Resep kanggo diabetes nomer 2

Kanggo pasien penyakit endokrin kronis, diet minangka bagean penting kanggo terapi. Resep diabetes diabetes jinis 2 duwe fitur sing luar biasa - produk panganan sing digunakake ing resep kanggo masak, mulihake metabolisme karbohidrat lan lemak sing kaganggu. Kepiye nutrisi wong ora saka perawatan insulin beda karo opsi panganan liyane? Kepiye, sanajan ana ing pilihan produk sing disaranake dening endokrinologis, kanggo nyiyapake panganan sing enak?

Khasiat kanggo Pasien Diabetes Tipe 2

Masalah utama diabetes sing nandhang penyakit kaping pindho yaiku obesitas. Diet terapi ditrapake kanggo nglawan bobot keluwihan pasien. Tisu Adiposa mbutuhake dosis insulin sing tambah. Ana bunder sing ganas, luwih akeh hormon, jumlah sel lemak tambah intensif. Penyakit iki berkembang kanthi cepet saka pembebasan insulin sing aktif. Tanpa anané, fungsi lemah saka pankreas, didorong dening beban, mandheg kanthi lengkap. Dadi wong dadi pasien sing gumantung karo insulin.

Akeh pasien diabetes nyegah supaya ora nolak bobot getih lan njaga tingkat gula getih sing stabil, mitos sing ana babagan panganan:

• Woh-wohan nyumbang kanggo bobot mundhut. Kanggo wong sing nambah bobot awak lan metabolisme cacat, jumlah kalori ing bagean sing dikonsumsi luwih penting. Pitakonan pisanan yaiku: kepiye produk sing kudu dikonsumsi? Overeating mbebayani ing nutrisi. Ing posisi kaloro aspek: apa ana? Kabeh diklumpukake saka panganan kalori sing dhuwur, apa jeruk utawa pastri.
• Panganan sing digunakake ing resep-resep kanggo pasien bobot mundhut diabetes diabetes jinis 2. Vitamin migunani lan perlu kanggo nutrisi, melu metabolisme awak, nanging ora langsung nimbulake bobot awak.
• Diet panganan mentah minangka langkah kanggo harmoni. Ana produk sing ora mangan mentah (kacang, terong), kena kanggo perawatan panas. Sawise banjur luwih gampang lan dicerna dening awak. Diet panganan mentah bisa uga ora ngilangi kilogram ekstra, nanging, sebut wae gastritis paling ora.
• Kentang sing direndhem rada nambah level gula getih. Pati pati karbohidrat ora ninggalake sayuran nalika direndhem. Luwih becik mangan kentang sing digodhog, amarga goreng ing lenga apa wae nambah kalori kanggo sajian kasebut.
• Alkohol nambah tumindak insulin. Sawise ngombe alkohol, tingkat glukosa mundhak, lan banjur (sawise sawetara jam) ngeculake kanthi cetha, sing bisa nyebabake hypoglycemia lan koma. Isi gula ing anggur (bir, sampanye) luwih saka 5%, sing mbebayani kanggo diabetes. Molekul karbon dioksida ngombe kanthi cepet glukosa ing kabeh sel jaringan. Alkohol nambah napsu, sing nyumbang kanggo nambah bobot.

Dadi karbohidrat lan protein beda

Pasien karo diabetes jinis 2, ngombe protein sing padha karo wong sing sehat. Lemak rampung ora dietung utawa digunakake ing jumlah winates. Pasien ditampilake produk karbohidrat sing ora nambah gula getih kanthi dramatis. Karbohidrat kaya iki diarani alon utawa kompleks, amarga tingkat serapan lan isi serat (serat tanduran) ing njero.

Iki kalebu:

• sereal (sereal, millet, gandum mutiara);
• kacang (kacang, kacang kedelai);
• Sayuran ora pati pati (kubis, sayuran ijo, tomat, radishes, turnips, squash, waluh).

Ora ana kolesterol ing sajian sayuran. Sayuran ngemot meh ora lemak (zucchini - 0,3 g, dill - 0,5 g saben 100 g produk). Wortel lan beets biasane dumadi serat. Dheweke bisa dipangan tanpa larangan, sanajan ana rasa sing nyenengake.

Alon-alon diserep menyang getih, sayuran suhate awak kanthi vitamin-mineral lan glukosa stabil

Menu sing dirancang khusus kanggo saben dina ing diet karbohidrat kanggo diabetes diabetes jinis yaiku 1200 kcal / dina. Iki nggunakake produk kanthi indeks glikemik sing sithik. Nilai relatif digunakake para ahli nutrisi lan pasien menehi macem-macem produk panganan supaya bisa beda-beda sajian ing menu saben dinane. Dadi, indeks glikemis roti putih yaiku 100, kacang ijo - 68, susu sakabeh - 39.

Ing diabetes jinis 2, larangan kanggo produk sing ngemot gula murni, pasta lan produk roti digawe saka glepung premium, woh-wohan manis lan woh wohan beri (pisang, anggur), lan sayur-sayuran pati (kentang, jagung).

