Lemak karo diabetes

Diabetes mellitus diarani endokrinopati, sing kedadeyan ing latar mburi insolvensi aparat insular pankreas utawa nglanggar tumindak insulin hormon ing tingkat jaringan periferal awak. Patologi mbutuhake pengawasan saben dina babagan jumlah gula ing aliran getih, sing ditindakake kanthi perawatan medis lan liwat koreksi diet individu.

Profesional sing trampil nyaranake ngilangi pirang-pirang produk saka menu diabetes saben dinane. Coba manawa duweke lemak dadi klompok iki, utawa apa produk sing diidinake lan migunani. Apa bisa mangan gajih karo diabetes, apa mupangat lan gawe piala, cara nyiyapake sajian kanthi bener, diterangake mengko ing artikel.

Fitur Produk

Salome diarani lemak padhet kewan, sing dibentuk nalika nambah lan dipakani. Kanggo kewan, lemak iki dianggep minangka cadangan energi energi, lan kanggo manungsa - produk panganan. Lemak bisa uga:

• nganggo seger;
• marang uyah;
• ngrokok;
• masak;
• godhok;
• kanggo nggoreng.

Lemak daging babi sing ngrokok diarani lard, yen ana lapisan daging ing prodhuk, kita ngomong babagan daging babi (brisket). Potongan-potongan sing digoreng ing wajan diarani krupuk, lan produk cair dijenengi gajih.

Ora kabeh variasi masak sing apik kanggo diabetes.

Produk kasebut dianggep kalori dhuwur, amarga 100 g ngemot 700-800 kcal (gumantung saka tingkat lemak). Persentase isi lemak lan komposisi kimia bisa beda. Sing paling penting yaiku kahanan kanggo kewan-kewan sing diasuh lan kepiye panganan. Tanduran lemah ana sing kurang sithik lan akeh panganan feed babi, suket, oyot lan gandum.

Dadi penghasilan sing luwih dhuwur, para petani modern luwih seneng menehi feed kanthi jumlah bahan kimia sing bisa ningkatake tuwuh kewan, uga suntikan hormon lan obat antibakteri. Kabeh iki mengaruhi komposisi lemak kewan, konten kalori lan kualitas migunani.

Komposisi kimia lemak

Produk sing luwih gedhe diwakili lemak - udakara 80-85%. Diabetis ora dilarang nggunakake lemak, nanging iki kudu dieling-eling, amarga saliyane asam lemak tak jenuh, panganan jenuh uga ana ing produk kasebut. Sing nomer loro ing jumlah gedhe ngaruh mengaruhi negara pembuluh getih lan proses metabolisme.

Produk kasebut ngemot pirang-pirang bahan sing migunani kanggo awak wong sing sehat lan diabetes:

Bisa madu kanggo diabetes

• protein lan asam amino - melu konstruksi sel awak, DNA, penting kanggo fungsi sistem kekebalan awak;
• beta-karoten - ndhukung fungsi apparatus visual, nyepetake proses regeneratif kulit lan turunane;
• Vitamin B - bermanfaat kanggo nduwe fungsi sistem saraf pusat lan periferal, ndhukung aliran proses metabolik ing tingkat mRNA, mbantu stabil tingkat glikemia;
• calciferol - tanggung jawab kanggo kondisi sistem musculoskeletal, utamane perlu nalika tuwuh lan meteng;
• unsur tilak.

Antarane unsur mikro lan makro sing nggawe lemak kasebut, sampeyan bisa nemokake selenium, seng, magnesium, sodium. Selenium duweni efek sing migunani tumrap kahanan kulit, rambut, membran mukus, nguatake reaksi pertahanan awak lan ngidini sampeyan nglawan patogen virus.

Zinc melu sawetara reaksi enzim, njamin proses metabolisme saka sisih asam nuklir lan baligh normal awak. Magnesium duweni efek sing bermanfaat kanggo kondhisi pembuluh jantung lan getih, ngalangi penyingkiran uyah lan pembentukan watu ing ginjel, saluran kemih lan kemih.

Sing liyane daging, sing luwih murah isi kalori prodhuk

Lemak apik amarga, amarga anané lemak ing komposisi kasebut, nyedhiyakake rasa kenyang sing dawa lan mbusak rasa kepenak.

Efek komponen individu ing kesehatan pasien diabetes

Wong sing lara kudu kasengsem ing komponen ing ngisor iki, sing digunakake kanggo masak pasugatan adhedhasar lemak utawa langsung kalebu ing komposisi kasebut:

• E 250 - sodium nitrit sing digunakake ing industri panganan sajrone nyiapake lard;
• lemak jenuh;
• uyah.

Lemak jenuh lan asam lemak kudu digunakake kanthi ati-ati, amarga iku sing kena pengaruh paningkatan kolesterol kolesterol "ala" ing aliran getih manungsa. Kajaba iku, penyalahgunaan produk kanthi bahan sing padha ing komposisi kasebut nyebabake paningkatan bobot awak lan nambah risiko nandhang penyakit jantung lan pembuluh darah kanthi kaping 3 kali. Lemak jenuh bisa mengaruhi sensitivitas sel lan jaringan kanggo tumindak insulin, luwih suda ing diabetes diabetes tipe 2.

