Diabetes mellitus minangka patologi endokrin sing mbutuhake pasien kanggo ngawasi glikemia saben dina (gula getih). Ngramut tingkat glukosa normal bisa ditindakake kanthi mbenerake diet. Iki dianggep minangka basis perawatan kanggo "penyakit manis".
Sampeyan mbutuhake diet sing lengkap lan seimbang, panggunaan akeh vitamin lan mineral. Penting, menu wong sing lara kalebu kursus pertama (sup, borscht), lan mesthine ora mung migunani, nanging uga duwe indeks kalori lan glisemik sing sithik. Dietisian utawa ngrawat endokrinologis bakal mbantu sampeyan ngerti obat sup kanggo pasien diabetes, uga golek resep sing migunani.
Sup apa sing kudu disenengi kanggo diabetes
Nedha awan standar kudu kalebu kursus pertama. Diabetis dianjurake kanggo ditambahake ing menu sup individu tanpa sereal (soba dianggep pangecualian) lan glepung. Pilihan paling apik - pasugatan ing duduh kaldu sayuran, amarga duwe jumlah serat lan zat sing cukup, bisa nyebabake bobot awak patologis. Kanggo entuk pilihan sing luwih marem, sampeyan bisa nggunakake macem-macem jinis daging, iwak, jamur.
Pasien kudu sinau milih produk sing bener sing digunakake kanggo resep-resep sup.
- Produk kudu duwe indeks glisemik sing sithik supaya mundhak glukosa ing glukosa ing getih pasien ora kedadeyan. Ana tabel khusus kanggo diabetes sing indikasi sing dituduhake. Meja kudu ana ing arsenal saben pasien.
- Panggunaan sayuran seger luwih migunani tinimbang beku utawa dikemas kaleng.
- Spesialis menehi saran nyiyapake sup mashed adhedhasar brokoli, zucchini, cauliflower, wortel lan waluh.
- Sampeyan kudu nglalekake "goreng". Sampeyan bisa ngidini sayuran ing butter sethithik.
- Sup kacang, pickles lan okroshka kudu dilebokake ing diet ora luwih saka seminggu.
Aja masak panci gedhe ing kawitan, luwih becik yen seger masak sedina sedina
Ing ngisor iki minangka resep resep sup sing bakal migunani kanggo diabetes jinis 1 lan 2.
Sup kacang
Salah sawijining sajian paling misuwur ing kabeh. Diabetis diidini masak kanthi asring, dadi sampeyan kudu ngobrol luwih lengkap babagan resep. Kanggo nyiyapake sajian pisanan adhedhasar kacang polong, sampeyan mung kudu nggunakake produk ijo seger. Ing musim mangsa, beku, nanging ora garing, cocog.
Kanggo sup kacang, daging sapi digunakake, nanging yen pengin, sajian pisanan bisa disiapake karo daging pitik. Duduh kaldu kudu "kaloro", "dhisik" mung disalekake. Sayuran ditambahake ing sup iki: bawang lan wortel sing digoreng ing butter, kentang.
Sup kacang kanggo diabetes iku menarik kanggo:
- nyedhiyakake awak kanthi bahan sing migunani;
- ngaktifake proses metabolis;
- nguatake tembok pembuluh darah;
- nyuda risiko ngembangake neoplasma ganas;
- normalake tekanan getih;
- nyegah pangembangan serangan jantung.
Kajaba iku, kacang duwe sifat antioksidan, yaiku, njiret lan ngilangi radikal bebas saka awak, dadi dawa saka pamuda.
Piring pertama adhedhasar kacang poli bisa diasah karo krupuk lan jamu
Sup ing sabu sayur
Sup kanggo diabetes bisa dimasak saka sayuran ing ngisor iki:
- brokoli
- kembang kol;
- zucchini;
- celery;
- Bayam
- Tomat
Resep kaya ing ngisor iki. Kabeh sayuran sing dipilih kudu dibasuh, dikupas lan dipotong nganti irisan-irisan sing padha (kubus utawa jerami). Kirim sayuran menyang telusur, tambahake potongan mentega cilik lan luwih garing nganti setengah masak. Sabanjure, transfer bahan kasebut menyang wajan lan adus banyu sing nggodhok. 10-15 menit liyane, lan sup siap. Piring sing kaya mangkene apik kanggo kombinasi bahan sayur lan kacepetan masak.
Sup tomat
Sup resep kanggo pasien diabetes bisa nggabungake ing piring dhasar sayur lan daging.
- Siapake duduh kaldu adhedhasar daging tanpa lemak (daging sapi, pitik, terwelu, kalkun).
- Krupuk cilik roti roti ing oven.
- Sawetara tomat gedhe kudu digodhog nganti empuk ing duduh kaldu daging.