Squir beda karo awake dhewe. Bahan organik yaiku 20% panganan saben dina. Sawise 45 taun, kanggo umur iki, diabetes jinis 2 minangka karakteristik, dianjurake kanggo sebagian ngganti protein kewan (daging sapi, daging babi, domba) karo sayur-sayuran (kedele, jamur, lentil), iwak rendah lan panganan laut.

Subtleties teknologi masak sing disaranake kanggo diabetes

Ing dhaptar diet terapeutik, penyakit pankreas endokrin duwe nomer meja 9. Pasien diidini nggunakake pengganti gula sintesis (xylitol, sorbitol) kanggo omben-omben. Ing resep rakyat ana sajian karo fruktosa. Manis manis - madu yaiku 50% karbohidrat alami. Tingkat fruktosa glikemik yaiku 32 (kanggo mbandhingake, gula - 87).

Penyakit pankreas ora nggunakake panggunaan gula murni

Ana subtlet teknologi ing masak sing ngidini sampeyan kanggo ndeleng kahanan sing perlu kanggo stabil gula lan malah nyuda:

• suhu sajian sing dipangan;
• konsistensi produk;
• panggunaan protein, karbohidrat alon;
• wektu panggunaan.

Tambah suhu nyepetake proses reaksi biokimia ing awak. Ing wektu sing padha, komponen nutrisi piring panas cepet mlebu aliran getih. Diabetes panganan kudu anget, ngombe sing adhem. Konsistensi panggunaan produk granular sing kalebu serat kasar disaranake. Dadi, indeks glikemis apel kasebut ana 52, jus dheweke ana 58; oranye - 62, jus - 74.

Sawetara tips saka endokrinologis:

Resep diabetes jinis 2

• diabetes kudu milih pari-parian (ora semolina);
• panggang kentang, ora mash;
• nambah rempah-rempah ing piring (lemah ireng, kayu legi, kunir, wiji flaks);
• coba mangan panganan karbohidrat ing esuk.

Rempah-rempah nambah fungsi pencernaan lan mbantu nambah tingkat gula getih. Kalori saka karbohidrat sing dipangan kanggo sarapan lan nedha awan, awak bisa ngenteni nganti pungkasan. Watesan babagan panggunaan uyah meja adhedhasar kasunyatan yen keluwihan kasebut disimpen ing sendi, menehi kontribusi tumrap hipertensi. Tambah ing meksa getih sing terus-terusan yaiku gejala diabetes mellitus jinis 2.

Resep-kalori sing paling apik

Cahya, roti lapis, roti lapis saliyane panganan ing meja perayaan. Kanthi nuduhake kreatifitas lan nggunakake kawruh babagan produk sing disaranake pasien endokrinologis, sampeyan bisa mangan kanthi lengkap. Resep kanggo diabetes diabetes nomer 2 ngemot informasi babagan bobot lan jumlah kalori sajian, bahane dhewe. Data ngidini sampeyan nggatekake, nyetel apa sing dibutuhake, jumlah panganan sing dipangan.

Sandwich karo herring (125 Kcal)

Tebak keju krim ing roti, layake iwak kasebut, dihiasi bunder karo wortel sing digodhog lan taburi bawang ijo sing disigar.

• Rye roti - 12 g (26 Kcal);
• keju sing diproses - 10 g (23 Kcal);
• fillet herring - 30 g (73 Kcal);
• wortel - 10 g (3 kcal).

Tinimbang keju sing wis diproses, luwih becik nggunakake produk sing kurang kalori - campuran curd omah. Disiapake kanthi cara kaya mangkene: uyah, lada, bawang lan bawang sing apik disigar ditambah karo 100 keju pondokan sing kurang lemak. 25 g campuran lemah kanthi tliti ngemot 18 kkal. Sandwich bisa dihiasi sprig basil.

Endhog sing macet

Ing foto kasebut, loro halves - 77 kcal. Kanthi ati-ati ngethok endhog sing digodhog dadi rong bagian. Leburake kuning telur karo garpu, nyampur karo krim asam lemak rendah lemak lan bawang ijo sing apik disigar. Uyah, tambahake lemah mrico ireng kanggo rasa. Sampeyan bisa dekorasi sajian cemilan kanthi irisan olives utawa zaitun sing bisa dicukur.

• Endhog - 43 g (67 Kcal);
• bawang ijo - 5 g (1 Kcal);
• krim asam 10% lemak - 8 g utawa 1 sendhok teh. (9 kcal).

Asil endhog endhog, amarga kandungan kolesterol dhuwur ing dheweke, salah. Dheweke sugih ing: protein, vitamin (A, kelompok B, D), komplek protein endhog, lecithin. Ngilangi produk kalori kanthi lengkap saka resep kanggo diabetes diabetes 2 ora praktis.