E250 - suplemen panganan. Iki digunakake ing proses nyiyapake produk sing ngrokok ing produksi. Ilmuwan mratelakake panemume, yen panggunaan E250 bisa:

• nambah resistensi insulin;
• ngrusak pertahanan awak;
• nuwuhake tekanan getih;
• ngganti fungsi normal sel ing apparatus insular.

Contraindications

Lemak karo diabetes jinis 2 kudu luwih ngati-ati tinimbang karo penyakit sing gumantung karo insulin. Disaranake kanggo nglirwakake daging babi, daging babi, krupuk. Malah produk asin luwih disenengi kanthi mandiri ing omah. Sampeyan kudu golek petani sing menehi panganan kewan lan panganan alami, tuku gajine seger saka dheweke lan acarane ing omah kanthi nggunakake uyah lan rempah-rempah sing sithik.

Dosis uyah saben diabetes ora luwih saka 5,5 g

Ora disaranake nggunakake produk lan sajian adhedhasar ing kasus ing ngisor iki:

• tahap terminal patologi ati;
• penyakit saka gallbladder ing wektu akut;
• pankreatitis akut;
• gagal ginjal;
• anané edema (ing kasus iki, penting kanggo nyingkirake uyah utawa nyilikake jumlah ing diet).

Kepiye mangan lemak kanggo diabetes?

Pakar nyaranake nggunakake nganti 40 g produk saben dinane. Iki bakal ngidini sampeyan entuk bahan sing dibutuhake kanggo awak manungsa, nanging ora nyiksa lemak jenuh lan sodium klorida. Yen kalebu lemak ing menu individu, penting kanggo nggabungake kanthi jajanan diet ringan, salad, duduh kaldu sayuran. Ing kasus kaya ngono, sithik produk bisa dadi aman tumrap wong sing lara.

Aja goreng produk ing wajan. Luwih becik panggangan ing oven, bisa uga nganggo sayuran, nanging supaya ora nggunakake lemak ilang. Penting kanggo eling yen lemak kudu dimasak kanthi suhu ora luwih saka 180 ° C, amarga digunakake, sawetara bahan ing komposisi kasebut ilang sifat-sifat sing migunani.

Conto resep karo daging bakar:

1. Siapke sayuran (umpamane, terong, zucchini, lonceng mrico, sampeyan bisa nggunakake sawetara woh kayata apel saka asem), cuci lan dipotong dadi gedhe.
2. Udhake uyah ing gajih 0,3-0,4 kg sithik kabeh lan adol setengah jam.
3. Sadurunge ngirim produk ing oven, sampeyan bisa nambah sawetara bawang putih. Iki bakal nambah rempah-rempah ing sajian kasebut.
4. Sepotong baking kudu greased karo lemak sayur-sayuran, kayata minyak zaitun. Iki minangka produk apik banget sing ngilangi kolesterol "ala" lan duwe efek sing migunani tumrap metabolisme lipid.
5. Lard karo sayuran sing disigar dilebokake ing sheet manggang lan dikirim menyang oven nganti jam kanthi suhu 180 ° C.
6. Sawise masak, ngidini sajian adhem. Gunakake ing bagean cilik.

Lemu utawa wedhus utawa buntut

Produk iki arang digunakake ing masakan Slavic. Sampeyan uga kalori dhuwur, nanging nduwe pirang-pirang bahan sing migunani ing komposisi kasebut. Saliyane masak, lemak mutton digunakake ing resep obat tradisional, sing mbuktekake angka sing ora bisa ditolak. Lemak Turki ngemot lemak jenuh, nanging sampeyan ora bisa nolak kabeh, amarga iki ngancam patologi saka sistem reproduksi.

Produk kasebut digunakake ing masakan Timur lan Kaukasia.

Produk kaya:

• Vitamin A
• thiamine;
• Omega 9.

Lemak wedhus dianggep antioksidan sing kuat. Bisa ngiket lan mbusak radikal bebas saka awak manungsa, sing menehi kontribusi kanggo tuwa kulit lan turunane. Produk kasebut dianggep migunani banget kanggo pasien demensia, memori lan perhatian. Sampeyan kudu dikonsumsi kanthi sithik lan kanthi ati-ati.

Ing obat-obatan rakyat, produk kasebut digunakake kanggo nglawan selesma, urat varikos, patologi kulit, nyeri ing sikil lan sendi. Lemak duwe efek pemanasan, nambah sirkulasi getih, duwe efek analgesik.

Panggunaan produk mbutuhake pengawasan kanthi ati-ati kanggo kesejahteraan dhewe, indikasi glukosa ing getih. Kanggo pangowahan, sampeyan kudu konsultasi karo spesialis.