- Banjur njupuk tomat, tisih karo campuran utawa giling liwat sieve (ing kasus sing kapindho, konsistensi bakal luwih lembut).
- Kanthi nambah duduh kaldu, sampeyan bisa nggawe sajian luwih kurang kenthel.
- Tambahake krupuk ing sup puree, musim kanthi sendok krim sing ora nguntungke lan bumbu sing disigar sing apik.
- Yen pengin, sampeyan bisa nyiram nganggo keju sing sithik.
Sup tomat - pilihan apik kanggo sajian restoran
Sampeyan bisa mangan sajian dhewe, uga ngrawat kanca. Sup iki bakal nyenengake struktur sing ono krime, entheng lan rasa piquant.
Kursus pisanan jamur
Kanggo diabetes kaping 2, sup sup bisa kalebu ing diet. Jamur minangka produk kalori sedheng kanthi jumlah indeks glikemik sing sithik. Efek positif ing awak diabetes diwujudake ing ngisor iki:
- nyegah pangembangan anemia;
- ngiyatake mupangat ing wong;
- pencegahan tumor payudara;
- nyengkuyung pertahanan awak;
- stabilisasi glikemik;
- efek antibakteri.
Resep kanggo jamur pisanan:
Apa bisa mangan beets karo diabetes jinis 2- Produk utama kudu diresiki, di resiki, dilebokake ing wadhah lan adus banyu sing nggodhok.
- Sawise seprapat jam, jamur kasebut kudune disigar lan dikirim menyang telusur bebarengan karo bawang sing disigar. Kanggo stewing nggunakake butter.
- Dhewe dipasang banyu ing geni, sawise nggodhok diced kentang lan wortel.
- Yen kabeh bahan wis setengah masak, sampeyan kudu ngirim jamur nganggo bawang menyang kentang. Tambah uyah lan rempah-rempah. Sawise 10-15 menit, sup bakal siap.
- Copot, adhem sethithik lan nggunakake blender kanggo nggawe sup mashed.
Penting! Sup sup jamur bisa disaji roti bakar roti bawang putih.
Piring sing padha bisa disiapake ing tukang masak sing alon.
Sup iwak
Yen mikir babagan sup sing bisa dilebokake ing menu individu kanggo diabetes jinis 1 lan jinis 2, aja lali pinggan kaldu iwak. Iwak uga produk kurang kalori. Iku saturates awak kanthi protein sing berkualitas tinggi, sebilangan unsur mikro lan makro penting.
Bahan kanggo nyiyapake sajian iwak sing enak lan entheng:
- banyu - 2 l;
- kod (isi) - 0,5 kg;
- celery - 0,1 kg;
- wortel lan bawang;
- lenga zaitun - 1 tbsp;
- sayuran ijo lan rempah-rempah.
Kanggo miwiti, sampeyan kudu nyiyapake duduh kaldu adhedhasar produk iwak. Fillet kudu dipotong, dikirim menyang banyu asin sing adhem lan diobong. Masak suwene 7-10 menit. Sampeyan bisa nambah godhong teluk lan sawetara mrico kacang menyang duduh kaldu. Sabanjure, copot godhok saka geni, pisahake produk iwak saka cairan.
Wortel lan bawang kudu dibasuh, dikupas, disigar lan dikirim menyang wajan kanggo diisi minyak lenga zaitun. Mengko ditambahake celery grated ing "panggang". Ing duduh kaldu iwak kudu dilebokake maneh ing geni, lan yen "dipanggang" wis siyap, dilebokake menyang telusur. Sawetara menit sadurunge masak, sampeyan kudu nyelehake iwak ing sup kasebut. Tambahake rempah-rempah, mangsa karo tanduran-tanduran.
Duduh Pitik
Sajian sing digunakake kanggo mulihake awak sawise operasi, kadhemen lan mung saturate karo gizi. Saenipun milih pitik ing antarane umur 2 nganti 4 taun. Kanggo nyiyapake duduh kaldu sing wangi lan enak, luwih becik nggunakake bangkai wutuh, nanging kanggo nylametake, bisa dipérang dadi sawetara bagian.
Sawise nggodhok, banyu kudu disalur, diganti karo sing anyar. Monitor tampilan umpluk, kanthi mbusak. Cook stock ayam paling ora 3 jam. Kajaba iku, bisa digunakake kanggo masak sup, sajian sisih, dikonsumsi kanthi sajian cairan, kanthi bumbu lan krupuk rye.
Menu kanggo diabetes kudu wareg, dadi sampeyan kudu nyebarake sajian pisanan ing saindenging minggu supaya ing 1-2 dina ana sup, borsch utawa duduh kaldu.