Makanan cemeng bisa digunakake minangka rong jajanan ing antarane dhaharan utama

Caviar squash (1 bagean - 93 kcal)

Zucchini enom bebarengan karo kulit lembut tipis sing dipotong dadi persagi. Tambah banyu lan Panggonan ing wajan. Cairan mbutuhake akeh supaya nutupi sayuran. Godhok zucchini nganti alus.

Bawang bawang lan wortel, sacoro apik, digoreng ing lenga sayur. Tambah sayuran zucchini lan sayur goreng kanggo tomat seger, bawang putih lan ramuan. Tanduran kabeh ing campuran, uyah, sampeyan bisa nggunakake rempah-rempah. Kanggo nggedhekake multicooker sajrone 15-20 menit, multicooker diganti pot sing ditutup kanthi tebal, sing asring sampeyan bakal bisa ngganggu caviar.

Kanggo 6 porsi kaviar:

• zucchini - 500 g (135 kcal);
• bawang - 100 g (43 Kcal);
• wortel - 150 g (49 Kcal);
• minyak sayur - 34 g (306 Kcal);
• tomat - 150 g (28 Kcal).

Nalika nggunakake zucchini diwasa, dikupas lan dikupas. Waluh utawa zucchini bisa ngganti sayuran.

Resep rendah kalori kanggo diabetes nomer 2 luwih populer.

Leningrad pickle (1 porsi - 120 Kcal)

Ing duduh kaldu daging tambah gandum, kentang sing disigar lan masak nganti panganan sing wis setengah mateng. Wates lobang lan parsnips ing grater kasar. Sauté sayuran karo bawang disigar ing butter. Tambah timun asin, jus tomat, godhong teluk lan allspice menyang duduh kaldu, disigar ing persagi. Ngawula pickle karo herbs.

Sup ing Diabetes - Dhahar Penting

Kanggo 6 porsi sup:

• gandum gandum - 40 g (130 Kcal);
• kentang - 200 g (166 kcal);
• wortel - 70 g (23 Kcal);
• bawang - 80 (34 Kcal);
• parsnip - 50 g (23 Kcal);
• pickles - 100 g (19 Kcal);
• jus tomat - 100 g (18 Kcal);
• butter - 40 (299 kcal).

Kanthi diabetes, ing resep-resep kursus pisanan, duduh kaldu dimasak, lemak nonfat utawa keluwihan dicopot. Bisa digunakake kanggo musim sup liyane lan liyane.

Dessert Ora Disambung kanggo Diabetis

Ing menu mingguan, siji dina kanthi ganti rugi gula getih, sampeyan bisa nemokake papan kanggo panganan cuci mulut. Ahli Nutrisi menehi pitunjuk kanggo masak lan mangan kanthi nyenengake. Panganan kudu nyenengake rasa lengkap, kepuasan saka panganan diwenehake kanggo awak kanthi sajian panganan sing enak sing dibakar saka adonan (pancake, pancake, pizza, muffin) miturut resep khusus. Luwih becik panggangan produk glepung ing oven, lan ora digoreng minyak.

Kanggo tes digunakake:

• glepung - rai utawa dicampur gandum;
• keju pondok - keju bebas lemak utawa grated (suluguni, keju feta);
• protein endhog (ana akeh kolesterol ing yolk);
• bisik-bisik saka soda.

Dessert "Cheesecakes" (1 bagean - 210 Kcal)

Keju pondokan sing seger lan apik digunakake (sampeyan bisa nggulung gilingan daging). Campuran produk susu karo glepung lan endhog, uyah. Tambah vanila (kayu legi). Kocoh adonan kanthi apik kanggo njaluk massa homogen sing rada ana ing mburi tangan. Wangun potongan (ovals, bunderan, alun-alun). Goreng ing lenga sayur-sayuran sing digawe panas ing sisih loro. Sijine keju siap ing serbet kertas supaya bisa ngilangi lemu.

Kanggo 6 pelayanan:

• keju pondokan rendah lemak - 500 g (430 Kcal);
• glepung - 120 g (392 kcal);
• endhog, 2 pc. - 86 g (135 kcal);
• minyak sayur - 34 g (306 Kcal).

Pengurangan pinggang diabetes minangka tandha apik kanggo ilang bobot

Nglayani pancake keju pondok disaranake karo woh-wohan lan woh wohan beri. Dadi, viburnum minangka sumber asam askorbat. Woh wohan beri dituduhake kanggo nggunakake wong sing nandhang tekanan darah tinggi, sirah.

Diagnosis diabetes mellitus mbales pasien sing ora tanggung jawab karo komplikasi akut lan pungkasan. Perawatan kanggo penyakit kasebut yaiku ngontrol glukosa getih. Tanpa kawruh babagan pengaruh macem-macem faktor ing tingkat penyerapan karbohidrat saka panganan, indeks glisemik, lan asupan panganan kalori, mokal kanggo nindakake kontrol kualitas. Mula, kanggo njaga kesejahteraan pasien lan nyegah komplikasi diabetes.