik tumis ing cilantro lan kemangi, dipotong dadi lada. Yen bubur wis siyap, gabungke kabeh bahan.
Ngawula sajian, olok-olok karo kembang ijo.
Kanggo nyiapake nedha bengi utawa sarapan sing lengkap, sampeyan bisa ngrokok sepupu ora mung sayuran, nanging uga daging. Kanggo sajian, sampeyan kudu:
- fillet pitik - 300 gram;
- sepupu - 250 gram;
- banyu sing diresiki utawa duduh daging - 300 mililiter;
- kacang ijo, jagung, bawang lan mrico - mung 250 gram.
Yen campuran sayur beku, mula kudu dicelupake kanthi lengkap. Potong pitik dadi persagi telung sentimeter, lan goreng ing wajan nganti limang menit.
Sawise pour banyu menyang wajan kanthi sisih dhuwur, tambahake sayuran lan bubur, adus kabeh, tambahake uyah lan lada. Tutup lan simmer sajrone limang menit.
Sampeyan kudu nyatet manawa kanggo pasien sing kena diabetes jinis, penting banget kanggo ngetutake prinsip terapi diet kanggo diabetes, supaya ora ngganggu dalan penyakit lan perkembangane.
Video ing artikel iki nggambarake cara masak sepupu kanthi bener supaya ora ilang sifat-sifat berharga.
